что быстрее варится гречка или картофель
Гречневый суп
500-700 г мяса (говядина, баранина, курица)
200 г гречневой крупы
5-6 средних клубней картофеля
2 морковки
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
лавровый лист
корень сельдерея (сушеный)
соль
перец
Рецепт приготовления
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Мясо порезать небольшими кусочками, залить водой, варить 1-1.5 часа.
Лук мелко покрошить.
Морковь потереть на мелкой терке.
Картофель порезать кубиками или брусочками.
Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
Лук и морковь обжарить на растительном масле.
В бульон добавить картофель, посолить.
После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.
Затем добавить лук и морковь, варить до готовности.
Затем добавить лавровый лист, перец, корень сельдерея, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко порезанную зелень.
Ингредиенты: Гречневая крупа – 1/2 стакана; картофель – 4 шт. ; морковь – 1 шт; 1 луковица; соевый соус Сэн Сой Классический Укроп – 10 ст. л. ; зелень укропа – 1 пучок; лавровый лист – 1 шт. 2л фильтрованной воды. 1 ложка растительного масла – для пассировки.
В кастрюлю с водой положить гречку и варить около 10 минут. Затем ввести картофель, порезанный кубиками. Спассеровать тертую на крупной терке или порезанную кубиками морковь и мелко порезанный лук. Добавить в суп. Положить лавровый лист, приправить соевым соусом Сэн Сой Классический Укроп. Варить пять минут. Готовый суп посыпать рубленным укропом.
Рецепт: гречневый суп
1 луковица, 2-3 моркови, 2-3 картофелины, 1 стакан гречки, соль, зелень, лавровый лист, перец черный горошек, сливочное масло.
Описание блюда
Рецепт:гречневый суп
Воду вскипятить,посолить, бросить луковицу, пусть варится, пока вы чистите и режете овощи. Бросаете морковь, картофель, лавровый лист, перец. Гречку промываете и высыпаете в суп. В самом конце бросаете зелень и масло.
Что варится быстрее: гречка или картошка?
Posted on 26.05.2018
Варю суп. Что сначала положить? Гречку или картошку? Что варится быстрее?
гречка или картошка,
что варится быстрее
старые выше
новые выше
по рейтингу
Elenapod
[41.5K]
С детства люблю один суп с гречкой. Его готовил мой дед, суп назывался — груздянка. Варил он всегда его из соленых груздей. Также в состав супа входят — репчатый лук, нарезанный мелким кубиком, картофель, нарезанный небольшими брусочками и гречка. Гречка в суп идет конечно же сырая, а не отварная. Я всегда варю такой суп в Великий Пост, котрый мы соблюдаем в питании всей семьей, кроме детей. Так вот, что я хочу сказать, промытую, но не замоченную гречку я бросаю в суп раньше картошки, чтобы она сварилась до полуготовности. А уже потом бросаю картофель. Картофель варится в супе очень быстро, особенно если он нарезан небольшими брусочками.
iri7ka74
[114K]
Если вы варите суп с гречневой крупой на мясном или курином бульоне, то и гречку и картофель следует класть в бульон одновременно.
Время приготовления в кипящем бульоне у данных продуктов совершенно одинаковое.
Поэтому мудрить над тем, что следует положить сперва, а что добавить позже не следует.
Master-Margarita
[44.6K]
Если на пакете не указано, что она быстроразваривающаяся,
то варится она будет 15 минут.
Гречка, обработанная предварительно паром, и затем упакованная,
варится всего 5-7 минут.
Поэтому, если это обычная гречка, то ее надо положить первой.
Если быстроразваривающаяся, то можно одновременно с картошкой.
Корица
[241K]
Непонятно, для чего класть в суп гречку, она разварится и будет…и будет. Но я бы сначала положила гречку, затем картофель, если мы хотим найти его в супе. И лавровый листик. Варятся гречка и картофель практически одинаково по времени. Надеюсь, что мясо уже в супе, оно ведь варится дольше всего.
