что взять диабетику в поезд
Собираем чемодан: как пациенту с сахарным диабетом подготовиться к путешествию
Каждый, кто живет с сахарным диабетом, а только по официальной статистике в России таких около 4,5 млн человек, знает — к дальней поездке нужно готовиться заблаговременно. Чтобы любое путешествие, будь то поездка к родственникам в соседнюю область или перелет на курорт, приносили только радость, нужно соблюдать несколько правил. О них — в этом материале.
Обновите рецепт на медикаменты
Рецепт на медикаменты может быть выписан на русском языке, но должен быть оформлен по всем правилам, с указанием действующего вещества на латыни.
Оформите страховку
Не стоит пренебрегать оформлением медицинской страховки. В путешествие по России нужно взять в поездку страховой полис ОМС, а лучше —— оформить дополнительную страховку путешественника. Если цель поездки находится за границей, потребуется страховой полис для выезжающих за рубеж. Для людей с хроническими заболеваниями он стоит дороже, но и сумма покрытия у него больше.
Соберите аптечку
Все необходимые медикаменты стоит взять в путешествие с небольшим запасом, то же самое касается батареек для глюкометра и тонометра, а также тест-полосок. Также нужно убедиться в том, что все лекарства имеют оригинальную аптечную упаковку. Кроме того, стоит проверить, не входят ли медикаменты в список запрещенных к ввозу в страну назначения и обязательно захватить с собой рецепт.
Освежите педикюр
В любом путешествии люди ходят больше, и диабетики —— не исключение. С целью уменьшения риска возникновения воспалений, нужно обязательно перед поездкой обработать стопы.
Захватите удобные перекусы
Контейнер с перекусами спасет от резкого падения уровня глюкозы. Оптимальный вариант: то, что не требует хранения в холодильнике. Это может быть, например, творог, несоленые орехи (грецкие, миндаль, кэшью), йогурт, не содержащий сахар, кефир, нежирные сорта сыра и др. Контейнер лучше положить в личную сумку или ручную кладь, которая не будет сдана в багаж. Туда же нужно положить дорожную аптечку.
Защитите аптечку
Обязательно следует убедиться, что во время перелета или переезда на поезде аптечка находится в прохладном месте, защищенном от воздействия прямых солнечных лучей. Это особенно важно для тех, кто принимает инсулин —— он не должен перегреваться или сильно переохлаждаться.
Делайте разминку
Люди, страдающие сахарным диабетом, подвержены большему риску образования тромбов. Поэтому при путешествии на автомобиле каждые два часа стоит делать остановки для разминки. Легкую разминку можно сделать и в коридоре вагона или салоне самолета. Если ноги склонны к отекам, в ручную кладь стоит положить сменную пару удобной обуви.
Ходите в обуви
Не стоит ходить босиком, даже на пляже или около бассейна. Лучше подобрать что-то из обуви, которая разработана специально для таких мест. Это могут быть так называемые ««коралловые тапочки» или »» или «аквасоки»«. А вот от моделей с открытым носком лучше отказаться —— это позволит минимизировать травмы. Стопы ног нужно проверять ежедневно на наличие порезов, царапин, натертостей или синяков.
Контролируйте уровень сахара
Это стоит делать чаще, чем обычно. Непривычная пища, изменения физической активности, перегрузки и смена климата могут повлиять на уровень сахара в крови. То же самое касается и контроля артериального давления.
Следите за рационом
Даже на отдыхе стоит бороться с соблазнами и выбирать блюда со сниженным гликемическим индексом: овощи, несладкие фрукты, бобовые, цельнозерновые каши, рыбу. Очень полезны морепродукты —— они богаты таурином, естественным для организма веществом, которое благотворно влияет на углеводный и жировой обмен. В помощь людям, страдающим диабетом, российские учёные разработали лекарственный препарат на его основе — Дибикор. Дибикор улучшает метаболические процессы в организме, способствует нормализации уровня сахара в крови. Ещё одним неоспоримым преимуществом препарата является то, что он помогает нормализовать уровень «плохого»»плохого» холестерина, который зачастую идёт рука об руку с сахарным диабетом.
