чем нас кормят и какие последствия это имеет
Паразитическая Система заставляет нас питаться химией вместо еды
Новогодний стол из целлюлозы и клейстера с аммиаком
Прочитал в «пора валить» пост свежего иммигранта, восторгающегося ценой и качеством американских продуктов (ОМГ. натуральный апельсиновый сок по 2 бакса!) и рука машинально потянулась к морде.
Вся пищевая индустрия работает над тем, чтобы не дать нам возможность контролировать то, что мы едим. Чтобы наивные фиалки жрали и получали от этого глубокое моральное удовлетворение. A их боссы, может, по пьяни накупили по дешёвке какого-нибудь говна на прошлой неделе, и теперь их задача скормить это потребителю, обойдя походу мерссское требование указывать на продуктах ингредиенты, из которых они были изготовлены.
Начнём с первого «секретного ингредиента».
Дрова
Газеты – офигенная вещь. А ещё офигеннее – их отсутствие, когда всё можно читать на компьютере, на планшете, на телефоне или вообще на продвинутой кофеварке. Ни для кого не секрет, что Интернет обвалил всю газетную индустрию. Прихватив сопутствующую – производство бумаги. В которую были вложены огромные деньги, и в которой задействована куча людей.
– Но какое это имеет отношение к жратве?
Куда девается вся целлюлоза, производимая в немеряных количествах? Объясняю – её скармливают нам. Бубликом не подавились ещё?
Бублики из целлюлозы? Беру два!
Это делают все. Сироп для оладьев от Aunt Jemima? Целлюлоза. Пирожные Pillsbury? Целлюлоза. Бублики от Kraft‘s? Целлюлоза. Завтраки от Sara Lee? Целлюлоза. Общепитовский сыр в гамбургерах? Целлюлоза. Целлюлоза, целлюлоза, везде грёбаная целлюлоза.
Целлюлоза оказалась замечательным наполнителем, и производители продуктов с удовольствием заменяют на неё ненужные и дорогие муку и масло. Целлюлоза на треть дешевле, она съедобна и неядовита. И FDA не горит желанием как-то ограничивать её использование, точнее – ограничивать её максимальное содержание в продуктах питания.
Она везде, даже в органической еде. В конечном итоге, с некоторой натяжкой – это обычная органика. Но это – не еда, это наполнитель, не имеющий, по большому счёту, никакой пищевой стоимости. По достоинству это смогут оценить разве что сидящие на диете бобры.
Количество дeрева в этом хлебе примерно сопоставимо с количеством дерева в разделочной доске
Зомби апельсиновый сок
Сходу – какой самый полезный напиток назовёт любой человек? Апельсиновый сок, скажет большинство. Его даже рекомендуют пить для предотвращения простуды. Прямо лекарство. И на упаковках крупными букваии написано – 100% Натуральный!! Не из Концентрата! Без добавления сахара!
Как минимум, 4 капли на ведро
И почему бы этому не верить? Это вам не колбасу из туалетной бумаги бодяжить. Всё просто – берётся апельсин, берётся налоговый агент, который в состоянии выдавить из апельсина всё до последней капли. Результат разливается в соответствую тару и поступает на полки магазинов. Как-то так. за исключением, может, налогового агента. Разве нет?
А как насчёт того, что «свежевыжатый сок» может быть годичной давности и прошедший через процесс, от которого у доктора Франкенштейна волосы дыбом встанут?
Разливочный цех брэнда Тропикана. Отсутствующий цвет – оранжевый
Никогда не замечали, что каждая упаковка сока на вкус совершенно идентична другой (и слегка отличается от конкурирующей марки)? Всегда, в любое время года. Несмотря на заявленное отсутствие добавок и консервантов.
Процесс действительно начинается с выжимания сока из апельсинов. Но это – первая и последняя нормальная часть процесса. После выжимания, сок поступает в гигантские баки, откуда откачивается кислород. Это позволяет сохранять сок вплоть до года. И именно поэтому апельсиновый сок лежит в магазинах круглый год, вне зависимости от сезона.
Спасибо Тропикане за отвёртку круглый год
У процесса имеется только один минус (с точки зрения производителя) – он убивает вкус. От слова напрочь. Всё что остаётся – это винтажное водянистое фруктовое пюре со вкусом бумаги.
Что остаётся делать производителю? Элементарно! Придать жидкости требуемый вкус так называемым «вкусовым пакетом» (flavor pack), который производят те же химические компании, которые разрабатывают запахи ваших дезодорантов и духов. После чего реанимированая жидкость со вкусом бумаги разливается в тару и поступает в магазины.
И благодаря пробелу в законодательстве – они даже не обязаны об этом упоминать на упаковке.
Аммиачные гамбургеры
Все рестораны, продающие гамбургеры, из кожи вон лезут, чтобы убедить нас в чистоте и натуральности своих котлет. Например, Макдональдс («Все наши гамбургеры сделаны из 100% из говядины, поставляемой фермами, утверждёнными левой шарагой по утверждению ферм, поставляющих говядину в макдональдс») или Тако Белл (как и вся американская говядина, наша говядина поставляется фермами, сертифицированными департаментом сельского хозяйства и проходит нашу внутреннюю инспекцию), которые готовы расписаться в натуральности каждого перемолотого кусочка мяса. Их пафос в подтверждении качества и чистоты мяса производит впечатление, что речь идёт, как минимум, о филе миньоне.
