Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать

КАК В КАЗАХСТАНЕ СОЗДАТЬ ФЕРМУ С НУЛЯ

Евгений Апеисов, директор магазина «Мясной двор»

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 8552. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 8552. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 8552.

Я начал заниматься мясом с 1998 года, сразу после окончания института. Сначала был обычным продавцом, потом взял в аренду магазин. Сегодня, после 18 лет, я торгую мясом в своем собственном магазине в городе Караганде, который называется «Мясной двор».

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 8404. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 8404. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 8404.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 8435. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 8435. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 8435.

Самая главная особенность моего магазина — это то, что за качество продукта я могу ручаться лично. Все, что вы видите на прилавке, произведено на моей ферме в Карагандинской области. Горожане, среди которых много постоянных клиентов нашего магазина, любят его, потому что знают, что у нас мясо всегда свежее. Каждая хозяйка может найти то, что нужно ей — говядина, конина, баранина, казы, шужык. У нас собственное производство всех мясных продуктов.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 8416. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 8416. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 8416.

Долгое время я занимался тем, что скупал мясо оптом у поставщиков и продавал по своей цене. Потом в голову пришла мысль: «А почему бы самому не выращивать скот?». Так в 2012 году и появилась моя ферма.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 8557. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 8557. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 8557.

Крестьянское хозяйство называется «Шатан» и находится более чем в 200 километрах от Караганды. Я не случайно выбрал именно такое расположение для фермы. Во-первых, отдаленность от города гарантирует идеальную экологию для выращивания скота, а во-вторых, полностью исключает воровство.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 8554. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 8554. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 8554.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 8568. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 8568. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 8568.

Главная гордость нашей фермы — племенные бычки. Селекционно-племенную работу мы ведем по двум породам — «Казахской белоголовой» и «Аулиекольской». Обе породы хорошо адаптируются к нашим погодным условиям. Например, зимой и летом они могут содержаться на улице, при условии наличия толстой подстилки из сена на земле.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 8535. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 8535. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 8535.

Бычки «Казахской белоголовой» породы быстро набирают вес, так как у коров очень жирное молоко. Этим телятам всего 4-5 месяцев, но весят они порядка 200 килограммов. Через 3-4 месяца они пойдут на убой, а выход мяса составит 250-300 килограммов с туши.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 8563. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 8563. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 8563.

А вот и родоначальник «Казахской белоголовой» породы на ферме «Шатан», быка зовут Михаил Потапыч. Я привез его из Кокшетау в 2012 году. С тех пор бык успешно трудится на ферме и производит крупных и здоровых телят.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. %D0%A1%D0%BD%D1%85. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-%D0%A1%D0%BD%D1%85. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка %D0%A1%D0%BD%D1%85.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 9037. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 9037. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 9037.

Благодаря поддержке «Аграрной кредитной корпорации», поголовье скота в нашем крестьянском хозяйстве с 2015 года увеличилось почти вдвое. На сегодня оно составляет порядка 1200 голов. По программе «Сыбаға» мы приобрели около 100 голов крупного рогатого скота.

Кроме того, в 2016 году по программе «Аграрной кредитной корпорации» под названием «Кұлан» было приобретено 100 кобыл. Условия кредитования по этим двум программам очень выгодны для нас, фермеров. Такая поддержка дает мощный толчок к дальнейшему развитию.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 8504. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 8504. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 8504.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 8490(1). Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 8490(1). картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 8490(1).

В наших планах, конечно же, расширение крестьянского хозяйства. Сейчас мы строим новую базу, которая будет служить откормочной площадкой для 500 быков. В 2016 году мы приобрели новую технику: посевной комплекс, почвообрабатывающее оборудование, тракторы, стогомет. Это позволяет нам полностью обеспечить себя кормами.

Многие думают, что я уже 1000 лет занимаюсь сельским хозяйством, и удивляются, что с момента основания фермы прошло всего 4 года.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. IMG 8577. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-IMG 8577. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка IMG 8577.

В наше время сельское хозяйство — это одно из приоритетных направлений в экономике страны. Этому сектору уделяется большое внимание, как государством, так и бизнесменами. Многие даже переходят в аграрный сектор из других отраслей предпринимательства.

