Меньше, проще, дешевле: как новые форматы торговли меняют Москву
Московский рынок стрит-ретейла последние несколько лет переживает масштабную трансформацию: меняются не только основные игроки, но и наиболее востребованные ниши и форматы, а также спрос на торговые помещения в центре города. В результате одни из них месяцами не могут найти арендаторов, а другие становятся драйвером для развития бизнеса.
Рассказываем об основных тенденциях на рынке уличной торговли Москвы.
Супермаркеты вместо бутиков
За последние несколько лет в центре Москвы почти полностью сменился пул основных арендаторов. На это оказали влияние, в частности, запрет парковки, расширение тротуаров, превращение ряда улиц в пешеходные, а также повышение арендных ставок, которые оказались не под силу многим собственникам бизнеса.
— Главным трендом осени на центральных улицах столицы стало то, что пустые помещения с высокими ставками аренды занимают арендаторы продуктового ритейла и сдают в субаренду другим компаниям, тем самым делая мелкую нарезку в небольших помещениях. Теперь в одном пространстве сосредоточено несколько направлений синергичных товаров. Это позволяет небольшим игрокам, которые размещались в основном в спальных районах Москвы, выйти на центральные торговые коридоры города, что в свою очередь стимулирует рост уровня сервиса. Таким образом, мы видим активное развитие сегмента фудкортов и фудхоллов в центре столицы за счет появления новых игроков и новых концепций.
Спрос на небольшие помещения
Один из ключевых трендов на московском рынке стрит-ритейла — уменьшение средней площади помещений (вне зависимости от формата торговли) и переход на «мелкую нарезку»: собственники приобретают крупные помещения и делят их на блоки. В Knight Frank констатируют: таким образом можно значительно увеличить доходность помещения за счет повышения арендных ставок. При этом тенденция характерна не только для центра Москвы, но и для мест с хорошим пешеходным трафиком (например, у метро) в спальных районах в пределах ТТК.
— Большие супермаркеты уже почти полностью исчезли с рынка московского стрит-ритейла, переквалифицировавшись в более компактные форматы. Гипермаркеты размещаются в основном в новых жилых кварталах или бизнес-центрах за пределами центра Москвы. Это вызвано тем, что в центре города нет нового строительства подходящего формата, а в старом фонде просто не осталось вакантных помещений такого размера. Более того, почти во всех центральных районах в старых домах уже открыто несколько маленьких или стандартных супермаркетов, поэтому конкуренция здесь крайне высока. Большой гипермаркет вряд ли сможет привлечь клиентов, уже привыкших делать покупки в определенном магазине. В новом фонде за пределами Садового кольца и ТТК стараются предусмотреть площади от 0,5 тыс. до 1,5 тыс. кв. м, и супермаркеты готовы их рассматривать, особенно с учетом невысоких арендных ставок.
Коллаборации в ритейле
Еще одно проявления развития мини-форматов — коллаборации ритейлеров с известными брендами. Подобная форма сотрудничества характерна как для крупных институциональных игроков, так и для малого бизнеса. «Для сокращения издержек от аренды и получения дополнительных синергетических эффектов компании готовы делить арендуемое пространство. Примеры таких коллабораций: Starbucks и банк «Открытие», Cofix и Теле2», — перечисляет старший директор департамента торговой недвижимости Cushman & Wakefield Зульфия Шиляева.
Таблица: Структура арендаторов торговых помещений в центре Москвы
Профиль арендаторов
Доля на рынке в 2015 году, %
Доля на рынке в 2019 году, %
Общественное питание
41
40
Таблица: Colliers International
Московские операторы общепита все чаще делают ставку на доступные форматы: небольшое помещение площадью 150-200 кв. м, демократичное меню со средним счетом 1-1,5 тыс. руб., простой и функциональный интерьер.
«Экономическая ситуация, которая наблюдается у нас в стране уже второй год, задала рынку тенденцию на снижение ценового сегмента, — подтверждает Ирина Козина. — Это хорошо видно на примере ресторанного бизнеса: за год нам поступило лишь две заявки от сегмента люкс, в то время как большинство наших клиентов — это заведения среднего сегмента и сегмента средний +». Кроме того, на столичный рынок общепита в значительной степени повлияло появление фудхоллов вроде «Депо» и фудмаркетов. Благодаря высокой посещаемости окупаемость таких проектов выше, чем у традиционных ресторанных форматов.