И в общем-то, за исключением действительно редких случаев заражения мяса кишечной палочкой, мясо действительно чистое. Проблема в том, как оно очищается.
Аммиак. Тот самый, который является частью удобрений и средств для чистки унитазов. Кишечную палочку он действительно убивает отлично, а хомяков вообще разрывает на куски. Так что был изобретён процесс, при котором котлеты пропускаются через трубу, в которой обдаются газообразным аммиаком. Об этом никто и не догадывается, за исключением редких случаев, когда фарш реально воняет аммиаком настолько, что клиент возвращает купленный продукт.
Поэтому Бигмак и пахнет писсуаром
Процесс аммиаченья является изобретением компании Beef Products inc. для санитарной обработки самых дешёвых внутренностей животных, используемых в фарше вместо дорогой филейной вырезки, используемой конкурентами (и которую, по утверждению общепита, мы якобы до сих пор и потребляем, ага). В конечном итоге, спрос на продукцию Beef products привёл к тому, что ими поставляется 70% гамбургеров. Спасибо, аммиак.
Фальшивые ягоды
Представьте себе маффин с голубикой
Один маффин, обжора!
Даже несмотря на полученную выше информацию о содержании в нём целлюлозы, слюноотделение подавить тяжело. Целлюлоза нейтральна – фик с ней. Зато ягоды – квинтессенция здорового питания до такой степени, что они просто не имеют морального права быть такими вкусными.
Если задуматься о том, что голубику добавляют в такое количество продуктов, становится удивительным отсутствие голубичных плантаций на каждом шагу.
Проблема в том, что из употреблённой вами таки образом голубики, только мизерная её часть поступила с плантаций. Если вообще поступила.
Исследования продуктов «с содержанием голубики» показали, что в природе подобная голубика отсутствует как класс. Попадающиеся нам в кексах вкусные и сочные ягодки – полностью и на 100% искусственные. Произведённые с использованием различных комбинаций сиропа, крахмала, загустителей, пищевых красок и «идентичных натуральным» вкусов, содержащих в названиях кучу произвольных букв и номеров.
Мошенники в законе работают на отлично, нужно самому быть химиком, чтобы их на чём-нибудь подловить. В каком-то смысле, об этом можно догадаться, взглянув на состав продукта, однако производители любят сыпать вводящими в заблуждение терминами типа «голубичный жмых» и так далее.
Ничто не скажет «ням» громче красителей, произведённых в нефтехимии
Разница между реальными ягодами и фальшивыми, разумеется, огромна. Фальшивые могут храниться куда дольше натуральных и несравнимо дешевле как для производителя, так и для покупателя в конечном итоге. Но дело в том, что в них, в отличие от настоящих, нет ровным счётом ничего полезного для здоровья. Что не мешает производителям оседлать скакуна «Полезных для Здоровья Ягод», налепить на этикетку фото реальных ягод и написать на упаковке лозунги о пользе голубики, несмотря на фактическое отсутствие голубики в продукте.
Хорошая новость – по закону производители обязаны указывать о том, что голубика – не настоящая. Плохая новость – закон умалчивает, в каком конкретно виде информация должна быть до потребителя донесена, и производители продуктов отрываются по полной программе. Например, голубичные хлопья от Келлога:
Несмотря на три ягоды на коробке, производитель даже не скрывает того факта, что продукт выглядит как не особо замаскированные целлюлозные брикеты, замазанные местами фаршем из смурфиков.
Betty Crocker или Таргет используют другой путь. Они добавляют следовое количество натуральной голубики в свои продукты, что даёт им по закону право рекламировать «натуральный вкус» и прочие ништяки натуральных ягод, используя по большей части искусственные.
Найдите три настоящие ягоды
На самом же деле, вся их голубика на 100% фальшивая, и вы не хотите знать, из чего делаются их «гранаты».
Free range chicken – вольно пасущиеся курицы
Покупка яиц от «вольных куриц» – лучший способ почувствовать себя ответственным покупателем – эти яйца лежат в каждом магазине и стоят непринципиально дороже производимых гигантскими и злобными куроненавистническими корпорациями тюремного типа.
С учётом этого, нет смысла покупать «обычные» яйца, только от «вольных» куриц. Правда, никто не уверен, что это означает. Все только уверены, что животные должны жить в адекватных условиях – чем свободнее, тем лучше. Поэтому, почему бы и не поощрять фермеров, понимающих в свободе и покупать мясо «свободных» кур, коров и так далее.
Согласно закону, мясная (!) птица должна не более чем иметь доступ «на улицу», чтобы её можно было ярлычить в качестве «вольной». Эээ. ок, с яйцами, значит, пролетаем по определению, плюс это не совсем та свобода, которую мы себе представляли. Но, тем не менее, лучше чем ничего. С доступом наружу и всеми делами.
На самом деле. слова могут быть громкими и не значить ничего. В оригинальном значении «вольный» (free range) означает отсутствие заборов и иных ограничений на передвижение. И подсознание именно такую картину и рисует. Свободные курицы, катающиеся на маленьких лошадках, одетые в маленькие ковбойские шляпы и откладывающие в процессе яйца свободы. На заднем фоне играет банджо.
