что вреднее шоколад или карамель
Что полезнее: шоколад или карамель
Сейчас мы попробуем с вами разобраться в свойствах двух самых знаменитых и любимых многими с детства лакомствах, а конкретно о шоколаде и о карамели, попытаемся выяснить, что полезнее шоколад или карамель. Параллельно нужно уточнить противопоказания по употреблению в пищу этих сладостей. Это позволит провести объективную сравнительную характеристику продуктов, что немаловажно для подведения итогов о их пользе для человека.
Шоколад, польза или вред?
Начнем, конечно, с шоколада. Хотя пару слов, про его историю, пожалуй, лишними не будут. Прибыло это лакомство к нам из-за океана. Оно было неизвестно на нашем континенте и приплыло аж из самой Америки. Индейцы же это лакомство называли «пищей Богов». Нужно понимать сие не просто красивое выражение. Использовалось в виде напитка в изначальном виде. Приготовить его было крайне дорогим и сложным занятием. Позволить могли себе данный напиток, далеко не все, так как цена, мягко говоря «кусалась».
Полезные свойства шоколада
Кстати, когда идет речь о полезных свойствах шоколада нужно отметить, что его полезные свойства могут быть и вредными. Потому будет крайне правильно сказать и о вредных свойствах шоколада.
Вредные свойства шоколада
Теперь, когда нам понятны полезные и вредные свойства шоколада, дабы понять, что полезнее шоколад или карамель будет правильным поговорить о полезных свойствах карамели.
Полезные свойства карамели
Если в разговоре отмечали вредные свойства шоколада, нужно отметить и про карамель. Она имеет в своем составе большое количество сахара, а тот в свою очередь помогает набрать лишний вес, как и шоколад. Замечательное средство для развития такой болезни как кариес. Следовательно, в этом вопросе и шоколад, и карамель равны!
Подводим итоги
Оценив все веские аргументы, приведенные в ходе небольшого сравнительного исследования, можно сделать вывод, что в плане полезного действия на организм человека, побеждает шоколад. Вот только карамель тоже будут употреблять люди в пищу. Дело даже не в дешевизне и доступности продукта питания, такого как карамель. Если вспомнить детские песенки, когда с другом да «карамелькой за щекой» иногда возникает желание именно карамельку пососать. И тут не чего не поделать. Оба продукта востребованы покупателем. Даже если человек стал взрослым и уже не любит сладости, чем в то время когда был маленьким сладкоежкой. Все равно порой тянет скушать карамельку или шоколадку.
4 наиболее вредных вида сладостей и варианты их замены
Пища с повышенным содержанием сахара привлекательна для большинства людей – это научно подтвержденный факт. Дело тут не в невоздержанности или распущенности: сладкая еда у нас с младенчества ассоциируется с ощущением покоя и безопасности – его испытывает малыш, когда поглощает материнское молоко. Кроме того, попадая в организм, сахар усиливает выработку «гормонов счастья», в которых все мы так нуждаемся. Но жизнь сладкоежек редко бывает безоблачной: слишком большой урон их здоровью и внешности наносят любимые блюда. К счастью, негативное воздействие можно минимизировать. Нужно только понять, какие сладости наиболее вредны и чем их заменить.
Липкие «вкусняшки»
Жевательные конфеты, помадки, ириски и карамельки с жидкими начинками, традиционно считающиеся детскими, гораздо более вредны, чем другие виды лакомств. Именно их заботливые мамы и бабушки чаще всего покупают малышам, ошибочно считая, что подобные конфеты полезнее шоколадных. На самом деле это не так. В составе ирисок и помадок практически нет натуральных ингредиентов, зато много синтетических добавок, не только плохо влияющих на пищеварение, но и вызывающих привыкание. Для эмали зубов нет ничего вреднее, чем остатки липкой «вкусняшки» – наиболее благоприятная среда для размножения болезнетворных микроорганизмов. Специалисты утверждают, что дети, приученные к таким конфетам, становятся жертвами кариеса гораздо чаще своих сверстников, родители которых были более осторожными в выборе сладостей.
Кондитерские товары и выпечка промышленного производства
Шоколадные батончики
В том вреде, который способны причинить лакомства такого рода, в основном виновата навязчивая и недостоверная реклама. Информируя о том, что батончики – отличный продукт для быстрого утоления голода, она вводит покупателя в заблуждение. Съедая очередной «Сникерс», человек действительно получает значительную порцию калорий, но все они заключены в сахаре (то есть представляют собой быстрые углеводы) и большом количестве вредных жиров. В результате голод быстро возвращается, а в организм попадает немало совершенно не нужных ему веществ. В состав многих батончиков входят карамель и нуга, употребление которых способствует разрушению зубной эмали. Да и слово «шоколадный» в данном случае едва ли соответствует реальности: глазурь, покрывающая батончики, натурального шоколада почти не содержит.