Что взять диабетику в поезд
Список того, что необходимо взять с собой в путешествие:
Лекарства, снижающие уровень глюкозы крови
Глюкометр и тест-полоски
Будьте готовы, что вам потребуется более частый контроль уровня глюкозы крови, поэтому не забудьте взять с собой глюкометр с запасными батарейками, а также количество тест-полосок в два раза большее, чем вы привыкли расходовать за время планируемого путешествия. Например, если вы путешествуете на автомобиле, вам потребуется измерять уровень глюкозы крови каждый раз до начала управления транспортным средством. Также при смене климата или исследовании заграничной кухни может значительно измениться уровень глюкозы крови, что потребует дополнительного измерения.
Средства для лечения гипогликемии
Другие лекарства
В путешествии может произойти все, что угодно. В том числе и не самые приятные события, например, отравление, аклиматизация или даже повреждение кожи стоп неудобной обувью. Для того, чтобы ваш отдых не был испорчен, соберите небольшую аптечку, возможно, ее содержимое вам пригодится. Не забудьте о лекарствах, которые вы постоянно принимаете для лечения сопутствующих заболеваний.
Если вы получаете лечение инсулином
Справка от врача
Перед поездкой попросите вашего лечащего врача написать вам справку. В справке должно быть указано международное и торговое название ваших лекарств, доза таблеток и/или инсулина, а также количество лекарств, которое собираетесь с собой взять. Лучше, если справка будет как на русском, так и на английском языках. Так у вас не возникнет проблем при прохождении таможни. Да и если так случиться, что вам потребуется дополнительное количество лекарств, вам будет проще приобрести их в другой стране.
Вакцинация
Для людей с сахарным диабетом нет никаких противопоказаний к вакцинации против различных инфекций или введения лечебных сывороток. Даже наоборот, это очень важно, сделать «прививку» от тех болезней, которые могут быть в других странах. Лучше профилактика, чем лечение!
Отравление
Солнечные ванны
Временные зоны
При смене часовых поясов может измениться режим приема ваших лекарств. Если вы получаете лечение таблетками, снижающими уровень глюкозы крови, принимайте их в обычные часы, но по местному времени. При лечении же инсулином ситуации могут быть разные.
Применение только базального инсулина ( средней продолжительности или длительного действия) 1 или 2 раза в день
Оставьте прежнее время введения, но перенесите его на местное время. При повышении уровня глюкозы крови используйте дополнительно инсулин короткого или ультракороткого действия из расчета 1 ЕД инсулина на 2 «лишних» ммоль/л глюкозы крови. Если вы раньше им не пользовались, попросите заранее перед поездкой вашего врача выписать вам инсулин короткого или ультракороткого действия
Смешанные инсулины – содержат и инсулин короткого/ультракороткого действия, и базальный инсулин
Вводите инсулин заранее до приема пищи за 15 минут до еды. При повышении уровня глюкозы крови используйте дополительно инсулин короткого или ультракороткого действия из расчета 1 ЕД инсулина на 2 «лишних» ммоль/л глюкозы крови. Если вы раньше им не пользовались, попросите заранее перед поездкой вашего врача выписать вам инсулин короткого или ультракороткого действия
Использование двух видов инсулина: ультракороткого/короткого действия перед едой и базального инсулинов.
Преодоление дальних расстояний
Сахарный диабет – вовсе не помеха для путешествий! Наслаждайтесь жизнью так, как вам этого хочется и, самое главное, где вам хочется. Помните о своем здоровье и берегите себя, но не ограничивайте себя пространственными рамками!
Хорошего отдыха и новых, удивительных открытий!
Диетолог рассказала, какую еду взять с собой в поезд дальнего следования
Пандемия диктует свои требования – москвичи стали больше путешествовать по родной стране. Если точка назначения не близко, то в дороге туристы могут провести более суток. Рассказываем, какие продукты надо брать с собой в поезд, чтобы путь не казался бесконечно долгим, а окружающие не страдали от неприятных запахов.