Что варится быстрее: гречка или картошка?
Варю суп. Что сначала положить? Гречку или картошку? Что варится быстрее?
Если вы варите суп с гречневой крупой на мясном или курином бульоне, то и гречку и картофель следует класть в бульон одновременно.
Время приготовления в кипящем бульоне у данных продуктов совершенно одинаковое.
Поэтому мудрить над тем, что следует положить сперва, а что добавить позже не следует.
Если на пакете не указано, что она быстроразваривающаяс я,
то варится она будет 15 минут.
Гречка, обработанная предварительно паром, и затем упакованная,
варится всего 5-7 минут.
Поэтому, если это обычная гречка, то ее надо положить первой.
Если быстроразваривающаяс я, то можно одновременно с картошкой.
Я тоже частенько в суп гречку добавляю, это моя любимая крупа, она не делает суп крахмалистым и мутным, но добавляет ему питательной ценности.
Гречку перед закладкой в суп я мою.
Картофель очищенный режу кубиками, так лучше сохраняется его форма при варке.
Добавлять люблю сначала гречку.
Кладу крупу в суп, даю ему закипеть и затем кладу порезанный картофель.
Обычно все получается доваренным и не разваливается.
Вроде бы простой вопрос. Но я постоянно путаюсь, когда готовлю «шахтерский» суп.
Конечно, всё зависит от того, как порезана картошка. Если ее порезать просто на 4-6 частей, она будет вариться дольше гречки.
Я режу картошку кубиками около 1 см. Поэтому она варится быстро. В этом случае можно сначала положить в суп гречку, а потом картошку.
Непонятно, для чего класть в суп гречку, она разварится и будет. и будет. Но я бы сначала положила гречку, затем картофель, если мы хотим найти его в супе. И лавровый листик. Варятся гречка и картофель практически одинаково по времени. Надеюсь, что мясо уже в супе, оно ведь варится дольше всего.
Быстрее сварится гречка, поэтому для супа сначала класть именно картофель. Но вообще у этих продуктов примерно одно время варки, поэтому можно закладывать их в суп одновременно или одно за другим. Точно так же я поступаю с рисом, если варю картофельно-рисовый суп.
Я, как правило, при варке супа с гречкой, забрасываю её сразу после того, как заброшу картофель. Так как варятся они приблизительно одинаково. Я бы сказала, что гречка на пять минут сварится раньше, чем картофель. А если кто-то любит, чтобы суп был похож на суп-пюре, тогда гречку можно забросить и пораньше. Например, у меня любят суп такой, чтобы крупа была целая, а вот подруга говорит, что в её семье любят, чтобы крупа была сильно разварена. Ещё учитывайте и сорт гречки, и степень её прожарки. А лучше всего обращайте внимание на инструкцию варки гречки, которая указана на упаковке. Были случаи, что при варке гречки до готовности, у меня время разнилось в 15 минут.
Все зависит от картофеля, он может быть таким, который долго варится или быстрее. Гречка, если она не относится к скороварящимся, готовится минут 25. Картофель может вариться минут 35. Так что если говорить о варке супа, я бы бросила картошку минут на десять раньше.
Вот теперь я окончательно запуталась.
Конечно можно, так как вареная картошка, это не какой-то там испорченный продукт, а просто по своей сути, полуфабрикат, а потому вам нужно, добавить ее в суп, когда он будет почти готов, что бы она там, прокипела от силы минуту и все блюдо под названием «суп», после этого будет готово.
все бобовые варятся очень долго- фасоль, горох, и рекордсмен-чечевица. поэтому их иногда замачивают, но можно сделать проще-кладите горох вместе с мясом, тогда и проблем не будет, если мясо готово, то и горох тоже. а если поставите гороховую кашу, то капните растительного масла, это ускорит процесс. но учтите, если варить бобовые незамоченными, они разварятся в пюре, а если замочить, то будут мягкими, но целыми.