В Казахстане есть все условия для развития сельского хозяйства: государственные программы по льготному кредитованию, субсидии. Сегодня намного легче начать и развивать свое дело. В нашем деле говорят так: «Только тот, кто хорошо работает — получает результат». Труд на селе — это главная составляющая успеха.

Источник

Создание крестьянского или фермерского хозяйства

В настоящее время, одной из наиболее распространенных форм малого предпринимательства в Казахстане являются крестьянские хозяйства.

Крестьянское или фермерское хозяйство создается на добровольных началах и считается созданным с момента государственной регистрации права на земельный участок или после регистрации в качестве индивидуального предпринимателя.

При регистрации крестьянского или фермерского хозяйства, основанного на совместном предпринимательстве, свидетельство о государственной регистрации выдается на главу крестьянского или фермерского хозяйства. К свидетельству прилагается список членов крестьянского или фермерского хозяйства.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. fermerskoe hozyaistvo. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-fermerskoe hozyaistvo. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка fermerskoe hozyaistvo.

Регистрация крестьянских хозяйств носит явочный характер и заключается в постановке на учет в качестве индивидуального предпринимателя в налоговом органе по месту выдачи Акта на право собственности на земельный участок, право постоянного землепользования либо Договора о временном землепользовании.

Для государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя Глава крестьянского хозяйства представляет налоговому органу:

1) Заявление о постановке на регистрационный учет

2) Акт на право собственности на земельный участок, право постоянного землепользования либо Договор о временном землепользовании.

3) Фотографию Главы крестьянского хозяйства размером 3 х 4 см.

Сбор за государственную регистрацию индивидуальных предпринимателей в качестве крестьянского хозяйства не взимается, согласно статье 457 Налогового кодекса РК.

Крестьянские или фермерские хозяйства вправе самостоятельно выбрать специальный налоговый режим или общеустановленный порядок.

Для применения специального налогового режима крестьянские или фермерские хозяйства не позднее 20 февраля первого года применения указанного режима представляют в налоговый орган по месту нахождения земельного участка налоговое заявление.

Непредставление налогового заявления к указанному сроку считается согласием налогоплательщика осуществлять расчеты с бюджетом в общеустановленном порядке.

Одновременно с налоговым заявлением представляются копии следующих документов:

1) правоустанавливающие документы на земельные участки, заверенные нотариально или сельскими (поселковыми) исполнительными органами;

2) акты определения оценочной стоимости земельных участков, выданных государственным органом по управлению земельными ресурсами, заверенные нотариально или сельскими (поселковыми) исполнительными органами.

При отсутствии акта, оценочная стоимость земельных участков определяется исходя из оценочной стоимости 1 гектара земли в среднем по району по данным, предоставленным государственным органом по управлению земельными ресурсами.

Крестьянские или фермерские хозяйства, образованные после 20 февраля, представляют налоговое заявление на право применения специального налогового режима в налоговый орган не позднее тридцати рабочих дней после получения свидетельства о государственной регистрации индивидуального предпринимателя.

Внимание!

Регистрация граждан России, Белоруссии, Кыргызстана в качестве ИП возможна только при наличии документа — вид на жительство в Республике Казахстан!

Регистрация в качестве ИП граждан других стран на территории Республики Казахстан НЕВОЗМОЖНА.

Для полной информации Вы можете посмотреть следующие статьи Налогового Кодекса РК:

Источник

Как открыть фермерское или крестьянское хозяйство?

Вопрос:

Как открыть фермерское или крестьянское хозяйство?

Ответ:

Согласно ст. 41 Предпринимательскому кодексу РК крестьянским или фермерским хозяйством признается трудовое объединение лиц, в котором осуществление индивидуального предпринимательства неразрывно связано с использованием земель сельскохозяйственного назначения для производства сельскохозяйственной продукции, а также переработкой и сбытом этой продукции.

Крестьянское или фермерское хозяйство может выступать в формах:

В соответствии со ст. 44 Предпринимательского кодекса РК крестьянское или фермерское хозяйство создается на добровольных началах и считается созданным с момента государственной регистрации права на земельный участок, а в случаях, установленных законами Республики Казахстан, после регистрации в качестве индивидуального предпринимателя.

