Бич человечества это что
Бич человечества: что такое пищевой лейкоцитоз, и с чем его едят?
Уже долгое время муссируются всякие кривотолки о таком важном физиологическом процессе как пищевой лейкоцитоз. Данная статья призвана, максимально проинформировать читателей с деталями этого явления, чтобы помочь им более основательно разобраться с упомянутой темой.
История вопроса
В большинстве случаев, говоря о пищевом лейкоцитозе, авторы книг опираются на данные одного древнего исследования проведённого ещё в 1930-м году швейцарским ученым Паулем Кучаковым. В своих опытах этот экспериментатор открыл, что переваривание пищи повышает количество лейкоцитов в крови. Это было названо пищевым лейкоцитозом и считалось нормальной физиологической реакцией на прием пищи. Но далее, по причине ограниченности представлений того времени о физиологии человека и знаний об иммунной системе, автор сделал ряд просто ошеломляющих выводов.
Согласно его мнению, сырая пища в своем естественном состоянии вообще не вызывает никакой реакции в крови. Зато термически обработанная пища или кипячёная вода неизменно вызывает рост количества лейкоцитов. При этом добавление даже 10% сырой пищи к термообработанной полностью нейтрализует пищевой лейкоцитоз. Более того, можно полностью исключить появление пищевого лейкоцитоза при употреблении таких продуктов как хлеб, мясо, рыба, яйца если просто добавить к ним немного овощного салата.(i)
Сегодня подобные «научные выводы» из далёкого прошлого, основанные на неправильной интерпретации данных наблюдений, могут только насмешить человека знакомого с медициной. Однако свой вклад в развитие мифов и заблуждений о физиологии здорового питания эта информация внесла на века.
Что такое пищевой лейкоцитоз?
Антигены — генетически чужеродные вещества, которые при введении в организм вызывают развитие иммунного ответа. К антигенам относят полисахариды, нуклеиновые кислоты и белки животного, растительного и бактериального происхождения. Наиболее иммуногенными являются молекулы белка(i)
Антитела — особый класс белковых соединений, обладающих способностью связываться с конкретными видами антигенов с целью дальнейшей их нейтрализации.
Для проявления антигенности большое значение имеет масса молекулы и количество особых участков (эпитопов), с которыми связываются нейтрализующие их антитела. Чем крупнее молекулы, тем больше на ней представлено свободных эпитопов, и тем сильнее выражена её антигеннность.
Эпитопы в антигенах могут быть линейными, т.е. представлять собой части аминокислотных последовательностей молекулы, или конформационными, образующимися в результате свёртывания молекулы в глобулу. Такие эпитопы формируются при вторичной и третичной укладке белковых молекул. Термическая обработка и воздействие пищеварительных соков способствует разрушению большинства конформационных эпитопов, но одновременно с этим в продуктах распада белка происходит высвобождение скрытых линейных эпитопов. Поэтому приготовление пищи не может использоваться как средство для устранения пищевого лейкоцитоза.
Схема гипотетического белкового антигена, несущего на своей поверхности набор конформационных эпитопов.
В среднем количество активных эпитопов у белковой молекулы колеблется от 5 до 15, т. е. одна молекула белка присоединяет к себе от 5 до 15 молекул антител. Как правило, для любых белков можно ожидать примерно по одному эпитопу на каждые 5 кДа молекулярной массы антигена.[CRUMPTON M.J. Protein antigens. Academic Press, 1974]
Например, среди белков животного происхождения казеин обладает слабыми антигенными свойствами, а сывороточные альбумины и глобулины обладают выраженной антигенной активностью. Белки растительного происхождения, например глютены злаков и легумины бобовых также являются сильными антигенами. Но самыми сильными антигенными свойствами обладают белковые экстракты гельминтов и ряд бактериальных белков и токсинов.(i)
Минимальная молекулярная масса белка, достаточная для проявления антигенной активности равна 5 кДа
Попадание из желудочно-кишечного тракта в кровь любых генетически чужеродных для организма молекул белка или полипептидов запускает иммунную защиту организма. Вкратце этот механизм выглядит так:
1) Проникновение антигенов
На сегодняшний день большинство людей и даже некоторые врачи считают, что в желудочно-кишечном тракте вся пища расщепляется на более простые соединения — аминокислоты, жирные кислоты, сахара — и теряет свою генетическую чужеродность. Однако в действительности дело обстоит иначе. Обнаружено, что белки могут всасываться не только в виде аминокислот, но и в форме пептидов и даже в полностью неизменённом виде. Более того, проведённые исследования показали, что даже кишечные бактерии и крупные белковые молекулы пищеварительных ферментов преодолевают транскишечный барьер и попадают в кровь и внутреннюю среду организма.
