чем обработать капусту в августе

Уход за капустой в августе – советы от «Зеленой грядки» по хорошему кочану плюс рецепт квашения!

Белокочанная капуста – одна из самых популярных овощных культур, но чтобы в полной мере получить витаминный кочан, следует знать определенные правила. Об этом рассказывают эксперты татарстанского Клуба «Зеленая грядка»

Прежде чем подобрать нужный для посадки сорт, желательно определиться, для каких целей культура будет использована: для употребления в свежем виде, длительного хранения, консервации или квашения.

Ранние сорта капуты выращивают лишь для приготовления легких овощных салатиков. Среднеспелые – можно есть в свежем виде, использовать для засолки и консервации. Поздние сорта капусты идут преимущественно на переработку, их квасят, из них можно готовить овощные блюда.

Что любит капуста

Капуста любит влагу – от регулярности поливов зависит размер и вкус кочанов. Но избыточное увлажнение может провоцировать различные заболевания.

Капуста относится к растениям длинного дня и плохо растет на затененных участках. Чтобы сформировались крупные и плотные кочаны, сочные и с насыщенным вкусом, культуре требуется много солнца.

Последствия дефицита света:

— нарушается нормальное развитие растения;

— в кочанах активно накапливаются нитраты;

— нижние листья прекращают расти и, пожелтев, отмирают раньше времени;

— верхушечная почка, продолжая расти, выкидывает все новые и новые листья, но кочаны не завязываются.

Лучшие предшественники – зерновые, бобовые, огурцы, картофель.

Схема высадки:

· ранние и гибридные сорта – 30х40см;

· среднеспелые – 50х60 см;

В каждую лунку рекомендуется добавить:

Горсть песка + горсть торфа + 2 горсти перегноя + 50 г древесной золы + 0,5 ч.л. нитрофоски.

Если после высадки сеянцев стоит солнечная погода, рассаду нужно на некоторое время притенить нетканым материалом или газетами. В течение недели растения каждый вечер поливают из лейки с рассекателем.

Вопрос читателя: «Сколько капусты и вообще овощей надо для обеспечения семьи своей продукцией?»

Ответ «Зеленой грядки»

Приводим таблицу по среднегодовой норма выращивания овощей из расчета 250 кг на человека

Капуста не завязывает кочаны – в чем причина и что делать

Причин может быть несколько:

1. Некачественный посадочный материал. Капуста, оставленная на семена, переопылилась с другим растением из семейства Крестоцветные, и полученный гибрид в принципе не может образовывать кочаны.

2. Недостаточная освещенность.

4. Несоблюдение севооборота, сроков и схемы посадки.

5. Температурный режим. В жаркую погоду формирование кочанов приостанавливается. Не происходит развития завязей и при низких температурах.

6. Недостаточное минеральное питание в период образования кочана.

7. Неправильный полив. Растение с такими большими листьями испаряет ежедневно много воды. Следовательно, эту потерю нужно постоянно восполнять. Особенно это актуально в жаркие дни. Воды под каждый куст нужно лить столько, чтобы почва промокала примерно на 30-40 см. Это стимулирует завязывание кочанов капусты.

Чтобы у капусты активнее формировались кочаны, помочь ей можно различными народными способами.

Дрожжевая подкормка капусты

Возьмите 100 г дрожжей и 0,5 л варенья. Все это разведите в ведре воды и поставьте в теплое место для брожения. Перед поливом этим средством всю грядку с капустой хорошо увлажните водой, нагретой в течение дня на солнце. Затем разведите 1 стакан получившейся после брожения смеси в 10 л воды. Этим раствором полейте капусту под корень – 1 л на куст. Пользоваться подобным средством можно не чаще, чем раз в три недели.

Подкормка капусты навозом и золой

Когда на растении появится девятый лист, можно сделать такую подкормку. В ведре воды разведите 0,5 л свежей навозной жижи и 40 г древесной золы. Оставьте на несколько дней, чтобы из раствора выветрился лишний аммиак. Перед подкормкой, как и в предыдущем случае, вначале обильно полейте грядку. Затем под каждый куст вылейте по 1 стакану раствора. В середине лета повторите подкормку еще раз.