Таким образом, по закону членами одного крестьянского хозяйства могут быть только родственники, а для лиц не являющихся членами семьи одним из приемлемых вариантов совместного предпринимательства является фермерское хозяйство, организованное в форме простого товарищества на базе общей долевой собственности на основе договора о совместной деятельности.

В части открытия хозяйственного или фермерского хозяйства необходимо провести государственной регистрацию права на земельный участок и зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, за исключением если фермерское хозяйство будет организовано в форме ТОО.

В таком случае необходимо предоставить еще Договор о совместной собственности.

Уважаемые пользователи! Информация в ответе соответствует нормам законодательства Республики Казахстан, действовавшим на момент (дату) публикации.

Источник

Как происходит процедура создания крестьянского хозяйства и какие налоговые обязательства возникают? (Г. Шахворостова, 19 октября 2015 г.)

Г. Шахворостова, сертифицированный бухгалтер-практик (САР)

КАК ПРОИСХОДИТ ПРОЦЕДУРА СОЗДАНИЯ КРЕСТЬЯНСКОГО ХОЗЯЙСТВА, И КАКИЕ НАЛОГОВЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА ВОЗНИКАЮТ?

Мы приобрели земельный участок 50 гектаров для того чтобы выращивать на нем овощи. Хотим открыть крестьянское хозяйство. Как происходит процедура оформления и какие налоговые обязательства возникают? Крест. хоз-во открывается только на физ. лицо, ИП, ТОО?

В соответствии со статьей 1 закона Республики Казахстан от 31 марта 1998 года № 214-I «О крестьянском или фермерском хозяйстве» крестьянским или фермерским хозяйством признается трудовое объединение лиц, в котором осуществление индивидуального предпринимательства неразрывно связано с использованием земель сельскохозяйственного назначения для производства сельскохозяйственной продукции, а также с переработкой и сбытом этой продукции.

Субъектами крестьянского или фермерского хозяйства являются граждане Республики Казахстан и (или) оралманы, занимающиеся предпринимательской деятельностью без образования юридического лица.

Таким образом, крестьянское хозяйство не может быть образовано в форме ТОО.

Членами крестьянского или фермерского хозяйства являются супруги, близкие родственники (родители, дети, усыновители, усыновленные, полнородные и неполнородные братья и сестры, дедушки, бабушки, внуки) и другие лица, совместно ведущие общее хозяйство.

Крестьянское или фермерское хозяйство может выступать в формах:

крестьянского хозяйства, в котором предпринимательская деятельность осуществляется в форме семейного предпринимательства, основанного на базе общей совместной собственности;

фермерского хозяйства, основанного на осуществлении личного предпринимательства;

фермерского хозяйства, организованного в форме простого товарищества на базе общей долевой собственности на основе договора о совместной деятельности.

Главой крестьянского или фермерского хозяйства может быть дееспособный гражданин Республики Казахстан, достигший 18 лет.

Крестьянское или фермерское хозяйство создается на добровольных началах и считается созданным с момента государственной регистрации права на земельный участок, а в случаях, установленных законами Республики Казахстан, после регистрации в качестве индивидуального предпринимателя.

То есть, имея на руках документ, подтверждающий государственную регистрацию права на земельный участок, вы вправе создать крестьянское хозяйство путем регистрации предпринимательства в департаменте государственных доходов (бывшие налоговые органы).

При регистрации крестьянского или фермерского хозяйства, основанного на совместном предпринимательстве, свидетельство о государственной регистрации выдается на главу крестьянского или фермерского хозяйства. К свидетельству прилагается список членов крестьянского или фермерского хозяйства, заверенный руководителем соответствующего территориального подразделения органа государственных доходов.

Имущество крестьянского хозяйства принадлежит его членам на праве совместной собственности, если договором между ними не установлено иное.

Имущество фермерского хозяйства, организованного в форме простого товарищества на основе договора о совместной деятельности, принадлежит его членам на праве общей долевой собственности.

Имущество фермерского хозяйства, основанного на личном предпринимательстве, принадлежит ему на праве частной собственности.

В собственности членов крестьянского или фермерского хозяйства могут находиться земельные участки, насаждения на земельном участке, в том числе насаждения частного лесного фонда, дикие животные, разведенные и содержащиеся в неволе и (или) полувольных условиях, хозяйственные и иные постройки, мелиоративные и другие сооружения, продуктивный и рабочий скот, птица, сельскохозяйственная и иная техника и оборудование, транспортные средства, инвентарь и другое имущество, переданные членами крестьянского или фермерского хозяйства и (или) приобретенные для хозяйства на общие средства его членов.

