что в шоколаде поднимает настроение
Шоколад и счастье: почему шоколад поднимает настроение?
То ли дело шоколад.
Когда говорят, что шоколад поднимает настроение, я радостно соглашаюсь: мне знакомо это чувство эйфории, которое наступает буквально через пару минут после того, как я съедаю шоколад. И ведь много-то не надо, буквально пару долек, главное, чтобы это был не какой-нибудь унылый молочный шоколад, под завязку нашпигованный соей, а хороший горький шоколад, от 70% и выше. Это наблюдение наводит на мысль о том, что такой эффект счастья — это не результат резкого скачка сахара в крови от приема углеводов (которых тем меньше, чем выше процент содержания какао), а работа собственно какао-бобов.
И ведь главное — как быстро! Шоколад поднимает настроение за считанные минуты, действуя даже быстрее, чем алкоголь — и без неприятных последствий, которыми чреват последний.
Само собой, мне стало интересно, почему так происходит, и я начал разбираться.
Хорошо, сказал я себе. Допустим, во всем виноват триптофан. Однако почему же в таком случае сыр или мясо, в которых также отмечено его повышенное содержание, не дают такого мощного и, главное, мгновенного прилива счастья?
Тут на помощь пришел уже англоязычный интернет, где я прочитал про исследование, которое провели Михаэль Махт и Йохен Мюллер. В первой фазе исследования они показывали трем группам добровольцев небольшие клипы — условно говоря, грустный, радостный или нейтральный — после чего дали половине каждой группы дольку шоколада, другой половине стакан воды, и попросили оценить изменения своего настроения.
Выяснилось следующее. Те из испытуемых, кто посмотрел грустный клип, испытали наиболее сильные перепады настроения — сначала оно ухудшилось, затем существенно улучшилось, но только у тех, кто съел шоколад. В то же время у зрителей радостного и нейтрального клипов разница между шоколадом и водой была незначительной. Вывод? Шоколад особенно хорошо действует тогда, когда вам по-настоящему грустно и хочется праздника. Если все и так замечательно, он вряд ли прибавит вам счастья.
Затем Махт и Мюллер пошли еще дальше, набрав новых добровольцев и опросив их о том, какой шоколад они предпочитают — молочный или темный шоколад 75%, 86% и 99%. После этого их снова разделили на три группы: первых угостили их любимым шоколадом, вторых — нелюбимым, а третьих и вовсе оставили ни с чем. И что же вышло?
Настроение первых значительно улучшилось буквально через минуту после того, как они съели свой любимый шоколад. Настроение вторых первое время вообще не менялось, но уже через три минуты почти сравнялось с настроением первых. Что же до третьих, то поначалу их настроение слегка улучшилось (видимо, от осознания важности исследования, в котором они принимают участие), но после этого уже не менялось.
Почему шоколад имеет способность поднимать настроение
В шоколаде содержатся гормоны счастья – это не вымысел, а реальность, доказанная научно. Этот продукт – не просто сладкий десерт, но еще и настоящий кладезь полезных веществ, оказывающих влияние на биохимические процессы, протекающие в головном мозге. Появление шоколадного настроения сопровождается повышенной активностью, бодростью и приятными эмоциями.
Почему шоколад поднимает настроение
Ароматный шоколад в любом виде отлично помогает поднять настроение – будь то чашка сладкого какао или ломтик горького, черного лакомства. Причина хорошего настроения проста – это эндорфины, особые химические соединения, содержащиеся в шоколадных продуктах. Именно они и поднимают настроение после употребления лакомства.
Эндорфинами называются полипептидные химические соединения, которые вырабатываются в гипофизе. Эти компоненты поднимают настроение, благодаря чему человек чувствует радость и удовольствие. Эндорфины имеют мягкое обезболивающее действие, помогая забыть о спазмах в лобной, теменной и затылочной области головы или зубной боли.
В состав сладкого продукта входит теобромин – этот компонент эффективно улучшает сон, нормализует процесс пищеварения, успокаивает во время стрессов и предотвращает депрессивные состояния. Но основное предназначение теобромина заключается в стремительном увеличении выработки серотонина.
Основные гормоны счастья
Гормонами называются химические соединения, которые могут вырабатываться в организме человека или же производиться искусственным путем. В их выработке принимают непосредственное участие железы внутренней секреции, после чего посредством системы кровотока вещества разносятся по всем органам и, достигая мозга, поднимают настроение.
