что вреднее чипсы или газировка
10 фактов о самых вредных продуктах
Если вы желаете сбросить вес – не нужно мучать себя ужасными диетами и ежедневно проводить часы в спортзале. Хватит только исключить из своего питания все вредные продукты. Их не слишком много.
1. Чипсы
2. Газировка
Известно ли вам, что даже гуашь, которая разбавлена в воде и приправлена сахаром не на столько вредна как цветная газировка? Стали думать, что фаст-фуд лучше всего запивать газировкой, но это только хитрый маркетинговый ход. На самом деле газированная вода обостряет чувство голода, и вы хотите съесть еще хоть один гамбургер. Если на то пошло,Кока-Кола Лайт ни на грамм не лучше стандартной Колы. В ней находится заменитель сахара, который в разы вредней.
3. Фаст-фуд
Кроме быстроты и цены у фаст-фуда нет абсолютно никаких преимуществ. Но для быстрого и невредного удаления голода можно легко приготовить бутерброд из овощей, сыра и ветчины.
4. Майонез
Говорится только о магазинном майонезе. Если вы перестанете его употреблять – сами заметите, как талия станет намного миниатюрней в объеме. Также сюда же можно добавить кетчуп и другие соусы, содержащие усилители вкуса, ароматизаторы, жиры и полное отсутствие натуральных веществ. Вместо этого старайтесь употреблять нежирную сметану.Это будет вкуснее и полезней.
5. Соль и сахар
6. Алкоголь
Вред алкоголя давно всем известен. Если вы принимаете алкоголь хоть раз в неделю – это считается алкоголизмомо. Если не знаете, как можно трезво пережить праздник – тоже.Отказ от алкоголя можно начинать с отказа от дешевых алкогольных напитков.
7. Колбасы и копчёности
Вы никогда не сможете точно угадать, из чего и когда наверняка были сделаны сосиски. Копчёности и соление мяса нужно только долгого хранения продуктов. Естественно, вся польза продукта со временем проходит, а трупные проявления не прекращаются. Только вот понять это покупатель не может из-за ароматизаторов и усилителей вкуса.
8. Жареное
Жарить на маргарине и подсолнечном масле чревато образованием канцерогенов и убивйством все нужных свойств еды.Помимо этого,во время обжаривания немного жидкости заменяется маслом и это влечёт за собой повышение калорийности продукта.
9. Сладкое
Среди наиболее вредоносных сладостей выделяются леденцы, мармелад, жевательные конфеты. По правде,они вреднее куска торта из-за содержания в них красителей и ароматизаторов. Желаете сладкого? Употребляйте мед, сухофрукты или горький шоколад.
10. Белый хлеб
Свежие булки или белый хлеб без сомнений очень вкусные, но в них нет абсолютно ничего полезного, так как мука, из которой они приготовлены, очищена от питательной клетчатки. Так что намного полезнее есть цельнозерновой хлеб.
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:
Сто раз подумай, потом съешь: топ-10 самых вредных продуктов
Еще несколько столетий назад персидский поэт Омар Хайям оставил актуальную и по сей день заповедь: «Ты лучше голодай, чем что попало ешь». Какие же популярные блюда врачи считают самыми опасными для нашего здоровья и почему?
На сегодняшний день Всемирной организацией здравоохранения определен, как минимум, десяток самых вредных продуктов в мире.
Онлайн-портал РИА-Новости рассказал, в чем именно кроется опасность этих продуктов для человеческого организма.
Чипсы и картофель фри
Чипсы готовятся из пшеничной и кукурузной муки и смеси крахмалов, в том числе из генномодифицированной сои. Плюс – всевозможные «вкусы» — бекона, сметаны и сыра, красной икры и т.д. Разумеется, все они представляют собой компоненты из линейки E — пищевые ароматизаторы и усилители вкуса.
Особенно любим производителями Е-621, он же глутамат натрия. Этот токсин, воздействуя на нервную систему человека, может «сделать» вкусной и желанной даже самую непотребную пищу и более того — привить к ней зависимость.
Что же до картошки фри, то он хоть и готовится из настоящего картофеля, но «генноулучшенного» — ровного, гладкого, с большими клубнями, дабы облегчить процесс очистки. А жарится он в комбинированном «коктейле» жиров, включающий пальмовое и кокосовое масло. Причем он может использоваться до семи дней без прогоркания. За это время в ней образуются акролеин, акриламид, глицидамид — продукты распада жиров и сильные канцерогены.