Сухофрукты
Наши любимые чернослив, курага и прочие вяленые и сушеные фрукты тоже не совсем безвредны, особенно при употреблении в больших количествах. Разумеется, витамины и микроэлементы, входящие в их состав, полезны. Но нельзя забывать о том, что все вещества, в том числе и сахар, содержатся в сухофруктах в высокой концентрации. Например, вяленые финики по праву считаются одним из самых сладких продуктов на Земле. Кроме того, производители нередко используют консерванты и другие добавки, улучшающие внешний вид продукции такого рода. Поэтому сухофрукты следует выбирать осторожно и употреблять умеренно. Бесконтрольное их употребление вместо ожидаемой пользы может нанести вред здоровью.
Что же делать, если сладкого все равно хочется? Стоит заменить вредные «вкусняшки» более безопасными. Диетологи советуют, например, покупать леденцы, не содержащие сахара. В их состав может входить сорбит или другие заменители, но в небольших количествах, а основными ингредиентами являются натуральные фруктовые и ягодные соки.
Шоколадным батончикам и конфетам лучше предпочесть плиточный шоколад темных и горьких сортов. Он содержит природные антиоксиданты и другие полезные вещества, а вредных жиров в нем совсем немного.
Утолить жажду сладкого хорошо помогают и некоторые фрукты (бананы, хурма). Кроме того, безвредными считаются батончики, продающиеся в аптеках и содержащие мюсли, мед и сушеные ягоды. Они обладают хорошим вкусом и низкой калорийностью.
Перед праздниками, когда без сладостей сложно обойтись, есть смысл не скупиться и отдать предпочтение продукции более дорогой, но качественной. Выбирая пирожные или торт в известной кондитерской, вы сможете точно узнать их состав и полакомиться спокойно, не рискуя съесть огромную порцию жиров сомнительного происхождения. Но самое предпочтительное – это употребление (разумеется, умеренное) домашней выпечки, вкусной и безопасной.
Видео с YouTube по теме статьи:
Что полезнее шоколад или карамель?
Мало кто может отказаться от сладостей, хоть они и могут стать причиной лишнего веса. Некоторым обязательно скушать хотя бы кусочек шоколада, чтобы находиться в хорошем расположении духа. Если от добавления сахара в напитки и другие блюда ещё можно отказаться, то исключить шоколад или карамель достаточно сложно. Что полезнее шоколад или карамель?
В чем преимущество шоколада?
Существует несколько видов шоколада, которые отличаются своей энергетической ценностью и составом. Самым полезным считается горький шоколад. Его полезные свойства зависят от процента содержания тертого какао. В таком шоколаде не должны присутствовать любые растительные масла и молоко. Польза горького шоколада заключается в элементах, которые присутствуют в нем. Он богат железом, фтором, кальцием и большим количеством антиоксидантов.
Молочный шоколад – самый популярный в мире, но он не такой полезный, как горький. В его состав не входит такого большого количества полезных элементов, зато много молочных компонентов и какао-порошка. Очень часто этот вид шоколада перенасыщен различными пищевыми добавками и ароматизаторами. Самым бесполезным можно назвать белый шоколад. В нем нет какао порошка, зато очень много жира.
Польза темного шоколада
Шоколад будет полезен, если употреблять его в меру. При избытке он может стать причиной ожирения, привести к бессоннице, нервному расстройству и головным болям. В день нежелательно кушать более 30 грамм шоколада. Маленьким детям противопоказан горький темный шоколад.
Почему не стоит кушать карамель?
Карамель имеет немного меньшую калорийность, чем шоколад, но оказывает больше вреда организму. Основа карамели – это сахар, и не удивительно, что люди, употребляющие различные сладости, часто страдают кариесом. Если карамель имеет яркие цвета, то в её составе большое количество красителей и других пищевых добавок. Самой полезной считается коричневая карамель.
Если рассматривать начинку карамели, то стоит отдать предпочтение классическому пюре из яблок или других фруктов. Ведь фруктовое пюре богато пектинами, которые очищают наш организм от вредных веществ. Начинка такой карамели относительно жидкая и имеет темный цвет.
Выбирая между шоколадом и карамелью, стоит отдать предпочтение первому продукту. Однако лучше всего употреблять темные виды шоколада. Не будет вреда организму, если вы скушаете пару карамелек. Главное – соблюдать меру и выбирать наиболее натуральные продукты.