Плоды, продукция и доходы, полученные в результате деятельности крестьянского или фермерского хозяйства, являются общим совместным или общим долевым имуществом членов крестьянского или фермерского хозяйства и используются по соглашению между ними.

Для ведения крестьянского или фермерского хозяйства земельные участки предоставляются гражданам Республики Казахстан на праве частной собственности или на праве временного возмездного землепользования (аренды) сроком от 10 до 49 лет, а для ведения отгонного животноводства (сезонные пастбища) на праве временного безвозмездного землепользования.

Налогообложение крестьянского или фермерского хозяйства осуществляется в порядке, установленном Налоговым кодексом Республики Казахстан, и регламентированы в основном главой 62 Налогового кодекса.

Согласно статье 439 Налогового кодекса крестьянские или фермерские хозяйства вправе самостоятельно выбрать один из следующих режимов налогообложения:

1) специальный налоговый режим для крестьянских или фермерских хозяйств;

2) специальный налоговый режим для субъектов малого бизнеса;

3) общеустановленный порядок.

Специальный налоговый режим для крестьянских или фермерских хозяйств применяют крестьянские или фермерские хозяйства при одновременном соответствии следующим условиям:

1) совокупная площадь земельных участков сельскохозяйственного назначения на правах частной собственности и (или) землепользования (включая право вторичного землепользования) не превышает следующей предельной площади земельного участка, установленной для:

2) осуществляют исключительно виды деятельности, на которые распространяется данный специальный налоговый режим;

3) не являются плательщиками налога на добавленную стоимость.

Право применения специального налогового режима предоставляется крестьянским или фермерским хозяйствам при наличии на территории Республики Казахстан земельных участков на правах частной собственности и (или) землепользования (включая право вторичного землепользования).

При несоответствии этим условиям крестьянские или фермерские хозяйства обязаны применять общеустановленный порядок налогообложения, либо специальный налоговый режим для субъектов малого бизнеса, но опять же при соблюдении условий применения такого режима.

Специальный налоговый режим для крестьянских или фермерских хозяйств предусматривает особый порядок расчетов с бюджетом на основе уплаты единого земельного налога и распространяется на деятельность крестьянских или фермерских хозяйств по производству сельскохозяйственной продукции, продукции аквакультуры (рыбоводства), переработке сельскохозяйственной продукции, продукции аквакультуры (рыбоводства) собственного производства и ее реализации, за исключением деятельности по производству, переработке и реализации подакцизных товаров.

В случаях возникновения условий, не позволяющих применять специальный налоговый режим для крестьянских или фермерских хозяйств, индивидуальные предприниматели представляют уведомление о применяемом режиме налогообложения в налоговый орган в течение пяти рабочих дней с даты возникновения несоответствия условиям и переходят на общеустановленный порядок или иной специальный налоговый режим.

1) датой прекращения применения специального налогового режима для крестьянских или фермерских хозяйств будет являться последнее число месяца, предыдущего месяцу, в котором возникли условия, не позволяющие применять специальный налоговый режим для крестьянских или фермерских хозяйств;

2) датой начала применения общеустановленного порядка или иного специального налогового режима будет являться первое число месяца, в котором возникли условия, не позволяющие применять специальный налоговый режим для крестьянских или фермерских хозяйств.

Налоговый орган при установлении факта несоответствия индивидуальных предпринимателей установленным условиям переводит данных налогоплательщиков на общеустановленный порядок.

Плательщики единого земельного налога не являются плательщиками следующих видов налогов и других обязательных платежей в бюджет:

1) индивидуального подоходного налога с доходов от деятельности крестьянского или фермерского хозяйства, в том числе доходов в виде сумм, полученных из средств государственного бюджета на покрытие затрат (расходов), связанных с деятельностью, на которую распространяется данный специальный налоговый режим;

2) платы за эмиссии в окружающую среду;

Исчисление, уплата налогов и других обязательных платежей в бюджет, не указанных выше, и представление налоговой отчетности по ним производятся в общеустановленном порядке.

