чем нас кормят в турции
Как работает «турецкий шведский стол» и «все включено»
Глава Федерации отельеров Турции рассказал о том, как обращаются с едой в любимых туристами во всем мире гостиницах. По его словам, руководство отелей придерживается общих требований к хранению ингредиентов для шведского стола, но, если это возможно, старается использовать определенные продукты по несколько раз. «Газета.Ru» — о том, чем кормят на турецких курортах.
Отели в Турции повторно ставят продукты на шведский стол. Глава Федерации отельеров Турции Осман Айык дал интервью порталу РИА «Новости», в котором рассказал, что гостиницы, где установлена система шведских столов, используют определенные продукты по несколько раз. Айык подчеркнул, что это не относится к пище, которая может быстро испортиться, но продукты с долгим сроком хранения «циркулируют».
Глава Федерации объяснил это особенностями системы «все включено», популярной среди туристов со всего мира.
глава Федерации отельеров Турции
Тот факт, что гостям отелей предлагают одни и те же продукты с долгим сроком хранения, вовсе не означает, что постояльцы смогут увидеть на общих столах еду со своих тарелок — Осман Айык охарактеризовал этот принцип как «железный».
«С использованной тарелки гостя отеля ни в коем случае ничего не может быть использовано повторно, все остатки еды с тарелок полностью выбрасываются в мусор», — заверил отельер. По его словам, то же самое происходит с продуктами с небольшим сроком годности даже в том случае, если их никто не ел.
Подобная политика идет вразрез с популярными социальными программами, которые призывают людей к более осознанному потреблению, однако такие жесткие меры установлены законодательством.
Исключение составляют продукты, прошедшие тепловую обработку: «Это, например, пастеризованные оливки, сыр, масло, мед, варенье и так далее. Если они остаются на шведском столе с утра, то их можно использовать и во время обеда, ужина». К тому же для дополнительной гарантии сохранения свежести все эти продукты хранятся в холодильниках.
10 июля сервис «Яндекс. Путешествия» сообщил о том, что среди всех зарубежных курортов Турция заняла первое место по количеству поисковых запросов в «Яндексе» — на страну пришлось 15% всех запросов российских пользователей за июнь 2019 года. Потенциальных туристов также интересовали такие безвизовые страны, как Тунис и ОАЭ.
В конце июня из социальных сетей отечественных звезд шоу-бизнеса стали известны их предпочтения в выборе мест для отдыха, и уже который год подряд некоторые из них выбрали беспроигрышный для россиян вариант. В этом году в пятизвездочный отель в Анталии ездила поклонница Мальдив балерина Анастасия Волочкова, которая выкладывает снимки шпагатов и кадры с участием персонала гостиницы уже пять лет подряд.
В апреле там же свои выходные и победу на президентских выборах решил отметить Владимир Зеленский, подвергшийся критике украинских чиновников за желание взять двухдневный отпуск. По их мнению, Зеленскому, как новообращенному политику, предстояло слишком многому научиться, чтобы позволить себе отдохнуть с семьей. Сотрудники гостиницы, в которой он отдыхал, рассказали журналистам, что 41-летний избранный президент Украины произвел положительное впечатление и даже самостоятельно пожарил мясо на гриле.
Организаторы саммита G20, который состоялся в конце июня в японской Осаке, решили проявить инновационный подход в организации кейтеринга для глав государств и журналистов и выступили с предложением минимизировать расход еды на мероприятиях. Для этого всех приглашенных участников попросили заранее предоставить точные списки с количеством человек в делегациях, благодаря чему повара готовили блюда японской кухни без «запаса». А для корреспондентов мировых СМИ предусмотрели отдельный зал, где разместили памятки с просьбой доедать всю еду со своих тарелок.
Чем отличаются отели all inclusive в Краснодарском крае и Крыму от турецких? Где выйдет дешевле? Сравниваем любимый отпускниками отдых по системе «Все включено» у нас и на зарубежных курортах
Любовь наших отпускников к «ол инклюзиву» искренняя и проверенная временем. Как начали на заграничные пляжи ездить в девяностых, так сразу и полюбили турецкое и египетское изобилие. В России «все включено» теперь тоже есть — об этом гордо заявляют власти Краснодарского края и Крыма. Масштабы пока совсем не те, что в Анталье и Хургаде. Там чуть ли не 90% гостиниц работают на «ол инклюзиве», у нас от силы 10 процентов.