Заметное влияние на рынок столичного стрит-ритейла оказала растущая популярность кофеен разных форматов: если в третьем квартале 2015 года в центре города насчитывалась 101 кофейня, то осенью 2019-ого — 141, подсчитали ранее в компании Colliers International. При этом наиболее активно развиваются кофейни «одной цены», например, Cofix и OnePriceCoffee. «У таких операторов, как правило, нет особых технических требований к помещению, и они арендуют площади с высокими ставками. Подобные заведения сегодня очень популярны и ежедневно обслуживают многотысячные потоки клиентов», — говорит Ирина Козина.
Видео: Торговые центры будущего показали на MAPIC 2019
Скоро будет щеголять вся Москва: 6 трендов осени 2021 из Европы
Я работаю имиджмейкером более шести лет. Очень часто слышу следующий запрос от клиентки: «Хочу идти в ногу с модой». У меня есть решение: каждый сезон внедряйте в гардероб парочку актуальных и носибельных трендов. Вот на какие из них я советую обратить внимание прямо сейчас.
Трикотажное платье
На фото: показ CHLOÉ
Ну какая же осень без уютных вязаных вещей? Уверена, что свитеры и кардиганы у вас уже приготовлены. А что насчет роскошного трикотажного платья до пола? Добавляем к нему сапоги-трубы или кроссовки, а сверху накидываем пальто в тон.
Пальто без рукавов
На фото: показ Michael Kors Collection
Пальто без рукавов незаменимо в романтических и деловых сетах. Красиво смотрится в исполнении из драпа, кашемира, плотного твида, шерсти. Талию можно подчеркнуть широким поясом.
Вельветовый брючный костюм
На фото: лукбук Tory Burch
Разнообразим деловую парадигму брючного костюма? Вельветовые жакет и брюки — то, что доктор прописал. Присматриваемся к природной палитре: от коричневого до брусничного. А вот бордовый вельвет издавна считается тканью королей, он станет «изюминкой» вечернего образа.
Платье-пиджак
На фото: показ Michael Kors Collection
В новом сезоне не нужно отказываться демонстрировать миру свою стройную фигуру. В этом поможет платье-пиджак приталенного силуэта. Оно выгодно подчеркнет достоинства и даже скроет мелкие недостатки за счет кроя. Есть и другая вариация трендовой вещи: широкие плечи, яркий цвет и экстремальная длина мини — идеальная формула для шумных вечеринок.
Укороченный кейп
На фото: показ Valentino
В прошлом сезоне мы наблюдали величественные длинные кейпы. Сейчас же дизайнеры сменили вектор развития тренда в сторону комфорта. Это и здорово, ведь в укороченном кейпе куда удобнее садиться в авто и гулять, когда на улице слякоть.
Хотели бы попробовать?
Экошуба из овчины
На фото: показ CELINE
Экомех рулит! На хайпе шубки из искусственной овчины до середины бедра (они не такие громоздкие как шубы тедди из прошлого сезона). Для более интересного стайлинга добавляем под шубку стеганую курточку или жилет.
Десять стартапов, которые изменят российскую туриндустрию
Высокие технологии
X-Walker: на экскурсию в теле робота
Создатели стартапа X-Walker размещают в знаковых местах Москвы роботов телеприсутствия — это значит, что если вы давно хотели побывать в одном из этих мест, но никак не добирались (или грянул очередной локдаун), вы можете воспользоваться «глазами» и «ушами» робота и устроить себе экскурсию, не выходя из дома. Специальная платформа позволяет как стать пилотом робота, так и присоединиться к экскурсии в качестве простого пассажира. Для посещения доступны музеи и парки столицы, список которых постоянно пополняется.
«КвестиУм»: прогулки в дополненной реальности
Авторы приложения «КвестиУм» решили помочь родителям, чьи дети не хотят отрываться от гаджетов ради прогулки в парке. Интерактивные экскурсии по паркам, музеям и городским пространствам Москвы организованы в виде квестов с дополненной реальностью. Стоит навести смартфон, — и вот уже львы ходят по рву вокруг стен Кремля, а ребенку нужно выполнить новое задание, чтобы добраться до цели путешествия.
Localtrip: путешествие от искусственного интеллекта
Все больше людей отказывается от стандартных массовых туров в пользу индивидуальных путешествий. Но спланировать такое путешествие — серьезный труд, отнимающий силы и время. Создатели сервиса Localtrip предлагают доверить эту работу искусственному интеллекту. Путешественник выбирает город, время пребывания, интересы и бюджет поездки, и сервис выдает маршрут. Места для посещения для разных сегментов целевой аудитории заранее подобраны экспертами, а перемещения рассчитывает алгоритм — так, чтобы потратить меньше времени на дорогу и оставить на еду и отдых. Пользователю остается только нажать кнопку, чтобы одним кликом забронировать билеты, проживание и активности.