В состав натурального шоколада, изготовленного из экологически чистых какао-бобов, входит более 320 активных компонентов, среди которых есть и гормональные вещества.
Основные гормоны счастья:
Кроме того, в организме каждого человека вырабатываются и другие активные компоненты – например, тестостерон или эстроген. Они отвечают за состояние кожи, волос и ногтей, делает фигуру девушки более женственной, утонченной и привлекательной для мужчины.
Действие эндорфинов на организм человека
Шоколад – это источник гормона счастья, ведь в этом ароматном продукте содержатся химические соединения, полезные для человеческого организма. Они не только поднимают настроение, но и способствуют течению важных процессов:
Выработка гормона радости под воздействием некоторых факторов ускоряется, среди которых регулярное употребление черного шоколада.
Полезные свойства для настроения
Черный шоколад несет пользу для организма человека, так как в его состав входят биологически активные компоненты – это дофамин, триптофан, серотонин, гистамин, а также органические кислоты.
Нужно отметить, что пользу организму приносит только натуральный продукт, без добавления сахарного песка и молока. Именно натуральные горькие какао-бобы насыщают организм полезными веществами, необходимыми для бодрости и энергичности. Эти компоненты способствуют ускоренному росту и регенерации клеток кожи.
В ходе исследований относительно воздействия шоколада на организм человека установлено, что одна плитка шоколада заменяет омолаживающий и расслабляющий сеанс в салоне красоты.
Когда у человека вырабатывается гормон счастья
Гормоны счастья и удовольствия, которые поднимают настроение, вырабатываются в организме человека постоянно естественным путем. Но есть ситуации, которые способствуют их активному выбросу:
Аналогичное действие оказывают и другие продукты – халва, подсолнечные семечки, мясо кролика, грецкие и другие орехи, телятина и морепродукты.
Шоколад – это прекрасный способ побаловать себя сладким лакомством с пользой для здоровья. Он поднимает настроение, в результате чего человек пребывает в отменном расположении духа и позитивно смотрит на жизнь. Этого можно достичь при помощи нескольких ломтиков шоколада!
Почему все любят шоколад? Как называется гормон радости, повышающий настроение?
Шоколад поднимает настроение благодаря содержанию в своем составе гормонов радости. После употребления сладости человек ощущает легкость и прилив сил. В организме повышается выработка серотонина, увеличивается плазменная концентрация окситоцина и эндорфинов, благодаря которым появляется чувство радости.
Влияет ли на психоэмоциональный фон и как?
Настроение человека зависит от состояния эндокринной системы и гормонального фона. Шоколад содержит ряд активных соединений, оказывающих влияние на железы внутренней секреции. Это такие биологически активные вещества, как фенилэтиламин — так называется один из гормонов радости, и теобромин.
Последний улучшает кровоснабжение мягких тканей головного мозга, стимулирует работу центральной нервной системы и повышает функциональную активность нейронов. В результате такого эффекта гипофиз получает больше кислорода и питательных соединений и становится готовым к выработке новой группы нейромедиаторов.
Действия фенилэтиламина хватает на 3-4 часа. В течение этого времени он циркулирует в крови, и при попадании в гипофиз стимулирует выработку серотонина — гормона радости и бодрости.
Теобромин усиливает действие фенилэтиламина, благодаря чему после употребления шоколада человек ощущает подъем настроения.
Какой именно сорт?
Не все сорта шоколада могут поднять настроение. На психоэмоциональное состояние человека оказывают влияние только продукты, содержащие какао-порошок. К такой категории не относится белый шоколад, состоящий из растительного масла и сахара. Темный, молочный и горький шоколад стабилизируют гормональный фон, усиливают выработку серотонина и дофамина.
Что содержится в шоколадке для поднятия тонуса, почему она поднимает душевное состояние?
В состав шоколада входят активные вещества, оказывающие влияние на настроение:
Какой вид наиболее полезен?
Наиболее полезны считаются темные сорта шоколада, содержащие от 70 до 90% натурального порошка из какао-бобов. Все активные соединения, возбуждающие центральную нервную систему, входят в их состав. Поэтому лучше всего влияет на настроение горький шоколад. Его рекомендуется употреблять ежедневно по 50 г. Максимальная суточная дозировка не должна превышать 100 г продукта.
Если хочется съесть что-то более сладкое, можно принимать молочный шоколад. Рекомендуется выбирать продукт, содержащий до 50% какао-порошка.
Белый сорт шоколада для подъема настроения выбирать не рекомендуется. В отличие от других видов продукции он не содержит молотых какао-бобов, в структуру которых входит фенилэтиламин и теобромин. Белый шоколад состоит только из какао-масла и сахарной пудры.
Можно ли употреблять при депрессии?
Во время депрессии допускается поедание 100 г шоколада в сутки. При этом желательно есть горький или темный шоколад, потому как в нем содержится больше фенилэтиламина и теобрина по сравнению с другими видами продукта.
Химические вещества оказывают следующее действие на организм:
Депрессия характеризуется развитием подавленного состояния и утратой способности получать наслаждение. Такой эффект от психологического расстройства возникает по причине низкой концентрации серотонина, дофамина, окситоцина и эндорфина в крови. Эти гормоны отвечают за получение удовольствия и радости.
После употребления шоколада наблюдается его тонизирующее действие на организм, он вырабатывает серотонин, эндорфин и другие гормоны счастья или радости. Положительный эффект длится в течение 3-4 часов, но при регулярном поедании сладкого помогает стабилизировать состояние человека и устранить депрессию.
При применении антидепрессантов перед поеданием горького шоколада необходимо проконсультироваться с психотерапевтом.
В состав шоколада входит кофеин, теобромин и фенилэтиламин. Их комбинированное действие на организм улучшает настроение и нормализует работу эндокринной системы. Чтобы получить максимальный эффект от поедания сладкого, следует употреблять темные сорта шоколада. Они содержат до 90% натурального какао-порошка, в состав которого входят активные компоненты.
Влияет ли шоколад на мозг и может ли ему навредить? Какие есть полезные виды продукта и как их употреблять?
Можно ли есть шоколад на ночь и пить в горячем виде? Польза и вред продукта
Польза и вред шоколада и можно ли есть продукт каждый день? Дозировка нормального потребления
Повышает или понижает давление употребление шоколада?
Постоянно хочется сладенького? Причины и способы избавления от зависимости от шоколада
Научные факты о том, почему шоколад поднимает настроение и какие «гормоны счастья» в нем содержаться
Многим известно удивительное действие такого продукта, как шоколад: стоит съесть кусочек, как мир вокруг расцветает новыми красками, проблемы становятся меньше, а радости — больше. Подобная реакция связана не просто с пристрастием сладкоежек к любимому лакомству.
Шоколад содержит комплекс полезных веществ, определенным образом влияющих на биохимические процессы в головном мозгу.
Согласно одному исследованию, участники эксперимента отмечали у себя улучшенное настроение и повышенную активность после употребления шоколада.
Другое исследование подтверждает положительное влияние шоколада на когнитивные функции, такие как память, внимание и чувство бодрости.
Воздействие шоколада на мозг настолько сильное, что он может даже облегчать симптомы депрессии, невроза, а также помогать бороться со стрессом.
Как он влияет на эмоциональное благополучие?
Почти любой продукт имеет какие-либо полезные для организма свойства. Но чтоб получать из большинства из них нужные организму вещества, необходимо либо съедать этот продукт регулярно, либо поесть его в достаточном количестве на протяжении какого-либо времени.
С шоколадом все иначе: его антистрессовое и тонизирующее действие заметно моментально. Шоколад очень быстро придает силы и может использоваться для поднятия настроения, а иногда и приводит сознание в состояние, приближенное к эйфории. Также известно, что темный шоколад снижает количество гормона стресса «кортизола».
Также некоторые исследования подтверждают, что шоколад улучшает память и внимание.
У сладкого лакомства есть, конечно, и противопоказания, и в первую очередь это ожирение, поскольку продукт весьма калориен. Но, к примеру, горький шоколад, почти или совсем не содержит рафинированного сахара, а значит безопасен для диабетиков, которым нельзя много сладкого, и для тех, кто имеет лишний вес.
Интересно и то, что переесть черного шоколада почти невозможно: имея ярко выраженный вкус, он быстро насыщает и «приедается», поэтому и побочные эффекты от излишков съеденного практически отсутствуют, чего не скажешь, например, об алкоголе или кофе. Их переизбыток сразу сказывается на здоровье.
Как называется «гормон радости», содержащийся в шоколаде?
Существует мнение, что шоколад содержит в себе так называемый гормон счастья. Это не совсем так.
Во-первых, какао-бобы, из которых приготавливается шоколад, обладают специфическим вкусом и ароматом какао-масла. Они уже сами по себе доставляют удовольствие, действуя на обоняние и вкусовые рецепторы.