Хотя. со всей ответственностью заявляю – свободные куры предпочитают Богдана Титомира
В реальности, за исключением мясных куриц, термин free range не значит ровным счётом ничего. По закону, ваша шоколадка сникерс может быть «вольного выпаса».
Просто индустрия знает, насколько мы становимся счастливы, услышав магическую мантру про свободный выпас и использует её в хвост и в гриву. И курицы на подобных фермах живут в точно такой же тюрьме. Только вместо камер, отбывают свой срок в общей душевой.
Медленно, но верно люди начинают включать мозг и узнавать о реальностях, касающихся «свободного выпаса». Мало того, производителей, заходящих слишком далеко во лжи, время от времени отправляют за решётку. Тем не менее, пока ничего не изменилось. Мало того, с 1-го января 2012 года Евросоюз запретил яйца куриц, живущих в клетках. Угадайте, какие яйца пришли им на замену?
Враньё о полезности продукта для здоровья
Орехи, уменьшающие риск сердечных заболеваний. Йогурт, улучшающий пищеварение и повышающий иммунитет. Детская еда, защищающая вашего ребёнка от атипичного дерматита. чем бы он ни был. Такие продукты сегодня можно найти везде, и, честно говоря, почему бы их и не купить? Мы йогурт один хрен едим, почему бы не сделать это с пользой для здоровья?
А этот брэнд лечит сифилис и диабет
Остаётся только удивляться, откуда возникли все эти волшебные лекарственные продукты? Вчера это были обычные орешки, а сегодня инфаркт туда, диабет сюда. Видать, в каком-то НИИ здравоохранения случился охрененно продуктивный день.
Или всех в очередной раз нае. эээ. обманули.
Мистер Орех не может врать.
На самом деле, подавляющее большинство продуктов, якобы имеющих какой-либо целительный эффект, имеет отношение к древнему искусству откровенного вранья. Целительный эффект всяких «чудо йогуртов» разбивается в пух и прах студентом медиком.
Но почему производители продолжают так откровенно врать?
Всё началось в 2002 году, когда куча заурядных продуктов питания внезапно получила суперсилу. FDA, организация, регулирующая подобные вопросы, предложила новую категорию вранья, касающуюся заранее утверждённых заявлений относительно продуктов питания. Их назвали «квалифицированные заявления о пользе для здоровья» (qualified health claims).
Очередной лист чисто маркетингового фуфла, которое маркетологи могут использовать, если их продукция соответствует определённым критериям. Ничего концептуально нового – очередной лоббистский финт ушами. Новым там было только отсутствие необходимости консенсуса со стороны учёных, при заявлении о той или иной пользе для здоровья.
На простом языке, отсутствие необходимости консенсуса означает то, что достаточно заплатить проигравшемуся в Вегасе человеку в белом халате, который подтвердит, что ваша еда стала волшебной, и ему можно поверить на слово, вне зависимости от иных мнений. И производителей понесло.
У каждого появились карманные «учёные», утверждающие в своих публикациях ровно то, что им требуется для продвижения «дружественной» продукции.
Я не утверждаю, что все утверждения о лечебных свойствах того или иного жорева – враньё. Их наверняка хватает. Однако их практически невозможно отождествить в лавине совершенно бредовых (и легальных) заявлений.
Производители жратвы, может хватить врать, а? Какая вам разница, мы всё равно это съедим, что бы там ни было написано на коробке. В конце концов, люди даже курят добровольно!
Как нас обманывают. Химическая еда со вкусом
«Правильная еда для умных людей». «Гиперион», 29.03.2016
Более подробную и разнообразную информацию о событиях, происходящих в России, на Украине и в других странах нашей прекрасной планеты, можно получить на Интернет-Конференциях, постоянно проводящихся на сайте «Ключи познания». Все Конференции – открытые и совершенно безплатные. Приглашаем всех просыпающихся и интересующихся…
Глобалисты хотят перевести людей на искусственную еду
Конспирологи бьют тревогу — западная элита хочет, чтобы все ели ГМО-соевые бобы, а не стейки. За всем этим стоит финансовый интерес крупных продовольственных глобалистов.
Эксперты отмечают, что Всемирный деловой совет по устойчивому развитию (WBCSD) который суть коалиция крупнейших транснациональных продовольственных корпораций в мире, пытается внедрить «справедливую» продовольственную стратегию.
При этом данная организация взяла на себя полномочия определять, какие продукты питания являются «нравственными», а какие «аморальными». На фоне бушующей пандемии «ковида» толкать мир к «великой перезагрузке» очень цинично. Но когда и кого это смущало?
Отметим, Всемирный деловой совет по устойчивому развитию позиционирует себя как «ведущее глобальное сообщество, возглавляемое генеральными директорами, состоящее из более чем 200 ведущих устойчивых предприятий мира, совместно работающих над ускорением системных преобразований, необходимых для нулевого баланса выброса парниковых газов, для благоприятного для природы и более справедливого будущего».
Якобы справедливым будущим сегодня озабочены Kellogg’s и Nestlé, а также такие компании, как Apple, Google и Microsoft. Неудивительно, что к носителям всемирной справедливости относятся и глава Всемирного экономического форума (ВЭФ) Клаус Шваб («у вас ничего не будет, и вы будете счастливы»), а также миллиардер-евгеник Билл Гейтс.
Гейтса, кстати, не так давно «рассекретили» при покупке сотен тысяч акров сельскохозяйственных угодий по всей Америке. А глобалисты, одобряя новые продукты питания, исходят из системы оценок под названием «Истинная ценность еды: мощное средство для принятия бизнес-решений».
Как передаёт Human Events по сообщениям Blacklisted News, в документе содержатся фотографии объективно безвкусной растительной пищи.
«Люди — это вирус, от которого «элита» хочет избавиться, чтобы создать «устойчивость». Поэтому ведётся пропаганда идеи того, что именно мясо вносит свой вклад в «глобальное потепление», — считают конспирологи и некоторые эксперты.
Концептуальная идея заключается в том, что парадигма глобальной продовольственной системы порождает «один из крупнейших источников выбросов парниковых газов (ПГ) и провоцирует утрату биоразнообразия».
Ни слова о том, что именно корпоративные пищевые конгломераты превратили прежнюю парадигму приусадебного земледелия в нынешнего химического гиганта, отвечать за всё должны именно они.
Но людям упорно внедряется идея о том, что то же шоколадное печенье не является экологически безопасным и «устойчивым» из-за «социально-экономических затрат» на рабочих на плантациях какао, которые собирают сырьё для производства шоколадной крошки.
Чувство вины — мощнейший инструмент для манипуляций, позволяющий пересадить огромное количество народа на что-то вроде «овсяной каши», причём желательно самой дешёвой и искусственной.
«Грядущие власти хотят, чтобы все вы ели сою и ГМО, а не мясо. Они хотят, чтобы все ели сверчков, а не курицу. Они хотят, чтобы вы жили как крыса, а не как человек, и хотят в процессе этого обогатиться ещё больше», — заключают авторы статьи.
Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.
Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо Яндекс.Дзен
Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.
чем нас кормят и какие последствия это имеет
Как мясо, молоко и яйца стали одной из главных угроз для экологии
Животные, которых выращивают для еды, потребляют слишком много ресурсов и выделяют много отходов. Автор телеграм-канала evidence-based vegan Анна Сахарова рассказала, почему это приближает нас к глобальной катастрофе
За последние пятьдесят лет количество сельскохозяйственных животных возросло в четыре раза. По данным на 2014 год в мире жило 1,5 млрд коров, 1,2 млрд овец, 1 млрд коз, 985 тыс. поросят, 468 млн индюшек и 21 млрд куриц. Каждый год количество ферм и животных растет, а к 2050 году потребление мяса может увеличиться еще на 76%. Кроме млекопитающих и птиц, ежегодно в мире производится 150 млн т рыбы.
Содержание миллиардов животных требует большого количества земли, еды и воды, а отходы их системы пищеварения влияют на локальные и глобальные процессы в природе. Вот как это происходит.
Отрыжка коров и парниковые газы
Как видно из таблицы выше, 26% мировых выбросов парниковых газов создается во время производства продуктов питания. Из них:
Пищеварительная система других сельскохозяйственных животных отличается от жвачных. Курицы и поросята выбрасывают меньше парниковых газов, но в разы больше, чем то количество парниковых газов, которые вырабатывают орехи или горох.
Рыбы, выращиваемые в пресной воде, тоже производят парниковые газы. Их экскременты и неиспользованный корм откладываются на дно прудов, где почти нет кислорода — эти условия идеальны для появления метана.
16% выбросов производят земли, используемые под пастбища. Деревья, другие растения, лесная почва и торфяники поглощают углекислый газ и превращают его в углерод, который хранят в себе. Но когда вырубают деревья и вспахивают почву, они освобождают двуокись углерода обратно в воздух. Вырубка леса плоха не только потому, что все меньше деревьев выделяют кислород и поддерживают качество воздуха, но и потому, что они высвобождают парниковые газы.
Здесь тоже замешаны коровы: они медленно растут и размножаются, поэтому им нужно больше площади. На один грамм белка говядины приходится в 20 раз больше земли, чем на такое же количество белка из бобовых. Другие животные не сильно отстают: на грамм белка свинины или курицы нужно в десять раз больше земли, чем из бобовых.
6% парниковых газов от всего количества выбросов пищевого производства приходится на еду для сельскохозяйственных животных. Это выбросы от применения навоза и удобрений, а еще углекислый газ от сельскохозяйственной техники.
Мясная и молочная промышленность вместе выбрасывают больше парниковых газов, чем крупнейшие нефтяные компании мира. А общие выбросы главных мясных и молочных компаний превышают выбросы Германии или Великобритании.
Если бы люди, которые едят много животных продуктов, резко сократили их потребление, планета могла бы содержать население в 10 млрд человек, не превращая больше леса в фермы, пастбища и поля для животных.
Так, углеродный след еды мужчин, которые употребляют мясо, на 51% больше чем след пескетарианцев и на 54% больше, чем вегетарианцев. А разница между углеродным следом еды потребителей мяса и веганов различается в два раза.
Даже если сравнивать самые неэкологичные производства растительного белка и самые экологичные среди производителей молока и мяса, растительные все равно будут оставлять меньший углеродный след.
Пастбища и разрушение почвы
Сельское хозяйство занимает половину обитаемой части земли, свободной ото льда и пустыни. Это в пятьдесят раз больше, чем вся застроенная человеком территория — города и поселки. Индустриальное сельское хозяйство отвечает за большую часть загрязнения и разрушения почвы. Четверть обитаемой площади земли страдает от деградации почвы, связанной с деятельностью человека, а изменение климата только ускоряет этот процесс.
77% всех сельскохозяйственных площадей занимает животноводство: пастбища, фермы и земля, на которой выращивают еду для сельскохозяйственных животных. Это 38,5% всей обитаемой земли — такой объем получится, если сложить вместе Северную и Южную Америку. Но при этом животноводство производит только 18% калорий и 37% белка в мире.
Чтобы вырастить тысячу калорий говядины понадобится в 92 раза больше земли чем для тысячи калорий, полученных из тофу. А на 100 гр протеина из тофу, понадобится в 74 раза меньше земли, чем для белка из коров. Тысяча калорий коровьего молока займет в 11 раз больше земли чем 1 тыс. калорий тофу.
Кроме этого, расширение сельскохозяйственных земель стало одним из самых неблагоприятных факторов для биоразнообразия планеты — из 28 тыс. видов занесенных в красную книгу, сельское хозяйство угрожает 24 тыс. из них. Когда на месте лесов или полей строят пастбища, у диких животных не остается места чтобы жить и добывать еду. Сейчас 94% общей массы всех млекопитающих составляет домашний скот, а лишь 6% — дикие животные.
Без потребления мяса и молочных продуктов использование сельскохозяйственных земель может сократиться больше чем на 75% — это площадь вместе взятых США, Китая, Евросоюза и Австралии.
Недостаток и загрязнение воды
Каждый седьмой человек на планете не имеет доступа к безопасной и чистой питьевой воде. Спрос людей на воду увеличивается, а ее доступность со временем уменьшается. С потеплением климата, чрезмерным использованием или загрязнением воды, все больше стран и людей будут нуждаться в свежей воде. К 2050 году более 5 млрд человек — почти половина прогнозируемого населения могут страдать — постоянно или время от времени — от нехватки воды из-за изменения климата, увеличения спроса и загрязнения.
Производство еды истощает запасы воды во всем мире. Сельское хозяйство потребляет 70% из всей используемой человеком пресной воды. У каждого продукта есть водный след — количество воды, которое понадобится на его производство. Среди этого процента главные ее поглотители — мясо, орехи, молочные и морепродукты. Например, говядина находится только на шестом месте по количеству потребляемой воды на грамм белка, но для того, чтобы произвести одну котлету для гамбургера необходимо целых 1695 л воды.
Кроме этого, производство каждого продукта выбрасывает в водоемы через необработанные сточные воды части удобрений или навоза. Это хорошие питательные вещества для организмов внутри водоемов. Но когда в водной системе образуется слишком много питательных веществ, их баланс нарушается — это называется эвтрофикацией. Хотя она в природе может возникать сама, как часть жизненного цикла водоемов, 78% мировой эвтрофикации океана и пресной воды вызвано сельским хозяйством.
Водные растения быстро растут, питаясь фтором и азотом из сельскохозяйственных сточных вод, которые цветут и загрязняются. Когда разросшиеся водные растения разлагаются, то потребляют кислород и могут выделять токсины — так погибает вся жизнь в водоеме, вплоть до рыб и окружающих воду экосистем. А во время природных бедствий — ураганов и наводнений, миллионы литров выливаются в реки неочищенными.
Еще эвтрофикация сказывается на количестве свежей воды, которую могли бы использовать люди. Главные пищевые источники выбросов, связанных с эвтрофикацией — это креветки, говядина, рыба, свинина и другие виды мяса. Так, навоз от двухсот молочных коров производит столько же азота, сколько произвели бы 5-10 тыс. человек. А отходы птицефермы из 22 тыс. птиц производят столько же фосфора, сколько сообщество 6 тыс. человек.
«Животноводство сопровождается огромными выбросами парниковых газов, загрязняет воду и почву, приводит к вырубке лесов и потере биоразнообразия на планете. Буквально выражаясь, человечество ест мясо, а мясо — съедает планету. С 1970 года мы потеряли половину дикой природы, но при этом утроили поголовье скота. По нашим оценкам, чтобы сдержать рост глобальной температуры, всему человечеству к 2050 году нужно сократить в два раза потребление мяса и молока. Реальность такова, что без смены нашего рациона планету мы не спасем. Приоритет растительной еде — это необходимый и важный шаг, без которого мы не сможем сдержать рост глобальной температуры и темпы изменения климата», — Ирина Козловских, руководительница онлайн-продвижения проекта «Ноль отходов», Greenpeace.
«Последнее исследование говорит, что выбросы парниковых газов от 13 молочных компаний в мире совпадают с выбросами всей Великобритании. И несмотря на Парижское соглашение по климату 2015 года, в котором все страны мира договорились усилить свои климатические цели, выбросы увеличились на 11% во многом благодаря сельскому хозяйству. Помимо того, что само по себе животноводство очень грязный и энергоемкий сектор, на загрязнение окружающей среды влияет и человеческий фактор — производители зачастую сливают отходы в близлежащие водоемы, нарушая местную экосистему. Треть еды во всем мире, произведенная человеком, идет на свалку, и конечно большая доля — это мясо и молочные продукты, из-за своего малого срока годности. Мясная и молочная индустрия наносят огромный ущерб окружающей среде, при том, что уменьшить его может каждый», — Татьяна Шауро, эксперт Climate Action Network в регионе Восточная Европа, Кавказ и Центральная Азия.
Несмотря на то, что производство мяса стало одной из главных причин изменения климата и разрушения окружающей среды, спрос на животные продукты увеличивается. Но без радикальных изменений в использовании земли, сельском хозяйстве и рационе людей вряд ли получится сдерживать выбросы парниковых газов и последствия глобального потепления.
Больше десяти лет международные организации независимо друг от друга публикуют доклады о том, что глобальный сдвиг в сторону растительной еды жизненно важен для спасения мира от наихудших последствий изменения климата. Каждый год к уже существующим данным о влиянии животноводства на экологию добавляются новые факты. Поэтому, если вы ищете способ сократить свой экологический след, то лучший способ — попробовать стать веганом или значительно уменьшить потребление животных продуктов.
Больше информации и новостей о том, как «зеленеет» бизнес, право и общество в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь.
Паразитическая Система заставляет нас питаться химией вместо еды
Новогодний стол из целлюлозы и клейстера с аммиаком
Прочитал в «пора валить» пост свежего иммигранта, восторгающегося ценой и качеством американских продуктов (ОМГ. натуральный апельсиновый сок по 2 бакса!) и рука машинально потянулась к морде.
Вся пищевая индустрия работает над тем, чтобы не дать нам возможность контролировать то, что мы едим. Чтобы наивные фиалки жрали и получали от этого глубокое моральное удовлетворение. A их боссы, может, по пьяни накупили по дешёвке какого-нибудь говна на прошлой неделе, и теперь их задача скормить это потребителю, обойдя походу мерссское требование указывать на продуктах ингредиенты, из которых они были изготовлены.
Начнём с первого «секретного ингредиента».
Дрова
Газеты – офигенная вещь. А ещё офигеннее – их отсутствие, когда всё можно читать на компьютере, на планшете, на телефоне или вообще на продвинутой кофеварке. Ни для кого не секрет, что Интернет обвалил всю газетную индустрию. Прихватив сопутствующую – производство бумаги. В которую были вложены огромные деньги, и в которой задействована куча людей.
– Но какое это имеет отношение к жратве?
Куда девается вся целлюлоза, производимая в немеряных количествах? Объясняю – её скармливают нам. Бубликом не подавились ещё?
Бублики из целлюлозы? Беру два!
Это делают все. Сироп для оладьев от Aunt Jemima? Целлюлоза. Пирожные Pillsbury? Целлюлоза. Бублики от Kraft‘s? Целлюлоза. Завтраки от Sara Lee? Целлюлоза. Общепитовский сыр в гамбургерах? Целлюлоза. Целлюлоза, целлюлоза, везде грёбаная целлюлоза.
Целлюлоза оказалась замечательным наполнителем, и производители продуктов с удовольствием заменяют на неё ненужные и дорогие муку и масло. Целлюлоза на треть дешевле, она съедобна и неядовита. И FDA не горит желанием как-то ограничивать её использование, точнее – ограничивать её максимальное содержание в продуктах питания.
Она везде, даже в органической еде. В конечном итоге, с некоторой натяжкой – это обычная органика. Но это – не еда, это наполнитель, не имеющий, по большому счёту, никакой пищевой стоимости. По достоинству это смогут оценить разве что сидящие на диете бобры.
Количество дeрева в этом хлебе примерно сопоставимо с количеством дерева в разделочной доске
Зомби апельсиновый сок
Сходу – какой самый полезный напиток назовёт любой человек? Апельсиновый сок, скажет большинство. Его даже рекомендуют пить для предотвращения простуды. Прямо лекарство. И на упаковках крупными букваии написано – 100% Натуральный!! Не из Концентрата! Без добавления сахара!
Как минимум, 4 капли на ведро
И почему бы этому не верить? Это вам не колбасу из туалетной бумаги бодяжить. Всё просто – берётся апельсин, берётся налоговый агент, который в состоянии выдавить из апельсина всё до последней капли. Результат разливается в соответствую тару и поступает на полки магазинов. Как-то так. за исключением, может, налогового агента. Разве нет?
А как насчёт того, что «свежевыжатый сок» может быть годичной давности и прошедший через процесс, от которого у доктора Франкенштейна волосы дыбом встанут?
Разливочный цех брэнда Тропикана. Отсутствующий цвет – оранжевый
Никогда не замечали, что каждая упаковка сока на вкус совершенно идентична другой (и слегка отличается от конкурирующей марки)? Всегда, в любое время года. Несмотря на заявленное отсутствие добавок и консервантов.
Процесс действительно начинается с выжимания сока из апельсинов. Но это – первая и последняя нормальная часть процесса. После выжимания, сок поступает в гигантские баки, откуда откачивается кислород. Это позволяет сохранять сок вплоть до года. И именно поэтому апельсиновый сок лежит в магазинах круглый год, вне зависимости от сезона.
Спасибо Тропикане за отвёртку круглый год
У процесса имеется только один минус (с точки зрения производителя) – он убивает вкус. От слова напрочь. Всё что остаётся – это винтажное водянистое фруктовое пюре со вкусом бумаги.
Что остаётся делать производителю? Элементарно! Придать жидкости требуемый вкус так называемым «вкусовым пакетом» (flavor pack), который производят те же химические компании, которые разрабатывают запахи ваших дезодорантов и духов. После чего реанимированая жидкость со вкусом бумаги разливается в тару и поступает в магазины.
И благодаря пробелу в законодательстве – они даже не обязаны об этом упоминать на упаковке.
Аммиачные гамбургеры
Все рестораны, продающие гамбургеры, из кожи вон лезут, чтобы убедить нас в чистоте и натуральности своих котлет. Например, Макдональдс («Все наши гамбургеры сделаны из 100% из говядины, поставляемой фермами, утверждёнными левой шарагой по утверждению ферм, поставляющих говядину в макдональдс») или Тако Белл (как и вся американская говядина, наша говядина поставляется фермами, сертифицированными департаментом сельского хозяйства и проходит нашу внутреннюю инспекцию), которые готовы расписаться в натуральности каждого перемолотого кусочка мяса. Их пафос в подтверждении качества и чистоты мяса производит впечатление, что речь идёт, как минимум, о филе миньоне.
И в общем-то, за исключением действительно редких случаев заражения мяса кишечной палочкой, мясо действительно чистое. Проблема в том, как оно очищается.
Аммиак. Тот самый, который является частью удобрений и средств для чистки унитазов. Кишечную палочку он действительно убивает отлично, а хомяков вообще разрывает на куски. Так что был изобретён процесс, при котором котлеты пропускаются через трубу, в которой обдаются газообразным аммиаком. Об этом никто и не догадывается, за исключением редких случаев, когда фарш реально воняет аммиаком настолько, что клиент возвращает купленный продукт.
Поэтому Бигмак и пахнет писсуаром
Процесс аммиаченья является изобретением компании Beef Products inc. для санитарной обработки самых дешёвых внутренностей животных, используемых в фарше вместо дорогой филейной вырезки, используемой конкурентами (и которую, по утверждению общепита, мы якобы до сих пор и потребляем, ага). В конечном итоге, спрос на продукцию Beef products привёл к тому, что ими поставляется 70% гамбургеров. Спасибо, аммиак.
Фальшивые ягоды
Представьте себе маффин с голубикой
Один маффин, обжора!
Даже несмотря на полученную выше информацию о содержании в нём целлюлозы, слюноотделение подавить тяжело. Целлюлоза нейтральна – фик с ней. Зато ягоды – квинтессенция здорового питания до такой степени, что они просто не имеют морального права быть такими вкусными.
Если задуматься о том, что голубику добавляют в такое количество продуктов, становится удивительным отсутствие голубичных плантаций на каждом шагу.
Проблема в том, что из употреблённой вами таки образом голубики, только мизерная её часть поступила с плантаций. Если вообще поступила.
Исследования продуктов «с содержанием голубики» показали, что в природе подобная голубика отсутствует как класс. Попадающиеся нам в кексах вкусные и сочные ягодки – полностью и на 100% искусственные. Произведённые с использованием различных комбинаций сиропа, крахмала, загустителей, пищевых красок и «идентичных натуральным» вкусов, содержащих в названиях кучу произвольных букв и номеров.
Мошенники в законе работают на отлично, нужно самому быть химиком, чтобы их на чём-нибудь подловить. В каком-то смысле, об этом можно догадаться, взглянув на состав продукта, однако производители любят сыпать вводящими в заблуждение терминами типа «голубичный жмых» и так далее.
Ничто не скажет «ням» громче красителей, произведённых в нефтехимии
Разница между реальными ягодами и фальшивыми, разумеется, огромна. Фальшивые могут храниться куда дольше натуральных и несравнимо дешевле как для производителя, так и для покупателя в конечном итоге. Но дело в том, что в них, в отличие от настоящих, нет ровным счётом ничего полезного для здоровья. Что не мешает производителям оседлать скакуна «Полезных для Здоровья Ягод», налепить на этикетку фото реальных ягод и написать на упаковке лозунги о пользе голубики, несмотря на фактическое отсутствие голубики в продукте.
Хорошая новость – по закону производители обязаны указывать о том, что голубика – не настоящая. Плохая новость – закон умалчивает, в каком конкретно виде информация должна быть до потребителя донесена, и производители продуктов отрываются по полной программе. Например, голубичные хлопья от Келлога:
Несмотря на три ягоды на коробке, производитель даже не скрывает того факта, что продукт выглядит как не особо замаскированные целлюлозные брикеты, замазанные местами фаршем из смурфиков.
Betty Crocker или Таргет используют другой путь. Они добавляют следовое количество натуральной голубики в свои продукты, что даёт им по закону право рекламировать «натуральный вкус» и прочие ништяки натуральных ягод, используя по большей части искусственные.
Найдите три настоящие ягоды
На самом же деле, вся их голубика на 100% фальшивая, и вы не хотите знать, из чего делаются их «гранаты».
Free range chicken – вольно пасущиеся курицы
Покупка яиц от «вольных куриц» – лучший способ почувствовать себя ответственным покупателем – эти яйца лежат в каждом магазине и стоят непринципиально дороже производимых гигантскими и злобными куроненавистническими корпорациями тюремного типа.
С учётом этого, нет смысла покупать «обычные» яйца, только от «вольных» куриц. Правда, никто не уверен, что это означает. Все только уверены, что животные должны жить в адекватных условиях – чем свободнее, тем лучше. Поэтому, почему бы и не поощрять фермеров, понимающих в свободе и покупать мясо «свободных» кур, коров и так далее.
Согласно закону, мясная (!) птица должна не более чем иметь доступ «на улицу», чтобы её можно было ярлычить в качестве «вольной». Эээ. ок, с яйцами, значит, пролетаем по определению, плюс это не совсем та свобода, которую мы себе представляли. Но, тем не менее, лучше чем ничего. С доступом наружу и всеми делами.
На самом деле. слова могут быть громкими и не значить ничего. В оригинальном значении «вольный» (free range) означает отсутствие заборов и иных ограничений на передвижение. И подсознание именно такую картину и рисует. Свободные курицы, катающиеся на маленьких лошадках, одетые в маленькие ковбойские шляпы и откладывающие в процессе яйца свободы. На заднем фоне играет банджо.
Хотя. со всей ответственностью заявляю – свободные куры предпочитают Богдана Титомира
В реальности, за исключением мясных куриц, термин free range не значит ровным счётом ничего. По закону, ваша шоколадка сникерс может быть «вольного выпаса».
Просто индустрия знает, насколько мы становимся счастливы, услышав магическую мантру про свободный выпас и использует её в хвост и в гриву. И курицы на подобных фермах живут в точно такой же тюрьме. Только вместо камер, отбывают свой срок в общей душевой.
Медленно, но верно люди начинают включать мозг и узнавать о реальностях, касающихся «свободного выпаса». Мало того, производителей, заходящих слишком далеко во лжи, время от времени отправляют за решётку. Тем не менее, пока ничего не изменилось. Мало того, с 1-го января 2012 года Евросоюз запретил яйца куриц, живущих в клетках. Угадайте, какие яйца пришли им на замену?
Враньё о полезности продукта для здоровья
Орехи, уменьшающие риск сердечных заболеваний. Йогурт, улучшающий пищеварение и повышающий иммунитет. Детская еда, защищающая вашего ребёнка от атипичного дерматита. чем бы он ни был. Такие продукты сегодня можно найти везде, и, честно говоря, почему бы их и не купить? Мы йогурт один хрен едим, почему бы не сделать это с пользой для здоровья?
А этот брэнд лечит сифилис и диабет
Остаётся только удивляться, откуда возникли все эти волшебные лекарственные продукты? Вчера это были обычные орешки, а сегодня инфаркт туда, диабет сюда. Видать, в каком-то НИИ здравоохранения случился охрененно продуктивный день.
Или всех в очередной раз нае. эээ. обманули.
Мистер Орех не может врать.
На самом деле, подавляющее большинство продуктов, якобы имеющих какой-либо целительный эффект, имеет отношение к древнему искусству откровенного вранья. Целительный эффект всяких «чудо йогуртов» разбивается в пух и прах студентом медиком.
Но почему производители продолжают так откровенно врать?
Всё началось в 2002 году, когда куча заурядных продуктов питания внезапно получила суперсилу. FDA, организация, регулирующая подобные вопросы, предложила новую категорию вранья, касающуюся заранее утверждённых заявлений относительно продуктов питания. Их назвали «квалифицированные заявления о пользе для здоровья» (qualified health claims).
Очередной лист чисто маркетингового фуфла, которое маркетологи могут использовать, если их продукция соответствует определённым критериям. Ничего концептуально нового – очередной лоббистский финт ушами. Новым там было только отсутствие необходимости консенсуса со стороны учёных, при заявлении о той или иной пользе для здоровья.
На простом языке, отсутствие необходимости консенсуса означает то, что достаточно заплатить проигравшемуся в Вегасе человеку в белом халате, который подтвердит, что ваша еда стала волшебной, и ему можно поверить на слово, вне зависимости от иных мнений. И производителей понесло.
У каждого появились карманные «учёные», утверждающие в своих публикациях ровно то, что им требуется для продвижения «дружественной» продукции.
Я не утверждаю, что все утверждения о лечебных свойствах того или иного жорева – враньё. Их наверняка хватает. Однако их практически невозможно отождествить в лавине совершенно бредовых (и легальных) заявлений.
Производители жратвы, может хватить врать, а? Какая вам разница, мы всё равно это съедим, что бы там ни было написано на коробке. В конце концов, люди даже курят добровольно!
Как нас обманывают. Химическая еда со вкусом
«Правильная еда для умных людей». «Гиперион», 29.03.2016
Более подробную и разнообразную информацию о событиях, происходящих в России, на Украине и в других странах нашей прекрасной планеты, можно получить на Интернет-Конференциях, постоянно проводящихся на сайте «Ключи познания». Все Конференции – открытые и совершенно безплатные. Приглашаем всех просыпающихся и интересующихся…