что взять для перекуса на пляж
Какую еду взять с собой на пляж? Лучшие идеи и рецепты
Если вам лень или некогда готовить еду заранее, то вот небольшой список того, что можно купить в магазине по пути на пляж:
Если же вы собираетесь надолго и предпочитаете домашнюю еду, то обратите внимание на следующие блюда:
Курица или индейка. Можно сделать отбивные на гриле или пожарить их с небольшим количеством масла. Отбивные можно класть на хлеб, это очень удобно.
Отварное мясо. Лучше всего подойдет телятина. Можно с горчицей, она немного продлит срок годности мяса.
Картофель. Лучше всего хранится запеченный в кожуре. Заверните его в фольгу и не забудьте взять соль.
Свежие огурцы. Помидоры тоже можно, но они гораздо быстрее мнутся и пачкают все вокруг.
Хлеб. Хороший вариант — тонкий лаваш. В него можно завернуть мясо и овощи, чтобы не испачкаться при еде.
Сыр. Лучше всего плавленый или выдержанный твердый сыр.
Детские овощные пюре и мясные паштеты. Они хранятся дольше, чем обычные овощи и мясо, а на вкус нравятся и взрослым.
Отварные овощи. Можно самому сварить ту же самую кукурузу и натереть ее солью.
Орехи и сухофрукты. Кроме того, что сухофрукты надо тщательно вымыть, не все специалисты по питанию их одобряют в качестве пляжного перекуса, ссылаясь на то, что на жаре они могут привсти к вздутию живота.
Что касается напитков, обязательна обычная (не сладкая, без газа) вода, лучше несколько бутылок. На пляже вы будете хотеть пить гораздо сильнее обычного. Кислые соки и морсы тоже хорошо утоляют жажду, но это не отменяет употребление обыкновенной воды.
Лайфхак: заморозьте несколько бутылок с водой и положите в сумку-холодильник — сначала они будут охлаждать продукты в сумке, а потом, когда оттаят, вы сможете выпить воду. И не придется брать дополнительные аккумуляторы холода!
Еще одно важное правило: брать с собой то или упаковывать еду так, чтобы можно было есть не совсем чистыми руками.
Идеи здоровых перекусов на пляже от специалистов по питанию
Замороженный виноград. При разморозке остается таким же вкусным. Так он долго останется холодным и не размякнет к тому моменту, как вы проголодаетесь.
Смесь из орехов и семян. Можно купить, а можно сделать самим. Такая смесь белков, углеводов и полезных жиров поможет стабилизировать уровень сахара в крови и наполнить вас. Аналогом такой смеси является гранола.
Протеиновые батончики. Питательные, полезные и не тают на солнце.
Фрукты, а именно яблоки и апельсины. В отличие от груш и бананов они не так мнутся, ну и как любые фрукты — поддерживают водный баланс в организме.
Попкорн. Да-да, вы не ослышались. Но сделать его предварительно нужно самим. Желательно выбрать органический вариант, без добавок, а после обработки в микроволновке переложить в пластиковый пакет или экологичный контейнер. Для дополнительной пользы и вкуса любители соленого попкорна могут добавить немного паприки или пищевых дрожжей, а придать сладости можно с помощью корицы или мускатного ореха. Чтобы добавить клетчатки, бросьте в готовую смесь горсть орехов.
Овощные чипсы. Например, свекольные. Их можно купить практически в любом супермаркете, но можно сделать и дома. Нарежьте свеклу очень тонкими ломтиками, сбрызните оливковым маслом, посолите и затем запекайте при 200-220 градусах, пока ломтики не станут очень хрустящими. Такой перекус хорошо восстанавливает баланс соли, которую мы теряем при потоотделении.
Цельнозерновые крекеры или хлебцы с хумусом. Только не забывайте закрывать хумус крышкой, чтобы в него не надуло песка.