Холодный прием
Стандартный набор командированного или туриста прошлых лет обычно состоял из копченой колбасы, жареной курицы, огурцов, вареных яиц, плавленых сырков и соли в спичечном коробке. Старожилы, отправляясь в дальнюю дорогу, заворачивали всю эту еду в пергаментную бумагу или в газетку, чтобы продукты дольше не портились. Но современные путешественники, особенно сторонники ЗОЖ, придирчиво относятся к качеству пищи.
Врач-диетолог Анна Мелехина в разговоре с Москвой 24 отметила, что питание в поезде, с одной стороны, должно быть безопасным, с другой – полезным. Причем безопасность в данном случае должна стоять на первом месте, поэтому дедовские способы транспортировки продуктов лучше пересмотреть, посоветовала она.
«Роспотребнадзор рекомендует всю готовую еду хранить в холодильнике. Но как же это организовать в поезде? Рекомендую взять с собой сумку-холодильник, в нее можно положить специальные брикеты со льдом. Такой способ хранения подойдет для 12-часовой дороги», – пояснила диетолог.
В такой сумке эксперт советует хранить традиционные для дороги отварной картофель и запеченную курицу, а также сыр, котлеты и отварную кукурузу. Специалист добавила, что рыба имеет меньшие сроки хранения, поэтому в пути лучше обойтись без нее.
Молочные продукты тоже быстро портятся. Поэтому если очень хочется, то для первых часов путешествия можно взять сырники и творожную запеканку, но хранить их стоит также в сумке-холодильнике, подчеркнула Мелехина.
При комнатной температуре
Если нет сумки-холодильника или не хочется связывать себя лишним габаритным грузом, то в поезд можно прихватить консервы. По мнению диетолога, для этого сгодится тунец в собственном соку, фасоль, кукуруза, горошек, лечо, кабачковая или другая овощная икра. Причем содержимое открытых банок следует съедать сразу, не оставляя на потом, отметила эксперт.
При стандартной температуре в вагоне достаточно хорошо хранятся как целые овощи и фрукты, так и порезанные на кусочки. Врач рекомендовала сделать выбор в пользу яблок, груш и бананов. А вот ягоды могут легко помяться и протечь или быстро испортиться. Из овощей удобнее будет взять огурцы, помидоры черри, морковь, а любителям здорового питания – сырую цветную капусту, отметила Мелехина.
Опытные туристы также не советуют брать в дорогу сладкую газированную воду или квас. В таком случае лучше запастись обычной водой, а еще прихватить с собой чай в пакетиках или стиках.
В своей тарелке
То, что человек оказался за много километров от обеденного стола, не отменяет необходимости заботиться о правильном питании. За основу приема пищи диетолог рекомендует взять так называемый метод тарелки.
«Половину тарелки заполните овощами или фруктами, четверть – источниками белка (мясом, сыром, яйцами), а четверть – источником сложных углеводов (цельнозерновым хлебом, хлебцами и картофелем). Так питание будет здоровым, разнообразным и вкусным», – пояснила врач.
Бутерброд с котлетой, сыром или кабачковой икрой выручит голодного пассажира, считает она.
По мнению эксперта, употребление колбасы, сосисок, чипсов и печенья лучше свести к минимуму. Если других вариантов нет, то можно полакомиться и сырокопченой колбасой, которая хорошо хранится в походных условиях, но при этом нужно знать меру.
Следим за ароматами
Запах свежих огурцов, распространяясь по вагону, вызывает аппетит, ароматы цитрусовых и кофе улучшают настроение и бодрят. Но есть продукты, от которых окружающие, мягко говоря, не в восторге. Хорошо, если вы путешествуете в отдельном купе всей семьей и запахи пищи не доставляют беспокойства другим.
В плацкартном вагоне или в купе с посторонними людьми следует соблюдать правила этикета. Так, к продуктам, вызывающим неприязнь попутчиков, диетолог отнесла острую чесночную колбасу, рыбу и курицу-гриль. Не обрадует пассажиров и запах лапши быстрого приготовления. Такому «сухому пайку» лучше найти более достойную замену.