Борная кислота для капусты

А теперь рецепт внекорневой подкормки, которая очень хорошо влияет на появление кочанов на капусте. В 1 л горячей воды разведите 2 г борной кислоты. Добавьте к получившемуся раствору 9 л холодной воды. Этим составом опрыскайте растения в сухую погоду. Через 7 дней проведите еще одну внекорневую подкормку – на этот раз препаратом Завязь (разведите по инструкции).

Уход за капустой белокочанной в августе – основные моменты

В августе ранние сорта капусты уже собраны с грядки и съедены, а вот поздние и среднеспелые наращивают вес и набирают питательные вещества. Поэтому их нужно обеспечить необходимой влагой и удобрениями.

В августе капусте нужен фосфор, калий и магний.

Перед подкормкой капусту поливают и рыхлят вокруг землю. Удобрение следует выливать под корень. После подкормки растения рекомендуется окучить до нижних листьев. После такой процедуры нарастут новые корни, через которые к капусте будет поступать дополнительное питание. К тому же чем больше корней, тем крепче держатся кочаны.

В августе капусту поливать может не понадобиться, так как в конце лета часто идут обильные дожди. Но если погода сухая или осадки не очень обильные, поливы должны быть регулярными. Дело в том, что к этому времени листья на капусте уже большие и небольшой дождь почву под ними не увлажнит. Поэтому в августе нужно следить за влажностью почвы и регулярно поливать капусту.

В августе на капусте активны гусеницы совки, капустной белянки, капустной моли, тля и слизни.

Противостоять нашествию вредителей можно следующими методами:

· своевременная уборка сорняков;

· рыхление грунта с целью уничтожения кладок яиц и личинок;

· ранняя высадка рассады;

· посадка между кочанами капусты неприятно пахнущих для насекомых растений (бархатцы, календула, чеснок, лук);

· обработка растительными настоями (полыни, чистотела, пижмы, мяты);

· опудривание табачной пылью (материалом может служить табачная дымовая шашка после использования ее в теплице по назначению);

· укрытие капусты сеткой с мелкими отверстиями; · биосредства (Лепидоцид, Фитоверм, Битоксибациллин);

· ловушки-приманки с патокой или вареньем, которые развешиваются в 1 м от земли;

· выпуск энтомофагов: Трихограмма и Габробракон.

Разнообразные меры борьбы против слизней

1. Опрыскивание в вечернее время уксусным (стакан 9% уксуса на ведро воды) или горчичным раствором (150 г порошка на ведро воды).

2. Посыпание золой, толченой скорлупой или песком вокруг кочанов.

3. Обработка настоем луковой шелухи. Ее заливают кипятком и выдерживают под крышкой 3-4 ч. Затем слегка разводят водой для уменьшения концентрации и обрабатывают пострадавшую капусту.

4. Аммиак с дегтярным мылом. На 5 л воды берут по 1 ст. л. нашатырного спирта и мыла. Обрабатывают овощи раствором из лейки раз в неделю (после обычного полива).

5. Улицид. Высокоэффективное и безопасное для людей и животных средство на основе фосфата железа.

Вопрос читателя: «Если гусеницы бабочки белянки объели листья до скелетирования – что будет с растением, погибнет или можно помочь?».

Ответ «Зеленой грядки»

Капустная белянка опасна тем, что через 4 дня после того, как бабочка села на капусту с нижнего стороны листа появляются гусеницы. Эти гусеницы питаются мякотью листа. А взрослые бабочки съедают все ткань листа, даже прожилки.

Если капусту вовремя не обработать, то уже через неделю после появления белянки можно остаться без урожая капусты. Поэтому нужно каждый день осматривать растения на наличие вредителей. А еще лучше заранее защищать капусту: выпустить полезное насекомое – Трихограмму в момент лета бабочек.

Можно ли употреблять капустную ботву

Иногда бывает так, что из семян капусты вырастает только ботва. И возникает логичный вопрос, что с ней делать – вырвать растение или найти применение?

Вот что советует «Зеленая грядка».

Капустная ботва – кладезь полезных веществ, способных значительно улучшить качество почвы и будущего урожая.