Суп без картошки очень даже суп! Если вы думаете, что по сытности этот продукт ничем другим заменить нельзя, то вы глубоко ошибаетесь. Мне, например, не имеющей своего подсобного хозяйства, всегда лениво тащить из магазина или с рынка эту самую картошку. А вот корень сельдерея у меня всегда имеется в наличии: и супчик с ним сваришь, и в обжаренном виде он намного вкуснее картошки. А вот по калорийности намного картофелю уступает, что есть гуд:-)
Гречневый суп: как приготовить вкусный суп с гречкой?
Гречневый суп относится к разряду повседневных блюд. И, наверняка, он довольно часто встречается в меню многих людей. Жидкая пища вообще очень полезна, и, конечно, нужно есть ее ежедневно, ну, или хотя бы пару раз в неделю.
Я очень люблю супы с гречкой, часто их готовлю, потому что они вкусные и сытные. Да и варить их не составляет большого труда. Для разнообразия добавляю разное мясо, и каждый раз блюдо получается новым. Особенно хорошо первое едят дети, поэтому в фаворитах у нас суп с клецками и с плавленным сыром. Обязательно попробуйте приготовить, это очень вкусно!
Если вы только начинаете свой путь в готовке, то эта статья определенно поможет вам. Ведь это «костяк» обычного рациона человека. И умея варить супы, вы всегда сможете сделать их из того, что есть у вас в холодильнике.
Гречневый суп с курицей
Простой и очень быстрый супчик, при этом очень вкусный. Его я варю чаще всего, ведь все ингредиенты простые и скорей всего уже есть у вас дома. В этом рецепте ингредиенты указаны для кастрюли объема 3 л. Но вы можете готовить и в большей емкости.
1. Если вы давно читаете мои статьи, то знаете, что все первые блюда я варю на втором бульоне. Поэтому варим куриную грудку в кастрюле, пока не начнет появляться пена. Даем ей немного прокипеть, затем сливаем воду, моем кастрюлю и мясо под проточной водой.
Можно использовать любую часть курицы.
Наливаем в чистую кастрюлю воду, кладем в нее курицу и лавровый лист и ставим кастрюлю на плиту. После закипания готовим еще минут 15, после чего достаем мясо и измельчаем его на кусочки. И вновь отправляем в бульон.
2. Картофель чистим, моем и режем. Выкладываем его в куриный бульон.
3. В это время чистим лук и морковь. Лук мелко шинкуем, морковь натираем на терке. Пассеруем овощи на сковороде в масле, посолив и поперчив их по вкусу.
4. Когда картофель будет готов наполовину, высыпаем в суп промытую гречневую крупу. В зависимости от сорта он варится минут 10-15 до готовности. Солим.
5. Гречка также готовится очень быстро, поэтому когда она набухнет, выкладываем в бульон пассерованные овощи. Убавляем огонь до середины, прикрываем кастрюлю крышкой и томим так до готовности крупы.
Вот такой вот простой и очень вкусный супчик на скорую руку сделает ваш рацион более правильным и сбалансированным.
Как приготовить постный гречневый суп без мяса?
Очень легкий, постный суп с гречкой. Помимо указанных продуктов в составе можно добавить свои любимые овощи, например, болгарский перчик придаст вкусу летний, приятный аромат. Блюдо для всей семьи на каждый день и без особых затрат. Берите на заметку!
1. Чистим овощи: морковь, картошку и лук. Картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю с водой на плиту, не забыв посолить. Варим минут 10 после закипания.
Затем кладем лавровый лист и хорошо промытую гречневую крупу.
2. Лук режем, а морковь трем на терке. Обжариваем овощи в масле на сковороде, пока они не станут мягкими. Затем высыпаем муку и все хорошо перемешиваем.
Благодаря муке суп не будет слишком жидким.
3. Отправляем зажарку в кастрюлю. На этом этапе можно также добавить желаемые специи.