А туристам хочется больше. Об этом говорят данные о поисковых запросах в системе Слетать.ру: 34%, треть всех путешественников ищут отели all inclusive на российских черноморских курортах. Получается, спрос в два-три раза превышает предложение! Но даже те, кто в итоге нашел «ол инклюзив» в Ялте или Анапе, запросто могут переметнуться в такой же отель Аланьи или Сиде. Причина банальна: там дешевле (см. таблицу).
Что такое
Система «Все включено» — это когда турист платит за отдых в отеле один раз, в стоимость уже включено практически все, что нужно в отпуске: проживание в отеле, питание и напитки, лежаки на пляже и бассейн, анимация и развлечения.
Кто предпочитает «ол инклюзив»:
Первые курорты, работающие по системе «Все включено», появились на Карибах в 1970-е годы. Турция и Египет подхватили идею позже. Сейчас отели «Все включено» есть также в Болгарии, Тунисе, Испании. И в России.
Проживание
Питание, напитки и виды сервиса
Впрочем, ол инклюзив ол инклюзиву рознь, и прежде чем соблазниться на дешевый тур, всегда надо проверять, что реально входит в стоимость отдыха в каждом отеле. И все же — в Анталье, Мармарисе или Кемере практически гарантированы питание, напитки и следующие услуги:
Если это Ultra All Inclusive, добавятся:
Чем отличается «все включено» в России от Турции
Российские отели два простых, казалось бы, слова «все включено» понимают очень по-разному. Вплоть до того, что обычное трехразовое питание так называют (это скорее исключение, справедливости ради). В Краснодарском крае еще прошлым летом чиновники Министерства курортов, туризма и олимпийского наследия разработали методические рекомендации для отелей, где прописали, что по идее надо включить в системы «все включено» и «ультра все включено». Рекомендуют, например, чтоб на шведском столе на обед и ужин было не меньше 4 — 6 горячих блюд, в «ультра ол инклюзиве» — уже 10 — 12 блюд и аж пять видов свежевыжатого сока. Документ подробный, но …абсолютно не обязательный. А как в реальности?
— Турецкий или греческий all inclusive – это обычно питание и напитки 24 часа в сутки, бесплатные бары, лежаки и зонтики. Если вы приехали с экскурсии поздно, после окончания ужина, еду и напитки вам могут подать в лобби баре по меню, причем абсолютно бесплатно. В Краснодарском крае и в Крыму зонтики и лежаки на пляже у отеля, работающего по системе all inclusive, могут быть платными. А еда и напитки – только во время завтрака-обеда и ужина, — разъсняет Дарья Домостроева, директор по связям с общественностью туроператора «Интурист». — В турецких отелях пользование гольф- и теннисными площадками и аквапарками при отеле обычно бесплатное. В российских – может быть за деньги. Ситуация с дополнительными платными услугами не везде такая, отечественные отельеры стараются улучшать сервис, ведь сейчас мы работаем в глобальном рынке и нужно сравнивать себя не с отелем за забором, а с конкурентами из других стран. Ситуация действительно становится лучше год от года. Например, у Bridge Hotel Sochi набор услуг в all inclusive максимально широкий. Отели Красной Поляны запускают бесплатные шаттлы на море. Есть очень хорошие отели в Крыму, в том числе уровня 3 звезды. Один из таких — парк-отель «Романова». В любом случае, чтобы не разочароваться в отдыхе, при выборе отеля рекомендуем заранее изучить детали у турагента, на сайте отеля и на сайтах-отзовиках. Крупные туроператоры снимают и выкладывают на своих сайтах видео об отелях, а также указывают год последней реновации.
— Среди наших клиентов лишь 20-25% выбирают туры с системой питания в отелях «все включено» в Сочи и на других курортах Краснодарского края, — поделились с «КП» в пресс-службе туроператора «Библио-Глобус». — Как правило, это семейные пары с детьми и туристы, которые приезжают на море всего на несколько дней. Те, кто планирует отдохнуть 10 дней, две недели или больше, уже е хотят ограничивать себя территорией отеля. Наиболее востребована система «все включено» в отелях 3-4* в Сочи, Анапе и Геленджике. Отдых по системе «всё включено» становится все более востребованным на российских курортах, поэтому можно надеяться, что в скором будущем российский all inclusive сможет составить достойную конкуренцию зарубежному.