По словам врача, также не стоит обходить вниманием вагоны-рестораны, которые есть в поездах дальнего следования. Диетолог отмечает, что в них разнообразное меню, да и свежесть не вызывает вопросов.
А тем, кому вагон-ресторан не по душе, бывалые путешественники, пропагандирующие здоровое питание, советуют возить с собой полевую кухню. Для этого в небольшой термос с широким горлышком можно засыпать овсяные, ржаные, гречневые хлопья, мюсли или кус-кус, залить все это кипятком и некоторое время выдержать – горячий обед готов.
В поезде можно также полакомиться и гречневой кашей. Для этого крупу надо запаривать в термосе в течение часа или оставить на ночь. В дорогу лучше брать гречку в небольших порционных пакетиках, так как ее не нужно мыть.
Сахарный диабет и путешествие
Долгожданный отпуск? Нет необходимости для стационарного лечения диабета. Собираетесь ли вы на пляж, в горы, в другой город или страну, ваш диабет будет путешествовать с вами.
Люди с диабетом должны планировать свое путешествие и отдых заранее, и проконсультироваться в случае необходимости.
Диета, физическая активность и лекарства — все это ключевые факторы, которые следует учитывать. С небольшим планированием, путешествие — будь то на поезде, самолете или на машине — не проблема.
Диабетикам просто необходимо рассмотреть несколько ключевых вопросов и принять необходимые меры.
Планирование поездки
Наличие диабета не должно вмешиваться в ваши планы на отпуск, какими бы они ни были.
Как вам подготовиться к поездке, будет зависеть оттого, куда вы едите и что вы будите делать. Например, тип пищи, которую вы будете кушать на отдыхе, сильно влияет на то, как вы будите ее готовить.
Кроме того, если вы собираетесь ехать на активный отдых, вам необходимо рассмотреть то, какое влияние окажет на ваш уровень сахара в крови дополнительная физическая нагрузка.
Существует ряд факторов, которые необходимо учитывать диабетикам при планировании поездки, но важно помнить, что диабет не должен быть препятствием для отдыха и путешествий, особенно после тщательного планирования всех действий, с учетом вашего диабета.
Могу ли я использовать инсулин за рубежом?
Использование инсулина за рубежом обычно не является проблемой. Тем не менее, полезно знать, что делать с вашим инсулина, чтобы удостовериться, что лекарство находится в состояние, пригодном для использования.
Если вы летите самолетом, вам потребуется справка от эндокринолога (мне она не потребовалась, когда я ездил за границу, но брал ее на всякий случай, оформлял немецкую мультивизу для больных диабетом), о том, что вам необходимо принимать инсулин при помощи инъекций на борту самолета.
Что брать с собой в дорогу?
Быть подготовленным делает ваше путешествие более свободным. Несколько простых мер предосторожности могут гарантировать, что вы в состоянии справиться в случае непредвиденных ситуаций. Непредвиденные события, например, задержки авиарейса из-за облака пепла или забастовка экипажа воздушного судна, не могут быть предсказаны.
По этой причине вы должны запланировать взять с собой:
Дальние поездки
Дальнее путешествие, может быть особенно трудным.
Вы должны взять с собой расписание полетов и информацию об изменениях часовых поясов, чтобы помочь спланировать график инъекций.
Путешествие в области большой высоты может заставить инсулин расширяться и сжиматься, приводя к воздушным карманам внутри картриджа или ручки. Диабетикам, возможно, понадобится сделать несколько «воздушных выстрелов», чтобы убедиться, что нет пузырьков воздуха, когда они вводят инсулин.
Как альтернатива, пациент может вернуться к использованию шприца и иглы (можно вытянуть инсулин из картриджа с помощью этого метода).
20 правил для путешественника диабетика
Если у вас диабет, то любое длительное путешествие может представлять собой проблему – даже если вы тщательно подготовитесь к такому путешествию. Но если подойти к решению этого вопроса грамотно, то вы будете чувствовать себя в привычных условиях, даже находясь далеко от дома. Предлагаем вашему вниманию 20 полезных правил, которые помогут вам предусмотреть практически каждый нюанс для того, чтобы вы смогли спокойно провести вдалеке от дома отпуск, выходные, или съездить в командировку.