Кальций и магний, хлор и фосфор, натрий, цинк и сера, железо и йод – основные, но не единственные полезные микроэлементы. Кроме стандартного для овощей набора витаминов, капустная ботва богата бета-каротином, содержит в составе РР, Е, Н, К, холин. Новые, плодотворно влияющие на рост растений, химические соединения и микроорганизмы образуются в процессе брожения. Именно поэтому оптимальным считается использование компоста, в составе которого присутствуют капустные листья. Пищевые волокна, органические кислоты и крахмал ускоряют процесс брожения, поэтому компост с использованием капустной ботвы созревает быстрее.

Рецепт квашеной капусты от «Зеленой грядки»

Для приготовления квашеной капусты понадобится:

— сахар 1 ст. ложка (можно без сахара)

— по вкусу можно добавить специи: лавровый лист, перец горошком, семена укропа.

Капусту и морковь необходимо мелко нашинковать, добавить соль и сахар, тщательно перетереть руками до появления сока.

Смесь уложить в чистую банку и оставить в теплом месте для брожения на 3 дня. Пару раз в день капусту необходимо прокалывать деревянной палочкой, чтобы выходил образовавшийся при брожении газ.

Через 3 дня капусту закрыть крышкой и поместить в прохладное место. Кушать можно сразу, а можно оставить для хранения.

(Материал подготовлен экспертами татарстанского Клуба «Зеленая грядка»).

Источник

Средства против вредителей капусты, чем обработать, как бороться

Сочные листья капусты привлекательны для многочисленных видов вредителей. Борьба с ними на протяжении всего вегетационного периода растения — важная часть агротехнических мероприятий при выращивании овоща. Профилактические меры снижают риск поражения.

Средства против вредителей и сроки обработки

В арсенале огородника большое количество промышленных препаратов и народных средств для борьбы с вредителями капусты. Важно вовремя заметить признаки нашествия насекомых и провести обработки таким образом, чтобы народные средства были эффективными, а химия не причинила вреда.

Народные средства

При небольших поражениях справиться с вредителями можно без применения ядохимикатов. Домашние средства дёшевы, безопасны для людей и пчёл, в ряде случаев служат источником питательных веществ для капусты.

Преимущества средств, приготовленных по народным рецептам: их можно использовать несколько раз в любой период вегетации капусты при обнаружении вредителей.

Рецепты настоев против вредных насекомых:

Рецепты отваров против вредителей:

Растворы химических веществ, применяемых в быту, обладающие эффективностью против вредителей капусты:

Народные средства действуют постепенно, они обладают накопительным эффектом.

Промышленные средства

Синтетические препараты следует применять с осторожностью, строго соблюдая дозировку и время ожидания (период от последней обработки до уборки урожая). Преимущества инсектицидов:

Для исключения возникновения резистентности, инсектициды следует чередовать. В инструкции к каждому препарату указаны действующее вещество, допустимая кратность обработок и время ожидания.

При неумеренном использовании ядохимикаты накапливаются в тканях капусты, могут нанести ущерб здоровью человека.

Пестициды контактного и контактно-кишечного действия, попадая в ЖКТ насекомого, вызывают паралич нервной системы, гибель вредителя наступает через несколько часов.

Инсектициды системного действия — «Командор», «Актара» эффективны против широкого спектра вредителей. Препараты накапливаются во всех частях растения, уничтожают насекомых на всех стадиях развития.

Биопрепараты созданы на основе полезных бактерий, споров грибов. Они менее действенны, но имеют низкий (IV класс) опасности, их можно использовать за 5-7 дней до сбора урожая:

Биопрепараты эффективны при температуре воздуха не ниже +18˚С.

Основные вредители и средства для обработки

Опытный садовод способен по внешнему виду капусты определить вид вредителя, появившегося на грядках, оценить степень поражения, выбрать оптимальные меры борьбы.

Мелкие зеленовато-серые насекомые питаются капустным соком, колонии вредителей быстро размножаются, активизируются в жаркую сухую погоду. Поражённые листья приобретают розоватый оттенок, скручиваются. В растении нарушается процесс фотосинтеза, оно теряет способность усваивать питательные вещества, кочаны не завязываются. Тля является переносчиком вирусных и грибковых инфекций.

