что взять с собой в лес за ягодами
В лес за ягодами: все, что необходимо знать
Ягоды – это не только очень вкусно, но и полезно.
Наиболее богатыми витаминами и микроэлементами являются именно лесные ягоды.Дело в том, что кустарники, которые растут в глуши, не впитывают из почвы соли тяжелых металлов и не проходят обработку от вредителей химикатами. Так что, если хочется чего-то максимально натурального, придется самостоятельно отправляться за добычей. И лучше всего это делать в июле, потому что именно сейчас плоды в большинстве своем полностью созрели. Для всех, кто готов открыть собственный сезон сбора ягод, Interfax.by рассказывает, где, как и что правильно собирать, чтобы не нанести вреда ни себе, ни природе.
Правила сбора ягод
Отправляться в лес следует в сухую погоду и только после того, как сошла роса. Это необходимо, чтобы снизить риск обрыва листьев.
Собирайте ягоды утром или вечером через день. Если погода сухая и жаркая, то можно и ежедневно.
Не собирайте несозревшие плоды, они не дозревают после сбора.
Ягоды для того, чтобы сразу съесть лучше собирать при растущей луне, так они ароматнее.
Ягоды для заготовок рекомендуется собирать при убывающей луне, дольше хранятся.
Собранные ягоды сразу же помещайте в защищенное от света прохладное место.
При переноске, также прикрывайте ягоды от солнца.
Лишь в прошлом году в Беларуси разрешили собирать ягоды при помощи ручных приспособлений. Однако здесь есть несколько нюансов. Ваш инструмент должен состоять из зубьев (расстояние между ними не менее 0,5 см), емкости накопителя, держателя (ручки). Корпус приспособления и зубья изготавливаются из пластмассы, металла, древесины, резины или их комбинации. Ни в коем случае у устройства не должно быть режущих краев.
Если собираете ягоды при помощи такой штуки, срывайте их движением снизу-вверх. При сборе черники и голубики приспособление направляется под углом к верхней части куста. Следите, чтобы толстая нижняя часть побега не попадала в зубья. При сборе клюквы приспособление двигается по поверхности мха и побегов клюквы.
Нарушителям грозит административная ответственность по ч.2 статьи 15.26 КоАП. Она влечет штраф в размере до 20 базовых величин на физическое лицо, до 100 базовых величин на индивидуального предпринимателя, до 500 базовых величин на юридическое лицо.
Какие ягоды можно собирать и где их искать
Голубика
Голубику стоит искать в болотистых местах, на торфяниках. Собирают ее, как правило, с середины июля по август.
Эта ягода отлично снижает уровень холестерина. А также замедляет процессы старения организма и помогает снизить риск болезни Альцгеймера. Кроме того, голубика оказывает противовоспалительное, жаропонижающее и сосудоукрепляющее действие. Полезна при болезнях сердца, диабете, малокровии и при проблемах с суставами.
В народе голубику называют пьяной ягодой или дурницой. По одной версии, из-за того, что она очень быстро начинает бродить. А по другой – из-за ошибки сборщиков ягоды, которые путали ее с багульником, чьи листья, случайно попадая к ягодам, способны слегка помутнить состояние.
Черника
Черника растет в хвойных лесах. Много черники растет в лесном массиве около деревни Королев (Минская область). Еще стоит ехать за этой ягодой в «черничную столицу» – Ганцевичи. Еще одна точка – деревня Колосово (Столбцовский район) – противоположная сторона трассы М1.
Лучшее время для сбора – со второй половины июля до конца лета.
Благотворно влияет на ЖКТ. Содержит большое количество витаминов и микроэлементов, которые помогают при заболеваниях глаз, крови, сердечно-сосудистых заболеваниях, а также нарушениях работы пищеварительной системы и почек.
Земляники много практически во всех лесах Беларуси. Искать ягоду нужно на солнечных местах: полянах, опушках, вырубках. Сбор начинается с середины июля.
Содержащиеся в землянике вещества облегчают состояние при камнях в желчном пузыре и почках, нарушениях свёртываемости крови, заболеваниях, вызываемых нарушением водно-солевого баланса в организме. Ягоду, а также отвар земляничных листьев натощак рекомендуется принимать при депрессивных состояниях и сезонной хандре – содержащиеся в землянике сахара способствуют стабилизации состояния и выработке «гормонов радости».
Однако аллергикам следует быть аккуратными с этой ягодой.