Итак, представим себе, что чемодан с основными вещами упакован, и вы, в принципе, готовы отправиться в путь. Осталось лишь только подготовиться к поездке с учетом того факта, что вы больны диабетом. Начнем с того, что неважно, насколько точно вам удается придерживаться необходимых правил и режима, когда вы находитесь дома. Когда вы находитесь в дороге, или в гостинице, все происходит по-другому. Вам приходиться питаться в кафе или ресторанах; ваша физическая активность несколько выше, чем обычно; неожиданные стрессы и непредвиденные ситуации – все это может повлиять на резкие колебания уровня сахара в крови. Соблюдение следующих 20-ти правил поможет контролировать этот уровень, справляясь со всеми нестандартными ситуациями. При этом совершенно неважно, находитесь ли вы в длительной, или кратковременной поездке.
Основа
1. Составление списка.
Итак, возьмите ручку и лист бумаги и составьте список, в который необходимо внести каждую мелочь, которая поможет вам сохранить хорошее самочувствие во время поездки. Такой список поможет вам не забыть самые мелкие, но необходимые вещи, и вам не придется, покидая ваше жилище, переживать на тему, все ли вы упаковали в чемоданы.
2. Сумка для путешествий.
Специалисты Американской Ассоциации по диабету (American Diabetes Association) рекомендуют диабетикам всегда иметь наготове небольшую отдельную сумку для путешествий, в которой будет находиться все необходимое, для того чтобы поддерживать свое самочувствие на должном уровне. В эту сумку необходимо будет упаковать следующие вещи:
3. Не забудьте про спортивный костюм!
Для диабетиков физические упражнения необходимы, как воздух. Возьмите с собой тренировочную одежду, чтобы вы всегда имели возможность хотя бы немного поделать физические упражнения. Конечно, если вы собираетесь остановиться в каком-нибудь крайне дорогом и популярном отеле, то вам, скорее всего, обслуживающий персонал сможет предоставить все необходимое, для занятия спортом – включая тренировочную одежду. Но в большинстве случаев на это слабо приходится рассчитывать.
4. Наденьте удобную обувь.
Это позволит вам легче переносить долгое нахождение на ногах – все эти перемещения от аэропорта к аэропорту, от вокзала к вокзалу, от гостиницы к гостинице – все это может привести к стрессу и вызвать резкие колебания уровня сахара в крови. Не стоит усугублять ваше состояние ношением неудобной обуви.
5. Проверьте состояние приборов для контроля уровня сахара в крови.
Абсолютно неважно, как далеко вы собираетесь путешествовать и как долго это путешествие продлится. Вы должны быть абсолютно уверены в исправности вашего прибора для контроля уровня крови в крови для того чтобы иметь возможность регулярно и без сбоев осуществлять этот крайне необходимый анализ именно столько раз, сколько рекомендовал ваш доктор. Наличие такой возможности поможет вам на раннем этапе выявить потенциальную проблему и принять лекарство, сохранив, тем самым, уровень сахара в крови на должном уровне.
В аэропорту
Путешествия по воздуху – это достаточно стрессовая ситуация. К счастью, службы безопасности аэропортов позволяют брать с собой в салон все необходимые лекарства, если таковых нет в аптечке самолета. Правда, необходимо помнить, что вам могут понадобиться доказательства вашего состояния, к примеру, заключение лечащего врача; также необходимы будут бумаги, подтверждающие происхождение ваших лекарств.
6. Все, что жизненно важно, всегда держите под рукой.
Как сообщается, в аэропортах мира за прошлый год было утеряно или повреждено более двух миллионов единиц багажа. И если даже что-то произойдет с вашим основным чемоданом, в котором хранятся вещи, это не так страшно, как потерять сумку с важными для вашей жизни медикаментами, инсулином, шприцами и оборудованием для тестирования уровня сахара в крови. Именно поэтому эту сумку нужно всегда держать при себе.
