что взять с собой на джилы су
Джилы-Су, Кабардино-Балкария
Сегодня в моей статье рассказ пойдет об урочище Джилы-Су. Это нетронутый кусочек Кавказа, который находится рядом с северным склоном Эльбруса. Любители активного отдыха, гор и первозданной природы должны обязательно взять на заметку и посетить это место.
Уверяю Вас, Джилы-Су удивит даже самого заядлого и привередливого туриста. Имея за плечами сотни перевалов, хребтов, пиков, горных озер, долин, ущелий в разных частях света, мы как в первый раз удивлялись и наслаждались увиденным представлением, которое разыгрывал нам Кавказ каждый пройденный километр.
Но за красоту нужно платить и не мало. В случае с Джилы-Су меряется плата не рублем, а комфортом и Вашими физическими усилиями. Чтобы увидеть будоражащие панорамы, Вам предстоит ходить много и изнурительно. Вам нужно будет променять комфортный гостиничный номер на палатку и спальник. Только задвинув свои принципы и комфорт на второй план, научившись терпеть в изнурительном подъеме, оставшись наедине с примитивными благами цивилизации, Вы сможете по-настоящему прочувствовать и влюбиться в Джилы-Су.
В этой статье я поделюсь с Вами нашим опытом посещения заповедника. Расскажу о насущных организационных моментах — как добраться до Джилы-Су, как здесь жить, какие есть в окрестности достопримечательности и пешеходные маршруты. Дам много рекомендаций по раскладке сил, если Вы запланируете серьезный поход в окрестностях.
Если Вы любите горы, природу и единение с первозданной красотой — это место создано для Вас.
КАК ДОБРАТЬСЯ ДО ДЖИЛЫ-СУ
Итак, логистика. Один из ключевых моментов подготовки к любому путешествию. Урочище Джилы-Су находится рядом с северным склоном Эльбруса. Административно эта часть Приэльбрусья принадлежит Кабардино-Балкарии.
САМОЛЕТОМ
Ближайший к Джилы-Су крупный город России с аэропортом — это Минеральные воды (166 км.). Здесь расположен одноименный аэропорт, кодовое обозначение в поисковых системах (MRV). Будем брать его за базовый логистический узел. Строить посещение Джилы-Су необходимо именно отсюда.
Аэропорт «Минеральные воды»:
Если Вы из других регионов России, то рекомендую поискать билеты на Aviasales. Прямых рейсов в этот аэропорт предостаточно из всех крупных региональных центров России.
ПОЕЗДОМ
Если Вы предпочитаете путешествовать по стране поездом, то в этом случае рекомендую ориенироваться на город Кисловодск. Это самое ближайшее поселение к Джилы-Су с ЖД траспортом (112 км). Как ездить на РЖД учить не буду.
ТРАНСПОРТ ДО ДЖИЛЫ-СУ
А теперь самый важный этап в логистике. Нам надо добраться до урочища.
Еще несколько лет назад эта северная часть Приэльбрусья оставалась недоступной для 99% процентов туристов. Сюда попросту не существовало дороги. Добраться до Джилы-Су можно было только на вертолете или на какой-нибудь технике высокой проходимости. Профессиональной заброской в регион занимались организаторы туристических походов и восхождений на Эльбрус.
Удивительно, но ситуация изменилась в лучшую сторону. Сейчас к Джилы-Су тянется хорошая асфальтированная дорога, которая под силу любому седану. Да, есть некоторые участки в заплатках, дорога иногда может быть перекрыта из-за камнепада, но она есть, и это очень радует.
Так как рядом с Джилы-Су на десятки километров нет ни единого населенного пункта, то ни о каком общественном транспорте речи быть не может. Вы можете рассмотреть следующие варианты по логистике.
Трансфер
Для тех кто ценит комфорт, безопасность, свои нервы и время, есть только один вариант — трансфер. Самый удобный и безопасный способ заказать трансфер — Gettransfer. Это международный сервис. Всё проверенно и прозрачно, пользовались много раз. Оплата через сайт, никакого нала. Водитель встретит с табличкой и доставит вовремя на место.
Аренда авто
На удивление, этот сервис добрался до аэропорта Минеральных Вод. На сайте Rentalcars можете посмотреть варианты. Стоимость в районе 3 000 руб сутки.
Если вдруг в Rentalcars аэропорт пропадет из доступных к аренде, то можете попробовать связаться по контактам местной рент конторы, указанной на сайте аэропорта. Я рекомендую первый вариант. Так безапаснее и Вы будете уверены, что в случае чего Ваши права, как клиента никто не сможет ущемить.