Объектом налогообложения для исчисления единого земельного налога является оценочная стоимость земельного участка, установленная на основании акта определения оценочной стоимости земельных участков, выданного уполномоченным государственным органом по управлению земельными ресурсами.

При отсутствии акта определения оценочной стоимости земельных участков, выданного уполномоченным государственным органом по управлению земельными ресурсами, оценочная стоимость земельного участка определяется исходя из оценочной стоимости 1 гектара земли в среднем по району, городу по данным, предоставленным уполномоченным государственным органом по управлению земельными ресурсами, и площади земельного участка.

Исчисление единого земельного налога по пашням производится путем применения установленных статьей 444 Налогового кодекса ставок исходя из совокупной площади земельных участков к совокупной оценочной стоимости земельных участков.

Крестьянские или фермерские хозяйства исчисляют единый земельный налог за фактический период владения земельным участком на праве землепользования.

Оценочная стоимость земельного участка за фактический период владения земельным участком определяется путем деления оценочной стоимости земельного участка на двенадцать и умножения на количество месяцев фактического периода владения земельным участком.

Плательщики единого земельного налога ежемесячно исчисляют суммы социального налога по ставке 20% от месячного расчетного показателя, установленного законом о республиканском бюджете и действующего на первое января соответствующего финансового года, за каждого работника, а также за главу и совершеннолетних членов крестьянского или фермерского хозяйства. Обязательства за совершеннолетних членов крестьянского или фермерского хозяйства по исчислению и уплате социального налога возникают с начала календарного года, следующего за годом достижения ими совершеннолетия.

Исчисленная сумма социального налога подлежит уменьшению на сумму социальных отчислений, исчисленных в соответствии с Законом Республики Казахстан «Об обязательном социальном страховании».

При превышении суммы социальных отчислений над суммой социального налога сумма социального налога становится равной нулю.

Уплата единого земельного налога, социального налога, индивидуального подоходного налога, удерживаемого у источника выплаты, платы за пользование водными ресурсами поверхностных источников, социальных отчислений, перечисление обязательных пенсионных взносов производятся в следующем порядке:

1) суммы, исчисленные с 1 января до 1 октября налогового периода, не позднее 10 ноября текущего налогового периода;

2) суммы, исчисленные с 1 октября по 31 декабря налогового периода, не позднее 10 апреля налогового периода, следующего за отчетным налоговым периодом.

Уплата социального налога и индивидуального подоходного налога, удерживаемого у источника выплаты, производится по месту нахождения земельных участков.

В декларации для плательщиков единого земельного налога по форме 920.00 отражаются исчисленные суммы единого земельного налога, социального налога, индивидуального подоходного налога, удерживаемого у источника выплаты, платы за пользование водными ресурсами поверхностных источников, обязательных пенсионных взносов и социальных отчислений.

Декларация для плательщиков единого земельного налога представляется не позднее 31 марта налогового периода, следующего за отчетным налоговым периодом, в налоговые органы по месту нахождения земельных участков.

Настоящий материал является объектом авторского права.

Перепечатка и иное использование запрещено правообладателем.

Источник

«Если кто-то хочет открыть ферму, пусть позвонит мне — я отговорю»

Глава фермерского хозяйства начал с одной козы — друзья подарили, чтобы у его дочери всегда было свежее молоко. Потом появилась корова, и молока стало так много, что его стали отдавать соседям. Сейчас ферма каждый день производит полтонны молока, а ее владелец Алексей Бурков никому не советует начинать такой бизнес.

Взял кредит, чтобы купить первых коров

Мое фермерское хозяйство началось с личного подворья и нужды кормить семью. Я жил в Москве и потихоньку строил дом в Наро-Фоминском районе Московской области — где-то четыре года катался туда-сюда. В 2000 году дом был готов, и мы переехали туда с женой и сыном. Через год у нас родилась дочка, и нам подарили козу — чтобы в доме всегда было свежее молоко.

С дочкой помогала няня, такая двуспальная женщина, которая всё время причитала: «Зачем вам коза, от нее молока чуть, давайте заведем корову». Собрали семейный совет.

Так в хозяйстве появилась племенная корова Звезда, племенная значит породистая. Она давала хорошее молоко, его было много, поэтому стали делать домашний творог, сметану, раздавать молоко соседям и друзьям.