Современная энзимная терапия с помощью радиоактивных меток доказала, что крупные белковые молекулы пищевых ферментов переходят транскишечный барьер и попадают в кровь в неизмененном виде (до 4% от дозы и более). Другое исследование показало, что поступление в кровь непереваренных белков пищи у практически здоровых людей составляет от 2% и выше. (Husby S. et al. Scand. J. Immunol., 1985; 22: 83-92)
В норме переход питательных веществ осуществляется через кишечную клетку (трансцитоз). Однако части крупных молекул всегда удаётся попасть во внутреннюю среду организма через зазоры между кишечными клетками, а также в тех точках, где есть дефекты слизистой. Тут-то и возникает реакция пищевого лейкоцитоза. Своего рода острый иммунный ответ клеток на инородные вещества, при котором происходит синтез антител и фагоцитоз антигенов.
2) Антителообразование
Процесс синтеза антител на белки пищи и продукты их распада происходит поэтапно. Вначале макрофаги и другие фагоцитирующие клетки в ответ на проникновение антигена в организм поглощают и перерабатывают его до доступной для Т- и В- лимфоцитов формы. Эти последние клетки, получив специфический стимул от обработанного антигена и особый сигнал от Т- клеток начинают массовую продукцию необходимых антител. Одна активированная В-клетка способна образовывать до 2 000 молекул антител в секунду! При этом общее количество различных видов антител у взрослого человека измеряется миллионами.(i)
3) Опсонизация и фагоцитоз
Опсонизация — процесс адсорбции антител или других специфических белков на поверхности инородных частиц, который стимулирует и облегчает фагоцитоз данных антигенов. (i)
Фагоцитоз опсонизированного антигена нейтрофилом
Опсонизированный антиген прикрепляется к фагоцитирующей клетке через взаимодействие поверхностных рецепторов клетки с фрагментом антитела. Далее происходит процесс поглощения антигена, который сопряжен с активацией внутриклеточных механизмов, направленных на разрушение чужеродных агентов. Сформировавшаяся в результате поглощения опсонизированного антигена фагосома сливается в клетке с лизосомами, образуя фаголизосому. В этой органелле и происходит окончательное разрушение антигенов каталитическими ферментами.
Отрицательные последствия пищевого лейкоцитоза
1) На синтез антител и нейтрализацию антигенов пищи организм вынужден затрачивать существенные энергетические и материальные ресурсы. При употреблении белковой пищи до 30% калорий идёт на её собственное переваривание.
2) В процессе активного фагоцитоза происходит образование большого количества свободных радикалов, которые разрушают не только чужеродные вещества, но и собственные клетки, а также повреждают межклеточное вещество в очаге воспаления.
3) Развитие воспалительного процесса приводит к ухудшению микроциркуляции тканей и возникновению отёчности слизистой кишечника. Из-за этого у человека снижается тонус гладких мышц кишечника и ухудшается реабсорбция кишечных газов. Как следствие замедляется перистальтика и увеличивается объём живота.
Существует ещё одно важное и интересное последствие пищевого лейкоцитоза на организм человека и психику, но его детальное рассмотрение требует отдельного информационного обзора. Если коротко, то можно сказать так: антителообразующая активность В-клеток сопровождается синтезом эндорфинов. Эффект от действия этих психоактивных веществ угнетает симпатическую регуляцию, увеличивает продолжительность сна и притупляет когнитивные функции мозга. В будущем быть-может этой теме будет посвящена полноценная статья.