Если говорить в целом, то я считаю, что в Джилы-Су намного удобнее заказывать трасфер. причины на то следующие:
Пару слов о парковке на месте. Там где дорога заканчивается и упирается в гору, стоит несколько непонятных будок и строений. В них сидят какие-то грязные немытые демоны, которые управляют шлагбаумом. За проезд берут по 50 руб. с человека. Всё это естественно ненелегально, без чеков и каких-либо документов. Есть ли у них какой-то незаконный тариф на суточную стоянку, не знаю. Имейте ввиду этот факт. Из России, особенно из таких неблагополучных районов, как КБР, КЧР и т.д., таких «бизнесменов» нам, пожалуй, никогда не вытравить
Экскурсия
Ну и последний вариант. Если Вам трудно организоваться самостоятельно, а посетить невероятные красоты, которые увидите на фото ниже, всё же хочется, то помогут Вам экскурсии.
Увидите Джилы-Су Вы поверхностно, но это лучше, чем ничего. Я рекомендую пользоваться только сервисом Tripster. Это, опять же, защита Вас, как клиента и уверенность в гиде. Экскурсия индивидуальная, Вам не будут досаждать незнакомые люди. Сервис прозрачный, оплата на сайте, всё цивилизовано.
ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ НА ДЖИЛЫ-СУ
Двигаемся дальше. Следующий важный момент в организации поездки — выбор места для жилья.
Рассматривать вопрос нужно в двух плоскостях:
Я начну обзор с географической точки зрения, расскажу про плюсы каждого места, а также поделюсь информацией по установке палатки или «бронированию местных апартаментов».
ПОЛЯНА ЭММАНУЭЛЯ
Для начала давайте просто насладимся красотой этого места. На фото ниже расположена долина, которую прорезает и делит пополам река Кызылкол. Эта поляна в Джилы-Су носит имя российского генерала — Георгия Эммануэля.
Место с фантастической энергетикой и безупречными видами на Эльбрус.
Остановка с палаткой
На территории поляны Вы можете вставать со своей палаткой там, где душе будет угодно. Никто Вас прогонять и тревожить не будет. Мы останавливались здесь, в пойме реки Кызылкол. Единственное, что я хочу Вам порекомендовать — вставайте поближе к роднику. Метку найдете на общей карте.
Альплагерь
Второй и последний вариант на поляне Эммануэля — это территория альплагеря. Она находится по левую сторону реки Кызылкол. Вот ссылка на их официальный сайт. Здесь Вы можете жить в домиках. Фото интерьера смотрите на их сайте. Более или менее прилично. Также есть возможность встать на территории альплагеря со своей палаткой за отдельную плату. Зачем это нужно? Сможете использовать инфраструктуру лагеря: туалет, воду и т.д.
Теперь важное замечание: если Вы пребываете в Джилы-Су по асфальтированной дороге к парковке, то оттуда до поляны Эммануэля Вам предстоит еще путь на своих двоих около 1 — 1,5 часа в подъем. Про эту тропу в подробностях я расскажу в теле статьи. К самой поляне Эммануэля также есть отдельная дорога. Но она грунтовая, идет через перевал. Доступна только специальным авто повышенной проходимости. Заброской прямо к поляне Эммануэля занимается альплагерь, но цены у них какие- то совсем негуманные. На сайте можете ознакомиться.
С эстетической точки зрения, остановка на поляне Эммануэля — идеальный выбор. Насколько это оправдано с географической точки зрения — этой информацией я поделюсь с Вами в самом конце. Этот фактор сильно будет зависеть от тех маршрутов и достопримечательностей, которые запланируете к осмотру в Джилы-Су.
УРОЧИЩЕ ДЖИЛЫ-СУ
Следующий вариант — территория урочища, которая расположена в самом конце асфальтированной дороги. Именно здесь живут демоны, которые обирают туристов перед шлагбаумом. Место, признаюсь Вам честно, лютое.
Это территория и ее благоустройство разительно отличаются от поляны Эммануэля. Если там чувствуется, что владельцы стараются и заботятся хотя бы о маломальском комфорте для людей, то здесь беда.
Остановка с палаткой
Начнем с того, что какого-то регламентированного и размеченного места под палатки здесь нет. Народ встает прямо у дороги, где ему будет удобно. Подгоняют машину, натягивают шатер, ставят мангал и коптят все выходные. Думается мне, что в основном так поступают местные, живущие в ближайших к Джилы-Су поселках и городах. В центральной полосе России едут с мангалом на речку, а здесь в горы. Посмотрите панорамы на гугл картах, они очень показательны.
Единственное, что могу Вам порекомендовать, это забираться подальше от дороги и парковки вдоль ручья Султан Тары-Су. Прошагав 20-30 минут в гору Вы сможете найти уютное уединенное место для установки палатки. Вдали от дикарей с мангалами и выхлопных газов.
Бараки урочища Джилы-Су
И второй, бомбический вариант, — «гранд-шале» по балкарски. Вот такие уютные и комфортабельные домики Вы можете арендовать на территории урочища. Я оставлю это без особых комментариев.
Если оценивать в целом, то, конечно же, поляна Эммануэля выглядит предпочтительнее для стоянки и ночевки. Но при этом не стоит скептически относиться к этому месту. Далее я расскажу, в какой ситуации, при каком походе будет выгоднее вставать с палаткой именно здесь. Главный мой совет — не разбивайте лагерь рядом с дорогой, идите вдоль ручья Султан Тары-Су вверх, будет Вам там и уединение, и красивый вид.
ПОГОДА В ДЖИЛЫ-СУ
В этом коротеньком разделе я хочу поделиться с Вами информацией о погоде в Джилы-Су, а также оптимальном времени года для посещения.
Давайте теперь подробнее познакомимся с погодой в активный летний сезон. Высоты здесь довольно приличные, места под стоянки палаток и альплагерь находятся на 2 500 м. над уровнем моря. Все маршруты предполагают движение вверх. На таких высотах Кавказа лето очень короткое и холодное. Днем воздух редко прогревается выше +10 — 15 градусов. Ночью температура и вовсе опускается к нулю, часто переваливает в минус. Наиболее теплое время — конец июля и начало августа.
Теперь о том, что может происходить в течение дня. Погоду в Джилы-Су формирует Эльбрус. А как известно, этот отдельно стоящий исполин не подвержен общим законам метеорологии. Сейчас светит яркое солнце, а через 30 минут ураган со снегом, градом или дождем. Поэтому будьте готовы к молниеносным изменениям в погоде, как в лучшую, так и худшую сторону.
Единственное наблюдение, которому можно довериться — это то, что погода в 90% случаев будет лучше в первой половине дня. Планируйте всегда ранний подъем и раннее возвращение в базовый лагерь. Просыпаться и уходить лучше всего на самом рассвете. Тогда у Вас будет шанс пройти маршрут при свете солнца без дождя, града, снега или тумана. После 14-16 погода в горах в большинстве случаев портится и очень сильно.
При поездке пользуйтесь данными погоды сервиса Windy. Это отличный помощник туристу. Уровень осадков, направление ветра, туманы и куча дополнительной метрики. Обычные сервисы предоставления погоды для Джилы-Су не годятся.
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ДЖИЛЫ-СУ
Несколько важных фактов, которые обязательно следует учитывать при поездке в этот район Кавказа.
ЧТО ВЗЯТЬ С СОБОЙ
Этот раздел больше для тех, кто планирует самостоятельную поездку с палаткой. Я не буду подробно расписывать состав рюкзака, уделю только внимание на самые важные моменты. Если Вы новичок в организации похода с палаткой, почитайте про базовый набор туриста в статьях: Софийские озера и Исландия самостоятельно. Итак, про что обязательно следует помнить при поездке на Джилы-Су:
Это главные замечания. Остальное написано в статьях, ссылки на которые я дал выше.
ПРО ЗВЕРЕЙ
Урочище Джилы-Су расположено на высотах от 2 500 метров. Здесь уже совсем нет деревьев или каких-либо кустарников. Из растительности только трава на лугах. Вероятность встретить на маршруте крупного зверя, медведя или волка, крайне мала. Можете не переживать по этому поводу.
Но всё же здесь есть живность. Главный хозяин местных угодий — суслик. Эти милые создания обитают на лугах Джилы-Су в неимоверных количествах. Животные не представляют какой-либо опасности для человека, но могут «навести порядок» в Вашем лагере во время отсутствия. Не оставляйте продукты с сильным запахом в открытом доступе. Эти воришки обязательно все стащат.
ПРО МОБИЛЬНУЮ СВЯЗЬ
Джилы-Су находится в отдалении от цивилизации. Рядом на несколько десятков километров нет ни единого населенного пункта. Про мобильную связь можете забыть, сигнал здесь не ловит. Сеть пропадает еще за 30-40 мин. до подъезда к Джилы-Су.
КАРТА ДЖИЛЫ-СУ
Последний блок справочной информации — карта урочища Джилы-Су и окрестностей. Без этого никуда.
Ниже расположена общая карта, на которой размечены:
К этой карте я буду далее ссылаться при описании нашего опыта посещения здешних достопримечательностей и маршрутов. Хочу сразу же сделать замечание, трэкинги, которые проложены выше, не повторяют на 100% наш маршрут. Карты гугл, к сожалению, не имеют разметок пешеходных троп в этих местах. Даже метки некоторых достопримечательностей здесь проставлены не совсем корректно. Эту карту используйте только для общего представления региона.
В самих походах по Джилы-Су я рекомендую пользоваться офлайн-картами Mapsme. В этом приложении размечены все тропы, стоянки для палаток, родники и другие важные и полезные метки.
ПЕШЕХОДНЫЕ МАРШРУТЫ ДЖИЛЫ-СУ
Давайте теперь разбираться с достопримечательностями и развлечениями, которые доступны туристам в Джилы-Су. Условно их можно разделить на два типа:
Я начну с первого, наиболее емкого и интересного блока. Хайкинг у подножья Эльбруса в этих местах фантастический. Обзор территории минеральных источников сделаю в конце.
МАРШРУТ УРОЧИЩЕ ДЖИЛЫ-СУ — ПОЛЯНА ЭММАНУЭЛЯ
Начну с базового и самого легкого похода, который сможет осилить любой пенсионер или ребенок. Пройти его обязан каждый. Этот маршрут начинается около урочища Джилы-Су, а заканчивается на поляне Эммануэля. Ну или наоборот? смотря в каком направлении Вы его будете проходить. На моей карте он отмечен двумя нитками: одна часть — оранжевая, другая — фиолетовая.
Данные хайкинга ниже — это путь в одну сторону:
Путешествие на Северный Кавказ: Карачаево-Черкесия и Кабардино-Балкария
Вот бывает такое: ты в курсе, что есть Кавказ, что до Минеральных Вод лететь пару часов, что вроде бы кто-то из знакомых там был и круто отзывался, но всё не можешь (читай: не сильно хочешь) туда поехать. А потом решаешься, как я, и влюбляешься раз и навсегда: в горы, людей, пейзажи, виды на необъятные каньоны, традиции, кухню и вот это всё кавказское.
Содержание
От Минеральных Вод можно отправляться в поездку по выбранному маршруту — самостоятельно, с экскурсией или на Bla Bla Car.
Как добраться
Стартовой точкой моего маршрута были Минеральные Воды. Цены на прямой перелёт в зимний период из Москвы начинаются от 2500 руб. туда-обратно, из Петербурга — от 4000 руб. Далее по выбранному маршруту можно добираться на такси, с экскурсией на машине или на Bla Bla Car.
Блиц по КМВ
Если ты, как и я раньше, ни разу не был и не понимаешь, куда тут ехать, где начинается Приэльбрусье и прочие детали — знай, ты не один!
Разъясняю: стартовая точка для путешествий по Приэльбрусью — Минеральные Воды. Это транспортный узел, откуда удобно отправиться в разные стороны. Можешь поехать в санаторий и подлечиться на целебных источниках Ставропольского края (Кисловодск, Пятигорск, Ессентуки, Железноводск и тд), все города расположены близко друг к другу. Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия — это всё Приэльбрусье, просто в разных сторонах, то есть величественный Эльбрус увидишь отовсюду, только с разных ракурсов.
Что брать с собой
Немного фактов о Кавказе
Более 82 народов проживают на Кавказе, и у каждого свои история, традиции и особенности. Только представь: везде по-своему готовят национальные блюда, отдают дочек замуж и рассуждают о жизни.
Горы на Кавказе везде разные: все пейзажи фантастические, но совершенно не похожие друг на друга!
А ещё некоторые стереотипы всё-таки подтверждаются — например про приоры. Наверняка ты слышал выражение: «Чем выше горы, тем ниже приоры!». Лично я всегда думала, что это подкол, а это чистая правда: приоры на Кавказе считаются признаком крутости. Правда, мои кавказские друзья не придерживаются такой позиции и называют модные низкие приоры «униженными» (до сих пор смеюсь).
Что посмотреть
Мой маршрут был смешанным: я прилетела в Минеральные Воды и два первых насыщенных дня провела вместе с тургруппой на плато Бермамыт и в ущелье Джилы-Су (почему туда лучше ехать туром, объясняю ниже). Далее мы попрощались с ребятами в аэропорту, и оттуда я уехала на Bla Bla Car в Черкесск — столицу Карачаево-Черкесии (в пути примерно два часа).
Следующие пять дней жила у радушной карачаевской семьи, которая пригласила меня в гости (Нурида, Осман, Азиза — привет, шлю вам лучи добра!) в лучших традициях travel like a local, где уже более детально исследовала КЧР с местными в формате дорожного путешествия. В итоге вышел насыщенный, но при этом очень душевный комбо-трип!
Мы жили в Черкесске и оттуда катались по указанным направлениям (дорога занимала два-три часа на авто в одну сторону), но ты можешь задержаться в разных местах подольше.
Все пейзажи на Кавказе фантастические, но совершенно не похожие друг на друга!
Хочу отдельно отметить, что уровень гостеприимства карачаевцев — топ (грузины, у вас появились конкуренты). Меня откармливали местными яствами (в домашнем варианте это просто любовь!), рассказывали об истории и традициях, показывали секретные места — всё было от души. После такого невозможно не полюбить Кавказ.
Почему в некоторые места лучше туром
Добраться на плато Бермамыт можно по бездорожью, которое подвластно только внедорожникам и специальным машинам (готовься к тряске!), а к ущелью Джилы-су ведёт красивейший, но при этом один из опаснейших серпантинов.
Плато Бермамыт
Плато часто сравнивают с американским Гранд-Каньоном, что не мудрено — масштабы и виды действительно поражают. Бермамыт называют самым красивым плато на Кавказе, и отсюда открывается одна из лучших панорам на величественный Эльбрус — главное, чтобы с погодой повезло.
Сам Михаил Юрьевич Лермонтов покорил плато в 1830 году и, вдохновившись видами, написал картину «Эльбрус на восходе солнца». Говорят, рассветы здесь удивительные, как и закаты — тут подтверждаю лично! Можно приехать с ночёвкой, но только если с палаткой (из инфраструктуры тут лишь маленькое кафе) и понаблюдать Млечный путь.
Закаты на плато роскошные — подтверждаю лично.
Дорога на плато непростая, тебя будет постоянно кидать из одной стороны машины в другую, но это пустяки по сравнению с тем, какие пейзажи ты увидишь. На Бермамыте несколько смотровых площадок (скалы «Монахи» и «Амфитеатр») и куча локаций для классных фотокарточек.
Можно пощекотать нервы и отправиться на так называемый «Язык»: ты стоишь у обрыва на высоте 2592 м над уровнем моря, перед тобой необъятный, дико красивый каньон, а напротив — светящийся снежной шапкой Эльбрус — бесценно!
Ущелье Джилы-су
Добро пожаловать в Кабардино-Балкарию! Это единственное место, которое я успела посетить в замечательной республике.
Ущелье Джилы-су (справа — туалетная кабинка с видом)
Во-первых, асфальтированный серпантин в урочище одна из самых живописных (хоть и опасных) дорог, по которым мне приходилось ездить. При хорошей погоде и видимости Эльбрус гордо появляется с разных ракурсов на большей части пути, и кажется, стоит лишь протянуть руку — ухватишь его за вершину. Ну и осенние краски добавляют особенного шарма. По дороге на Джилы-су тебя ждут сказочные виды с плато «Шаджатмаз» и смотровой площадки «Аватары».
Во-вторых, красиво до слёз!
Помимо фееричных видов на Кавказский хребет, ущелье Джилы-су знаменито лечебными источниками, бьющими прямо из земли — обязательно захвати пустую бутылку и набери с собой нарзан. Сначала меня удивило количество туалетов на каждом квадратном метре, а потом оказалось, что они тут для людей, проходящих лечение ЖКТ. Кстати, в этой части Северного Кавказа уличные туалеты — отдельный вид искусства, почти все они «с видом»: сидишь себе без двери и созерцаешь
природу.
Когда ехать
Лучше всего летом или осенью, зимой сюда не попасть из-за дороги: трассы закрывают с конца октября до весны.
Где остановиться
Кисловодск оказался уютным и милым городком с очень крутым парком. Единственный минус для молодёжи, жаждущей тусовок: всё закрывается в полночь (на деле — раньше), поэтому если помимо источников и экскурсий, хочешь сходить в классные заведения и кутить до утра, — это только в Пятигорск. Все города КМВ находятся рядом, поэтому добраться не составит труда.
Кисловодск. Фото: LARISA DUKA / Shutterstock.com
Домбай
Горнолыжный курорт Домбай мне «посчастливилось» увидеть без снега (в середине октября, на самой вершине — можешь себе представить?), но это не испортило впечатления.
Домбайская поляна напомнила мне Европу: посёлок расстраивается, уютные домики на фоне гор и глинтвейн на вершине напоминают Альпы.
Домбай, виды с канатной дороги
Когда ехать
В любое время года! С декабря по апрель живописные склоны встречают горнолыжников, с мая по август тут хорошо заниматься пешим туризмом, а осенью можно приехать за красками местных пейзажей.
Где остановиться
Озеро Туманлы Кёль
Кстати, ранее из КЧР в Абхазию (к озеру Рица) проходил популярный треккинговый маршрут, но сейчас на него очень сложно получить разрешение.
Архыз
По дороге на Архыз
Можно съездить на романтичное озеро Любви (любви — потому что озеро в форме сердца) или отправиться на конную прогулку.
Отдельно отмечу нерукотворный лик Христа : высоко-высоко в горах, а точнее на высоте 526 ступеней встроенной в природные пейзажи лестницы, на скале, расположено изображение Христа. Кто-то считает это божьим промыслом, кто-то думает, что это сделано ради привлечения туристов — точно никто не знает, но место атмосферное и намоленное. Прихвати в церквушке внизу свечи и не забудь зажигалку или спички (мне пришлось преодолеть лестницу два раза — не было огня).
И ещё одна вкусная рекомендация: загляни на обед в ресторан отеля «Рахат», панорамный вид на горы станет отличным дополнением к местным блюдам. Слово «рахат» в переводе с языков тюркских групп значит примерно следующее: ощущение, которое ты испытаешь от увиденного пейзажа, а именно спокойствие, безмятежность.
Когда ехать
Круглогодично. Природа тут уникальная и разнообразная в любое время года. Летом можно отправиться в поход или сплавляться по горным рекам, а зимой покорять склоны на лыжах или сноуборде.
Где остановиться
Что попробовать
Хычины разных вариаций : с мясом, картошкой и сыром, свекольной ботвой, творогом и сыром с зеленью — must-eat. Хычин — лепёшка с разнообразными начинками, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев. Готовят их везде по-разному: хычины могут выглядеть как чебуреки, беляши, обычные лепёшки и даже как закрытое хачапури.
Джинсы на размер побольше тут будут точно актуальны.
Кстати, Карачаевск и Черкесск отдают советским временем, но в положительном ключе: на улицах можно купить квас из бочек, в парках заманчиво пахнет попкорном, а детские площадки стилизованы под любимые советские сказки.
Шорпа. Наверняка ты где-то пробовал вариацию этого восточного супа. Я не фанат такой жирной пищи, но здесь домашняя шорпа покорила моё сердце. Это ароматный мясной бульон с зеленью, подаётся с картофелем и куском мяса, которое едят с тузлуком (вкусным острым соусом на основе айрана). Пальчики оближешь!
Шашлык. Комментарии излишни — кавказцы знают толк в приготовлении мяса.
Манты. Тут их тоже готовят по-своему, но по классике — жирно и вкусно.
Айран. Народный кисломолочный напиток везде разный, советую попробовать хотя бы ради нормализации пищеварения после хычинов и шашлыков. У айрана есть одна интересная особенность: айран делается из айрана. Да, это не опечатка.
Гранатовый сок. Я пробую его везде, где продаётся, вкус отличается от любимого турецкого нара, но сок вкусный и полезный, рекомендую!
Кофе. Кофе в турке или кофе на песке — обязательно отведай этот божественный напиток, особенно если окажешься в гостях (вкуснее домашнего я не пила нигде).
Если ты тоже сладкоежка, то попробуй местный чак-чак (а ещё пахлаву и пастилу) — будет отличным дополнением к кофепитию.
Сладости прекрасно дополнят кофепитие
Что привезти с собой
Я, прямо как у Высоцкого и без преувеличения, оставила своё сердце в горах! Северный Кавказ такой большой, величественный и разнообразный, многому тебя учит, вдохновляет и даёт побыть наедине с природой и самим собой. Отправляйся убедиться в этом лично и помни: «лучше гор могут быть только горы, на которых ещё не бывал»!