В 2008 году грянул кризис, и мы решили, что нужно завести хозяйство побольше — чтобы уже не только для себя, но и на продажу. У нас уже была земля в полтора гектара и постройка для коров. Чтобы купить животных, я обратился в банк. Это был первый и последний раз, когда я брал кредит на ферму.

795 000 рублей на старт

Как только мы решили открыть хозяйство, я зарегистрировался как ИП на упрощенке. И сразу понял, что кредит просто так не получу. У меня был неплохой доход и имущество, чтобы дать в залог, но кредитовать упрощенцев 6% никто не хотел — думаю, потому что банки не видят расходы и не знают, куда уходят деньги.

В итоге я взял кредит под залог самих животных — это как ипотека или автокредит, только у банка остаются животные. За коров внес 20% от стоимости, остальное доплатил банк. Так купил сначала четырех коров, потом еще трех — на всё ушло где-то 700 000 рублей.

Больше к банкам не обращался — считаю, что нужно обходиться тем, что есть, особенно в сельском хозяйстве. Ведь тут не получится взять пять миллионов, потратить на развитие и успокоиться. Коровы помрут, ферма придет в упадок, а кредит отдавать придется.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. farmer. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-farmer. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка farmer.

Вместе с покупкой первых коров я занимался коровником — это помещение, где коровы спят, едят и живут. У меня уже был небольшой коровник, но его нужно было оборудовать. Я купил:

Вакуум нужен, чтобы доить не в одно ведро, а сразу в несколько — так можно быстро получить больше молока. Всего же потратил 95 000 рублей. Если сложить с затратами на коров, ушло 795 000 рублей.

Творог на сковородке для блинчиков

Когда появились коровы, я оборудовал цех для переработки молока и при нем открыл маленький фермерский магазин: тянуть было нельзя, ведь молоко пропадает, его сразу нужно продавать или перерабатывать.

Тогда творог, сметану, кефир и простоквашу я делал не промышленным способом, а домашним: купил большие кастрюли и электрическую сковороду-круг для блинчиков. В кастрюли наливал молоко, ставил их на теплый пол — за сутки молоко сквашивалось. Затем переставлял их на горячий круг, под нагревом получался творог. Оставалось только слить лишнюю жидкость и откинуть творог в форму.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. farmer 1. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-farmer 1. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка farmer 1.

Для сметаны я купил бытовой сепаратор. Он работает так: сверху заливаешь молоко, а внизу из двух желобков в две разные емкости вытекают обезжиренное молоко и сливки. Представьте, если домашнее молоко поставить на стол в банке, через некоторое время сливки поднимутся вверх, их даже зрительно заметно. Сливки можно слить, этим и занимается сепаратор.

Затем полученные сливки держал сутки в тепле и перекладывал в холодильник. Так получалась слабокислая, но вкусная и жирная домашняя сметана.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. farmer 2. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-farmer 2. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка farmer 2.

Потихоньку осваивал производство ряженки, йогурта, простокваши, кефира, но какого-то специального оборудования не было: обходился большими кастрюлями, в которые наливал молоко, кипятил, остужал, добавлял закваску и разливал по баночкам. Затем баночки ставил на сутки при 40 градусах в расстоечный шкаф — это пекарская духовка, в которой можно регулировать температуру и влажность.

Такими домашними методами проработал пять-шесть лет. Но объемы росли, и вручную работать стало тяжело, поэтому я стал покупать промышленное оборудование, всё б/у. Вот что купил:

В итоге потратил 110 000 рублей. Еще у нас есть пищеварочный котел на 250 литров, его не покупал — подарила крестная.

С 2017 года на своей молочной кухне я делаю еще и сыр. Он зреет в подвале: там кирпичные стены, всегда прохладно, еще мы его тщательно вычистили и сделали полки — в общем, есть всё, что нужно для сыра.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. farmer 3. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-farmer 3. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка farmer 3.

Делаю разные сыры, в основном мягкие и полутвердые. Из мягких есть сыр страккино — это итальянский сыр, который меня научил делать настоящий итальянец на своем мастер-классе. Еще есть балканские сыры, они похожи на брынзу, только несоленые — для них я покупаю закваску в Сербии.