Клюква растет на заболоченных торфяниках и местах с высоким уровнем грунтовых вод. Самые ягодные места – Полесье и болотистые районы Витебской области. Одно из лучших мест для сбора клюквы в Беларуси находится около деревни Буда, на болоте Ельня. Собирать ее можно с конца сентября и до выпадения снега.
Клюква рекомендуется как при вирусных заболеваниях, так и при любых других расстройствах здоровья, поскольку эта ягода способствует повышению иммунитета. Ее же рекомендуют употреблять для нормализации обмена веществ.
В Беларуси дикорастущая малина распространена по всей территории. Растет главным образом по лесным опушкам, просекам, полянам, среди других кустарников и по берегам рек. Собирать можно с июля по август.
Ягоды дикой малины содержат сахар, органические кислоты, витамины группы В, С, РР, эфирное масло, пектины, дубильные и красящие вещества, каротин, соли меди, железа и калия, фолиевую кислоту, катехины, флавоноиды и антоцианы. В семенах дикой малины имеются жирные кислоты, а в листьях — витамины С, Е, каротин, фенолкарбоновые кислоты, катехины и флавоноиды. Железа в дикой малине ней больше, чем в других ягодных культурах, за исключением вишни и крыжовника. 1 стакан ягод дикой малины, съедаемый ежедневно, способен обеспечить суточную потребность человека в витамине С. Свежие плоды малины очень полезны при атеросклерозе и гипертонии. Они снимают опьянение после наркотиков и алкоголя, помогают при головной боли. В отличие от других ягод, малина не утрачивает свои целебные (лечебные) свойства после термической обработки. Поэтому варенье из малины – лучшее средство при простудных заболеваниях. Сочетание кроветворных элементов и витамина В9 делает малину способной предупреждать малокровие и лейкемию (белокровие).
Не забывайте, что кроме полезных ягод, в середине лета созревают и ядовитые. Будьте максимально осторожны, чтобы ненароком не отправить в корзину несъедобные растения.
Вороний глаз растёт в смешанных и лиственных лесах, встречается довольно часто. Ягода тёмно-синего, почти чёрного цвета, располагается на самой верхушке тонкого стебля. Внешне плод похож на глаз вороны, поэтому вид и получил такое название. У растения ядовиты все надземные и подземные части, но особенно опасны ягоды.
Волчеягодник (волчье лыко)
В августе созревают ярко-красные ягоды, расположенные в пазухах листьев на прошлогоднем побеге. Если попробовать ягодку на вкус, разовьётся поражение желудочно-кишечного тракта.
Дерево с мягкой хвоей, усыпанное ярко-красными огоньками ягод, выглядит очень красиво.
Тис ценится благодаря антибактериальным свойствам. Изделия, изготовленные из его древесины, не гниют веками. Однако из полезного свойства вытекает вредное: съев ягоду, можно отравиться.
Мякоть плодов тиса безвредна, зато косточки смертельно ядовиты. Во всех частях растения, исключая сочную часть ягод, содержатся различные бактерицидные вещества. Нетрудно догадаться, что произойдёт, если пожевать листок или погрызть веточку.
Сейчас тис произрастает в основном в питомниках и на садовых участках. В дикой природе встречается очень редко, так как из-за высокой ценности древесины тис активно истребляли на протяжении нескольких десятилетий. Растение занесено в Красную книгу — ещё одна причина не трогать его ягоды.
Воронец красноплодный и колосистый
Обе разновидности воронца принадлежат к семейству лютиковых. Это травянистый многолетник со сложными зубчатыми листьями. Произрастает в смешанных лесах, в основном среди осин, берёз и сосен. Ягоды среднего размера, блестящие, почти чёрные, собраны в гроздья.
Во всех частях воронца содержатся алкалоиды и трансаконитовая кислота. Кустик отталкивает неприятным запахом, как бы предупреждая об опасности, так что вряд ли возникнет желание попробовать ягоду на вкус.
Растение настолько ядовито, что употребление внутрь маленького кусочка ягоды может привести к остановке сердца. Во всех частях содержится растительный алкалоид атропин.
Что делать, если случайно съели ядовитую ягоду
Не дожидаясь симптомов, немедленно промывайте желудок. Для этого пострадавшему дают выпить:
400 мл воды с растворенной чайной ложкой соли;
слабый раствор марганцовки (2 стакана);
2−4 стакана воды и 1−2 ложки чёрного активированного угля (или 1−2 таблетки белого).
Вызывают рвоту, чтобы содержимое желудка вышло наружу. При необходимости процедуру повторяют. Человеку, который возбуждён, может помочь холодный компресс. Если пострадавший перестал дышать, нужно сделать ему непрямой массаж сердца и искусственное дыхание. По возможности нужно доставить отравившегося в медицинское учреждение или вызвать неотложную помощь.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
Памятка безопасности для тех, кто собрался идти в лес за ягодами или грибами
Увлекшись лесной прогулкой, сбором лесных ягод или грибов, можно потерять счет времени и заблудиться в лесу. К походу надо подготовиться заранее, предприняв ряд мер безопасности, которые помогут вам не заблудиться в лесу или обнаружить вас, если вы все-таки заблудились в лесу и не знаете, что делать. Итак, что нужно сделать и что взять с собой:
— Прежде чем отправиться в лес, на рыбалку или охоту послушайте прогноз погоды. Будет разумно отложить поход в лес, если погодные условия неблагоприятны для похода.
— Чтобы не заблудиться в лесу, но быть готовым к этому, всегда имейте при себе заряженный сотовый телефон, необходимый запас воды и питания.
— Если у вас есть еще какие-то хронические заболевания, то они могут обостряться, поэтому без необходимых медикаментов в лес идти нельзя.
— Используйте положение солнца при входе в лес и при выходе из леса. Входя в лес, нужно заметить с какой стороны светит солнце. Если вы заблудились в лесу, при выходе из леса по той же дороге солнце должно быть расположено с другой стороны. Однако, при длительном пребывании в лесу необходимо учесть движение самого солнца к западу. Поэтому, определив по солнцу общее направление обратного пути, надо для большей точности уклониться дополнительно влево. Например, при входе в лес солнце освещало лицо. При выходе из леса солнце должно быть расположено со стороны спины, но ваша тень должна падать не прямо перед вами, а несколько вправо от направления пути.
— Если вы заблудились в лесу, можно ориентироваться и по воде. Переходя через лесной ручеек, нужно заметить направление течения воды. Переходя этот же ручеек на обратном пути, нужно проверить, в каком направлении течет в ручье вода. Если путь правилен, течение воды должно быть противоположным тому, которое заметили, входя в чащу леса.
• работающий трактор (слышно за 3-4 километра),
• собачий лай (2-3 километра),
• проходящий поезд (до 10 километров).
• трубы на крышах можно увидеть за 3 километра,
• заводские трубы — за 6 километров
• колокольни и башни — за 15 километров.
— Если заблудились и знаете, что вас будут искать, оставайтесь на одном месте и разведите костер — так поисковикам легче будет сориентироваться.
Инструкция для начинающего грибника
Армен Альбертян, Грибник с 30-летним стажем,
Начало осени — идеальное время для сбора грибов. Если вы давно хотите отправиться в лес с плетеной корзинкой, но не знаете с чего начать и как не отравиться после первого же похода, то эта инструкция для вас. В ней вы узнаете ответы на все самые распространенные вопросы и получите важные подсказки от грибника с 30-летним стажем.
Начнем по порядку с самых элементарных вопросов, с которыми сталкивается любой начинающий грибник.
Что надеть и взять с собой в лес?
Одежда есть, что дальше?
Накануне похода в лес нужно рано лечь спать и на рассвете (или даже ночью) встать и ехать сразу же за грибами. Грибники всегда собирают урожай с раннего утра, особенно если речь идет про популярные места. В противном случае вам придется срезать только остатки.
Оказавшись в лесу, с чего следует начать поиск грибов?
Во-первых, стоит выбрать лес, который будет подходить для сбора грибов. Для начинающего грибника я советую найти березовый лес с опушками. Тот, что еще не зарос высоченной травой. Трава низкая, место хорошо освещается солнцем.
В таких лесах можно набрать подберезовиков и белых грибов. Также могут повстречаться лисички.
Второй момент: есть группа «Грибы — мое хобби», где новички скидывают фотографии прямо в режиме онлайн. Если в лесу ловит интернет, то можно прям там сфотографировать интересующий гриб и сразу же отправить на опознавание, спросив: «Что это за гриб? Съедобен ли он?» Если нет интернета под рукой, то после похода можно уточнить.
Запомните и не трогайте!
Как не отравиться грибами? Простые рекомендации
Потрогал, но не съел, как быть?
Если вы потрогали руками ядовитый гриб, то бояться нечего. Главное – не есть. Но все же лучше руки протереть, если есть влажные салфетки, то воспользуйтесь ими. Если нет, то подойдут подручные средства – кора дерева или листья. Протирайте так, чтобы не осталось на пальцах никаких кусочков от гриба.
Вернувшись домой с грибами, что стоит сделать первым делом?
После того как вы переступили порог дома, стоит первым делом проверить нет ли на вас клещей. Осмотреть себя и одежду. Пойти сразу в душ, потому что если клещ есть, то вы сразу смоете его горячей водой.
Совет начинающему грибнику
Что взять с собой и как одеваться перед походом в лес?
В Беларуси стартовал сезон сбора лесных ягод и грибов. Как не заблудится в лесу, и что делать, если все-таки потерял дорогу? Гость программы «Утро. Студия хорошего настроения» – официальный представитель Минского областного управления МЧС – Анастасия Швайбович.
«Одеваемся как будто мы идем партизанить»
Часто слышим, что люди теряются в лесу. А какова статистика?
Анастасия Швайбович, официальный представитель Минского областного управления МЧС:
Вот вчера наши сотрудники оказывали помощь в Пуховичском районе: искали бабушку вместе с сотрудниками РОВД. Все хорошо, бабушка жива, в медицинской помощи не нуждается. Но вы правы, эти случаи с началом сезона учащаются, и спасатели выезжают, оказывают помощь.
Для того, чтобы не блуждать, необходимо подготовиться к походу в лес. Когда мы собираемся в лес за ягодами, мы одеваемся как будто мы идем партизанить. Одеваем все самое темное. Конечно, одежда должна быть удобной и комфортной, непромокаемой. Но лучше использовать какой-то яркий элемент, потому что, во-первых, вас будет легко заметить, если вы вдруг потерялись. Этот же элемент в одежде (кепка может быть либо какой-то платок) вы сможете использовать, если вам придется переночевать в лесу и оставить его, чтобы вас заметили, не прошли мимо вас.
Где вы будете заходить в лес – населенный пункт либо какое-то знаковое место – и мобильный телефон необходимо зарядить и взять с собой, поскольку он тоже спасает. Если вы видите, что заблудились, и есть возможность, есть связь, вы набираете специалиста, ему говорите: «Я вижу, что потерялся. Заходил там-то, планировал двигаться туда-то». Для нас это кажется на первый взгляд: ну как это поможет специалистам? Но все же площадь поиска человека уменьшит.
«Можно взять с собой свисток»
Когда дети пропадают в лесах – это страшно. Что нужно знать родителям, что нужно говорить?
Анастасия Швайбович:
И мы, специалисты, перед началом летних каникул, и родители должны объяснять, что лес – это не место для игр. Совсем другой вопрос, когда родители сами, осознано берут своих детей в лес за грибами и ягодами, в любом случае перед походом мама и папа должны объяснить, что ребенок не должен отходить ни на шаг. Ну и контролировать это, чтобы ребенок всегда был рядом, проговорить. Если буквально отошел на несколько шагов, так случилось, ребенок должен кричать, звать на помощь. Родители услышат, вернуться и все будет хорошо, будет хеппи-энд, скажем так.
Обязательно все-таки пройти в мобильном приложении «Помощь рядом», там есть тесты. Мама, папа вместе сели, порешали, поотвечали на вопросы, что делать, что с собой взять. Родители возобновили информацию и дети уже подкованы.
Хорошее средство, кажется таким простым, можно взять с собой свисток. Им может воспользоваться и взрослый человек, который заблудился. Мы сейчас говорим том, что массово выдвигаемся в лес, то есть сейчас могут быть грибники, которые также сейчас находятся на «тихой охоте», могут быть работники лесного хозяйства, которые помогут вам сориентироваться в лесу.
А вообще самое главное – это не паниковать.
«Если вы все время будете идти в сторону, можете только углубляться в лес»
Я знаю, что нужно идти всегда прямо. Через час-два на какую-то дорогу выйдешь.
Анастасия Швайбович:
Если вы идете прямо, то скорее всего, по идее, вы должны выйти либо к линиям электропередач, вдоль которых вы будете идти и обязательно выйдете к населенному пункту, или можете выйти к железной дороге, вдоль которой также будете идти и выйдете к населенному пункту. Ручей… Все это может вывести к людям.
А если вы все время будете идти в сторону-сторону, можете только углубляться в лес.
Спички брать нельзя в пожароопасный период и если вход в лес запрещен. Но если воспрещен, то по идее, вы вообще не должны туда пойти. А так, если вы видите, что начинает темнеть, то необходимо подумать о своем ночлеге. Блуждать ночью в лесу опасно, и вы будете уходить все дальше и дальше и все равно дорогу вряд ли найдете. Поэтому нужно позаботиться о своем ночлеге, развести себе костер.
Для места ночлега можете использовать корень выкорчеванного пня. Если видите мох, можете уложить его, он поможет сохранить тепло. Если у вас с собой есть газеты, набиваете между слоями одежды, таким образом, это тоже поможет сохранить тепло.
И конечно, тот яркий элемент, про который я говорила в начале, вы его оставляете, вешаете на сучок дерева для того, чтобы специалисты и службы, которые вас ищут, не прошли мимо.
А вообще, самый лучший путеводитель – это человек, который хорошо, уверенно ориентируется. Не ходите одни в лес, берите с собой компанию – это и веселее, и безопаснее.
Что взять с собой в лес за ягодами
Каждый грибник не застрахован от того, что может заблудиться. Надеюсь данные советы кому-то помогут, а возможно, и спасут жизнь.
5. Кусок полиэтиленовой пленки либо плащ-палатку. МОжно купить легкий тент в туристическом магазине. Это на случай непогоды.
6. Спички, зажигалку, огниво, трут, жженку и пр. Все нужно упаковать в пакет, чтобы в случае дождя не промокло.
7. Личный набор лекарственных препаратов.
В приложении хорошая брошюрка от ПСО Лиза-Алерт. Распечатайте и носите с собой.
Головной убор. Должен присутствовать обязательно, независимо от погоды и времени года. Лучше всего подходит хлопчатобумажная кепка типа «бейсболки» или армейская. Не «в дырочку», а сплошная, на всю голову. Кепка защищает от заползания насекомых в волосы, от разного лесного мусора, от мелкого дождя. Козырек прикрывает глаза и лицо от солнечных бликов, веток и паутины. В жаркую погоду кепку можно дополнить головной повязкой, предотвращающей затекание пота в глаза, поскольку вытирать пот со лба грязными руками нежелательно. В дождливую погоду в сочетании с козырьком полный комфорт дает капюшон куртки.
Фонарь на козырек кепки. Экспедиция
Производитель: Экспедиция
Описание:
Удобный компактный светодиодный фонарь пригодится в любой поездке, в походе, на рыбалке, на даче, в машине. Фонарь удобно крепится к козырьку кепки, что позволяет освободить обе руки для работы или поиска [WINDOWS-1251?]√ теперь ваши действия в темноте не ограничены необходимостью держать одной рукой источник света или искать место для его крепления.
— сверхлегкий;
— яркий белый свет: 3 светодиода мощностью 15 люмен;
— работает в двух режимах: сигнальном (3 мигающих светодиода) и стандартном (3 светодиода);
— экономичен: светодиоды расходуют на 90% меньше энергии по сравнению с обычной лампочкой;
— ресурс работы светодиодов свыше 100 000 часов (более 10лет);
— в комплект входят 2 батарейки по 1,5V;
— время непрерывной работы не менее 120 часов
Можно надеть кожаные сапоги. При этом тоже нужно надевать шерстяные носки. Если кожу сапог пропитать специальной смазкой, то они не будут промокать.Лучше всего, если сапог будет с затягивающимся шнурком вверху голенища. Не будут попадать листья, мелкие ветки и дождь.
Летом можно использовать кеды или кроссовки. Они легкие и удобные.
Кипяченую воду нужно брать из дому. Пить воду из незнакомых колодцев и ручьев не следует. Только если вы знаете хороший родник с проверенной и качественной водой, и идете по постоянному маршруту. Летом большинство родников пересыхает. Поэтому маленькая бутылочка или фляжка с водой у вас должна быть.
Еда. Многочасовые хождения по лесу утомляют и быстро просыпается аппетит.Тогда просто необходимо сделать привал и немного подкрепиться.Не хотите же Вы брести обратно обессилевшим и голодным. Не обязательно брать с собой много еды. Достаточно взять 1-2 бутерброда и маленькую пластиковую бутылку с питьевой водой или каким-нибудь не очень сладким домашним напитком, чайный гриб к примеру утоляет жажду лучше воды и прибавляет сил, тонизирует. Пластиковые бутылки удобнее и легче, чем фляжки.Плитка шоколада, конечно не в самую жаркую погоду, пригодится и выручит Вас всегда, да и места много не займет.
Поясной ремень. Очень нужен не только как элемент одежды, но и как предмет «специальной» экипировки. Лучше всего обзавестись прочным плетеным (не кожаным) ремнем наподобие буксировочной ленты или багажного ремня. Такой поясной ремень Вы можете использовать в непредвиденных случаях, в качестве жгута при ранении или помочь провалившемуся выбраться из ямы или болота.