«Сегодня туристическая индустрия стоит на пороге перерождения, и у молодых предпринимателей есть отличная возможность создавать продукты для современного туриста — более требовательного, предпочитающего индивидуальный подход и глубокое эмоциональное погружение в культуру и атмосферу. При этом современному туристу важно, чтобы организовать путешествие было легко».
Илья Уманский, национальный туроператор «Алеан»:
«Туриндустрия семимильными шагами движется к автоматизации и цифровизации, и в ближайшее время лидерами индустрии станут ИТ-компании. То, что сегодня стартап, завтра — уже мейнстрим».
TravelogramAI: помощник для туроператора
Создатели проекта TravelogramAI утверждают, что их алгоритм может создать эксклюзивный тур за 15 минут. Отличие их продукта от других сервисов в том, что он ориентирован на бизнес-пользователей. Любая компания — например, туроператор — может приобрести алгоритм, подключить к своей базе данных, встроить в свое приложение или на сайт и предлагать покупателям эксклюзивные туры в несколько кликов.
Уникальный опыт
Мы хотим не просто индивидуальных путешествий, мы ищем уникальный опыт. Кто-то предпочитает жить в палатке, даже если в двух шагах есть комфортабельный отель, для кого-то заброшенный завод с вековой историей интереснее любого музея. Современная туриндустрия старается удовлетворить любой запрос, даже если для этого нужно собственноручно проверить отсутствие охраны на «заброшке».
Freekin’: жутко безопасно
Исторические «заброшки», мистические места, странные природные объекты манят искателей приключений. Создатели проекта Freekin’ собрали «фриковатые» атмосферные места Москвы и Московской области в единую базу данных и дополнили их свежими отзывами от посетителей, гарантируя, что очередного исследователя городских тайн не встретит охранник с ружьем и собакой. За небольшую плату можно докупить «секрет» к месту — советы бывалых путешественников: откуда лучше заходить, где припарковаться, что посмотреть и так далее.
Route camping: палатка посреди столицы
Авторы проекта Route camping развивают в России сеть кемпингов с «предсказуемым уровнем комфорта». Часть площадок будет расположена в черте города, в том числе планируется кемпинг в одном из парков Москвы. Идея проекта в том, чтобы не просто создать места пребывания, но и наполнить их активностями, мероприятиями, общими пространствами — так, чтобы вокруг кемпингов сформировалось свое сообщество, которое будет возвращаться туда снова и снова.
Everydayhotel: старый город, новые впечатления
Платформа бронирования Everydayhotel предлагает отдых в Москве самим москвичам. Авторы продвигают идею staycation (от англ. stay — оставаться на месте, vacation — отпуск) — способ сменить обстановку и получить новые впечатления, не выезжая из города. Пакет бронирования включает отель и набор впечатлений по запросу клиента, при этом платформа позволяет точно настроить фильтр под свои потребности. Например, выбрать отель с интерьерами для фотосъемки или спа-комплекс с парным массажем для романтического выходного.
Удобство для каждого
Zinpa: заработай на фото из отпуска
Биржа тревел-контента Zinpa упрощает жизнь турфирмам, которым постоянно нужно публиковать что-то новое в социальных сетях. Информация в открытых источниках устаревает, а на бирже можно найти свежие фотографии и статьи о путешествиях. Авторы контента — туристы, гиды, местные жители, которые получают вознаграждение за каждое скачивание. Так что это еще и способ заработать на фотографиях из отпуска, не будучи тревел-блогером.
FromToGO: маршрут с пересадками
Построить авиамаршрут с тремя пересадками может любой сервис по продаже авиабилетов. Если вам нужен железнодорожный маршрут — добро пожаловать на сайт перевозчика, а вот с автобусами уже придется повозиться. Но настоящая головная боль начинается, если до места нельзя добраться одним видом транспорта. FromToGO — сервис, который подбирает билеты на самолет, поезд и автобус, чтобы как можно проще добраться из точки А в точку В.
Вадим Прасов, Федерация рестораторов и отельеров:
«Сегодня крайне актуальны решения, связанные с агрегаторами. Новые сервисы, которые позволяют собрать более комплексный продукт, сделать это более технологично, более удобно и для поставщика, и для потребителя: это живое, перспективное направление. Даже несмотря на то, что это не пустая ниша, и в ней уже есть некоторое количество как уже привычных решений, так и стартапов».
Леонид Мармер, поставщик IT-решений для тревел-индустрии Amadeus:
«Мы внимательно присматриваемся к новым идеям, связанным именно с применением инновационных ИТ-решений. У Amadeus есть собственные R&D подразделения, которые разрабатывают новые продукты, но стартапы, как правило, двигаются гораздо быстрее, чем индустрия в целом. Поэтому многие большие корпорации имеют собственные инновационные акселераторы и участвуют во внешних программах поддержки стартапов».
«Турфон»: новый протокол связи для гидов
Авторы проекта «Турфон» создали мобильное приложение для стриминга аудио без интернета и мобильной связи. Это решение превращает смартфон гида в передатчик, а смартфоны туристов — в приемники, что позволяет отказаться от специального оборудования. Чтобы технология работала, команде пришлось фактически разработать новый протокол связи. Жюри акселератора Moscow Travel Factory отметило востребованность и актуальность проекта, и он стал одним из победителей.
Акселератор Moscow Travel Factory проходил с августа по октябрь 2021 года. Представители стартапов развивали и улучшали свои проекты, посещая мероприятия, на которых углубляли свои знания в маркетинге, управлении брендом компании, презентациях продукта, юнит-экономике и других областях.
Что модно в Москве? Тренды столичных жилых комплексов
Оксана Сафронова директор по продукту консалтингового агентства GMK
Сначала парк – потом остальное
Самый актуальный тренд на рынке недвижимости Москвы – общественные пространства, так называемые «общественные гостиные» на территории современных жилых комплексов.
Вообще, эта тенденция давно и прочно вошла в тренды московской недвижимости, а пандемия лишь четче обозначила запрос на экологию и зеленые пространства. Сегодня уже всем ясно, что они улучшают качество жилой среды и являются одним из главных конкурентных преимуществ.
Фото: Комплекс градостроительной политики и строительства города Москвы
Стратегия застройки этого полуострова почти в 360 га стартовала не с жилых корпусов, как это принято обычно, а началась с благоустройства нового парка для жителей Москвы. И это большой плюс: обычно девелоперы сначала продают квадратные метры, а потом, на завершающих этапах проекта, по остаточному принципу уделяют время благоустройству и общественной среде. А покупателям остается только надеяться, что застройщик сдержит обещания и воплотит в жизнь красивые рендеры. В случае же с кварталом «Зиларт» сразу начали со среды для людей и создали качественный общественный парк – и только после этого приступили к коммерческому строительству.
Тренды не панацея. Создаем сбалансированные стратегии развития для застройщиков – для регионов и в городах федерального значения
Еще один пример, когда проект строится вокруг точки притяжения – жилой комплекс «Символ» на бывшей территории завода «Серп и Молот». Здесь девелопер «Донстрой» реализовал первый этап бульвара «Зеленая река». Его длина составит 2 км. По концепции проекта от LDA Design и UHA London с дальнейшей разработкой бюро ATRIUM, «зеленая ось» свяжет одним пешеходным маршрутом все жилые кварталы. Кстати, в 2020 году на Moscow Urban Forum этот парк был признал лучшим в номинации «Городской дизайн».
Главным акцентом «Зеленой реки» стал автомобильно-пешеходный мост на конусообразных бетонных опорах – «вазонах» с деревьями и вьющимися растениями. Пешеходно-прогулочный бульвар, расположенный на уровень ниже приватных дворов жилых домов, плавно спускается под мост, образуя с двух сторон площади – общественное городское пространство с амфитеатром и кафе.
Ржавчина и паблик-арт
Еще один тренд в урбанистике – паблик-арт в городской среде. Интересные скульптуры и инсталляции все чаще встречаются не только в парках, но и на территории жилых комплексов. В некоторых проектах тема искусства проходит красной линией и даже проникает в лобби и МОПы.
В той же «Трюфелевой роще» от «Зиларта» установлен уникальный арт-объект в виде гусеницы. Объект от ландшафтного архитектора Джерри Ван Эйка представляет собой двухуровневую, гибридную по функционалу перголу из модного материала кортена – специально состаренной до ржавчины стали.
Вообще, на территории проекта «Зиларт» будет предусмотрен целый арт-комплекс. Здесь будет здание музея «Эрмитаж-Москва», а на пешеходном бульваре появится впечатляющая скульптура из серии RockGrowth («Рост Камней») от французского дизайнера и скульптора Арика Леви.
Мягкие inside
Вместе с темой «общественных гостиных» outside развивается тенденция общественных пространств на первых этажах inside – внутри жилых зданий.
Девелоперы закладывают в них разнообразный функционал. Здесь могут быть места для отдыха с мягкой мебелью, кинотеатром, книжными полками, библиотекой, а также – хобби-румы или пространства для гастрономических встреч, оборудованные для организации мастер-классов.
Постепенно в новых проектах появляются общественные террасы с каминами и лаунж-зонами. Такое наполнение становится естественным продолжением квартиры, особенно в условиях трансформации общества в постпандемийное время, когда жителям важны дополнительные расширения пространства для жизни.
Например, в ЖК «Береговой» в первой очереди почти весь первый этаж занимает лобби в виде openspace с зоной кофейни и бара.
«Донстрой» в проекте «Остров» предусматривает лобби-клуб – специальное пространство для общения жителей и их гостей, где можно будет провести банкет или совместно поболеть за любимую команду во время трансляции спортивного матча.
Level Group в проекте Level-Причальный анонсирует лайфворкинг – новый для России формат, который совмещает квартиры и полноценный коворкинг в одном здании.
Коворкинг площадью 500 м² расположится в одном из корпусов Level-Причальный, что рядом с деловым центром «Москва-Сити». Рабочие места смогут арендовать жители дома – для себя или своих сотрудников. Такая опция в позволит резидентам жилого комплекса сэкономить время на дорогу до работы.
По результатам исследований, которые провел девелопер Level Group, коворкинги сейчас представлены в 23-х жилых комплексах Москвы и чаще всего расположены в отдельно стоящих зданиях бизнес-центров на территории жилого квартала.
Совмещение жилого и рабочего пространства – долгосрочный тренд, который отвечает опыту дистанционной работы, создает возможности для нетворкинга, а вместе с тем образует предпосылки для развития добрососедства.
Планировки и кастомизация
Планировки тоже меняются под влиянием трендов. В связи с пандемией появился запрос на квартиры с отдельным кабинетом или дополнительной зоной для его устройства.
Например, в проекте Headliner «Кортрос» прямо заявляет одну из комнат планировки как возможный изолированный кабинет.
Кроме того, всё больше востребованы квартиры с просторными лоджиями, балконами и террасами, на которых можно позаниматься йогой, отдохнуть и перезарядиться.
До недавнего времени холодные неотапливаемые помещения учитывались в площади квартиры с понижающими коэффициентами. Но в декабре прошлого года Минстрой России внес изменения – Приказ № 631 от 13 декабря 2020 года, по которому балконы, лоджии и террасы стали учитываться в общей площади жилого помещения без понижающих коэффициентов. Затем спустя три месяца вышла новая редакция от 22 марта 2021, в которой коэффициенты вернулись. Вся эта сложная и изменчивая ситуация с балконами и лоджиями лишний раз обратила на этот вопрос внимание и девелоперов, и покупателей.
Как правило, в большинстве московских проектов квартиры проектируются без «воздушных квадратных метров» или же с минимальными габаритами лоджий или балконов – столичным девелоперам не рационально расходовать столь дорогие квадратные метры на холодные неотапливаемые помещения. Акцент на понижающие коэффициенты позволяет предположить, что и в Москве появится больше проектов с просторными лоджиями или балконами.
По данным исследования аналитиков девелопера Sminex среди бизнес-класса: доля домов с балконами составляет 15%, доля домов с комбинациями балконов и лоджий – 17%, а только лоджий – 32%.
Также в новых ЖК Москвы все чаще встречается предложение – «уникальные» или «редкие» форматы квартир. Такая тенденция отражает общее направление в маркетинге – кастомизации.
Например, ЖК Trend предлагает покупателям создать квартиру собственного формата. В проекте предполагается возможность объединять в квартирах комнаты, а также соединять квартиры, создавая любые комбинации комнат.
Пример объединения квартир, ЖК Trend
В модном ЖК «Береговой» предусмотрены отдельные планировки квартир для гастроэнтузиастов, для семьи с коллекцией искусства или для тех, кто не садится ужинать без гостей.
Слева – квартира для гастроэнтузиастов с изолированной зоной для шумных ужинов, справа – квартира для семьи, которая не садится ужинать без гостей – с расширенной «общей» зоной
Квартирография – это важно. Проверьте, не теряете ли вы деньги на квартирографии, как девелопер в этом кейсе, с помощью оценки квартирографии от GMK