Попробуйте на вкус и при необходимости досолите. Готовим еще пару минут и снимаем с огня. Вкусный, овощной супчик, который можно есть и в пост, и на диете, да и вообще каждый день.
Вкусный суп с гречкой и со свининой
Очень наваристый гречневый суп с мясом свинины особенно полюбится мужчинам. Он очень питательный. После такого обеда вы будете сыты еще долгое время.
Если вы хотите, чтобы суп получился густым, то на кастрюлю 2,5 л кладите неполный стакан гречневой крупы. Если вы любите пожиже, то половины стакана будет достаточно.
1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на плиту.
2. Мясо хорошо промываем и нарезаем на маленькие кусочки. Обжариваем его на сковороде в jxtym небольшом количестве масла до золотистого цвета.
3. Гречку промываем до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Выкладываем ее в кипящую воду в кастрюле. Сюда же отправляем обжаренное мясо. При желании можете вылить в бульон выделившийся со свинины сок.
4. Картофель чистим, моем и режем. Его также отправляем следом в кастрюлю. Солим по вкусу.
5. Очищенные и измельченные лук и морковь пассеруем в масле на сковороде около трех минут.
6. Болгарский перец очищаем от плодоножки и семян, нарезаем кусочками и высыпаем в суп вместе с обжаренными овощами.
Можно использовать замороженный перчик.
7. Пробуем на соль. Оставляем варить еще 5 минут. Готовый суп разливаем по тарелочкам, посыпаем по желанию нашинкованной зеленью и подаем на стол!
Видео о том, как сварить гречневый суп с говядиной
Не знаю, как вы, но в первых блюдах я больше люблю говядину. Она делает его каким-то особенно вкусным, бульон становится наваристым и ароматным. И, конечно, гречневый суп можно приготовить с этим видом мяса. Посмотрите видео, и вам все станет понятно!
Быстрый гречневый суп с тушенкой
Если у вас нет времени на готовку, но очень хочется жиденького, то сделайте такой суп с тушенкой. Он очень и очень быстрый, займет у вас минимум времени. Главное, чтобы мясо было качественным и свежим. Поэтому выбирайте продукты, которым вы доверяете.
Нам понадобятся (на кастрюлю 3 л):
1. В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем и ставим кипятиться.
В это время чистим все овощи, картошку режем крупным кубиком, лук мелко шинкуем, а морковку натираем на терке.
Картофель кладем в кипящую воду.
2. Промываем тщательно гречневую крупу и отправляем ее в кастрюлю тогда, когда картофель будет наполовину готов.
3. Лук и морковь пассеруем в масле на сковороде, поперчив их.
4. Через 10 минут после закладывания гречки добавляем тушенку. Когда бульон закипит, кладем зажарку и лавровый лист. Пробуем на соль. Так как тушенка сама по себе соленая, то, возможно, подсаливать не нужно. Выключаем плиту, закрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться минут 10.
Такой супчик на скорую руку выручит вас и не один раз!
Рецепт супа с гречкой и грибами на курином бульоне
1. Варим курицу на первом бульоне, который выливаем после закипания и появления пены. Моем мясо и кладем его в чистую кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту.
2. Картофель очищаем, режим кубиками и добавляем в кастрюлю. Солим по вкусу.
3. Через минут 20 от начала готовки курицы, мясо можно достать и нарезать кусочками, а затем вновь высыпать в бульон.
4. Гречку хорошо промываем и отправляем в суп. А лук и морковь чистим и измельчаем желаемым образом.
Обжариваем овощи на сковороде в растительном масле.
5. В конце идет очередь зажарки. Продолжаем варить еще минут 5 и выключаем плиту.
Очень ароматный супчик станет одним из ваших любых первых блюд!
Как варить суп с гречкой и яйцом в мультиварке?
Если дома есть мультиварка, то просто непростительно ей не пользоваться. Ведь этот универсальный кухонный помощник может готовить все! И супы в ней получаются восхитительными. Для этого блюда нужен мясной или куриный бульон, но его также можно приготовить с мясом, тогда оно станет еще более питательным.