Чем обработать. При незначительном поражении капусту опрыскивают настоями золы, картофельной и томатной ботвы, табачной пыли. В тяжёлых случаях применяют инсектициды «Фуфанон-Нова», «Искра-М», «Децис Профи», «Фас», которые разводят согласно инструкции.

Трипсы

Мелкие насекомые, невидимые невооружённым глазом. Сначала появляются на сорняках, затем переходят на капусту. Самка вредителя откладывает яйца, через несколько дней появляются личинки. За сезон возможно появление 7-8 поколений насекомых-паразитов.

Между листьями капусты появляются ржавые пятна, хорошо видны чёрные точки испражнений насекомого. Колонии вредителей активизируются в жаркую сухую погоду.

Чем обработать. Избавиться от непрошеных гостей помогает опрыскивание настоями из ботвы картофеля или томатов, чеснока, горчицы или острого перца. При массовом поражении применяют препараты «Фуфанон-Нова», «Искра-М», «Каратэ Зеон».

Крестоцветная блошка

Мелкие жучки размером 2-3 мм — одни из самых злостных вредителей капусты. Чёрные с желтоватыми полосками на надкрыльях особи отличаются прыгучестью. Массовое появление паразита на молодых посадках может привести к гибели значительной части урожая.

Блошки объедают наземную часть, перегрызают тонкий стебелёк саженцев, а личинки жуков обгладывают корни культуры. Блошка не любит влагу, поэтому обильный полив помогает улучшить ситуацию.

Чем обработать. Против вредителя эффективны опудривание растений золой с табачной пылью или гашёной известью, опрыскивание настоем табака, пасынков томатов и картофельной ботвы, одуванчика, уксусным раствором. Применяют препараты: «Актара», «Алиот», «Фуфанон-Нова».

Капустная совка

Невзрачная серая бабочка, ведущая ночной образ жизни. Вылет перезимовавших насекомых происходит в конце мая. Бабочки делают кладки яиц на внутренней части листьев. Через 10-12 дней появляются зелёные или коричневые гусеницы, начинающие активно поедать наземную часть растения.

У молодых саженцев они подгрызают стебельки, у выросшего овоща проделывают дырки в листьях, иногда оставляя от листовой пластины одни прожилки.

Чем обработать: используют инсектициды «Искра-М», «Инта-Вир», «Актеллик», биопрепараты — «Битоксибациллин», «Лепидоцид», «Фитоверм».

Народные средства: отвар горького перца или полыни, настой древесной золы с табачной пылью. Перед опрыскиванием в растворы добавляют 40 гр жидкого мыла на 10 л жидкости. Уменьшить количество вредителей помогает своевременная прополка и рыхление междурядий.

Крестоцветный клоп

Красные или чёрные насекомые с контрастным геометрическим рисунком на спинке. Наибольший вред наносит личинка жука, прокалывающая лист хоботком и высасывающая сок. В месте повреждения появляются светлые пятна и отмирают ткани, постепенно капустный лист засыхает.

Чем обработать. Против вредителя применяют сильно пахнущие средства: настой валерианы, чеснока, паслёновых, используют растворы уксуса и нашатырного спирта. При сильных поражениях эффективны пестициды: «Каратэ Зеон», «Атом», «Децис профи».

Капустная и репная белянка

Бабочка имеет белые крылья, обрамлённые чёрной каймой, с двумя крупными чёрными пятнами. Через 2-3 дня после вылета откладывает до 200 яиц ярко-жёлтого цвета на нижней части листа капусты. Через 8-10 дней появляются светло-зелёные или крапчатые гусеницы, которые могут достигать размеров 5 см.

Листогрызущие вредители объедают края капустного листа, проделывают крупные дыры в листовых пластинах. При крупных поражениях от растения остаётся скелет из жилок.

Чем обработать. Бабочек отпугивают сильные запахи — растения опрыскивают настоем чеснока, томатов, полыни. Помогает опудривание листьев золой — бабочка не делает кладки на загрязнённые поверхности.