Послесловие
В наше время многие пропагандисты сыроедения охотно спекулируют на тему пищевого лейкоцитоза, пользуясь неосведомлённостью массового сознания. Такие авторы, вместо того чтобы повышать собственный уровень понимания темы занимаются тем, что тиражируют свои заблуждения среди доверчивой аудитории. И отчасти им это удаётся. Ведь, к сожалению, людей, которые обладают развитым интеллектом и критическим мышлением считанные единицы. Надеюсь, что вы уважаемый читатель, принадлежите к их числу😉
Запомните, пока человек остаётся человеком, его тело будет отторгать все незаписанные в его генотипе соединения. Если же какой-то пропагандист сыроедения будет утверждать, что, к примеру, запасающие белки сырых бобовых или любого другого растения, родственны организму человека и не вызывают реакции пищевого лейкоцитоза, то это говорит лишь о полной некомпетентности такого автора.
Единственным способом уменьшить нагрузку на иммунную систему после еды является не разделение продуктов на животные или растительные, варёные или сырые, а ограничение в рационе пищи с высокой концентрацией белка!
Только при отсутствии в рационе высокобелковой пищи в теле у человека пищевой лейкоцитоз действительно минимален, что позволяет организму замедлять метаболизм, предупреждать преждевременное свободнорадикальное старение тканей и снижать нагрузку на иммунную систему. Ну а самое примечательное на низкобелковом питании из фруктов и овощей это, конечно же, беспричинная эйфория и удивительное воздушно-лёгкое состояние тела, которые с неодолимой силой притягивают к себе попробовавшего их человека. Ощутив ЭТО хотя бы один раз, вы просто не сможете жить иначе!
Крепкого вам здоровья, долголетия и позитивно-жизнерадостного настроения!
Бичи в СССР: происхождение слова, жизнь советских бичей и их связь с бомжами
Поколение рожденных в 90-е и позже уже не застало особую категорию людей-скитальцев, называемых в Советском Союзе бичами. Эти бродяги не имели постоянной работы, но не отказывались от денежной сезонной подработки на вредном производстве, добыче или приисках. Однако неплохой заработок не удерживался в их руках – все быстро расходилось на веселых друзей и женщин или растворялось в бесшабашных гулянках и алкоголе.
А потом такие люди снова отправлялись на поиски работы или же просто скитались по огромной стране. Их часто можно было увидеть у гаражей или в дальних углах дворов – в компании таких же опустившихся личностей и с непременной бутылкой. Сейчас этот термин практически забыт, а в СССР нередко звучали фразы: «Опять бичи за дом потянулись…», «Каждый вечер бичи у этого гаража собираются…» и т. п.
Откуда возникло слово «бич»
Изначально термин «бич» произошел от английского слова beach – «побережье, пляж», а точнее фразеологизма to be on the beach, означавшего разорение человека, именуемого beachcomber – «бродягой на побережье».
При переходе в русский язык значение слова несколько трансформировалось и бичами (бичуганами, бичарами, бичёвскими) в Союзе стали называть спившихся, опустившихся людей, работающих сезонно (на стройках, в экспедициях, на лесоповалах), а в другое время бесцельно скитающихся.
Позже значение термина стало еще шире и бичами стали называть любых неприятных пьющих бродяг, кочующих по стране.
Чем отличались советские бичи
Характерный знак бичей – грязная изношенная одежда 30-40 летней давности, иногда немного дороже и современнее, но непременно рваная и сменившая не одного хозяина. И летом, и зимой многие из этих бродяг носили все имеющиеся у них теплые вещи разом – чтобы никто не украл.
Руки и лица бичей всегда были покрыты синяками, ссадинами, царапинами, полузасохшими корочками. Цвет этих разукрашенных травмами и болячками физиономий варьировался от серых до бордовых оттенков – вследствие постоянной жизни на улице, редкого мытья и разрушения организма алкоголем.
Голоса бичей звучали простуженно-хрипло, поскольку быстро садились от систематических возлияний. Еще один непременный признак таких людей – зловоние, образованное запахами немытого тела, грязной одежды и неизменным перегаром.
Естественно, что быт этих опустившихся бродяг отличался совершенной неустроенностью, а питание было редким и скудным – ели они все, что удалось найти, выпросить или купить на поданную сердобольными гражданами мелочь.
Какое отношение бичи имеют к заключенным
В 60-70-х годах прошлого века у термина «бич» появилось и другое значение. В лагерях ГУЛАГа так именовались заключенные, с трудом выживавшие в тюрьмах. Сокамерники презрительно называли такого сидельца «Бывшим Интеллигентным Человеком» и относились к нему как к бесправному холую.
Советский диссидент Делоне В. Н. вспоминал, что бичи попадали на зону по законам о бродяжничестве или тунеядстве, хотя и зарабатывали себе на жизнь на сезонных работах – в рыболовном или охотничьем промысле, на приисках, в геологических экспедициях. В лагерях они становились представителями низшей касты без права голоса.
Где и чем жили бичи в СССР
В 70-е годы традиционно считалось, что большая часть бичей избегает столицы и крупных городов, выбирая для своих скитаний обширные площади Сибири и Дальневосточного региона. Так, Владимир Высоцкий говорил, что очень много таких скитальцев попадается в районах золотых приисков, например, в Бодайбо или Магадане.
На самом деле подобные бродяги встречались во всех городах Советского Союза, совершенно не радуя своим присутствием благополучных граждан.
Была у бичей и своя карьерная иерархия. Они разделялись на несколько категорий: «танкисты» – обитатели коллекторов, «трясуны» – попрошайки на базарах и возле магазинов, «вокзальщики», промышлявшие на вокзалах и т. д.
Сожительниц бичей называли бичихами, места их обитания – бичарнями, а составы, доставляющие сезонных рабочих или милицейские УАЗики, везущие пьяных к вытрезвителю, – бичевозами.
Как связаны бичи и бомжи
Разницу между бичами и бомжами далекому от этой темы человеку уловить довольно сложно. Поэтому в народе их особо не разделяют. Оба термина употребляются по отношению к спившимся, потерявшим достоинство людям, бродягам и попрошайкам, существующим за счет подаяния или случайных заработков. Зачастую эти слова и вовсе звучат как оскорбление и ругательство, без уточнения деталей.
Судя по переписке Фимы Жиганца с его соавторами, есть свидетельства, что печально известные ныне БОМЖи (люди без определенного места жительства) стали «потомками» советских бичей.
Во времена Советского Союза бродяг именовали бичами, а позже их название сменилось на бомжей. И та, и другая аббревиатура имеют советское, милицейско-лагерное происхождение, хотя и несколько разную историю. Однако обычным гражданам нюансы этих терминов были неинтересны, и применялись они практически равноправно. Просто со временем слово «бич» стало устаревшим.
И все же Жиганец утверждает, что между этими двумя категориями есть существенное отличие. Бичи готовы работать, пусть редко и недолго, а бомжи никогда не станут трудиться.
Часть контингента таких опустившихся людей совпадает, но далеко не всегда бич становится бомжом, а бомж переходит в бичи.
Бич человечества это что
Алкоголь – это страшный бич современного человечества
а наркотики белые и пушистые
восновном злоупотребляют сейчас алкоголь, каждый второй человек
да. не нужно злоупотре блять)
Люди на столько отчаялись в своей жизни что бутылочку 0.5 пива после работы каждый взрослый я думаю спивает
жалко конец света не наступил. было бы гут
зачем так жить. скоро и веру в лучшие времена потеряю
Воры Придурки что им верят и наивные
их много на самом деле бичей этих.
да. как конкретных, так и вселенских
бывший интелегентный человек
я приснюсь вам в качестве зубной феи
алик, это не человеколюбиво
то что я приснюсь тебе феей? хм.
ах-ха. я соблазнитель)
хочешь, как единственному человеку, кто обратил на мой юзерпик внимание и прокомментировал её, я дам тебе ссылку на видео, откуда собственно и была взята?
Равнодушие и глупость.
вот это настоящий бич!)
не. я в таких масштабах не работаю
птичий грипп 
Бич современности: 5 самых распространенных психических расстройств
Общество и прогресс постоянно развиваются, и вместе с ними развиваются специфические болезни, в том числе психические расстройства. Несмотря на прорывы в медицине, тенденции ответственного потребления и доступность знаний, мы попадаем в ловушки окружающего мира. Гаджеты расширяют наш круг общения по всему миру, и вместе с тем загоняют в цифровое рабство. Постоянный стресс в борьбе за продуктивность оказывает побочный эффект на тело и психику. Сегодня мы максимально подвержены различным расстройствам — и вот пять самых распространенных.