Объясняют эксперты Ассоциации туроператоров России.
Во-первых, на Турецкой Ривьере отелей All inclusive — большинство, и они соперничают между собой. Конкуренция заставляет не задирать цены и при этом по качеству не уступать соседям. Иначе на будущий год они выберут другой отель, да еще и всех друзей-соседей отговорят. В России, как мы уже знаем, спрос на такой вариант отдыха в разы больше, чем реальное количество отелей — какая уж тут конкуренция!
Во-вторых, система «Все включено» в Турции работает уже несколько десятилетий, вся экономика курортных регионов к ней приспособлена — начиная от поставки продуктов и заканчивая переработкой отходов со шведских столов.
В-третьих, льготное кредитование помогает турецким гостиницам строить аквапарки и бассейны, а гостиничным сетям открывать новые отели. Наши отельеры тоже бы не отказались от господдержки.
В-четвертых, в стоимость туров (см. таблицу) входит и перелет. И тут держать низкие цены помогают субсидии правительства Турции на чартерные рейсы: за каждый самолет, летящий из России на свои курорты, турки доплачивают туроператорам и авиакомпаниям по 3 — 9 тысяч долларов, в зависимости от сезона.
Что нельзя есть в турецких отелях: 7 самых опасных продуктов
Отдых на курортах Турции славится своей доступностью и относительной дешевизной. И если в пятизвездочных отелях качество кухни высокое, то уровень питания в бюджетных отелях оставляет желать лучшего.
Так, свинину всегда заменяют на баранину, а импортные алкогольные напитки сильно разбавляют водой, из-за чего их вкус становится «никаким». И это информация, которую знают все туристы. А вот что не следует есть и пить в отелях Турции, чтобы не загреметь в больницу – читайте в материале OBOZREVATEL.
1. Фруктовые йогурты, сметана и молоко
Молочная промышленность в стране оставляет желать лучшего. В йогурты, сметану и молоко нередко добавляют растительные масла для того, чтобы повысить жирность. От этого также страдают и вкусовые качества изделий животного происхождения.
В йогурты, которые подают в ресторане в пиалочках к панкейкам, также часто попадают кусочки несвежих фруктов, которые остаются после ужина.
2. Суши с рыбой и блюда из сырого или непрожаренного мяса
Такую еду в Турции опасно есть: кто знает, сколько времени ингредиенты пролежали вне холодильника и как соблюдались условия хранения. Часто в отелях несъеденное накануне мясо иногда подают под другим соусом, в тушеном виде в горшочке или протертым в супе-пюре. Вряд ли им можно отравиться, но это все же несвежая еда.
Некоторые турецкие производители умышленно добавляют в колбасы мясо лошади, ослов, курицу и даже свинину, которая запрещена в стране по религиозным соображениям. А на этикетке пишут, что продукт – это чистая говядина.
На вкус такие мясные изделия довольно специфические, поэтому лучше выбирать в турецких ресторанах не колбасу, а чистый кусок мяса.
4. Блюда с сосисками
К блюдам, содержащим мясную нарезку, нужно относиться осторожно. Бывает, что оставшиеся после предыдущего приема пищи кусочки колбасы и сосисок становятся ингредиентами для салатов или яичницы.
5. Десерты со сливками
В некоторых трехзвездочных и ниже отелях повара проделывают трюки с десертами. Чтобы вчерашние тортики выглядели как будто только из духовки, их заливают новым кремом, украшают желе и взбитыми сливками, а также несъеденными фруктами или ягодами.
6. Алкогольные напитки или соки со льдом
Стоит избегать напитков со льдом, поскольку его делают из воды из-под крана. Да и к самим напиткам большой вопрос: чтобы сэкономить, соки, чаи и кофе иногда готовят из порошков. Лучше пить бутилированную воду или напитки из супермаркета.
Также есть смысл отказаться от употребления алкоголя, который предлагают в отелях.
В бюджетных турецких отелях в мед часто добавляют ароматизаторы, подсластители, красители и усилители вкуса. Так, одних из самых известных поставщиков меда в отели туристических городов страны Balderesi, Bal Teknesi и Osmanlı Bal Evi не так давно оштрафовали за наличие опасных веществ в их продукции.