Сырные палочки или кубики. В Эстонии, к счастью их выбор очень разнообразный. Идеальный вариант для пляжа, конечно, если палочки упакованы каждая по отдельности, по аналогии с крабовыми.
Что нельзя брать с собой на пляж
Идеальные блюда для пляжа: 3 рецепта
Пита с курицей
Шаг 1. Филе курицы посолить, поперчить и поджарить на сковороде. Нарезать небольшими ломтиками.
Шаг 2. Нарезать овощи тонкой соломкой.
Шаг 3. Питу разрезать пополам.
Шаг 4. Начинить питу получившимся салатом.
Панини с ветчиной
Шаг 1. На хлеб положить лист салата, рукколу и кружки помидора.
Шаг 2. Добавить тонкие ломтики ветчины и посыпать паприкой и чёрным перцем
Шаг 3. Положить тонкие слайсы твёрдого сыра, затем — салатные листья. Закрыть всё вторым куском хлеба.
Шаг 4. При желании панини можно обжарить с двух сторон на гриле.
Хлебные палочки с сыром
Способ приготовления
Безопасный перекус на пляже
Летний сезон в самом разгаре. Будучи в отпуске на море или отправляясь в погожий денек на берег речки или озера, мы наслаждаемся пляжным отдыхом. И, конечно же, не отказываем себе в удовольствии в перерывах между купанием и приемом солнечных ванн перекусить чем-нибудь вкусненьким. Что же люди едят на пляже и как провести отпуск, не испортив себе желудок и не набрав лишний вес?
Как говорила героиня одной комедии, «в каждой губернии – свой масштаб». Перефразируя, скажем: на пляжах разных стран существуют свои традиции – что, как и даже когда съесть. Как правило, это связанно с особенностями национальной кухни, погодой, географией и местными обычаями. Конечно, на пляже где-нибудь в Сан-Тропе сложно представить человека, предлагающего вам вареную кукурузу или горячие чебуреки. А вот в Крыму или на пляжах курортов Краснодарского края такое меню никого не удивит.
Начнем с организованного пляжного отдыха – с пляжей отелей. Как правило, почти у каждой гостиницы, расположенной на побережье, есть какая-то своя «точка» общественного питания – чаще всего это пляжный бар, который работает с утра и до окончания пляжного дня. В силу своего формата, такое заведение не предложит большое разнообразия блюд и закусок. В лучшем случае, там можно перекусить порцией пасты, гамбургером в сопровождении картофеля фри, пиццей, хотдогами или сэндвичами, каким-нибудь салатиком из местных овощей, нехитрыми печеньками или местными фруктами. Конечно, здесь всегда сварят кофе, сделают молочный коктейль, подадут мороженое или холодное пиво, снэки в виде орешков или чипсов. В основном, пляжные бары «заточены» под продажу прохладительных, алкогольных напитков и сопутствующих закусок. Естественно, чем выше категория отеля, тем дороже обойдется такой перекус.
Если поехать на другие пляжи, городские или «дикие», например, в Италии или Греции, то чаще всего отдыхающие приносят еду с собой еду – те же бутерброды (некоторые, отправляясь на пляж на весь день, берут с собой сумку-холодильник), фрукты, печенье, снэки, конечно, воду или другие напитки.
Ну, а если вам посчастливилось отдыхать самостоятельно на отечественных курортах, то здесь все гораздо разнообразнее – и в плане колорита и в выборе «блюд». Отправляясь отдыхать на российское побережье, мы рассуждаем: тут все знакомо, говорят на родном языке, неведомыми фруктами и экзотической кухней не отравишься. Но вот насчет последнего и нужно быть очень аккуратными. Да, торговля съестным на пляже считается одним из самых эффективных местных «бизнесов», зачастую заработки «на туристе», полученные за сезон, кормят все оставшееся время. Вот и разносится над пляжем с утра до вечера: «Рыба копченая, вино домашнее, кукуруза вареная, самосы, чак-чак, пахлава медовая. ». Но, как правило, вся еда продается на отечественных пляжах нелегально. А это значит, что вы рискуете съесть что-то несвежее или приготовленное неведомо из чего.
Кстати, о той самой вареной кукурузе. Редко кто устоит перед соблазном ее съесть – вкусно, безопасно, и в одном початке всего около 150 калорий. Однако нужно учесть несколько моментов, чтобы не заработать проблемы с желудком. Во-первых, посмотрите, свежий ли початок на вид. Кукурузу часто возят в плотных целлофановых мешках, укутанных одеялом. Мешки используют для защиты от песка, а одеяло для сохранения тепла. За пару часов в пакете при температуре +35 градусов любой продукт неизбежно начинает киснуть, поэтому кукурузу лучше приобретать в утренние часы. Во-вторых, не стоит покупать кукурузу после дня плохой погоды, когда пляж был пустым. Не распроданные вчера початки на скорую руку обваривают горячей водой и продают снова под видом свежих.
Также не стоит соблазняться якобы домашними пирожками и беляшами. Конечно, санитарные нормы требуют использования специальных досок и свежего сырья, однако как был сделан тот пирожок, что манит вас ароматом, знает только, тот кто его пек. Если начинка у пирожка несвежая, вы не почувствуете это за щедро добавленными чесноком и специями. Так что скажите жареным пирожкам, чебурекам и беляшам свое решительное «нет» – сохраните здоровье и стройность. Кстати, от бутербродов, заботливо принесенных с собой в сумке-холодильнике, лучше тоже отказаться. Неспешно проводя на солнышке летний денек, вы незаметно для самих себя, что называется, от нечего делать, можете съесть их слишком много. А ведь в одном бутерброде из белого хлеба с парой кусков копченой колбасы около 150 калорий. 3-4 бутерброда, бутылка колы, мороженое – и вот за один перекус вы употребили половину дневного рациона. А дальше будет пицца, гамбургер, пирожное, фрукты – потому что время течет медленно, читать книжку неохота, а солнце светит слишком ярко, и чем еще заняться, как не пожевать чего-нибудь…
Кстати, о фруктах. Купить фрукты, уже фасованные в пакетики – казалось бы, удобно, и куда безопаснее мясных пирожков. Но, зачастую абрикосы или персики, полежав на жаре, теряют кондиции. И в каждом таком пакетике непременно найдется пара мятых плодов. Имейте в виду, что эти фасованные фрукты еще и не мытые.
Пляжное меню для больших и маленьких
Какую еду можно взять с собой на пляж для ребенка
Ольга Лукоянова педиатр, диетолог, доктор медицинских наук, научный сотрудник НМИЦЗД
Какие овощи, фрукты и ягоды безопасно есть на пляже
Непременно промоем в теплой воде и возьмем с собой помидоры и огурцы. В них много жидкости, и они не создают тяжести в желудке. А вашему карапузу похрустеть свежим огурчиком доставит неописуемое удовольствие.
Кстати будет и морковка. Содержащийся в ней бета-каротин положительно влияет на здоровье клеток кожи и помогает ей противостоять солнцу. Много бета-каротина и в абрикосах, поэтому они тоже окажутся в нашем лукошке, как и другие фрукты.
По пути к вожделенному месту отдыха лучше не останавливаться возле развала с арбузами, поскольку в июле и даже в августе естественным образом созревших арбузов не бывает. Детям до 5 лет можно есть арбузы лишь сентябрьского сбора.
Можно ли брать на пляж молочные продукты?
Что лучше всего пить ребенку на пляже
Наиболее удобными и полезными будут соки в упаковке 0,2 литра с соломинкой. Большие пакеты сока не очень удобны, и хранить их вне холодильника также не рекомендуется. Свежевыжатые соки, компоты и морсы имеют реальный шанс скиснуть за 3-4 часа пребывания на жаре, поэтому оставим их дома. Газированную воду лучше тоже не брать, если вашему малышу еще нет пяти лет.
Можно ли брать на пляж бутерброды
Чтобы впечатления от отдыха на природе были исключительно приятными и радостными, а после посещения пляжа не пришлось бежать к гастроэнтерологу, позаботимся о гигиене питания. Ни в коем случае не следует мыть руки малышу водой из речки, пруда или моря. Вода очень многих водоемов кишит бактериями, в том числе кишечной палочкой. Для мытья рук используйте гигиенические салфетки с антисептической пропиткой (их можно купить в любом магазине товаров для детей). Очень кстати будет и отфильтрованная вода. Фирмы-производители бытовых фильтров для воды создали специальные фильтры-кассеты, способные очистить и продезинфицировать воду из природных водоемов.
Какие продукты брать с собой на пляж
Какие продукты брать с собой на пляж? Во время летнего отдыха мы всегда хотим как можно меньше сил тратить на физические нагрузки и полностью отдаться собственно отдыху.
Так не хочется париться у плиты, выдумывая, чтобы такое приготовить покушать своим родным. Поэтому в большинстве случаев мы довольствуемся покупными лакомствами или едем в кафешку.
В первую очередь, во время сборов на пляж, больше всего идет времени на выбор того, что одеть, какие кремы прихватить и чтобы не забыть полотенца, коврики, зонт, шляпу, очки и много других вещей. Без них собственно, обычно не происходит отдых возле море.
Собирая весь ассортимент вещей, мы забываем о главном – о еде. Ведь, пребывая на солнце, нужно поддерживать водный баланс организма и не истощать себя голодовкой.
Если вы собираетесь на пляж на длительное время, то не поленитесь взять с собой что-то для перекуса. Ведь та еда, которую предлагают на пляже, не всегда свежая.
Да и посудите сами: ее носят в сомнительных контейнерах и пакетах, она целый день жарится под жгучими лучами солнца и вообще, даже неведомо, кем эта еда приготовлена.
Пойти перекусить в кафе на набережной, тоже не всегда хватит денег. Поэтому, можно взять пищу из дому. Таким образом и денег сэкономите, и о здоровье не нужно будет переживать.
Брать продукты на пляж нужно не скоропортящиеся. Хорошо, если имеете термосумку или пляжный минихолодильник. Эти вещи весьма упрощают жизнь. Если у вас нет такой чудо-сумки, то храните продукты на пляже в тени.
1) Если вы любите хорошенько поесть, то вам никак не обойтись без бутербродов или мяса. Запомните, если надумали сделать парочку бутербродов, то не смазывайте их никаким маслом. Лучше просто положить на хлебушек кусочек колбаски и сыра.
2) Надумали брать мясо, то забудьте о копченом, слишком зажаренном, печеном. Возьмите пару ломтиков проваренной курочки, утки или кролика. Последний вариант весьма удачный – и полезный, и диетический.
3) Хорошим и плотным перекусом являются яйца, но их нельзя оставлять без холода в течение длительного времени ведь они будут очень быстро портится. Потому, берите их только в том случае, если съедите пораньше или будете держать в сумке-холодильнике.
4) Отличным вариантом остаются овощи. Возьмите помидоры и огурчики, точно не прогадаете. Они и освежают хорошо, и хранятся долго. Еще, если вы конечно ее любите, можно взять морковку. Она утолит голод, а также поможет вашей коже при принятии солнечных ванн, предотвращая ее пересушивание и обжигание.
5) Если вы весьма травоядный человек, то можно взять и зелень. Срок ее хранения достаточно высок, разве только что увядать может немного под воздействием солнца. К тому же, зелень помогает поддерживать водный баланс организма, насыщая кожу нужными питательными веществами.
6) Стопроцентным и беспроигрышным вариантом являются фрукты. Только обратите внимание, чтобы они были свежими и достаточно спелыми.