Расстройство пищевого поведения
Кто-то постоянно заедает стресс, а кто-то не может смотреть на еду, когда нервничает. Так или иначе, переживания сказываются на нашем пищевом поведении. И если поначалу это простое переедание или пропуск обеда, то в перспективе может вызвать серьезные заболевания. Среди них — ожирение, булимия, анорексия. Кроме того, доступность пищи провоцирует неправильное питание, недостаточное поступление витаминов в организм. Мы «держимся» весь день на кофе и энергетиках, получаем быстрые углеводы из снэков для моментальной подзарядки, пеерестаем слушать свое тело и ощущать нормальный аппетит. Или чувство насыщения. Бороться с заболеванием сложно, это необходимо делать под наблюдением специалистов. Но лучше предотвратить его развитие. Для этого необходимо, во-первых, слушать свой организм. Не стоит заставлять себя есть, если в горле ком, или доедать через силу, лишь бы еда не пропала. При достаточном внимании к своим потребностям вы вовремя заметите сбои и сможете их скорректировать.
Зависимости
Социофобия
Сложно отследить причинно-следственную связь между этим и предыдущим расстройством — одно может вытекать из другого в любом порядке. Боязнь общества часто возникает в подростковом возрасте, когда человек пытается найти себя и утвердиться в этом мире. А этому мешает давление со стороны — ему нужно оправдать надежды родителей. Или травля сверстников, которые выражают собственную неуверенность через агрессию. Если психика подростка недостаточно устойчива, он может закрыться от общества и в дальнейшем избегать его. Конечно, в любом возрасте психическая травма способна спровоцировать социофобию. Негативный опыт коммуникации накладывается на наш образ жизни. Бороться с социофобией сложно. В первую очередь потому, что в силу особенностей расстройства, человеку в принципе сложно выйти на контакт со специалистом. Но правильный подход и мягкие методы коррекции способны сделать человека полноценным членом общества.
Обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР)
Врачи считают, что данному расстройству подвержена чуть ли не половина жителей крупных городов. Быстрый ритм жизни, постоянное окружение большим количеством людей, высокая конкуренция во всех сферах может спровоцировать навязчивые мысли. Они называются обсессиями. Человеку может казаться, что он не выключил утюг в спешке, и его начинают донимать мысли о пожаре. Постоянно находясь в таком стрессе, он вырабатывает привычку, ритуал — компульсии. Перед выходом из дома обязательно проверяет все розетки. Или, например, боязнь заразиться какой-то инфекцией вырабатывает привычку постоянно мыть руки. Причем, это тоже становится навязчивой идеей — человек может делать это либо после каждого прикосновения к предмету, либо очень долго и тщательно. ОКР, как и любое расстройство психики, может возникнуть в результате травмирующих событий в жизни. Избавиться от такого заболевания самостоятельно почти невозможно, это необходимо делать строго под наблюдением специалистов.
Биполярное аффективное расстройство (БАР)
Оно раньше называлось маниакально-депрессивным психозом (МДП). Это состояние не является острым и быстроразвивающимся, поэтому хорошо поддается коррекции. Расстройство характеризуется сменой прямо противоположных состояний — мании и депрессии. В периоды мании у человека наблюдается повышенное настроение, уверенность в себе, чрезмерная активность вплоть до отказа ото сна. Во время депрессивного состояния человек испытывает упадок сил, может отказываться от еды и много спать, становится не уверен и замкнут. Причем смена этих состояний может происходить через большие интервалы времени, а в перерывах человек будет вести себя нормально. У всех нас бывают плохие и хорошие дни, перепады настроения. Как распознать БАР? Биполярное расстройство является аффективным, т.е. ему характерны перепады эмоций и смена манеры общения. Если вы как будто не узнаете близкого человека на протяжении какого-то времени и отмечаете определенную регулярность смены его настроений — это сигнал тревоги. Именно близкие люди в первую очередь помогают человеку справиться с расстройством. При этом не бойтесь обращаться к специалистам. Коррекция образа жизни, поведения и привычек поможет человеку стабилизировать его эмоциональное и психическое состояние.
Когнитивная защита
Наш мозг творит чудеса, если ему немного помочь. Он обладает феноменом нейропластичности — умеет наращивать и укреплять нейронные связи. Именно от их качества и количества зависит способность к обучению, адаптации, преодолению стресса, эмоциональная стабильность. Таким образом, укрепляя мозг, мы можем противостоять стрессовым факторам современного мира и лучше справляться с делами без побочных эффектов. Тренируйте мозг на когнитивных тренажерах, чтобы сохранить его молодость и здоровье.