Шоколад и карамель противопоказаны при сахарном диабете и лишнем весе. Лучше всего отказаться от употребления сладостей, но если вы не можете этого сделать – выбирайте наиболее натуральные продукты. Карамель не должна быть очень ярких цветов, а самый лучший шоколад – темный горький.
Какие десерты вредны для здоровья. Сахар — тяжелая зависимость, которую многие не осознают
Чем опасен сахар
Это объединяющее название простых углеводов, которые попадают в организм из продуктов и напитков. Природные сахара, например, содержащиеся в фруктах, считаются менее вредными. Рафинированный, или химический сахар, не приносит организму никакой пользы, и даже вредит, и ухудшает здоровье.
Многие не понимают опасность сахара, хотя это — страшная зависимость. Люди привыкли, что алкоголь и табак — это вредно, но они хотя бы осознают наличие пагубных привычек. В то же время кажется, что ежедневное употребление конфет или десертов не приносит такого вреда. Это большое заблуждение. Возможно, вы будете удивлены, но сахар добавляют даже в специи и приправы. Поэтому есть большая вероятность, что сахар стабильно поступает в ваш организм, даже если вы уверены в обратном, потому что, например, не едите десерты.
shutterstock.com
Производители стараются незаметно «вшить» сахар в состав продукта, указывая на этикетке знакомое «Без сахара». При этом вы обнаружите на упаковке глюкозу, сукралозу, фруктозу, сахарозу, декстрозу, мальтозу, мед, сироп или что-то еще. Также опасными считаются различного вида добавки, особенно всем известные «Ешки». Среди самых вредных: Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129, Е954, Е951 и Е952.
shutterstock.com
Никто не призывает отказываться от сахара, если вы любите сладкое. Здесь также важно ментальное здоровье, а любой запрет подсознательно провоцирует срыв. Но крайне желательно, чтобы количество сахара в рационе было ограничено. Насколько сильно — зависит от силы воли, желания быть здоровым и поддерживать хорошую физическую форму.
Почему сладкое вредно для здоровья
Сахар не содержит ничего, кроме пустых калорий. Если вы не понимаете, насколько вредный перед вами десерт — читайте состав: чем он длиннее и сложнее, тем хуже. Особенно, когда начинается со слова сахар: первыми в составе продукта перечислены ингредиенты, которые добавлены в большем количестве, на последнем — в меньшем.
shutterstock.com
Сахар провоцирует большое количество болезней и осложнений со здоровьем: кариес и разрушение зубов, высыпания на лице и проблемы с кожей, целлюлит, заболевания поджелудочной железы, сахарный диабет, нарушение работы сердечно-сосудистой системы, микрофлоры в пищеварительном тракте, снижение уровня эстрогена и тестостерона, бесплодие.
Самые вредные сладости
Шоколадные батончики
В составе вы не найдете ничего, что подразумевает под собой качественный шоколад. В таких десертах — пальмовое масло, трансжиры, количество сахара, которое исчисляется столовыми ложками, и большое количество вредных добавок. Привет, холестерин и избыточный вес.
shutterstock.com
Газировка
Вода с сахаром и красителями ускоряет развитие сахарного диабета второго типа.
shutterstock.com
Торты из магазина
Особенно с большим количеством крема, взбитых сливок. Крайне нежелательно увлекаться белковыми (где используются сырые белки или яйца до конца не пропекаются) и молочными десертами. Обращайте внимание на срок годности: если указано, что торт хранится до нескольких суток, значит, в него добавляют стабилизаторы и консерванты, и в составе не остается ничего натурального. Это может провоцировать развитие аллергических реакций. Также нужно сократить употребление дрожжевых десертов.
shutterstock.com
Рулеты
Так же, как и торты: долгое время не портятся, не черствеют и не сохнут. Это происходит из-за того, что в рулеты добавляют разрыхлители теста, эмульгаторы, большое количество стабилизаторов текстуры и консервантов, а в начинку — антиокислители и другие добавки.
shutterstock.com
Жевательный мармелад и леденцы
Сахарный сироп или патоку смешивают с большим количеством сахара и варят до получения густого и плотного состава. Часто в состав добавляют искусственные ароматизаторы и синтетические красители. Сюда же относятся конфеты-шипучки.
shutterstock.com
Кукурузные палочки
Безвредные, на первый взгляд, кукурузные палочки противопоказаны детям до двух лет, людям с гастритом, язвой желудка и панкреатитом. При приготовлении кукурузных палочек используют муку, а не крупу, как многие думают. Такие палочки состоят из красителей, консервантов, ароматизаторов и синтетических добавок, что затрудняет функционирование пищеварительного тракта и замедляет работу пищеварительных ферментов. Из-за высокой калорийности нельзя употреблять людям с сахарным диабетом или избыточным весом.
