стоп кран пивной магазин приложение
«300-400 чеков в день открытия уже никого не удивляют», — как работает франшиза «Стоп-Кран»
В сентябре в Северобайкальске — городе на берегу Байкала — открылся первый салон «Стоп-Кран» по франшизе компании «Пивной Двор». Разработка франшизы началась еще в конце 2019 года, при этом на открытие первого салона ушло всего 35 дней, все остальное время заняла «упаковка» продукта: создание специального департамента, анализ рынка, сбор команды, создание обучающих материалов и т.д. Такой фундаментальный подход оправдал себя — в первый же день после технического открытия салон заработал 147 000 рублей и продолжает наращивать продажи. Мы поговорили с учредителем компании «Пивной Двор» Александром Жатько о том, как им удалось создать рабочую франшизу.
«В первый же день нашими клиентами стали более 500 человек»
— Какой у вас опыт работы на рынке пива?
— Все началось в 2009 году с открытия салона в Калининграде на проспекте Мира. Первый салон успешно работает уже больше 11 лет. Сейчас наша компания — лидер в Калининградской области по количеству специализированных торговых точек и объему реализуемой продукции. За пределами Калининградской области мы успешно развиваемся в Санкт-Петербурге. И вот, совсем недавно открыли салон на берегу Байкала, в Северобайкальске. В первый же день нашими клиентами стали более 500 человек. В целом мы работаем в 12 городах, у нас 75 работающих салонов.
— Вы называете свои заведения салонами, что это означает?
— Мы позиционируем наши заведения как специализированные салоны. Такой формат позволяет людям приобрести любимую продукцию на вынос или хорошо провести время в компании за столиком внутри. Атмосфера бара, большой ассортимент и скорость обслуживание выделяют нас среди конкурентов. «Стоп-Кран» — это бар с ассортиментом и ценами розничного магазина. Все больше людей не только покупают нашу продукцию, но и бронируют столы на вечер в наших салонах.
— Расскажите подробнее про первый салон по франшизе.
— Четвертого августа мы подписали договор концессии. Через 35 дней салон был готов к техническому открытию. За это время мы не только обучили франчайзи и его команду, но и проанализировали рынок пива в регионе и, используя наши рычаги, создали очень конкурентоспособные условия по ценам в Северобайкальске.
Инвестиции в открытие составили 2,5 миллиона рублей. Площадь салона в 100 квадратных метров предусматривает более 20 посадочных мест. По нашим расчетам, франчайзи полностью вернут инвестиции в течение 14 месяцев.
«У нас нет ограничений по географии»
— Что конкретно получает ваш франчайзи?
— У нас несколько форматов заведений. В зависимости от формата и масштаба салона инвестиции составляют от 1 до 2,5+ миллионов рублей. Взамен партнеры получают помощь в подборе помещения; бизнес-план с учетом анализа местного рынка; разработку дизайн-проекта; четкую дорожную карту, которая позволяет быстро открыть бар, а не растягивать процесс на несколько месяцев; доступ к нашей общей системе лояльности с интеграцией в учетную систему франчайзи; помощь в подборе персонала, ведении первичной бухгалтерии; полное маркетинговое сопровождение; доступ к нашей дистрибуции, в том числе пиву от собственных заводов, оптимальные цены на напитки и снеки.
Возврат инвестиций в зависимости от формата — от 6 до 24 месяцев. Зарабатываем мы на роялти — 1,8% от оборота — так что, как вы сами понимаете, мы заинтересованы в том, чтобы обороты наших партнеров активно росли.
— Вы работаете с франчайзи только из каких-то конкретных регионов или по всей России?
— У нас нет ограничений по географии. Конечно, нам легко открывать салоны в Ленинградской и Московской области, так как там у нас имеется необходимая инфраструктура, распределительные центры и сильная команда. К таким регионам, после открытия Северобайкальска присоединился и Красноярский край. Но мы готовы открываться в новых регионах и развиваться там. Более того, мы не ограничиваемся только территорией России. Например, сейчас мы активно ведем переговоры об открытии в Латвии и Литве.
— А что насчет ассортимента?
— Тут все зависит от региона. В Санкт-Петербурге, например, мы 100% ассортимента поставляем напрямую с нашего распределительного центра, закрывая вопрос по логистике и формированию заказа. В Северобайкальске мы проделали большую работу с продуктом. Нужно было не просто выбить хорошие цены, но и выдержать качество. В итоге мы отобрали пул производителей, настроили логистический путь и предоставили клиентам салона уникальный продукт, высокого качества по хорошей цене. Все зависит от региона, его особенностей и предпочтений рынка. В будущем мы планируем 90% ассортимента поставлять напрямую с наших распределительных центров в салоны партнеров.