7. Сообщите заблаговременно сотрудникам досмотра в аэропорту, что у вас диабет.
Как правило, отделы безопасности при аэропортах позволяют людям, страдающим от диабета, проносить с собой в салон самолета следующие личные вещи:
Конечно, в аэропортах разных стран есть свои правила и свои отступления от правил. Для того, чтобы узнать, что именно позволено проносить с собой в салон самолета в аэропорту того, или иного государства, этим вопросом лучше озаботиться заранее и навести соответствующие справки. Также необходимо заблаговременно подойти к сотрудникам безопасности аэропорта и предупредить о том, что вы больны диабетом – до личного досмотра.
8. Необходимо будет подтвердить происхождение лекарств.
Так может случиться, что вам придется доказывать, что то, что вы пытаетесь взять с собой в салон – это инсулин. Поэтому нельзя провозить ампулы без опознавательных знаков. Необходимо брать с собой целую упаковку, на которою нанесена маркировка товара, однозначно определяющая его название, дату производства и производителя.
9. Заранее позаботьтесь о некоторых мероприятиях.
Так как не исключена вероятность того, что вам придется пользоваться уборной для того, чтобы сделать себе укол, стоит договориться о том, чтобы вам в самолете выделили место у прохода. Если во время полета предусмотрено кормление пассажиров, то за 24 часа следует предупредить авиалинии о том, что вы нуждаетесь в специальном меню (если вы, конечно, сидите на диете). Если же во время перелета пассажиров кормить не будут, позаботьтесь о том, чтобы взять необходимую пищу с собой в салон.
10. Предупредите стюардессу о вашей болезни.
Необходимо предупредить стюардессу или бортпроводницу о том, что у вас диабет – особенно, если вы путешествуете в одиночестве. Надо подстраховаться на тот случай, если вам вдруг неожиданно станет плохо во время перелета.
11. Пейте достаточно воды.
Обезвоживание в самолете является довольно частым явлением, так как в салоне самолета пониженная влажность – по крайней мере, ниже, чем в обычных жилых помещениях. Это может стать причиной небольшого дискомфорта, покалывания в глазах, утомления и проблем с дыханием. В основном, эти симптомы грозят людям, у которых наблюдаются определенные проблемы с дыхательной системой, к примеру, астма. Простой способ избавиться от симптомов дегидратации – это потреблять достаточное количество воды. Также следует избегать во время перелета алкогольных и кофеиносодержащих напитков.
При путешествии за границу
Поскольку рецепты и предписания врачей в разных странах могут отличаться друг от друга, необходимо еще в своей стране подготовиться к возможным трудностям, которые могут возникнуть за границей в связи с этой ситуацией.
12. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, перед тем, как покинуть свою страну.
Попросите своего доктора выписать вам необходимые рецепты и соответствующее медицинское заключение, в котором также будет указано основание для назначения того или иного медикамента, который вы берете с собой. Также в этом письме может понадобиться описание фармакологического действия того или иного лекарства, включая побочные эффекты. Если вам понадобится медицинская помощь в другой стране, то это письмо поможет врачу, который будет оказывать эту помощь, и позволит ему предложить вам все необходимые лекарства сообразно курсу лечения, принимаемого вами. Кроме того, некоторые лекарства могут быть недоступны в стране, в которой вы собираетесь провести отпуск или командировку. И даже если подобные препараты будут в наличии, они могут иметь другие названия и отличаться силой воздействия.
13. Запаситесь дополнительным запасом лекарств из дома.
Наряду с тем запасом лекарств, который будет всегда находиться у вас под рукой в отдельной сумке, рекомендуем иметь с собой в общем багаже дополнительный запас этих же лекарств. К примеру, отбываете из дома на неделю – сделайте двухнедельный запас.
14. Позаботьтесь об условиях хранения лекарств.
Все медицинские препараты, которые вы взяли с собой в путешествие, должны храниться в специальной воздухонепроницаемой упаковке, которая, к тому же, изолирует их от воздействия температур, влажности и света.