OBOZREVATEL ранее сообщал о том, что:
Что изменилось в Турции с ценами за последнее время и почему не стоит расчитывать на дешевые горящие туры.
Жми! Подписывайся! Читай только лучшее!
Важное
Введут «агрессивные» санкции, но сами воевать не будут: как США и Европа помогут Украине в случае вторжения РФ
Россияне массово рвутся в Украину, поставили рекорд: кого и за что не пустила Госпогранслужба
В Украине в новогоднюю ночь ударит до 25 градусов мороза: где будет холоднее всего
новости Украины
В Украине все центры COVID-вакцинации закроют на два дня: причина и даты
Генерал США Ходжес рассказал, как РФ заплатит за новую агрессию против Украины
Когда война на Донбассе закончится, появится новая угроза, – Портников
Жизнь
Новолуние в январе 2022 года: чем опасно и как его пережить
На Закарпатье год назад женщина родила четверню: как живет семья сейчас. Видео
В Украине в новогоднюю ночь ударит до 25 градусов мороза: где будет холоднее всего
Мнения
Очередной конфликт Москвы: как Кремль отвлекает внимание от агрессии против Украины
Путин переоценил свои силы
Что было на убогом новогоднем столе в СССР, который вспоминают с ностальгией
Какими должны быть орехи, чтобы не навредить, а быть полезными
Новации, которые существенно улучшат жизнь украинцев: как изменить налоговую реформу
Путину предложили вывести свои войска из Украины и вернуть Крым
Сага о советском счастье
Когда все бесит и постоянно хочется есть: как справиться с декабрьской депрессией
Использование любых материалов, размещенных на ресурсе OBOZREVATEL разрешается только при условии обязательной ссылки на OBOZREVATEL, а для интернет-изданий – размещение прямой, открытой для поисковых систем, гиперссылки на страницу OBOZREVATEL, на которой размещен оригинальный материал. Любое копирование, публикация, перепечатка и последующее распространение информации, которая содержит ссылку на «Интерфакс-Украина» www.interfax.com.ua, строго запрещено. Все опубликованные фотоматериалы Getty Images и УНИАН не подлежат дальнейшему воспроизведению и/или распространению в любой форме без письменного разрешения компаний. Редакция OBOZREVATEL может не разделять точку зрения, изложенную в авторском материале. За достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах, ответственность несет рекламодатель.
©2021 Все права защищены, ООО «Золотая середина».
Еда огорожена, напитки в пластике: как изменился all inclusive в Турции
К чему нужно быть готовым, отправляясь на отдых в Турцию в пандемию.
С начала пандемии границы с Турцией закрывались несколько раз. В июле, когда ситуация с COVID-19 снова была на подъеме, опять поползли тревожные предположения. Однако обошлось, и граждане едут на Средиземное море. Как изменилась организация отдыха в период ограничительных мер — испытала на себе обозреватель «Вслух.ру».
Сертификаты или ПЦР-тесты
После очередного возобновления авиасообщения с Турцией официально для граждан России требуется предъявить один из документов. Это сертификаты о вакцинации (причем прививки должны быть сделаны не менее чем за 14 дней до въезда), подтверждающие документы о перенесенном ковиде в последние 6 месяцев. Либо отрицательный ПЦР-тест, сделанный не ранее, чем за 72 часа до въезда; либо отрицательный результат экспресс-теста на антитела, сделанного не ранее, чем за 48 часов, указано на официальном сайте генерального консульства РФ в Стамбуле.
У нас на руках имелись сертификаты о вакцинации, все данные о ней были внесены при оформлении тура. Во время регистрации на рейс специалист уточнила: не забыли ли документы по коронавирусу, проверять, однако, не стала.
На таможне уже в Турции у нас сертификаты даже не спросили. Другие пассажиры также проходили с одними паспортами.
Забегая вперед, скажу, что по возвращении в страну нужно заполнить специальные анкеты — в бумажном виде или на госуслугах, скачав QR-код. В аэропорту Кольцово вернувшихся встречала специалист Роспотребнадзора, чтобы собрать анкеты и проверить QR-коды. Показывать сертификаты не нужно было.
В общем у нас все получилось на честном слове. Однако все же рекомендуем документы держать при себе: вдруг будет усилен контроль, чтобы не метаться в поисках интернета для скачивания или печати бланков.