1. В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Устанавливаем режим «Жарка».
2. Пока масло прогревается, мелко шинкуем очищенный лук, морковь натираем на крупной терке. Отправляем обжариваться в чашу, периодически помешивая.
3. В это время чистим и нарезаем картошку. Выкладываем его к овощам, сразу же высыпаем туда же промытую гречку. Заливаем куриным или мясным бульоном. Солим, если бульон не соленый. По желанию добавляем специи.
4. За пять минут до окончания программы разбиваем в миску яйцо, солим его и хорошо взбиваем вилкой. Одной рукой вливаем яйцо в суп тоненькой струйкой, а другой рукой постоянно помешиваем его. Затем накрываем крышку и готовим до окончания программы.
По желанию посыпаем свежей зеленью. Вкуснейший, ароматный и очень легкий суп наполнит вас силами на целый день!
Гречневый супчик с фрикадельками на мясном бульоне для детей
Детки часто любят блюда из фарша, будь то тефтельки или суп с фрикадельками. Но не только ребятишки оценят такой вкусный обед, но и все остальные члены вашей семьи. Болгарский перчик в составе можно и не добавлять, но он придает особый и очень приятный аромат.
1. Картофель чистим нарезаем кубиком. Кладем его в кастрюлю, заливаем водой, солим, добавляем лаврушку и ставим на плиту. Варим до полуготовности.
2. В это время промываем гречку. И когда картошка сварится наполовину, высыпаем к нему крупу.
А остальные овощи (лук, морковь и перец) чистим и мелко шинкуем, морковку натираем. Пассеруем на сковороде в масле. После чего высыпаем все в суп.
3. В фарш добавляем соль, перец и одно яйцо, перемешиваем и формируем фрикадельки. Отправляем их в бульон. Даем ему закипеть, а затем варим еще минут 15 на умеренном огне.
Этот полезный суп придется по душе не только детям, но и взрослым!
Грибной суп с гречкой и картофельными клецками
Хотите удивить своих домочадцев? Тогда сварите суп с картофельными клецками! Конечно, придется потратить чуть больше времени, чем на обычное первое блюдо. Но, я уверена, вам очень понравится. Мясо, гречка и очень нежные галушки из картофеля скрасят повседневное меню любой семьи!
Для картофельных клецок:
1. Промываем мясо, нарезаем его кусочками и складываем в кастрюлю. Заливаем водой и отправляем ее на плиту.
Если вы варите супы на втором бульоне, то после закипания достаем мясо, моем его и кастрюлю. Наливаем в нее чистую воду, опускаем в нее наше мясо и продолжаем варить бульон.
Если же вы предпочитаете делать на первом бульоне, то просто снимайте появляющуюся в процессе закипания пену.
2. Гречневую крупу тщательно промываем и перебираем. Затем выкладываем на сухую сковородку и обжариваем пару минут. Через полчаса от начала варки мяса выкладываем в бульон крупу.
3. Очищенный репчатый лук и морковь измельчаем желаемым образом. Обжариваем овощи на растительном масле.
5. Картофель чистим и отвариваем до готовности.
Разрежьте его на несколько частей, чтобы уменьшить время варки.
Затем помнем его толкушкой, чтобы приступить в подготовке клецок. Разбиваем одно яйцо, солим и все перемешиваем. После чего добавляем муку и все снова смешиваем при помощи вилки или ложки.
Влажными руками формируем кругляшки из картофельного теста.
В конце добавляем лавровый лист, также вкус можно дополнить зеленью и измельченным чесночком. Варим 3-4 минуты и снимаем кастрюлю с огня.
Вроде обычный супчик, но благодаря картофельным клецкам он обретает особую изюминку!
Обязательно включите в свой рацион разные супы. Они хорошо насыщают, при том что это очень бюджетные блюда, на приготовление которых нужны самые простые ингредиенты.