15. Носите идентификационный браслет
В связи с тем, что в случае с диабетом сложно однозначно предсказать, как будет развиваться ситуация в следующий момент и когда пациенту может понадобиться медицинская помощь, специалисты рекомендуют всем больным носить специальные идентификационные браслеты, которые определяют людей, как диабетиков и предоставят, в случае необходимости, работникам скорой помощи всю необходимую о вас и вашем диагнозе информацию. Это, в свою очередь, поможет врачам оказать вам квалифицированную медицинскую помощь. Также следует помнить о том, что информация на браслете должна быть изложена на языке той страны, в которую вы отправляетесь в путешествие.
16. Учитывайте возможную разность часовых поясов.
Следует точно быть уверенным во времени приема медицинских препаратов вне зависимости от того, где вы находитесь. Для этого удобно будет взять с собой наручные часы с двумя временными циферблатами, один из которых будет выставлен по времени вашей страны.
Во время еды
Если вы вынуждены соблюдать строгую диету, то незнакомые меню новых ресторанов могут вызывать определенные затруднения. Поэтому, не стоит стесняться задавать вопросы по месту, да и не лишним будет подготовиться к этому важному моменту путешествия заранее.
17. Задавайте вопросы по поводу меню!
Попросите, чтобы вам рассказали о каждом, включенном в то или иное блюдо, ингредиенте, чтобы избежать после принятия пищи резкого понижения или повышения уровня сахара в крови. Также следует узнать о том, как готовят пищу, попросив подавать для вас соусы и приправы отдельно, чтобы вы сами могли контролировать их количество в еде. К сожалению (и это не секрет!) не все официанты или шеф-повара ресторанов будут в восторге от такой назойливой настойчивости, поэтому следует запастись терпением и объяснить им, что вы это делаете не из любопытства, а из соображений сохранности вашего здоровья.
18. Выбирайте рестораны правильно.
Неплохо было бы навести справки о меню того или иного ресторана заранее – о многих из них есть информация в Интернете. Если же вы решили заскочить в какой-нибудь ресторанчик, прогуливаясь по улицам незнакомого города, то имеет смысл изучить меню до того, как вы остановите на этом заведении свой окончательный выбор. Во многих странах ресторанное меню вывешивается за его пределами таким образом, что каждый проходящий мимо заведения имеет возможность ознакомиться с ассортиментом предлагаемых блюд. Оцените его заранее, на предмет соответствия уровня жира и холестерина вашему состоянию здоровья.
Для людей, которые страдают от диабета, эксперименты смерти подобны. Именно поэтому есть смысл постараться остановить свой выбор на какой-то одной ресторанной сети, которые готовят идентичные блюда в разных заведениях общественного питания, принадлежащих этой сети. Бывает и так, что такие рестораны предоставляют информацию о количестве калорий, уровне жира и холестерина, содержащихся в их блюдах. К примеру, в Соединенных Штатах Америки существует даже специальный федеральный закон, который обязывает крупные ресторанные сети предоставлять подобную информацию своим клиентам, вывешивая специальные демонстрационные табло или щиты.
19. Рассчитывайте жиры и калории заранее.
Чтобы застраховать себя от неожиданных скачков уровня сахара в крови, будьте готовы к тому, что в незнакомом ресторане вам не удастся рассчитать количество жиров и калорий заранее. Поэтому та еда, которую вы взяли с собой в путешествие, и которой вы перекусываете в течение дня, должна иметь минимальные показатели по жирам и калориям.
20. Научитесь выявлять блюда с низким содержанием жира.
Это довольно несложно, на самом деле. К примеру, жареная или запеченная рыба, обычно, имеет не более пяти грамм жира на 30 грамм продукта. Выбирайте отварные продукты, приготовленные без жира или масла, на пару и так далее. Избегайте просто жареные обычным способом продукты, сильно соусированные блюда, жирные десерты и так далее. О том, сколько калорий содержится в определенном количестве граммов каждого такого блюда, следует узнавать заранее. Так как эта информация носит жизненно важный характер для вашего здоровья, она должна навсегда запечатлеться у вас в памяти.