Ведь человеческий организм и так не всегда легко проходит акклиматизацию, а если при этом накушаетесь всяких тропических фруктов, то можно отдых провести на кровати, или еще хуже, в больнице.
Зачастую на пляж берут с собой яблоки, груши, дыню, арбуз, персики, абрикосы. Все эти фрукты богаты на витамины и микроэлементы. Они насытят вас и одарят организм полезными веществами.
7) Также можно взять с собой и ягоды. Они, как и фрукты, насытят вас как пищей, так и напитками. Прикупите на рынке смородины, малины, клубники и других вкусностей. Этим вы порадуете и себя, и свой организм.
Напитки на пляж
Неотъемлемым атрибутом жаркого отдыха остаются напитки. Их хочется постоянно и в больших количествах. Лучше всего брать с собой на пляж не газированную минеральную воду. Она хорошо утоляет жажду.
Оградите себя от компотов и домашних соков, они быстро скисают. Хорошо утолит жажду узвар. Миф о том, что жажду в жару можно залить пивом, уже давно развеян. Пиво наоборот, через короткое время действует противоположно – обезвоживает организм.
Что касается напитков, то лучше всего, пребывая на пляже, время от времени, пройтись в магазин и купить охлажденную воду, сок или специальный, утоляющий жажду, коктейль.
Большим сладкоежкам даже и в жару хочется различных лакомств и вкусностей. Но налегать на сладкое не стоит. Если так уже не терпится, то побалуйте себя парочкой конфеток или свежим небольшим пирожным.
Главное правило: чтобы вы не взяли с собой на пляж, оно должно быть спелым и свежим. Хранить еду нужно в специальных сумках, при их отсутствии – в тени. Но, как известно, в жаркий период аппетит ухудшается, поэтому не набирайте много всего, главное – запаситесь водой.
Диетолог перечислила оптимальные продукты для перекуса на пляже
Диетолог Александра Давыдова перечислила продукты, которые станут оптимальным перекусом на пляже. Они не испортятся на жаре и не навредят здоровью, передает издание «Клопс».
Специалист порекомендовала взять с собой сумку-холодильник и хранить еду в ней. Она напомнила о необходимости иметь при себе воду в жаркие дни, поскольку обмен веществ ускоряется и жидкость теряется с потом, и посоветовала выбирать стеклянные бутылки, так как пластик выделяет вредные вещества при нагревании, а также отказаться от кофе, алкоголя и газировки.
Давыдова добавила, что предпочтительно запечь нежирное мясо и убрать нарезанным в термосумку, а в дополнение взять цельнозерновой хлеб или хлебцы — последние наиболее оптимальный вариант, поскольку не портятся. Также можно перекусить свежими овощами, но не корнеплодами, их нарезать заранее не нужно, чтобы в мякоть не проникли бактерии. Из фруктов наилучшим вариантом станут яблоки, груши и персики.
Диетолог порекомендовала дополнить пляжную еду термосом с травяным чаем, который хорошо утоляет жажду, а также овсяным печеньем. Она подчеркнула, что в жаркие дни не стоит брать с собой молочную продукцию, поскольку она быстро портится, максимум — нарезать твердый сыр и употребить его в течение полутора часов. То же самое касается яиц, их следует отварить вкрутую. От копченостей и колбас тоже рекомендуется отказаться, по словам эксперта, они задерживают воду в организме. Не лучший вариант соленые снеки и семечки, они содержат много калорий и пачкают руки.
Ранее эндокринолог-диетолог Виктория Гончар составила рейтинг наиболее безвредных сладких продуктов, которые не нанесут вреда для здоровья и фигуры. В топ-5 полезных сладостей специалист включила шоколад без сахара, в котором содержится 99 процентов какао-бобов, а также сухофрукты, яблоки, мандарины, киви, апельсины и грейпфруты, пастилу, мармелад и зефир.