«Задачи нашим аккаунт-менеджерам могут закрыть только партнеры»
— Как вы выстраиваете поддержку франчайзи?
— За каждым партнером закреплен аккаунт-менеджер. Он помогает справиться с задачами, возникающими во время работы партнера. Где-то мы подключаем специалистов управляющей компании, а где-то опираемся на наш опыт, что значительно сокращает время решения.
Конечно у нас есть стандарты на закрытие задач, более того, зарплата аккаунт менеджера зависит от этого показателя. Контролируем мы это все через специализированный софт, где поставленную партнером задачу может закрыть только сам партнер и обязательно с оценкой менеджеру.
— А что входит в бухгалтерскую поддержку?
— В регионах, где продукт в салоны партнера поставляется с нашего распределительного центра, мы берем на себя работу с накладными, ведем ЕГАИС и сдаем алкогольные декларации. В других случаях партнерам помогает наша учетная система. Например, франчайзи может сформировать заказ на салон, нажав всего пару кнопок. Программа посчитает потребность, сформирует заказ и отправит его поставщику. Также на основе заказа будет сформирована приходная накладная. Все это очень сильно экономит время наших партнеров. Еще мы учим их работать по бюджетам, собирать финансовые результаты и следовать платежному календарю.
— Какие маркетинговые инструменты вы предлагаете партнерам?
— Собственное мобильное приложение с реферальной системой лояльности, разработанная CRM-система, база проверенных маркетинговых решений, отдел аналитики, брендинга и дизайна. Мы готовимся к запуску наших салонов и разрабатываем рекламную кампанию под каждое открытие. Показатели в 300-400 чеков в день открытия уже никого не удивляют и считаются нашей нормой. Все это входит в условиях договора.
«Мы повторили наш успех уже 75 раз»
— Вы говорили, что у компании есть собственное пивоваренное производство. Расскажите о нем.
— На наших заводах мы производим 8 собственных марок разливного пива. Бренд Givas разливается в железные банки и продается во всех сетевых магазинах Калининградской области. В ближайших планах строительство завода в Санкт-Петербурге. Для наших партнеров это уникальная возможность работать с эксклюзивным продуктом. А для наших клиентов это вкусное, качественное пиво, сваренное европейскими пивоварами, по доступной цене. Мы планируем поставлять до 90% ассортимента в салоны под вывеской «Стоп-Кран». Это еще больше повысит контроль качества продукции в наших заведениях.
Франшиза Стоп Кран
Информация предоставлена представителем франшизы.
Данные франшизы актуальны.
Представитель франшизы отвечает на заявки и телефон.
№ 666131
Дата регистрации: 28.08.2017
Дата истечения: 28.08.2027
Правообладатель: Соколов Дмитрий Борисович,236016, г.Калининград, ул. 9 апреля, 5-141
От 100 000 до 150 000 ₽
Краткая информация
Год основания компании
Год основания франшизы
Станьте представителем Стоп Кран в своем городе
Франшиза магазина разливного пива. Более 120 сортов. Эксклюзивная марка Gyvas, которая разливается на собственных пивных заводах. Эффективная модель – только по Калининградской области открыто более 70 собственных точек. Открытие за 28 дней. Более 300 клиентов в первые два дня работы. Недельное обучение собственника. Онлайн-школа для барменов. Личный профессиональный куратор, разработка маркетинговой стратегии. Окупаемость за 6 месяцев. Большой опыт открытия, развития и управления. На рынке с 2009 года. Франшиза продаётся с 2018 года.
Описание компании Стоп Кран
Наша компания на рынке с 2009 года. С тех пор только по Калининградской области было открыто более 70 магазинов пива.
Мы не просто магазин разливного пива. «Стоп Кран» — это большая сеть, производство, компания, которая знает толк в том, как нужно развивать бизнес в пивной индустрии при любых экономических обстоятельствах.
После того, как был наработан опыт, отлажены процессы, было принято решение запускать продажу франшизы «Стоп Кран». С 2018 года мы предлагаем другим предпринимателям воспользоваться нашим опытом и брендом.
Сейчас готовятся к открытию ещё 50 магазинов в Московской и Ленинградской области.
Описание франшизы Стоп Кран
Франшиза «Стоп Кран» была запущена в 2018 году. После 9 лет успешной работы и открытия множества собственных точек.
Сейчас мы предлагаем вам стать нашим партнёром и инвестировать в успешную модель. Салон окупается в течение 24 месяца, а ежемесячная прибыль варьируется от 120 000 до 300 000 рублей.
Что получите вы, когда станете нашим партнёром:
Нашим партнёрам мы предлагаем 2 варианта открытия.
Формат круглосуточного бара даст возможность принимать покупателей дольше чем любой другой магазин, продающий пиво. Цены же при этом значительно ниже, чем в специализированных барах. Такая формула позволяет успешно действовать на конкурентном рынке.
Какой бы вариант вы не выбрали, наши специалисты помогут вам правильно разработать дизайн-проект помещения и разделения на зоны, а также проведут эффектное и эффективное открытие.
Мы предлагаем 2 формата: Магазин и Бар. Кардинальным отличием Бара от Магазина является организованная зона посадки, не менее чем на 12 мест.
Для каждого варианта мы помогаем подобрать помещение, разработать дизайн-проект и провести эффектное открытие.
Пример расчета прибыли франшизы Стоп Кран
Среднемесячная выручка наших салонов более 1 000 000 рублей, с себестоимостью продаж 68%.
Маржинальный доход с 1 000 000 рублей 320 000 рублей.
Рассчитывается индивидуально в зависимости от формата модели и помещения. Оставьте заявку, компания отправит вам все подробности.
Пивной бизнес по франшизе
Пивной бизнес признан одним из наиболее прибыльных. Общественно-развлекательные заведения всегда привлекают посетителей возможностью отдохнуть и насладиться вкусами хмельных напитков. Для его организации необходимо не только грамотно подобрать помещение, виды продукции, составить список меню, приобрести специализированное оборудование, но и обучить персонал, привлечь публику рекламной компанией, необычным дизайном. Как открыть пивной магазин, чтобы он приносил максимальную прибыль и вложенные инвестиции окупились быстро?
Обычно, принимая решение открыть точки по продаже пива, начинающий предприниматель думает, что справится с поставленной задачей самостоятельно без особых усилий. Безусловно, такие заведения не высокотехнологические предприятия, однако этот бизнес имеет свои подводные камни.
Франшиза пивного магазина – это возможность открыть бизнес с нуля и выгодное вложение средств в дело, которое быстро приносит прибыль.
Полностью готовый коммерческий проект имеет много преимуществ:
Пивной бар, магазин или паб – какой формат выбрать?
Как открыть свой бар: варианты
Открыть пивной бар с нуля самостоятельно не просто. Не имея четких планов, многие в скором времени осознают, что не могут вложиться в бюджет. Часто это заканчивается тем, что заведение вовсе не открывается или быстро прогорает.
Пивная франшиза гарантирует оперативный старт, быстрое развитие, с дальнейшей возможностью открыть целую сеть заведений. Вариантов несколько:
Как купить пивной бизнес по франшизе
Что входит во франшизу пивного магазина
Сколько стоит открыть пивной магазин с нуля
С учетом того, насколько раскручена и известна марка, стоимость может отличаться. На ценообразование влияют также геолокация точек открытия и другие условия, прописанные в договоре. В финансовом эквиваленте стоимость включает стартовую инвестицию с роялти. Относительно паушального взноса, его цена варьируется, и зависит от города, в котором находится заведение, количества его населения.
О том, как открыть бизнес по продаже пива, смотрите в видео.
● ассортимент товаров, оборудование;
● открытие бизнеса с нуля с обучением;
● организацию и проведение бизнес-процессов.
Франшиза «Стоп-Кран» принадлежит компании «Пивной Двор». Первая точка под указанным брендом открылась в 2020 году. Клиенты тут могут приобрести не только продукцию на вынос, но и посидеть внутри заведения.
Партнеру здесь предоставляется индивидуальный бизнес-план, а также в данном случае разрабатывается дизайн-проект точки. Также предприниматель получает специализированную ИТ-систему и помощь в подбору сотрудников. Оказывается бухгалтерское и маркетинговое сопровождение. Осуществляются все необходимые консультации.
Предполагаемая площадь помещения: от ста квадратных метров. Согласно информации о франшизе, салоны «Стоп-Кран» рассчитаны на двадцать посадочных мест.
Средний чек тут составляет 200 рублей.
В месяц предполагается 2 500 продаж.
Получается, ежемесячная выручка составит 500 000 рублей.
Ежемесячные затраты:
Итого расходы будут составлять 390 000 рублей в месяц.
Чистая прибыль: 500 000 рублей – 390 000 рублей = 110 000 рублей в месяц.
Внимание! О франшизе «Стоп-Кран» есть негативные отзывы, в которых говорится о большой вероятности низкой прибыли и высокой конкуренции в данной сфере.
Франшиза прибыльного магазин-бара «Стоп Кран» с концепцией «быстрый старт»
Презентация в письме
Бесплатная консультация
официального представителя
франшизы
«Стоп Кран» на рынке свыше 12 лет и является успешной, устойчивой, стабильной компанией. Первый салон открыт в г. Калининград в 2009 году, сегодня сеть любимых пивных магазинов и баров стремительно разрастается по территории всей страны.
В основу франшизы заложена подробная финансовая модель, разработанная финансистами, юристами, маркетологами. Включает полный перечень расходов для запуска бизнеса с учетом паушального взноса.
Как вы будете зарабатывать?
Бизнес-модель включает 3 основные технологии:
Больше
Зарабатывайте больше за счет более высокого среднего чека и широкого ассортимента продукции во всех ценовых категориях. В отличие от конкурентов, формат бара позволяет продлить длительность работы заведения, что увеличивает количество покупок.
Проще
Управляйте легко, используя удобные сервисы – учетную систему, мобильное приложение, онлайн академию. Вектор работы помогают задавать специальные профессиональные команды.
Быстрее
Концепция «быстрый старт» в день открытия приводит около 400 клиентов, которые возвращаются за повторной покупкой. Технология успешно запущена и протестирована более 100 раз.
Преимущества франшизы «Стоп Кран»
Пивной бизнес считается одним из наиболее рентабельных. Чем посетителей привлекают общественные заведения? Во-первых, это возможность расслабиться в непринужденной обстановке.
Во-вторых, насладиться освежающим вкусом натурального хмельного напитка.
Готовый коммерческий проект имеет весомые преимущества для Вас:
Инвестиции, необходимые для открытия магазин-бара по франшизе «Стоп Кран»
Стартовые инвестиции: от 2 500 000 рублей
Срок окупаемости: 24 месяца
Средний оборот в месяц: 1 200 000 рублей
Роялти: 1,8% от оборота
Паушальный взнос: 500 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют
Инвестиции: от 1 000 000 ₽
Торговая площадь: от 30 м²
Режим работы: с 11:00 до 22:00
Товарооборот: от 700 000 ₽
Посадочные места: отсутствуют
Окупаемость: до 10 месяцев
Инвестиции: от 2 500 000 ₽
Торговая площадь: от 50 м²
Режим работы: с 11:00 до 01:00
Товарооборот: от 1 200 000 ₽
Посадочные места: 12
Окупаемость: до 18 месяцев
Инвестиции: от 3 500 000 ₽
Торговая площадь: от 70 м²
Режим работы: круглосуточный
Товарооборот: от 1 500 000 ₽
Посадочные места: 24
Окупаемость: до 24 месяцев
Обучение персонала и поддержка бизнеса
Где получить навыки в ведении бизнеса? Без паники! Эксперты компании проведут комплексное обучение руководителя и персонала. Вы узнаете тонкости «пивного» бизнеса, научитесь грамотно управлять заведением, вести документацию и успешно делать продажи.
Что входит в пакет франшизы
Компания «Стоп Кран» в бизнесе не первый год и является экспертом в сегменте франшиз пивных баров. Начинающим предпринимателям будут предложены эффективные решения. Вас проведут за руку от старта до стабильной прибыли.
Хотите расшириться и ищите новых поставщиков?
Франшиза «Стоп Кран» гарантирует быстрый старт, скоростное развитие с возможностью открыть полноценную сеть заведений.
Требования к франчайзи
Желание работать в «пивном» бизнесе. Профессиональная квалификация для ведения предпринимательской деятельности.
Требования к помещению
Нежилое помещение, пригодное и/или используемое для размещения салона, согласованное с франчайзером.
Официальная страница компании
Информация предоставлена: ООО «Всё будет хорошо», 236022, Калининградская обл, город Калининград, улица Чкалова, 18, 1, ОГРН 1113926011099