Во-вторых, шоколад содержит не гормон радости, а аминокислоту, которая называется «триптофан». Эта аминокислота есть и в мясе, куриных яйцах, грибах, сыре и других молочных продуктах. Триптофан как раз и стимулирует выработку в мозге гормона счастья.
В-третьих, кроме триптофана, в любимом всеми лакомстве много и других веществ, которые благоприятно и довольно быстро сказываются на самочувствии.
Какой вид лучше употреблять?
Шоколад встречается в нескольких видах. Отличаются они процентным содержанием в нем какао- бобов:
До недавнего времени считалось, что чем больше какао-бобов в шоколаде, тем быстрее и лучше он действует на настроение. Это правда. Но, скорее, в том случае, если человек ест такой продукт не потому, что нужно, а потому, что сам отдает ему предпочтение.
Если же в приоритете молочный шоколад, то он доставит гораздо больше удовольствия, чем нелюбимый темный или горький.
Это связано с тем, что триптофан, который отвечает за настроение, усваивается и действует далеко не сразу. Иначе бы съеденное яйцо или котлета тоже обладали бы мгновенным действием как антидепрессанты.
Быстрее действуют на нервно-психическое состояние все стимулирующие вещества в комплексе. И особенная роль принадлежит именно аромату какао-масла: обонятельные рецепторы тоже в первую очередь задействованы в механизме улучшения настроения.
Еще 7 полезных продуктов
Шоколад — далеко не единственный фактор улучшения настроения. Есть и другие продукты-антидепрессанты, полезные для мозга. Они обязательно должны быть в рационе каждого человека, так как запас гормонов, отвечающих за хорошее настроение, имеют свойство иссякать.
Другие важные рекомендации
Можно усилить действие еды, помогающей быть в хорошем настроении. Несложные правила могут войти в привычку и быть хорошей подмогой шоколаду и другой еде в подержании приподнятого духа.
Интересное видео
А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:
Психологическое состояние — тонкая субстанция: влиять на состояние счастья далеко не всегда возможно. Но биохимические процессы в мозге, которые происходят при употреблении полезной для настроения пищи, — вполне объяснимы и поддаются контролю. А такой эффективный способ, как употребление шоколада, заслуженно популярен и любим многими.
Гормон счастья в шоколаде — «химия» радости и хорошего настроения
Почему шоколад поднимает настроение, Есть ли гормон счастья в шоколаде и правда ли что кондитерское изделие вызывает подобные ощущения? Разберем подробнее.
Неудачи, плохая погода, просто тяжелый день — эти и другие проблемы покажутся несущественными, как только на языке окажется коричневое золото. Это источник радости, повышения работоспособности. Есть ли гормон счастья в шоколаде и почему шоколад поднимает настроение? Правда ли что кондитерское изделие вызывает подобные ощущения? Разберемся, какие вещества обладают такими чудесными свойствами.
Молекулярные основы счастья
Когда становится тяжело на душе, многие из нас тянутся к сладкому. Среди множества десертов именно шоколад быстро повышает эмоциональный фон, улучшает настроение. Мифы приписывают лакомству свойства афродизиака.
Радость, влюбленность с медицинской точки зрения — «работа» определенных веществ, главным образом гормонов. Древнейшие регуляторы функций живого организма влияют на все процессы. Какао-продукты стимулируют повышение уровня некоторых гормонов. Ряд исследователей уверены, что шоколадом можно лечить заболевания сердечно-сосудистой системы, давать ослабленным пациентам для поднятия работоспособности.
Биохимик Петра Шлинг из Гейдельбергского университета задалась вопросом: «Действительно ли шоколад делает нас счастливыми?». Исследователь поставила своей целью собрать факты о «молекулярных основах счастья».
В презентации исследователь напомнила, что еще 200 лет назад лакомство с читалось лекарством. Одно время коричневому золоту даже приписывали роль наркотика, вызывающего привыкание. Десерт, как выяснила Шлинг, богат веществами, которые способны подымать «уровень счастья». Наш обзор посвящен выяснению того, что может содержатся в шоколаде для поднятия настроения, появления ощущения счастья.
Особенности состава
Из плодов дерева какао получают какао-тертое и масло. Натуральный шоколад производят из этих двух ингредиентов, добавляют, согласно рецептуре, сахарную пудру, ароматизатор.
гормон счастья и его источники
Существует несколько заблуждений насчет состава/свойств коричневого золота. Некоторые думают, что шоколад — это в целом гормон счастья. Однако по отношению к кондитерскому изделию такое название ошибочно. Основные ингредиенты (согласно Википедии): какао-масла: липиды, полифенолы.
Другое заблуждение: гормонами счастья в шоколаде являются серотонин, дофамин, эндорфин. На самом деле десерт лишь увеличивает выработку этих биоактивных веществ организмом. При расщеплении аминокислоты триптофан повышается уровень серотонина. Это гормон, влияющий на эмоциональное состояние, сон, сексуальное поведение, чувство удовольствия.
Серотонин нужен для улучшения настроения, оптимистического настроя, борьбы со стрессом. Когда мы едим шоколад, гормон счастья организмом синтезируется. Однако серотонин расходуется при стрессе.
Быстро «поднять» уровень гормона за счет внутренних резервов сложно, так как триптофан не вырабатывается организмом человека. Пока есть запасы — хорошо. Но когда уровень гормона счастья низкий или его нет, нам хочется съесть шоколадку. Почему? Какао-продукты содержат нужную аминокислоту.
Принято считать, что гормон радости в шоколаде — дофамин. Биоактивное вещество способствует передаче импульсов, увеличивает частоту пульса, повышает уровень сахара, вызывает ощущение бодрости, позволяет быть более оптимистичным.
Естественный антидепрессант, стимулятор, антиоксидант
Поддерживают эффекты серотонина с дофамином другие соединения: анандамид, альфа-фенилэтиламин. Они вызывают выброс эндорфинов в мозг. Улучшается физическое и психическое состояние человека, что позволяет без труда вставать утром, активно проводить день, спокойно спать ночью.
Альфа-фенилэтиламин высвобождается при длительных физических нагрузках, отвечает за эмоциональный фон. Если человек испытывает влюбленность, любовь, то в его организме больше содержится этого вещества: исчезают плохое настроение, депрессия, «вырастают крылья».
Алкалоиды оказывают стимулирующее действие. Кофеин бодрит, уменьшает усталость, повышает тонус, умственную работоспособность. Теобромин действует мягче, поддерживает эффект кофеина. Какао-продукты содержат каннабиноиды — стимуляторы психических функций.
Концентрация каждого вещества, необходимого для появления чувства счастья, относительно невелика. При сочетании компоненты взаимодействуют, усиливают друг друга. Подобные явления ученые называют синергизмом.
Причины ощущения счастья при перекусе шоколадом
Самое непопулярное объяснение эффекта — высокая калорийность. Каждые 100 г молочного шоколада содержат 55 г сахара, 30 г масла какао. Только 15 процентов приходится на белки из молока, полифенолы, теобромин и мифические гормоны счастья. Одна плитка коричневого золота обеспечивает 25% от суточной потребности энергии взрослого человека.
Как правильно есть шоколад —гормон счастья и хорошего настроения:
Некоторые исследователи объясняют феномен улучшения настроения сочетанием жирного со сладким. Тысячи лет назад охотники или собиратели вознаграждали себя обильным ужином, состоящим из высокоэнергетической пищи. Это было условием выживания, показателем силы, ловкости, удачливости. Сладкое быстро дает энергию мозгу, жир перерабатывается, гликоген откладывается в печени как запас на трудные времена.
Какой из видов шоколада полезнее для выработки гормона счастья
Разновидности кондитерского изделия отличаются по составу. Светлые плитки называются белым шоколадом. Они производятся без использования тертого какао. Применяют в качестве основы какао-масло. Белая разновидность более калорийна, менее полезна для сосудов. Свойства антидепрессанта незначительно выражены.
Молочный шоколад производят из какао-масла, тертого какао, содержание последнего не превышает 30%. Добавляют сухое молоко, ароматизатор. Эту разновидность особенно любят дети.
Темный или черный шоколад отличается повышенным содержанием какао — до 75%. Добавляют натуральный ароматизатор, сахар. Вкус темноокрашенной плитки — яркий, насыщенный. Если настроение падает, одолевают плохие мысли, то темно-коричневая плитка будет оптимальным вариантом для перекуса.
Как приготовить шоколадный напиток:
Для приготовления используют все разновидности, которые можно рассмотреть на фото.
Горький шоколад содержит до 99% какао: тертого, порошка, масла. Триптофана больше, по сравнению с другими разновидностями. Однако эффект от поедания лакомства еще зависит от изначального состояния человека. Если настроение было плохим, то после употребление шоколада эндорфин и серотонин — гормоны счастья — начинают вырабатываться активнее. При сносном самочувствии, ровном настроении эффект менее заметен.
Гормон счастья у нас в голове?
Ученые предположили, что улучшение настроения после поедания десерта, — всего лишь плод воображения впечатлительных натур. Причины тяги к коричневому золоту, удовольствия связаны с привычками, положительными эмоциями, прошлым опытом.
Вкус и запах кондитерского изделия напоминает о детстве, радостных моментах, счастливых событиях, праздниках. Родители обычно покупают десерт как вознаграждение детям за хорошее поведение, отличные оценки, как извинение за недостаток внимания.
Предположения ученых не «подмочили» репутацию коричневого золота — источника радости. Наблюдение из жизни: «Девять из десяти людей любят шоколад. Десятый говорит, что не любит (лжет)».
Если верить опросам одного глянцевого журнала, то современной женщине легче отказаться от секса, чем от шоколада. Причину нашли ученые, она связана с физиологией. После овуляции повышенный уровень серотонина медленно снижается. Меняется настроение, появляются раздражительность, меланхолия. Какао-продукты частично снимает негативные эффекты гормональных изменений, свойственных женскому организму.
Раньше считалось, что возможно развитие привыкания при регулярном употреблении коричневого золота. Были проведены исследования для выяснения способности вызывать состояния, сходные с опьянением, наркоманией. Изучили реакции лабораторных животных, но к окончательным выводам насчет человека не пришли.
Шоколад содержит много веществ, потенциально эффективных для лечения депрессии, но концентрации слишком малы. Нужно съесть 100 шоколадок, чтобы доза была ощутимой. Осенью, когда приходит пора сезонной депрессии, хватает одной плитки для улучшения настроения, появления ощущений радости, удовлетворения.
Разные аспекты воздействия на организм
Ученые продолжают исследовать свойства какао-продуктов, влияние на функции органов. Большинство врачей считают, что умеренное потребление полезно для здоровья. Рекомендации специалистов касаются только натуральных разновидностей: темной, горькой, молочной. Коричневое золото способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, снижению стресса, повышению настроения.
Аромат какао-продуктов раздражает обонятельные рецепторы, ощущается сладкий вкус во рту. К этому еще добавим привычку есть десерт в особых случаях. Срабатывает «система вознаграждения»: высвобождаются дофамин, серотонин, возникают бодрость, ощущение радости, удовольствия. Шоколад принять дарить, как цветы, по поводу и без повода.
Для этого случая подходит цитата из стихов И. Самариной-Лабиринт «О том, как лечит душу шоколад»:
Пускай калории себя считают сами».
Какао содержит триптофан, альфа-фенилэтиламин и другие компоненты. Они не попадают напрямую в мозг, как гормоны, синтезируемые в организме. Сначала продукты питания полностью расщепляется ферментами в ЖКТ на молекулы, которые способны вызывать увеличение выработки гормонов счастья.
Серотонин, эндорфины в шоколаде, вернее, созданные организмом после поедания десерта способствуют профилактике депрессии. Теобромин — легкий психостимулятор, тонизирующее вещество гормон счастья. Синергизм приводит к тому, что съеденный шоколад повышает настроение, доставляет удовольствие. Человек ощущает счастье, уверенность, безмятежность.
Счет минеральных элементов натурального продукта идет на десятки. Они хорошо усваиваются организмом, особенно железо, которое расходуется при кровопотере. Возможно, этим объясняется тяга женщин к десерту во время критических дней.
Особые рекомендации
Ограничения связаны с гиперчувствительностью к компонентам, аллергией на какао-продукты. Также надо обратить внимание на калорийность десерта. Кому нужно ограничить потребление кондитерского изделия покажут весы. Меньше должны употреблять люди с избыточной массой тела, склонные к ожирению. Искушение чаще лакомиться надо подавлять тем, у кого диагностированы атеросклероз, тяжелые патологии ЖКТ, печени, почек.
Оптимальным количеством считается 20–50 г шоколада 2–3 раза в неделю. Какао-продукты также входят в состав кондитерских кремов, натуральной косметики. Любые разновидности коричневого золота, кроме белой, действительно помогают улучшить самочувствие, меньше предаваться унынию, быть активнее. Надо выбирать десерт по составу, отдавая предпочтение плиткам с высоким содержанием тертого какао. Также нужно знать меру, не переусердствовать с употреблением калорийного лакомства.