Кстати, в Турции сдать ПЦР-тест можно за 20-25 евро, результат в течение дня. В Кольцово — от 2 тыс. 200 до 7 тыс. 900 рублей. В Тюмени — от 1 тыс. 500 до почти 3 тыс. рублей.
Социальная дистанция?
Ограничений по количеству туристов нет. В самолете по пути на турецкий берег (а это «боинг» на более 300 пассажиров) свободных мест не оставалось. В автобусах-трансферах до отелей почти все места были заняты. В аэропорту соблюсти положенные 1,5-2 метра просто нереально: так много туристов.
Лежаки на приотельных пляжах и у бассейнов не «через один», а на обычном расстоянии.
Наполняемость отелей и, соответственно, лежаков зависит от цен и рейтингов. Вдоль берега есть и многолюдные, и полупустые пляжи.
Социальная дистанция выдерживается на городских пляжах: платные лежаки установлены на расстоянии. В частности, на одном из популярных — пляже Клеопатры. Многие располагаются на полотенцах, но далеко не «по три человека на квадрат».
В кафе и ресторанах все столики открыты для посетителей, расстановка также не отличается от обычной, допандемийной.
А если в all inclusive начинают раздавать пиццу, мороженое или открывается гриль, может выстроиться очередь, как в начале 90-х за продуктами. Какая уж тут дистанция!
Разговорились с хозяином одной из лавок на базаре, он сам жил в России, есть родственники в нашей стране. Рассказываем об ограничениях в Тюмени, в частности, что даже на открытом стадионе матчи проходят без зрителей. Тот схватился за голову: сам болельщик.
«Здесь такого нет. Мы всегда ждем туристов из России. Люди приезжают, отдыхают — им хорошо, и нам хорошо. Зачем ограничивать?», — говорит он.
У этого базара есть скамейка, которую русские прозвали «социальной дистанцией»: сиденья по бокам есть, а в середине — нет.
Масочный режим и дезинфекция
Предупреждениями о необходимости носить маски, разметкой на полу и диспенсерами с антисептиками на каждом шагу никого не удивишь. Кстати, дозаторы везде исправны: в отелях, магазинах, кафе, лично проверяли.
Двери в холлы, стекла на ресепшене, стекла внутри автобусов протирают, мы не раз видели это. А на экскурсиях просят подождать, пока не проведут дезинфекцию после предыдущей группы.
В одном из магазинов среди реклам развернуты рекомендации Роспотребнадзора по профилактике COVID-19.
Маски и перчатки носят только сотрудники (и то не везде). Приезжие защищаются на свое усмотрение, и таковых немного. Лично у нас потребовали надеть маски только в аэропорту, на канатной дороге в Алании и сетевом магазине «для местных». В туристических лавках и на базарах лояльно относятся к вопросу: главное, что предупреждение на входе есть.
Ограничения коснулись спортзалов, которые обычно входят во «все включено». Спа и хамамы работают по записи.
Блюда с ограничениями
Любимый многими all inclusive сейчас изменился. Блюда и противни также выстроены рядами, однако появились ограничения: еда может быть за стеклом с окошком внизу (через которое умудряются накладывать полные тарелки), либо за красной лентой работают официанты. Не переживайте: побольше или поменьше, повторить — они понимают. Сотрудники в колпаках, масках и перчатках.
Бары тоже оказались за стеклом, напитки наливают в одноразовые пластиковые стаканы, горячие — твердые картонные. Кстати, одноразовые вилки и ложки как альтернатива присутствуют. Тарелки — обычные.
Еще одно нововведение: выделение блоков для изолированных. В нашем отеле мы не видели, чтобы кто-то заходил или выходил. На вопросы, есть ли постояльцы, вежливо пожелали хорошо отдыхать и беречь свое здоровье.
Какова повседневная пища в турецких семьях?
Akay Zeynep, lives in Turkey
Хотя у нас есть много общих блюд, типы блюд могут отличаться в зависимости от регионов Турции.
Раньше мы ели за подобным столом, который был расположен очень близко к полу.
Однако, поскольку сидеть на полу неудобно для еды, использование стола стало более распространенным, и я могу сказать, что «напольный стол» превратился в ностальгический символ.
Обычный семейный ужин включает суп, салат и блюдо из мяса или овощей. Конечно, йогурт тоже незаменим на столе. Если нет йогурта, всегда есть айран (напиток из йогурта).
Следует отметить, что в Турции есть семь разных географических регионов, и из-за различий в климате и культуре культура питания также различается по регионам.
Например, в Центральной Анатолии чаще едят выпечку.
В Восточной и Юго-Восточной Анатолии любят и едят острые, горькие, мясные и более сложные блюда.
Морепродукты, особенно анчоусы, более популярны в Чёрном море.
В западных регионах на первый план выходят блюда из оливкового масла.
Таким образом, для обычного турецкого семейного обеда используются суп, салат, йогурт и, в зависимости от региона, в котором они живут, одно из основных блюд, указанных выше. Хлеба съедается слишком много. Чай или кофе по-турецки пьют после еды.
О моей семье и наших стандартных блюдах.
Мы живем в небольшом районе города в Центральной Анатолии. Основу наших блюд составляет выпечка. Чтобы говорить о разнообразии и количестве наших хлебов, могут потребоваться годы.
Ещё несколько лет назад мы не добавляли много специй в нашу еду, может быть, просто соль, но иногда даже обходились без неё. Однако после того, как кулинарные шоу стали популярными на телевидении, мы стали чаще употреблять специи. Тем не менее, после определенного возраста желудок не принимает это легко.
На самом деле, не будет преувеличением сказать, что главная кухня Турции находится в Юго-Восточной Анатолии. Их блюда обычно мясные и острые. Следовательно, коэффициент вкуса выше.
Как видите, на среднестатистическом турецком столе определенно есть йогурт или что-то из йогурта.
Турецкая кухня, безусловно, полна разнообразных, но сложных блюд, на приготовление которых уходит много времени. Вот почему наши обеды часто состоят из более простых блюд. Однако, когда приходят гости, мы предпочитаем готовить более сложные и особенные блюда.
Например, в специальном меню, которое мама готовит для гостей, обязательно есть манты и сарма.
В моем районе люди едят два раза в день. Завтрак едят чуть больше к полудню, а ужин едят около 4-5. Около девяти часов люди едят фрукты, ореховое ассорти или закуски вместе с чаем или кофе.
Завтрак почти одинаковый по всей Турции. Различные сыры, оливки, помидоры, огурцы, омлеты или менемен.
Если мы торопимся утром и у нас нет времени позавтракать, мы предпочитаем завтрак, который вы видите на картинке, по пути засыпая его между бутербродами. Есть даже бутерброды, которые продаются уже готовыми.
Также мы едим много пирожных.
Кроме того, когда погода начинает улучшаться, мы обычно предпочитаем проводить выходные, отправляясь на пикник и устраивая барбекю.
Gizem Acar, Turkish
В предыдущем ответе был представлен широкий выбор блюд, поэтому я покажу вам только те блюда, которые моя турецкая семья ест регулярно. Давайте подарим столу немного солнечного света с нашим типичным семейным меню Acar!
Основные ингредиенты: оливковое масло, помидоры, баклажаны, перец, лук, чеснок, фасоль и любовь 🙂
Рагу из белой фасоли или суп.
Зеленая фасоль, приготовленная с оливковым маслом и насыщенным томатным соусом.
İmam bayıldı (фаршированные баклажаны).
Плов из булгура с овощами.
Тушеное мясо с горохом и картофелем.
Köfte güveç (рагу с фрикадельками).
Рыбные пилаки (запеченная в духовке рыба с луком, помидорами, орегано и петрушкой).
Курица-гриль и овощные шашлычки.
Ayfer Kara, lived in Turkey
Зависит от сезона. Средняя турецкая семья покупает еду на местном рынке. То, что они получают, готовят за неделю. Обычно они готовят овощное блюдо два-три дня (фаршированный перец, свежая фасоль, фасоль летом; шпинат, лук-порей, цветная капуста, сельдерей зимой). Поэтому блюда меняются в зависимости от сезона. Готовят мясо, рыбу или курицу два-три дня. Остальную неделю варится сушеная фасоль или нут. Рядом с каждым основным блюдом есть второстепенное блюдо, такое как рис, макароны, йогурт, соленые огурцы. За исключением второго блюда, это снова сезонный салат. В конце трапезы съедают фрукты или десерт.