Против гусениц используют инсектициды: «Децис», «Каратэ Зеон», «Искра-М». Ранние сорта капусты опрыскивают биологическими средствами с небольшим сроком ожидания — «Битоксибациллином», «Лепидоцидом».

Капустная муха

Известны два вида вредителя: весенняя и летняя. Массовый вылет весенней капустной мухи — серого насекомого с прозрачными крыльями размером до 6,5 мм, происходит во время цветения сирени. Это совпадает со сроками высадки рассады капусты в открытый грунт.

Одна особь способна отложить до 100 яиц. Мухи делают кладки на стеблях саженцев, корневой шейке, в почве. Белые личинки появляются через 5-8 дней, начинают активно вгрызаться в стебель и корневую систему растения. Корни отмирают, рассада вянет даже при достаточном поливе.

В середине-конце июня происходит вылет летней разновидности насекомого. Вылупившиеся личинки прогрызают извилистые ходы в стеблях и листьях капусты, которые приобретают сине-свинцовый оттенок.

Чем обработать. Для отпугивания вредителя почву в междурядьях посыпают золой с горчицей или острым перцем, поливают раствором нашатырного спирта. При большом количестве личинок растения опрыскивают пестицидами: «Актеллик», «Фуфанон-Нова», «Каратэ-Зеон», поливают под корень средствами «Актара», «Командор». Ранние сорта обрабатывают биопрепаратами — «Фитовермом», «Лепидоцидом».

Медведка и личинка майского жука

Вредители обитают под землёй, подгрызают корни молодых саженцев и взрослых растений, приводя к их гибели. Медведка — крупное насекомое размером 3-5 см коричнево-бурого цвета с жёстким панцирем. Личинки майского жука толстые, белые величиной 3-3,5 см.

Паразиты попадают на грядки из свежего навоза или компостных куч, активизируются при переувлажнении почвы. Заподозрить наличие вредителей можно при беспричинной внезапной гибели растений. Медведка оставляет маленькие норы и земляные дорожки поблизости от кустов капусты.

Чем обработать. Для отпугивания вредителей грядки проливают настоем чеснока, нашатырного спирта или горчицы. Уничтожить насекомых-паразитов помогают препараты: «Актара», «Базудин», «Медветокс», «Землин». Пестицидами поливают лунки, гранулированные формы размещают под растениями.

Слизни

Прожорливые моллюски доставляют немало хлопот огородникам в дождливую погоду. В солнечные дни слизни прячутся в нижних листьях кочана. Вредители активно поедают листья, их слюна содержит фермент, приводящий к потемнению листовых пластин и развитию гнили. Моллюски служат переносчиками вирусных и грибковых патогенов.

Чем обработать. Поражённые слизнями растения опрыскивают уксусным раствором, настоем горчицы или острого перца. Устраивают ловушки — в небольшие ёмкости наливают сахарный сироп или пиво, затем собирают утонувших вредителей. Применяют ядохимикаты: «Метальдегид», «Слизнеед». Гранулы препаратов раскладывают под кустами и в междурядьях.

Итоговая таблица

Профилактика

Мероприятия, предотвращающие появление вредителей на капустных грядках:

Растущие рядом растения оказывают влияние друг на друга. Посаженные рядом с капустой морковь и укроп привлекают муравьёв и божьих коровок — естественных врагов тли. Ромашка-пиретрум, ноготки и бархатцы отпугивают бабочку капустницу, совку. Полезно выращивать между капустными саженцами рядки чеснока.

Следует избегать посадки капусты рядом с редисом, репой, салатом и другими овощами семейства крестоцветных. Аптекарская грядка, устроенная поблизости от капустных насаждений, принесёт ощутимую пользу. Пахучие травы: лаванда, тимьян, полынь, мята, валериана отпугивают вредителей.

От нашествия слизней в дождливую погоду помогает мульчирование междурядий еловой или сосновой хвоёй, яичной скорлупой, сушёной крапивой. Разлагаясь, мульча служит дополнительным питанием культуре.

Без борьбы с вредителями невозможно вырастить крепкую здоровую капусту. Крайне важно научиться выявлять первые признаки появления вредных насекомых, вовремя принимать меры, не допуская массового поражения.

Источник