что вкуснее шоколад или мармелад
Что полезнее шоколад или мармелад?
Сладости прочно вошли в нашу жизнь и мы, даже зная об их вреде, не можем отказаться от шоколада или мармелада. Избыток сахара может привести к сахарному диабету или лишнему весу. Для того, чтобы обезопасить свое здоровье необходимо выбирать наиболее безопасные сладости с низким содержанием жиров. Давайте попробуем определить, что полезнее шоколад или мармелад?
Разнообразие шоколада
С каждым годом производители предлагают нам все более вкусный шоколад. Сейчас не составит труда найти шоколад с самыми разными добавками, которые сделают его вкус незабываемым. Шоколад можно поделить на темный, молочный и белый. Самым полезным считается темный шоколад с высоким содержанием тертого какао. Такой продукт положительно влияет на умственные способности и обогащает организм полезными элементами.
Какао бобы богаты витаминами группы В, А, РР, а также железом, кальцием и калием. В какао также содержатся флавоноиды, которые понижают давление и уровень холестерина, а также оказывают положительное воздействие на состав крови. Темный шоколад эффективно борется с токсинами и защищает организм от канцерогенных элементов.
Считается, что горький шоколад позволяет продлить молодость, и эффективен в борьбе с морщинами. Благодаря фенилэтиламину, который содержится в шоколаде, нормализуется работа нервной системы. Именно поэтому шоколад необходим депрессивным людям. Шоколад отлично поднимает работоспособность и тонизирует организм.
Тем не менее, полезными свойствами обладает только темный горький шоколад. В молочном шоколаде большое количество жиров и какао порошка. Белый шоколад вовсе бесполезен. Хотя маленьким детям лучше кушать молочный шоколад, а горький им противопоказан. Шоколад противопоказан при ожирении и повышенном уровне сахара в крови.
Польза мармелада
Не смотря на то, что мармелад содержит высокий процент сахара, он считается наиболее полезным по сравнению с другими сладостями. В состав мармелада не входит жиров, что делает его калорийность немного ниже, чем шоколада или конфет. В состав мармелада входит фруктовое пюре, сахар и пектин. Из-за входящих в состав мармелада фруктов и пектина, этот продукт оказывает положительное воздействие на пищеварение, щитовидную железу, печень и состав крови.
Мармелад выводит из организма вредные вещества и нормализует обменные процессы в организме. Он полезен для кожи и волос. Если его употреблять в небольшом количестве, то лишний вес не грозит. Натуральный мармелад имеет относительно невысокую калорийность по сравнению с другими сладостями.
Тем не менее, мармелад может быть и опасным, и проблема заключается в пищевых добавках, которые могут содержаться в нем. Так, мармелад может содержать большое количество ароматизаторов и красителей. Такой мармелад имеет насыщенный запах и яркий цвет. Детям такой продукт противопоказан. Хотя и у некоторых взрослых он может вызвать аллергию.
Мармелад менее калориен, чем шоколад. Однако полезным будет натуральный мармелад, который не содержит пищевых добавок. Наиболее ценным считается горький шоколад, но его вкус может оценить не каждый.
Что вкуснее шоколад или мармелад? Почему вы так считаете?
Что вы предпочитаете?
Я больше предпочитаю мармелад. С детства вообще как-то шоколад не очень ем, а вот зефир или мармелад люблю. А вообще всё это я чаще всего заменяю фруктами, они намного полезнее.
Я предпочитаю мармелад. Но каждому свое. Моя жена больше любит шоколад. Просто мармелад более мягкий, имеет фруктовый вкус, а шоколад, он и в Африке шоколад.
У всех ведь разные вкусы. Здесь невозможно сказать однозначно. Для меня вкуснее мармелад. А польза есть и в шоколаде и в мармеладе. Шоколад тонизирует, а в мармеладе есть полезный желатин и пектин, которые помогают пищеварению.
я выбираю шоколад, хороший молочный или темный без добавок, который не похож на пластилин или шоколадную плитку. но слышала что мармелад, зефир более безвреден для детей и фигуры ).
Я понимаю, что мармелад, особенно качественный, гораздо полезнее, но на вкус мне намного больше нравится молочный шоколад, а мармелад никаких положительных эмоций у меня не вызывает с самого детства. Нет в нём гормона счастья.
Со словом «шоколад» можно составить следующие синквейны:
Плавится, тянется, согревает
Чашечка горячего шоколада
Производится, содержит, употребляется
Улучшает работу мозга
Порошковый, пористый, диабетический
Лакомиться, пить, кушать
В начале 16-го века то ли Колумб, то ли Кортес привез в подарок испанскому королю Фердинанду какао-бобы. Фердинанд оказался глух к их вкусу.
Вот что пишут знающие люди по этому поводу:
Через несколько десятков лет бобы попали во Францию и были положительно приняты королевой и ее двором.
В России шоколадный напиток появился при Екатерине второй.
В 1659 году во Франции кондитером Давидом Шэллу была открыта первая в мире шоколадная фабрика.
В 1875 году начался выпуск молочного шоколада, после того как швейцарец Даниэль Петер умудрился добавить к составу сухое молоко.
А законодательницей шоколадной моды по праву считается Бельгия. 170 тысяч тонн шоколада ежегодно производится в этой небольшой стране.
Мне в среднем нравятся весь шоколад, но как у любого человека у меня есть мой любимый горький шоколад. Я люблю с содержанием какао более 70%. И, да, кстати, горький шоколад намного полезнее всех остальных, так как они улучшают приток крови ко всем органам( вот почему перед экзаменом советуют съесть плитку горького шоколада, чтобы лучше думалось). Так же горький шоколад очень хорошо влияет на нервную систему, горький шоколад бодрит. Хотя, горький шоколад нравится людям меньше, чем молочный или белый шоколад, так как многим людям не нравится горькое, они лучше послаще покушают.
Видимо, потому что не уверены в большом количестве потребителей. К тому же эритрит считается натуральным сахарозаменителем, может просто дорого для производства.
А вообще-то, все сахарозаменители не доказали своей актуальности. И последние (да в принципе уже довольно давние) исследования говорят о том, что лучше съесть немного сахара, чем продукт с его заменителем. Только очень мало.
Что полезнее: шоколад или мармелад
В данной статье речь пойдет о шоколаде и мармеладе. Этих поистине любимых, как взрослыми, так и тем более детьми лакомствах. Точнее о том, что полезнее шоколад или мармелад. И дабы четко понимать ответ нам, разумеется, придется поговорить о двух этих полезных для человека продуктах.
Сначала речь пойдет, разумеется, про шоколад. Данный продукт не всегда знали на контенте Евразия, он путешественник и прибыл к нам из самой Америки! Его употребляли в пищу индейцы. Майя называли «пищей Богов», так как продукт являлся тонизирующим средством, придавал сил и энергии, поднимал настроение. Кроме того, уже тогда знали о его воздействие на мозговую деятельность (правда, в более примитивной форме, чем об этом знаем мы в современности). В империи Инков данный полезный продукт могла позволить себе исключительно знать, и подавали его на пирах. Разумеется, «богоподобный инка» (так называли своего правителя в данной империи), мог позволить себе данную пищу каждый день, не только во время пиров, но император он был один на всю великую, без всякого сомнения, на контенте Америка империи Инка.
Полезные свойства шоколада
Нужно отметить, что шоколад имеет не только полезные свойства, но и вредные. Не привести их значит подыгрывать в соревнованиях, что полезнее шоколад или мармелад, шоколаду, потому назовем и вредные свойства.
Вредные свойства шоколада
Теперь для справедливой оценки, что полезнее шоколад или мармелад поговорим о полезных свойствах мармелада.
Полезные свойства мармелада
Если мы назвали полезные свойства, для справедливости отметим и плохие свойства мармелада. Ведь в примере с шоколадом мы так делали. Они ровно такие, как и у шоколада, опасность лишнего веса и кариеса, но есть и третья проблема. Сейчас мармелад не только лишь мармелад. Различные продукты, в том числе с желатином называют мармеладом. Часто бывает, что там даже не использовали фрукты. Только ингредиенты с запахами и «идентичные натуральным». Такую «отраву», есть противопоказано взрослым, а тем более детям.
Итог и вывод
У нас явная «боевая ничья». Потому каждый выберет для себя, что ему больше по вкусу шоколад или мармелад. Однако, скорее всего будет наслаждаться двумя этими лакомствами согласно своего настроения. Но все же не стоит чрезмерно злоупотреблять ни одним, ни вторым продуктом, так как это может закончится весьма плохо.
Что полезнее горький шоколад или мармелад?
Мне представляется, что полезнее горький шоколад. Если это качественный продукт. Современный мармелад слишком переслащен, напичкан всякими неприятностями и разительно отличается от мармелада нашего детства. Даже аромат другой. Что уж говорить о натуральности этого сладкого продукта.
Здравствуйте! Могу с полной уверенность сказать, что Горький шоколад намного полезнее. Хоть и калорийности очень отличается, но в Горьком шоколаде меньше сахара, больше белка и меньше углеводов, нежели в мармеладе, который почти полностью состоит из сахара. Также Горький шоколад неплохо поднимает активность и сосредоточение, потому что какао бобы, отчасти схожи с кофе.
180 г. чёрного шоколада
60 г. белого шоколада
20 г. кукурузного крахмала
1/2 столовой ложки сливочного масла
75 г. взбитых сливок
ванилин на кончике ножа
Ананасы в шоколаде
Вареный лук почти не теряет своих полезных свойств.После варки в нем исчезает горечь,а также остаются полезные вещества и витамины.Именно в вареном виде полезен при гастрите и панкреатите, так как не раздражает слизистую желудка.В народной медицине используют при лечении разных гнойничков и фурункулов.
Все хорошо в меру.При чрезмерном употреблении может вызвать понос,в некоторых случаях аллергию.
Мы это варенье называем янтарным джемом. Сначала моем апельсины, лимоны и мандарины, так как кожура тоже идет в ход, мыть надо очень хорошо. Обдаем кипятком, нарезаем на ломтики, вынимаем косточки, кто-то перетирает в блендере, кто-то нет, на джем все-таки лучше перетереть, чтобы текстура была однородной, увариваем без сахара. Через полчаса заливаем в стерилизованные банки, сверху 2 ложки меда. Храним исключительно в холодильнике, погреба у нас нет.
Обычно бабули на рынке продают. Там и утреннее, и вечернее. Только с утра надо идти покупать.
Ну или ещё вариант: там где дачи, поля, найдите коров, и у хозяинов спросите. Но это уже совсем крайний случай.
На хлебе и воде можно протянуть месяц. Это реально потому что есть например диета которая называется питьевая на которой ничего есть вообще нельзя но можно все пить кроме алкогольных напитков. И ее люди легко выдерживают месяц. А тут еще помимо воды и хлеб будет. Так что месяц реально. Человек конечно за это время похудеет, но при этом и ослабнет так как он не будет получать нужных витамин ( в питьевой диете хоть соки можно а там витамины) а тут минимальное очень количество только в хлебе. И когда человек снова начнет есть вес быстро вернется или даже добавится новый. Но даже что бы месяц на хлебе и воде протянуть. Нужно позволять себе есть хлеб разный и в больших количествах сколько хочется, то есть покупать и черный хлеб и белый, сейчас же есть с добавлением семечек, сухофруктов, орехов, кунжута. Вот если такой хлеб чередовать. То месяц можно протянуть. И не есть только один сырой хлеб, а например иногда жарить себе гренки, иногда хлеб запекать или делать с него сухарики.
Мармеладные конфеты в шоколаде
Мармелад – одно из самых полезных лакомств, и оно вкуснее вдвойне, если покрыто шоколадной глазурью. В магазинах сладость реализуется с разными начинками от популярных производителей – Белевский, Dr.Shuster, Colian, но приготовить шоколадное угощение самостоятельно совсем несложно.
Домашний мармелад по пользе и вкусовым качествам не уступает магазинному, а денежные и временные затраты минимальные.
Мармелад в шоколаде
Для приготовления шоколадного мармелада используют любые фруктовые и ягодные начинки. Для детей рекомендуется делать лакомство на основе натуральных выжатых соков, богатых витаминами. С шоколадом замечательно сочетается смородиновое, вишневое, апельсиновое, лимонное, яблочное, черничное пюре. Можно добавить в конфеты курагу или чернослив.
Калорийность 100 г шоколадного мармелада не превышает 350 ккал, что в два раза меньше, чем такого же по весу количества бисквитного торта.
Рецепт с агаром
Не менее вкусным получается мармеладный десерт, приготовленный с использованием агара и какао-порошка.
Растертые в пюреобразную массу ягоды заливают водой, варят 5 минут, процеживают сквозь сито. В ягодное пюре добавляют 3 ложки сахара-песка и агар-агар, размешивают. Дождавшись кипения, варят минуту на малом огне. Оставляют до остывания, разливают по формочкам. Отправляют на полку холодильника на полчаса.
Соединяют какао-масло и ложку сахара, добавляют столовую ложку воды. Ставят на слабый огонь, варят при беспрерывном помешивании, пока масса не обретет однородную консистенцию.
Затвердевший мармелад вынимают из ячеек. Заливают остуженным до 40 °C шоколадом. Готовое лакомство ставят в холодное место на 15 минут, чтобы глазурь затвердела.
Мармелад из молочного шоколада
Обычно для покрытия используют темный шоколад, но можно сделать лакомство и с молочным кондитерским изделием. В качестве загустителя можно попробовать пектин вместо агара и желатина.
Смешанное фруктовое пюре ставят на плиту, нагревают до 50 °C. Вместо указанных фруктов можно использовать любые другие по вкусовым предпочтениям. Соединяют 50 г сахара-песка и пектин. Главное, чтобы в смесь не попала влага, иначе образуются комки.
Сахарно-пектиновую смесь добавляют в пюре. Нагревают, беспрерывно помешивая. Дождавшись кипения, высыпают оставшуюся часть подсластителя, включая глюкозу. Размешивают до однородной консистенции. Выключают огонь.
Получившуюся фруктовую жидкость разливают по формочкам. Выносят в холодное место для застывания.
Шоколад ставят на водяную баню, чтобы расплавить. Чтобы шоколадное покрытие мармелада получилась гладким и глянцевым, можно провести темперирование:
Мармелад, выложенный на поднос, заливают шоколадом. Ставят на полку холодильника, чтобы глазурь затвердела. Неровности, получившиеся после глазирования, аккуратно отрезают острым ножом.
Приготовление шоколадного мармелада
Обычно фруктовую и ягодную основу заливают шоколадом, но можно сам мармелад сделать шоколадным.
Чтобы сделать шоколадный мармелад, берут:
Агар-агар заливают 8–9 столовыми ложками воды. Оставляют на 6–8 минут для разбухания. Количество воды можно корректировать, исходя из того, насколько плотным хочется получить мармелад.
Какао, подсластитель и йогурт смешивают, ставят на слабый огонь, дожидаются закипания. Увеличив огонь, варят 5 минут. Процесс кипения должен быть заметным, с образованием пузырей на поверхности.
В кипящий состав выкладывают разбухший агар-агар. Уменьшают огонь до минимума, варят, постоянно помешивая, пару минут. Состав должен остаться жидким, на данном этапе готовки загустения быть не должно.
Готовую массу оставляют, чтобы она немного остыла. Затем разливают по формочкам. Отправляют в холодное место на час, чтобы шоколадное лакомство затвердело.
Вместо отдельных конфетных формочек можно использовать одну прямоугольную форму. Тогда охлажденный десерт разрезают на равные кубики. Глазировать или нет шоколадом – дело хозяйки, но даже без глазури лакомство получается сверхвкусным. Однако хрустящая глазурь подчеркивает нежный шоколадный вкус десерта, делает его более насыщенным.
Подают мармелад в шоколадной глазури в конфетной тарелке. Лакомство подходит и для простого семейного чаепития, и для праздничного угощения гостей, выглядит красиво и аппетитно. Мармеладные конфеты может приготовить для себя даже диабетик, если вместо сахара возьмет любой сахарозаменитель.