Последствия такой еды – повышенный холестерин, бляшки в сосудах, атеросклероз, опасность инфарктов и инсультов, дегенеративные изменения печени, ухудшение половой функции у мужчин и, главное, развитие раковых опухолей. Все эти последствия приверженности фастфуду наблюдаются учеными в США уже почти 70 лет.
Бургеры и хот-доги
Вышеописанные побочные эффекты можно отнести и на счет «быстрых» бутербродов, однако здесь, помимо жарки в масле, ситуация осложняется из-за мяса. Дело в том, что животных разводят промышленными масштабами и промышленными же методами, с использованием специальных комбикормов (иногда — на анаболиках) для быстрого увеличения веса.
Колбасный ряд и консервы
Даже самый натурпродукт из числа сосисочных состоит, в основном, из свиных шкурок и сала. Кожа, хрящи, субпродукты и мясные остатки, плюс 25-30% трансгенной сои и, разумеется, консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, антиокислители, пищевые красители, ароматизаторы — таков примерный состав любых колбас, в независимости от сорта и марки производителя.
Консервы же сохраняют свою относительную пищевую пригодность исключительно благодаря «раствору» из «Е-шек», уксусной кислоты, сахара и, конечно, огромного количества соли (при потребности человека в 6-10 граммах натрия-хлора в день всего 100 граммов консервов содержит в среднем 15 граммов соли).
Лапша и пюре быстрого приготовления
Безусловно, было бы очень удобно залить кипятком на 3-5 минут содержимое пластикового стаканчика и получить фактически итальянскую пасту, феттуччине или ризотто. По факту же мы получим горячий «микс» из всех возможных пищевых добавок и абсолютный ноль пользы.
Майонез и кетчуп
Эти «волшебные» соусы, традиционно сопровождающие большинство блюд фастфуда, могут и самую полезную пищу превратить в отраву. Кетчуп, помимо стабилизаторов, эмульгаторов и консервантов, содержит химические красители и почти на пятую часть состоит из сахара.
Майонез же является носителем так называемых трансжиров — изомеров жирных кислот, способных обманывать наш организм, встраиваясь в биомембраны клеток вместо натуральных омега-3 и омега-6-жирных кислот. Трансконфигурации приводят к онкогенезу, атеросклерозу, увеличивают риск развития сахарного диабета и, мягко говоря, ухудшают иммунитет.
Шоколадные батончики, леденцы и жевательные конфеты
Эти продукты — обладатели самых высоких гликемических индексов, то есть сахар из них усваивается практически моментально. При этом никаких полезных веществ они в себе не содержат – в отличие от таких гликемических лидеров, как мед и сухофрукты.
Сладкие газировки и соки
В одном литре колы содержится примерно 112 граммов сахара и около 420 калорий. Добавим к этому кофеин, красители и «вымывающую» из организма кальций ортофосфорную кислоту, плюс углекислый газ, который позволяет еще быстрее распределить вредные компоненты по телу. Что же до «натуральных» соков, то по составу они идентичны газировкам, только производятся без газа.
Попкорн
Сама по себе кукуруза никакой опасности для здоровья не представляет (если есть дозированно). Но попкорн – это кукуруза плюс масло, соль, сахар, карамелизаторы, красители, усилители вкуса, ароматизаторы.
Алкоголь
«Побочки» от безмерного употребления алкоголя всем известны – дегенеративные нарушения в коре головного мозга, разрушение печени, онкология, генетические мутации. Однако даже совсем в малых дозах алкоголь мешает усвоению витаминов.
Низкокалорийные и обезжиренные продукты
«Легкие» тортики, творожные десерты, йогурты. На деле же само понижение содержания жира в продукте с лихвой компенсируется повышением доли углеводов — крахмалов, сахаров и сахарозаменителей, о вреде которых мы уже говорили.
Еще одна негативная сторона увлечения исключительно обезжиренными продуктами — авитаминоз, ведь некоторые жизненно важные витамины (А, D, Е и К) являются жирорастворимыми. Кальций из обезжиренных молочных продуктов также не усваивается.
Вкусно и не вредно: чипсы, пельмени и газировка ВВ
В современном мире ЗОЖ и ПП — не просто аббревиатуры, а сознательный выбор многих людей. Сбалансированный рацион, физическая активность, любовь к себе и своему организму — ценности, которые обретают всё большую важность.
Мы считаем, что самое разумное решение — соблюдать меру, а не перестать есть «условно вредные» блюда совсем. Да, порой это бывает трудно, ведь та же норма сахара может быть превышена без вашего ведома (о том, как это происходит и что делать, вы можете узнать из этой статьи).
В помощь всем, кто выбирает ПП и ЗОЖ, мы придумали вот что: сделали продукты, которые многие воспринимают как «запрещёнку», более полезными и натуральными. Пришла пора убрать их из блэк листа!
Стоит учитывать важный момент: никакой, даже самый здоровый (если такой и существует) вариант одного типа продуктов не может заменить полноценного сбалансированного питания.
Если вы, увидев более полезный вариант сладкой газировки, замените ею воду, пользы от этого не будет, а вот вред — вполне. И виновата в этом будет не газировка, а нарушение важных принципов питания. То же связано и с едой. Питаться одной домашней лапшой, даже если её приготовила ваша любимая бабушка, — не самый лучший вариант. Это касается абсолютно всего. Главное — норма, баланс и разнообразие.
Если вы захотели съесть шоколад, то ни от варианта, лежащего возле кассы, ни от дорого аналога с максимально натуральным составом хуже вам не станет. Лучше тоже. Просто более здоровый вариант поможет спокойнее разрешить себе желаемую организмом сладость — при условии, что она будет вписываться в нормы здорового питания (содержать меньше насыщенных жиров, сахара и калорий в целом). Плюс вы будете уверены, что в ваш организм не попали консерванты или вредные добавки. А если и попали, от разового употребления такой сладости ничего плохого не случится.
Смотрите шире на весь ваш рацион питания. Если он в целом здоровый — можете быть спокойны.
Газировка
Взрослые и дети любят утолять жажду сладкими напитками. Зачастую они содержат большое количество сахара и вредных компонентов, из-за чего приверженцы правильного питания и здорового образа жизни вообще отказываются от них.
Чипсы
Снэк, который сопроводил не один киносеанс. Его более здоровые альтернативы тоже у нас есть.
Во-первых, это флайчипсы, которые подходят для взрослых и детей, в том числе придерживающихся растительного питания. В них содержится 4 вида зерна, натуральные специи и высокоолеиновое масло. И никаких ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса! Также в них не добавляется сахар, а в двух из трёх вариантов используется йодированная соль, которая считается полезнее обычной.
Во-вторых, наши картофельные чипсы с солью. Для их приготовления используется свежий картофель, высокоолеиновое рафинированное масло и морская соль. Они не содержат ароматизаторов, стабилизаторов, крахмала и муки.
В-третьих, яблочные чипсы и чипсы из ламинарии. Первые содержат только яблоки, которые «обезвоживают» методом низкотемпературной сушки, сохраняющим все полезные свойства свежего фрукта. Кстати, в этой закуске всего 90 ккал на 100 г.
Что касается второго варианта, то его состав тоже предельно ясен, хоть и содержит в себе больше одной позиции: беломорскую сушёную ламинарию, семена подсолнечника и льна, морскую соль, а также в зависимости от вида чёрный молотый перец и свежий репчатый лук или сушёные томаты и сушёную паприку. Не такие низкокалорийные, как яблочные чипсы, но зато полезные и питательные и подходят тем, кому нельзя глютен.
Пельмени
В данном случае нет никакой очевидной замены, пельмени остаются пельменями даже у нас. Однако мы все равно стараемся сделать их как минимум лучшей версией обычных магазинных.
Мы следим за качеством сырья и чистотой составов. В наших продуктах нет добавок и усилителей вкуса. И на каждое изменение рейтинга или жалобу мы реагируем проверкой и обратной связью.
Также сейчас мы тестируем пельмени и вареники без глютена, чтобы непереносимость этого вещества не мешала нашим покупателям наслаждаться любимыми продуктами.
Питайтесь сбалансированно и вкусно и не стыдитесь своих guilty pleasures, тем более что мы постарались сделать их не такими уж и пугающими.
Норма вредности. Как выбирать чипсы, газировку и шоколад, чтобы не испортить фигуру и здоровье
О том, как важно питаться правильно, знают практически все. Но чипсы и шоколадки вкуснее, чем брокколи и сельдерей. А прохладная сладкая газировка желаннее, чем стакан кефира. Эксперты рассказали, какое количество вредной еды можно позволить себе, не навредив при этом фигуре и здоровью.
Не просто жареная картошка
«Роскачество» проверило популярные марки чипсов и выяснило, что ГМО, красителей, консервантов, афлатоксина в исследованной продукции нет. В пределах нормы — содержание радионуклидов и нитратов.
Однако в картофельных и свекольных чипсах специалисты «Роскачества» нашли потенциально опасные вещества — кадмий и мышьяк. Кадмий выявлен в картофельных снеках марок Pomsticks, Lorenz, «Московский картофель» и Kracks. При этом в снеках Pomsticks его содержание превышает предельно допустимый уровень в десять раз. А в свекольных чипсах «Здороведа» выявлены и кадмий, и мышьяк сразу. Они превышают предельно допустимый уровень в шесть и 17,4 раза соответственно.
В самых популярных марках Lay’s и Pringles кадмий и мышьяк не обнаружены. Это не значит, что чипсы данных брендов полезны. Во-первых, в чипсах много соли, которая задерживает влагу в организме, из-за чего, как отмечает кардиолог Юрий Серебрянский, нарушается работа сердечно-сосудистой системы. Кроме того, чипсы содержат большое количество крахмала. Из-за него повышается уровень глюкозы в крови, организму требуется больше инсулина — это нагружает сердечно-сосудистую систему и пищеварительную. Инсулин перерабатывает чипсы в жир — формируется лишний вес, могут развиться сахарный диабет и атеросклероз.
Ешь, тренируйся, люби. Как привести себя в форму в самоизоляции
В 2013 году маркетинговая компания FDFgroup проводила опрос среди 300 жителей Москвы в возрасте от 15 до 65 лет. Согласно данным исследования, 41% опрошенных покупают чипсы один раз в месяц, 22% — один раз в неделю, 21% — два-три раза в месяц. 16% оказались большими любителями чипсов и признались, что покупают их чаще одного раза в неделю.
Как отмечает диетолог Светлана Андреева, если здоровье человека позволяет ему иногда побаловать себя чем-то вкусным, но при этом не полезным, можно поддаться своим желаниям. Главное, чтобы количество сжигаемых калорий в день превышало количество потребляемых, тогда лишний вес не будет откладываться, а организм будет в тонусе. Но «иногда» — это не через день, а раз в две-три недели и без сопровождения алкогольных пенных напитков.
Сладкая газированная вода не утоляет жажду и не приносит пользы здоровью, но за счёт своего вкуса данный напиток сохраняет свою популярность на протяжении нескольких десятилетий.
Диетолог Екатерина Захарова отмечает, что в одном стакане колы столько же кофеина, сколько в крепко заваренном чае. Детям такое количество кофеина противопоказано, поскольку из-за него могут развиться тахикардия и нервные заболевания. При этом в бутылке газировки объёмом 1,5 литра содержится 40 чайных ложек сахара.
Намочи жену. Как разыграть всех на самоизоляции — 10 пранков
— Сладкая газированная вода может стать причиной проблем с желудком и с сердечно-сосудистой системой. Но если человек без гастрита или язвы, без сахарного диабета или ожирения, раз в неделю будет выпивать маленькую баночку газировки и при этом соблюдать режим дня, заниматься спортом, есть здоровую пищу — ни кола, ни фанта, ни пепси ему не навредят, — добавляет диетолог.
При этом специалист отмечает, что «диетические» газированные напитки — это уловка маркетологов. Они не менее вредны для организма, чем обычные.
Учёные из Миннесоты провели исследование, которое показало, что из-за диетической газировки возрастает риск развития метаболического синдрома — снижается чувствительность к инсулину, повышается вероятность ожирения внутренних органов, появляются проблемы с кровяным давлением.
А учёные из Техасского университета доказали, что из-за диетической газировки сильно страдают почки и появляется изжога. Поэтому не нужно себя обманывать, выбирая газировку с «0 калорий» и выпивая её каждый день или несколько раз в неделю. Вреда от неё достаточно, поэтому злоупотреблять напитком не нужно.
Ещё одно важное замечание — ГОСТ в выборе газировки не имеет значения, поскольку допускает применение консервантов, подсластителей, ароматизаторов и красителей. Это очередной маркетинговый ход. Лучше обращать внимание на фразу «с экстрактом» или «со вкусом». Если с «экстрактом», напиток приготовлен на натуральной основе, а «со вкусом» означает присутствие ароматизаторов в составе.
Для примера возьмём «Сникерс» — в маленьком батончике содержится 27,5 граммов сахара, то есть пять чайных ложек «без горки». При этом полезного какао-масла и тёртого какао в шоколадке немного, а вот калорий достаточно — 281 ккал на 55 граммов батончика.
Стратегический запас. Как хранить продукты, которые закупили на карантин
«Сникерс» можно заменить другим шоколадом с орехами. В горьком шоколаде не менее 55% какао-продуктов, в классическом — от 35 до 55%, а в молочном — менее 35% какао, но больше сахара и сухого молока, поэтому он вреднее для фигуры.
Перед покупкой шоколада очень важно посмотреть состав. В качественном продукте не должно быть ароматизаторов, усилителей запаха и вкуса, красителей и консервантов.
Если вы захотели съесть целую плитку шоколада, обратите внимание на её внешний вид. Поверхность шоколада должна быть глянцевой и ровной, иначе есть риск, что на производстве использовалось некачественное сырьё или шоколад неправильно хранили: в слишком тёплом или чересчур холодном месте.
Шоколад не должен быстро таять. Если вы только взяли его в руки, а он уже превратился в вязкую жижу, скорее всего, продукт низкого качества либо неправильно приготовлен. Но если шоколад не тает совсем, значит, в нём много соевого лецитина, который меняет структуру вашего лакомства, и производитель попытался сэкономить на продукте.
Каждый день, как отмечает врач-диетолог Елена Ливанцова, человеку можно съедать 50 граммов горького шоколада или 20 граммов молочного шоколада. Такие порции не навредят фигуре, улучшат настроение и поспособствуют улучшению гормональной системы вашего организма.
Позволять себе поблажки в здоровом питании иногда можно. Но важно не избаловать себя, чтобы не испортить здоровье и фигуру. Если вы страдаете из-за проблем с лишним весом, у вас больной желудок или есть жалобы на сердце, давление и сосуды, лучше отказаться от вредной еды до тех пор, пока ваше состояние не стабилизируется. Любое лакомство не должно вредить, особенно если знать норму.
Больше о ретейле, вашем здоровье, деньгах и людях — в телеграм-канале автора.
Самые вредные продукты питания — ТОП 3
Вредные продукты питания: газированная вода с большим содержанием сахара, чипсы и пальмовое масло. Об этих продуктах правительство все чаще и чаще ведет разговор, и прорабатывает возможность ввести акцизы на эти товары. В чем же их вред?
Эти продукты давно уже считаются вредными для здоровья, но продолжаем их есть и пить.
Газировка сладкая
Ученые давно доказали, что газированная вода с сахаром вредна, особенно из холодильника. Если каждый день пить такую воду, повышается риск заболевания сахарным диабетом.
В поллитровой бутылке такой воды содержится 9 столовых ложек сахара, а под действием углекислого газа она сразу всасывается в кровь. Вот и подумайте пить или не пить.
Кроме сладостей в газированных напитках присутствует множество вредных веществ, которые способствуют вымыванию кальция из организма, а значит, способствуют разрушению костей, зубов и повышают нагрузку на сердце. Это: ортофосфорная кислота (Е338), бензоат натрия (E211) подавляет активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также расщепляющих жиры и крахмал. Во многих газированных напитках содержится кофеин.
Пальмовое масло
Пальмовое масло добавляется почти во все виды кондитерских изделий: печенья, торты, конфеты. Добавляется в молочные продукты, для повышения жирности. К сожалению не на всех продуктах указывается присутствие пальмового масла, производители иногда пишут просто «растительные жиры и масла».
Вопрос с пальмовым маслом очень щепетильный, в нем кроме вреда есть полезные свойства. Но все же вреда больше чем пользы и поэтому лучше избегать продуктов с добавлением такого масла.
В пальмовом масле огромное количество насыщенных кислот, что влияет на сердечно- сосудистую систему и приводит к инсультам и инфарктам. Масло плавится только при 49 градусах и не растворяется в крови, засоряет сосуды.
Не добросовестные производители добавляют пальмовое масло в продукты детского питания, что категорически не полезно, а вредно. Пальмитиновая кислота связывает кальций и не дает усваиваться организмом ребенка.
Чипсы
Что, вроде бы, может быть вредного в жареном картофеле? Чипсы содержат много соли и ароматизаторов и усилителей вкуса. В них присутствует глютамат натрия, он вызывает привыкание, поражает желудок и нервную систему.
Чипсы очень жирные, а это вредно для сосудов и эндокринной системы.
Раз уж правительство задумалось о вреде этих продуктов, значит пора задуматься и населению.
Что мы едим — видео
Откажитесь от этих трех продуктов и ваше здоровье станет крепче, а настроение лучше.