shutterstock.com
Приготовленные во фритюре
shutterstock.com
Какие сладости менее вредные
Орехи, сухофрукты, зефир, мармелад, варенье, пастила и горький шоколад. Настоящим горьким считается шоколад с 72 процентами какао и выше, поэтому, чем выше показатель, тем лучше. Темный шоколад к нему не относится, что бы ни указывали на упаковке.
shutterstock.com
Также сейчас очень популярны сыроедческие и бренды, которые занимаются веганской продукцией. Обычно в их линейке представлены десерты, в составе которых — только натуральные ингредиенты, без химический примесей. Такими продуктами тоже не стоит увлекаться с фанатизмом: несмотря на всю пользу, в большей степени они состоят из жиров и углеводов. Во всем важна мера, особенно, если вы стараетесь похудеть или держать дефицит калорий.
Карамель леденцовая: состав и калорийность, польза и вред
СОДЕРЖАНИЕ
Карамель леденцовая — один из самых популярны и продаваемых видов сладостей. Их выбор огромен. Любят эту карамель и дети, и взрослые. Предшественник сегодняшних леденцов родом из Азии и Древней Африки. Существует мнение, что древние египтяне, арабы и китайцы делали сладости из фруктов и орехов, которые они «засахаривали» в меде. А чтобы кушать было легче, клали в них палочки. Вареный сахар в средние века ела знать. При застывании в сахар также помещали специальные палочки. В XVII веке сахар в Европе стал более доступным, поэтому деликатесы на палочках набирали популярность.
Состав леденцовой карамели
Сегодня леденцы делают самых разных форм и вкусов. Популярны круглые и леденцы на палочке, с начинками.Леденцы-свистульки, наверное, знает каждый ребенок. Многие леденцы содержат внутри жевательную резинку-сюрприз. Они окрашивают наши языки, вызывая смех и веселье.Производители леденцов делают все, чтобы не надоели нам.
Традиционно в состав леденцов входят сахар и вода. Но производители изобретают новые составы кондитерских изделий, чтобы удовлетворить вкусовые предпочтения каждого. Появляются и более полезные для здоровья варианты.
Сахар — это естественный источник энергии. Однако сам по себе он не содержит питательных веществ или витаминов, а дает нам только пустые калории. В леденцы добавляют пищевые добавки, соки, сиропы.
Калорийность леденцов
Леденцовые карамельки очень калорийны. В них высокое содержание углеводов. Калорийность леденцов — примерно 377 Ккал на 100 г.
Поэтому не стоит слишком много употреблять их в пищу.
Польза и вред леденцовой карамели
Карамель леденцовая — приятное дополнение к чаепитию. Это кондитерское изделие, способное поднять настроение. Основной компонент — сахар, а он способствует выбросу в кровь серотонина (гормона радости). В результате настроение улучшается. Одна маленькая карамелька поможет зарядить нас энергией.
В медицинских целях леденцы рекомендуют при боли в горле, осиплости. Они хорошо освежают дыхание.
Маленькие карамельки — хорошее «отвлекающее» средство. Их рекомендуют употреблять в стрессовых ситуациях не из-за сахарного состава, а из-за процесса рассасывания. Мозг человека концентрируется на процессе, позволяя переключить внимание от источника нервного возбуждения. Именно поэтому леденцы предлагают в самолетах, рекомендуют курильщикам, пытающимся бросить вредную привычку.
К сожалению, эта вкусная сладость еще и вредна, если употреблять её сверх нормы. Особенно следует контролировать употребление леденцов детям и людям преклонного возраста. Карамель леденцовая повреждает зубную эмаль. У детей она еще полностью не сформировалась, а у пожилых уже слабая. Сахар способствует отложению бактерий в рту. Структура карамели может вызывать появление трещин на зубной эмали.
Для производства леденцов некоторые используют вредные химические соединения (красители, ароматизаторы), которые могут способствовать развитию различных заболеваний, вызывать аллергические реакции. Из-за чрезмерного употребления карамели нарушается обменный процесс в организме. Поэтому, покупая карамельные леденцы, обращайте внимание на состав и доверяйте проверенным производителям.
Компания «Рахат» заботится о своих покупателях. Мы производим сладости в соответствии со стандартами, которые радуют не только своей формой и цветом, но и составом, дарят наслаждение вкусом. Наши лакомства понравятся всем. Карамель «Рахат» позволят взрослым вернуться в детство, а детям узнать, какими сладостями наслаждались их родители, бабушки и дедушки.