Из полутвердых сыров делаю грюйер и томм — не прям оригинальные, но по рецептуре. Я всегда говорю так: «Технология их, а молоко наше». Грюйер — это швейцарский сыр, а томм — французский, из Альп.

Также у меня есть твердый фермерский сыр и плавленый, но их делаю реже.

Еще люблю сыры с плесенью вроде бри, камамбера, с голубой плесенью, но сам не делаю: сыры разных сортов нельзя варить в одной сыроварне, они «засаживают» друг друга плесенью и портят.

Покупатели берут все сыры одинаково, нет такого, что какой-то сорт самый популярный. Но иногда один сыр раскупают быстрее — когда он получается особенно вкусным. Как-то сделал страккино, а он просто тает во рту, его разобрали за полтора дня. А иногда сыр вкусный, но не такой удачный — его могу продавать три-четыре дня.

Вкус сыра зависит от миллиона внешних факторов: что съела корова, какой вкус молока, какая температура на улице, какие бактерии попали в молоко из воздуха и посуды. Поэтому я всегда сначала даю попробовать кусочек сыра.

Сделали магазин из морского контейнера

Сейчас у меня поголовье из 80 коров, из них дойных 27. В среднем каждый день получаю 500—700 литров молока, которые распределяю по спросу: часть оставляю молоком, часть на сыр, часть на молочную продукцию.

Если в целом, из такого объема молока можно сделать 100 кг творога, или 50 кг сыра, или 20 кг масла. Что нужно, то и делаем.

Продукцию продаем по-разному:

Во всем этом мне помогает семья, а еще сотрудники: в хозяйстве работают 12 человек. Каждый занимается своим делом: убирают ферму и коровники, ухаживают за животными, доят коров, готовят молочную продукцию, формируют и распределяют заказы, еще есть водитель.

В среднем я плачу за работу от 25 000 до 45 000 рублей, еще у нас бесплатное питание.

Отказались от свиней, потому что боимся африканской чумы

В основном мы занимается молоком и молочной продукцией, но ведь за одним только молоком люди не поедут, поэтому еще мы предлагаем курицу, яйца, овощи с нашего огорода.

Параллельно с развитием молочной фермы мы завели куриц-несушек — сначала для себя, а потом и на продажу. Затем купили бройлеров, кроликов, посадили огород. Вот что у нас есть:

Еще у нас были свиньи, но из-за распространения африканской чумы больше их не держим. Эта болезнь не лечится, а если хотя бы одна свинья в радиусе 25 км заразится, твоему хозяйству тоже не поздоровится. Рисковать мы не стали.

Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. farmer 4. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать фото. Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать-farmer 4. картинка Как открыть крестьянское хозяйство в казахстане с чего начать. картинка farmer 4.

Кормить ферма сразу будет, а деньги приносить — нет

Сельское хозяйство — низкорентабельный и трудоемкий бизнес. Постоянно надо покупать животных, обновлять оборудование, следить за трактором, машинами.

Если человек хочет открыть ферму, пусть позвонит мне — я его отговорю. А если серьезно, фермерским хозяйством можно заниматься — главное, чтобы душа к этому лежала.

Начинать можно с любой более-менее значимой суммы, но лучше иметь сторонний источник дохода: кто-то сдает квартиры, у кого-то жена продолжает работать. Это небольшие деньги, но подспорье. Не стоит рассчитывать, что ферма сразу будет вас кормить. Вернее, кормить в прямом смысле она будет, а деньги приносить — нет.

Если денег на ферму нет совсем, а заниматься сельским хозяйством хочется, попробуйте получить грант. Так, в Подмосковье на строительство семейной фермы можно получить 30 млн рублей, а фермерам, которые только начинают, дают 2—3 млн рублей.

Единственное, с грантами нужно быть осторожнее: государство дает деньги не просто так, а вкладывает в тебя и хочет получить работающую ферму. Поэтому каждый рубль должен тратиться только на ферму: покупку животных, технику, обустройство коровников. Нельзя тратить деньги, как хочешь и на что хочешь, если это не связано с хозяйством или в хозяйстве не нужно, а вы купили.

Счет для ИП и ООО в Модульбанке

Удобный сервис, недорогие тарифы, защита от блокировок по 115ФЗ

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *