чем обработать дайкон дыры на листьях
Эффективные методы борьбы с болезнями и вредителями редьки
С вредителями редьки встречается каждый дачник, который выращивает данную культуру. Поэтому необходимо знать характерные проявления заболевания и уметь идентифицировать проблему. На ранней стадии, в основном, достаточно народных методов, если же огородник запустил растение, то придется применять химикаты.
Общие признаки поражения редиса вредителями
Дачнику необходимо регулярно осматривать грядки для идентификации первых признаков поражения растения вредителями.
Из них можно выделить основные симптомы:
Если вы заметили на редисе хотя бы один из вышеперечисленных признаков, следует немедленно принимать меры предосторожности, чтобы избежать дальнейшего размножения паразитов. В том случае, если они массово поразили редис, то рост растения остановится, и оно может умереть.
Основные вредители редиса и способы борьбы с ними
Вредители бывают подземными и наземными, они общие с репой, капустой и брюквой. Поэтому, при заражении родственных культур, необходимо проверить состояние посадок растения. Есть много различных способов борьбы с насекомыми, которые избавят вас от проблемы на ранней стадии.
Крестоцветная блошка
Данное насекомое является самым опасным вредителем. Оно имеет маленькое 3-х миллиметровое тельце темного металлического цвета, повреждает листья корнеплода очень быстро, перепрыгивая с одного растения на другое, и выедает в них дырки.
Прежде чем использовать химические средства против вредителя, можно попробовать применить народные рецепты. Наиболее эффективным является раствор древесной смолы. Готовится он из следующих ингредиентов:
Мыло трут на терке и разводят столовой ложкой кипяченой воды. Ингредиенты смешивают. Далее смесь оставляют настаиваться ночь, процеживают. Средством опрыскивают редис (редьку) сразу после поливов. Процедуру повторяют каждые четыре дня.
Также можно обработать растение порошком пижмы, табачной пылью, чистотелом, пеплом, настоем чеснока. После дождя или полива процедуру обязательно повторяют.
Важно! При использовании народных методов борьбы с блошкой полив производят капельным способом. В ином случае средства будут смываться, а вредитель – распространяться.
Если народные препараты не помогают справиться с атаками насекомого, то можно применить химические средства, такие как: Актеллик, Инта-Вир, Фуфанон. Ими обрабатывают корнеплод только на ранних стадиях развития.
Гусеницы бабочки белянки
Бабочка белянка опасна для растения тем, что располагает яйца на почве. В результате появляются личинки-гусеницы, которые легко карабкаются на ботву и съедают ее. Первым симптомом появления гусениц являются скрученные листки с продолговатыми отверстиями.
Таких паразитов отпугивает запах горчицы, поэтому для их истребления можно приготовить раствор из следующих ингредиентов:
Ингредиенты смешиваются, настаиваются двое суток.
Также в этих целях можно припудрить почву древесной смолой с одной из специй: корица, имбирь, шафран, горчица.
Из химикатов применяют Суми-Альфу, Кинмикс.
Весенняя капустная муха
Капустная муха имеет небольшое серое тельце с прозрачными крыльями. Наиболее благоприятным для ее атак периодом является время цветения черемухи. Личинки насекомого белого цвета, они повреждают стебли и корнеплоды, прогрызая в них проходы.
Бороться с паразитом можно при помощи табачной пыли. Для приготовления вам понадобится:
Компоненты смешивают в пропорции 1:1, полученной смесью посыпают грядки у основания растения. Проводить процедуру следует еженедельно.
Также можно использовать нашатырный спирт или уксусную эссенцию. Пять миллилитров одного из средств разводят на десять литров воды и производят обработку.
Из химикатов для этих целей наиболее эффективны Антио, Ровикурт, Карате, Искра-Био.
Крестоцветный клоп
На вид крестоцветные клопы имеют небольшой размер, на тельце – оранжевые полосы. Они высасывают из корнеплода сок, от чего растение полностью высыхает.
Бороться с ними можно при помощи дурмана, белены. Для этого вам потребуется:
Листья настаивают в ведре 12 часов, затем добавляют 30 грамм натертого хозяйственного мыла. Для этих же целей еще используют настой луковой шелухи или ромашки. Из химикатов применяют – Актару, Фосбецид, Белофос.
Капустная моль
Моль имеет светло-коричневую окраску. Она не употребляет в пищу редьку, но ее гусеницы очень вредны для всего урожая. Паразит откладывает на листья личинки, которые питаются его соками. Но главная опасность данного насекомого для растения заключается в переносе множества заболеваний.
При первом обнаружении бабочек необходимо обратить внимание на обратную сторону листа. Личинки нужно собрать, яйца смыть зеленым мылом. При больших поражениях применяют инсектициды.
Другим действенным методом является использование ловушки. На желтую поверхность наносят клей или смолу, и насекомое попросту к ней прилипает.
Капустная огневка
Опасность для редиса представляют гусеницы бабочки капустной огневки. Они имеют желтоватый окрас со светлыми полосками по бокам.
Избавиться от паразита можно при использовании некорневых или корневых подкормок растения калием, фосфором. Также хорошо помогают Рипкорд, Битоксибациллин, Сумицидин, Дендробациллин, Гомелин, Анометрин.
Рапсовый пилильщик
Яйцеклад вредителя имеет форму, схожую с пилой с зазубринами. Из яиц вылупляются ложногусеницы, которые поедают ботву.
Для истребления пилильщика привлекают полезных насекомых, таких как оса-наездник. Также гусениц можно собирать в дождливую погоду и уничтожать.
Из народных методов применяют настойки травы пижмы, ромашки, аконита, хвои. Наиболее эффективны химикаты – Кинмикс, Фьюри, Моспилан, Арриво.
На начальной стадии распространения вредителя по редису можно применить следующий рецепт:
Ингредиенты смешивают, опрыскивают растение еженедельно.
Рапсовый цветоед
Насекомое имеет черный окрас и коричневые лапки. Его личинки поедают цветки растения, пик их активности припадает на конец мая, начало июня. При борьбе с паразитом народные рецепты не являются эффективными. Помогают только инсектициды, такие как Кинмикс, Карате, Фастак, Зеон.
Слизни
Слизни имеют серо-бежевый окрас, питаются ночью, а днем прячутся. Они повреждают ботву и наземную часть корнеплода, способны полностью уничтожить молодой урожай. Бороться с ними достаточно сложно.
Вредители боятся лягушек, ежей, птиц. Также для борьбы с насекомыми эффективно помогает сухая горчица, разведенная в воде или настой перца-чили. Из химикатов лучше использовать Грозу, Мету, Слизнеед.
Тля – это маленькое насекомое, которое имеет желто-зеленый окрас. Сам вредитель не перемещается, на посадки его переносят садовые муравьи. Он высасывает сок с листьев редиса, чем полностью ослабляет растение.
Для борьбы с тлей используют чеснок, календулу, пряные травы, лаванду, лук, бархатцы. Также можно опрыскать ботву редиса настоем из табака, хвои, апельсиновых или лимонных корок, горчичного порошка. Из инсектицидов самыми эффективными для этих целей являются Конфидор-Макси, Адмирал, Инта-Вир, Искра-Био, Танрек.
Бабануха
Бабануха имеет небольшое тельце темно-синего цвета. Самки повреждают листья растения и откладывают там яйца. Личинки насекомого грязно-желтого цвета.
Народные методы для борьбы с паразитом не помогают, наиболее эффективным методом уничтожения вредителя является устранение сорняков и опрыскивание культуры химическим средством Акпеллик.
Профилактические методы защиты
Бороться с вредителями довольно сложно и долго, такие методы требуют немалых затрат средств и сил. Поэтому, дабы не допустить нашествие насекомых на редис, следует соблюдать следующие правила:
Также следует еженедельно, на протяжении двух месяцев, обрабатывать растение. Рядом с редисом рекомендуют высаживать тмин, томаты, картофель, укроп, поскольку их запах отпугивает вредителей.
После окончания сезона грядку следует тщательно убрать, освободить от остатков растений и сорняков. Затем ее необходимо перекопать для уничтожения личинок, которые зимуют в почве.
Редис – это одно из немногих растений, которое легко выращивается и не требует особого ухода. Однако даже его требуется периодически просматривать, чтобы не допустить нашествия вредителей на культуру. Ведь устранять паразитов намного проще на начальной стадии появления, нежели при запущенности ситуации.
Также не следует забывать о мерах профилактики, иногда их вполне достаточно для защиты растения от вредителей.
Вредители дайкона:как бороться с огородной совкой
Дайкон — новая перспективная культура. Ее родина — Япония. Там дайкон — главная овощная культура и входит в ежедневное меню каждого японца. Мы же рассматриваем этот овощ в связи с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами корнеплодов.
Дайкон двулетнее или однолетнее растение с чрезвычайно широким спектром спелости плодов. Сверхранние сорта способны давать урожай уже через 30-40 дней после посева.
Корнеплоды дайкона бывают округлой, цилиндрической, конусной и даже змеевидной формы. Длина плода от 10 до 50 см, диаметр — от 5 до 12 сантиметров. Окраска корнеплодов в большинстве случаев белое, но появились новые гибриды со светло-зеленой окраской верхней части плода.
Выращивают дайкон так же, как редьку, но отличие в том, что корнеплоды развиваются глубже, поэтому почва обрабатывают тщательно и глубже. Дайкон не требует внесения перегноя, разве что навоз можно внести за год до посадки, то есть перед его предшественником. Зато осенью на грядку, где планируется сажать дайкон, нужно внести в почву минеральные удобрения — на 1 кв. нужно 20 г мочевины, 40 г суперфосфата и 30 г калийной соли.
Дайкон для потребления летом высевают в конце апреля — начале мая, а для осенне-зимнего хранения — с середины июня до середины июля. Наибольший урожай получают от посевов, сделанных в конце июня и начале июля. Последний срок посева дайкона — начало августа, однако в таких условиях корнеплоды получают мелкие — всего 300-350 граммов.
В каждую лунку вносят по 3-4 семени на глубину 1,5-2 сантиметра. Между лунками в рядке оставляют промежуток 25-40 см в зависимости от сорта. Всходы появляются обычно на 5-7 день. Если этого не произошло, то это свидетельствует о недостаточной влажности почвы. В таком случае требуется полив, а после — мульчирование поверхности почвы торфом. При появлении первого или двух настоящих листьев в гнезде оставляют одну сильную и самую растение, а другие — вырывают или пересаживают в другое место.
Важно знать, что ранний или поздний урожай дайкона можно получить в застекленных и пленочных теплицах. Для этого семена высевают или в марте — апреле, или в августе после уборки теплолюбивых культур. Схема посева — в открытом грунте.
И еще одна важная деталь — в дайкона есть один опасный вредитель — огородная совка. Она размножается в почве с повышенной влажностью. Поедает листья и корнеплоды овоща. От нападения бабочек и гусениц ранние посевы укрывают пленкой. А еще лучше угостить вредителей перчиком. Специально для таких случаев кладут в литровую банку 5-6 стручков красного острого перца, заливают горячей водой, накрывают тканью и настаивают 12 часов. После этого «перцовку» разводят в 10 л воды и поливают грядки с дайконом. Если иногда вредители все-таки остались, через 2-3 дня повторяют процедуру.
Убирают корнеплоды в сухую погоду, очищают и оставляют на несколько часов на грядке. Затем обрезают ботвиння, оставляя черешки 1,5-2 сантиметра.
Всего дайкон способствует очищению человеческого организма от шлаков и профилактике многих заболеваний. Эти плоды можно использовать даже в рационе больных сахарным диабетом.
1. Имеет низкую калорийность (от 19 до 21 ккал в 100 г продукта).
2. Содержит фитонциды, которые убивают патогенную микрофлору полости рта и кишечника.
3. Содержит много калия. Дайкон действует как слабое мочегонное средство, способствуя выведению натрия и уменьшению отеков.
4. Имеет большое количество грубых волокон и клетчатки. По этой причине применение японской редьки снижает уровень холестерина и триглицеридов.
5. Содержит ферменты амилазу, диастаза, протеазу, участвующих в переработке углеводов и белков.
6. Разжижает мокроту.
7. В отличие от отечественных корнеплодов — свеклы и моркови — дайкон в 5 раз меньше накапливает соли тяжелых металлов из почвы.
Корнеплод дайкона, в противовес редьке, не содержит горчичных масел, а в отличие от редиса, имеет довольно умеренный аромат. Этот иностранный овощ на вкус нежный, сочный и радует хрустящей структурой. Сочные корнеплоды употребляют в соленом виде, тушат, добавляют в супы и салаты.
Готовя любое блюдо из дайкона, нужно промытый корнеплод, обрезать с обоих концов. Кожуру удалять желательно в минимальном количестве, так как именно она содержит больше витаминов и прочих полезных веществ.
Салат «Яблоко соблазна»
Требуется: японская редька — 2 шт., Зеленые яблоки — 4 шт., Лимонный сок, оливковое масло.
Японскую редьку и яблоки натереть, смешать, заправить лимонным соком и оливковым маслом и подавать к столу.
Требуется: японская редька — 3 шт., Укроп, петрушка, зеленый лук, лимонный сок, растительное масло.
Хорошо вымытые корнеплоды нарезают кружочками и поджаривают на растительном масле до прозрачности. Затем солят по вкусу, обильно посыпают мелко нарезанным укропом, петрушкой и зеленым луком. Все вместе прожаривают еще 10 минут.
Салат из дайкона с грецкими орехами
Требуется: дайкон — 0,5 кг, морковь — 2 шт., Грецкие орехи — 12 шт., 1/2 лимона для сока и цедры, 6-8 зубчиков чеснока, соль. Корнеплоды дайкона и моркови вымыть, очистки и натереть на мелкой терке. Орехи растолочь в ступке с чесноком, влить лимонный сок, посолить по вкусу, добавить цедру лимона и перемешать….
Болезни и вредители редьки и борьба с ними: описание, меры профилактики, 3 народных способа
В этом году пришлось выкорчевать больше половины посаженной культуры. Соседи подсказали, что делать, если листья редьки в дырочку – оказалось, это гусеницы капустной моли, которая уютно обосновалась на грядках. С помощью инсектицидов и народных средств вредителя удалось уничтожить, но в следующем году обязательно буду проводить профилактическую обработку.
Соблюдать агротехнические меры для предупреждения развития заболеваний
Автор видео рассказывает, почему желтеет и сохнет ботва у редьки. Акцентирует внимание на основных правилах ухода за культурой:
Методы борьбы с вредителями редьки
Описание:
Чем полить и защитить:
Описание и методы борьбы:
Чем полить и защитить:
Описание и методы борьбы:
Чем полить и защитить:
Описание и методы борьбы:
Чем полить и защитить:
3 самых опасных заболевания овощных культур
Как спасти и избежать заражения:
Как спасти и избежать заражения:
Как спасти и избежать заражения:
3 эффективных народных средства
Описание:
Описание:
Описание:
Отзывы огородников
mihail25
Apply
Как бороться с вредителями редиса и дайкона
Вопрос:
Добрый день! Очень интересные статьи Вы пишете, спасибо Вам за труд! У меня вопрос: как бороться с вредителями редиса и дайкона? Кто-то ест их, проделывает ходы в корнеплодах, получаются маленькие ходики рыжего цвета. Чем потравить того, кто это делает? Может быть при посеве можно использовать какую-то профилактику?
Ответ:
Основными почвенными вредителями дайкона и редиса являются проволочник и капустная муха. После посева грядку целесообразно накрыть спанбондом и держать его по возможности дольше. Это защитит посевы от мухи и некоторых других вредителей. Борьба с проволочником сводится к полному удалению пырея с участка и физическому уничтожению личинки при перекопке, прополке и пр. Все остальные методы борьбы заключаются в использовании химических средств.
Почему горчат огурцы
Вопрос: В последние годы стали очень горчить огурцы, хотя семена покупаю разных сортов. Почему горчат…
Как уменьшить кислотность почвы
Вопрос: Александр, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, на нашем участке любит расти мокрица. Как я понимаю у…
Посоветуйте поздний и ранний сорт клубники
Вопрос: Здравствуйте! Посоветуйте, пожалуйста, лучший поздний сорт и лучший ранний сорт клубники по урожайности и…
Бич редиса и дайкона крестоцветная блошка. Временное облегчение дает опыливание золой, но для уничтожения она не подходит.
Добавить комментарий Отменить ответ
Некоторые увлеченные огородники даже зимой умудряются выращивать огурцы в домашних…
Новый год – праздник семейного уюта и волшебства. Создать новогоднее…
Хотите, чтобы ваш сад выглядел эффективно и ярко не только…
Вопрос: Подскажите, пожалуйста, можно ли посадить саженцы земляники садовой (клубники)…
Вопрос: Заказала у Вас семена томатов. Хочу получить консультацию. Прочитала…
Вопрос: Скоро наступает период размножения клубники усами. Хочется получить компетентный…
Дайкон
Дайкон – это японская редька. Данный овощ является корнеплодным растением семейства крестоцветные. Отличие дайкона от обычной редьки или редиса в том, что он не содержит горчичного масла и не имеет резкого запаха. Этот вид был получен в Японии с помощью селекции. Перевод слова с японского означает «большой корень». Японская редька считается одним из основных овощных культур и самых главных ингредиентов на японской кухне. Ее применяют практически во всех блюдах: салатах, гарнирах, первых блюдах. Также ее варят, тушат и маринуют. Маринованный овощ является очень вкусным лакомством. Дайкон для многих является самым вкусным овощем. Одними из известных сортов овоща является дайкон миноваси и малиновый нектар.
Для китайцев дайкон является незаменимым продуктом, а корейцы и бирманцы едят соленый дайкон. Для европейцев этот корнеплод известен больше под названием «белая редька» либо «белый редис». Его предпочитают употреблять в салатах, заправленных маслом, сметаной либо сливками.
Японская редька обладает более крупными корнеплодами, чем обычная. Их вес составляет примерно 2-4 килограмма, а некоторые корнеплоды достигают веса в 20 килограммов. Они имеют особые вкусовые качества: более сочные, нежные, без выраженного вкуса редьки. Преимущество в том, что дайкон прекрасно хранится весь зимний период.
Полезные свойства дайкона
Польза и вред дайкона изучаются довольно давно. Как и большинство овощей, в состав дайкона входит множество полезных веществ. Важно отметить, что полезен овощ не только в свежем виде, но и тогда, когда хранится очень длительное время. В состав дайкона входят витамины подгруппы В, С, А, РР, Е, основные минеральные вещества, пектины, клетчатка, бета-каротин, энзимы и антиоксиданты. Овощ уникален тем, что не имеет способности впитывать в себя вредные вещества и соли, содержащиеся в почве. Поэтому урожай японской редьки экологически чистый и не содержит в себе вредных компонентов. Врачи рекомендуют постоянно включать в рацион питания блюда на основе редьки. Дайкон универсальный, его можно добавить в салат, а можно сделать из него сок.
В чем же заключаются полезные свойства овоща? В первую очередь, он очищает организм. Его можно использовать как легкое слабительное и мочегонное средство. Минеральные вещества, такие как калий и кальций способствуют выведению из организма излишней жидкости и шлаков. Благодаря этому качеству, японскую редьку ввели в основу правильного питания и некоторых диет.
Также японская редька весьма положительно влияет на укрепление иммунитета. Состав, насыщенный витаминами, укрепляет силы организма, а компоненты, содержащие белок и фитонциды, очищают внутренние органы от бактерий и микробов. Регулярное употребление дайкона – это отличная профилактика простудных заболеваний. Овощ способствует выздоровлению и облегчает протекание таких болезней, как бронхиальная астма, бронхит, кашель. Он благоприятно влияет на работу печени и почек. Достоинством овоща является его приятный вкус. Выпить стакан сока сможет каждый человек, при этом он улучшит работу поджелудочной.
Кроме этого, дайкон является отличным успокоительным. Он заметно влияет на работу нервной системы, улучшая настроение и понижая нервную возбудимость. Сок дайкона, выпитый на ночь, подарит полноценный и здоровый сон человеку.
Также польза японской редьки заметна при диабете, сердечных заболеваниях и при проблемах с сосудами. Свойства редьки позволяют людям, страдающим диабетом, нормализовать сахар в крови. Также в составе овоща присутствует фруктоза, которая просто незаменима в особенном питании диабетиков.
Не менее полезен дайкон в похудении. Он является низкокалорийным овощем, ведь в 100 граммах продукта содержится всего 18 ккал. Как говорилось ранее, редька очищает организм от токсинов и шлаков, поэтому в похудении овощ просто незаменим.
Нередко применяется редька и в косметологических целях. Свежевыжатый сок способен избавить человека от веснушек, пигментных пятен, прыщей и других кожных воспалений. Также сок можно втирать в корни волос, он отлично питает и укрепляет их структуру.
Опасные свойства овоща
Несмотря на множество положительных свойств овоща, дайкон имеет некоторые ограничения и противопоказания. В первую очередь, это касается людей, имеющих проблемы с желудком и кишечником. Из-за большого содержания клетчатки, может появиться несварение желудка или явно выраженный метеоризм. Также не рекомендовано употреблять дайкон людям с язвой и гастритом. Не стоит употреблять овощ и тем, кто страдает подагрой и болезнями почек. Также люди, возраст которых больше 50 лет, перед употреблением овоща, обязательно должны обратиться к врачу. По определенным хроническим болезням и индивидуальным особенностям, врач сможет порекомендовать употребление овоща в определенном количестве.
Употреблять японскую редьку при беременности, а также при грудном вскармливании следует только после консультации гинеколога.
Выращивание дайкона
Данный корнеплод можно без проблем найти на полках магазинов и на рынках. Но всем известно, что выращенный овощ в домашних условиях, будет значительно полезнее покупного. Выращивание овоща несомненно понравится каждому человеку. Посадка и уход за овощем не составит никакого особого труда, так как эта овощная культура является вполне неприхотливой. Сложность может состоять лишь в том, что не каждому удается правильно рассчитать время, когда нужно сажать дайкон. Его можно сажать как во второй половине лета, так и весной. Летом рекомендуется высаживать дайкон в средней полосе.
Существует ряд правил и рекомендаций, которых нужно придерживаться, чтобы урожай был богатым, вкусным и действительно полезным:
В первую очередь, важно правильно подготовить грядки. Хоть данное растение и не особо прихотливо и вполне себе растет на различных типах грунта, все же оно очень любит рыхлую почву. Поэтому перед посадкой, землю нужно перекопать и разровнять. Для того, чтобы корнеплоды выросли большими, необходимо перед посадкой выкопать глубокие ямки (где-то 10 см). Расстояние между лунками должно быть достаточным (примерно 5-7 см). Семена овоща вполне крупные, поэтому взойдут они без проблем. Когда же сеять семена в открытый грунт? Идеальное время для посадки японской редьки – апрель. В одну лунку закладывается одно семя, после чего почву нужно увлажнить и засыпать землей. Чтобы не появились слизни, поверхность грядки нужно обработать золой. После прореживания, дайкон следует подкормить удобрениями. Пересаживать можно только всходы с округлой формой корнеплодов.
Так как до середины сентября корнеплоды должны оставаться в почве, им нужен дополнительный полив. Если на улице засуха, то дайкон нужно поливать тогда, когда почва становится сухой. Обильный полив не требуется, поэтому если прошел дождь, то от человека ничего не нужно.
Вредители растения очень схожи с заболеваниями крестоцветных. Бороться с ними сложно, но можно. В первую очередь, нужно придерживаться всех правил агротехники: убирать сорняки, дезинфицировать места, где будут храниться овощи и садовые инструменты, очищать участок от растительных остатков. Некоторые болезни уничтожаются химическими препаратами. В крайнем случае, овощи можно побрызгать ими.
Вкусные рецепты с дайконом
Существует множество рецептов приготовления различных блюд с дайконом. За счет того, что он является калорийным продуктом, его используют во всевозможных вариантах питания. Калорийность овоща составляет всего 18 килокалорий на 100 граммов продукта. Самые распространенные рецепты – салаты. Очень вкусно сочетать дайкон с морковью и яблоком, с морковью и курицей, с курицей и яблоком. Также очень вкусный вариант – оладьи из японской редьки.
Салат из дайкона с морковью и яблоком
Для приготовления понадобится 1 дайкон среднего размера, 1 морковь, 1 яблоко и немного майонеза. Все овощи необходимо натереть на терку, заправить майонезом и немного посолить.
Замечательным вариантом на зиму будет дайкон по-корейски. Готовится он достаточно просто.
Для приготовления такой заготовки понадобится: 2 дайкона, 750 граммов воды, четверть стакана соли, четверть стакана сахара, четверть стакана уксуса, четверть чайной ложки куркумы. Японскую редьку нужно хорошо промыть, очистить от кожуры и порезать любым способом: кубиком, четвертинкой, кольцами. Главное, чтобы кусочки смогли поместиться в банку. Далее следует приготовить маринад. Для этого в кипящую воду (250 граммов) нужно добавить соль, сахар, куркуму и перемешать все. Далее туда нужно добавить оставшуюся воду и оставить все при комнатной температуре. После того, как куркума растворится в воде, нужно положить кусочки дайкона в банку. В маринад нужно добавить уксус, перемешать и залить дайкон. При необходимости, в маринад можно добавить еще воды. Банку нужно закрыть плотной крышкой и хранить примерно 4 дня в темном прохладном месте. Затем готовый дайкон по-корейски можно хранить в холодильнике, но срок годности такой консервации не больше месяца. Чтобы куркума окрасила овощ можно периодически встряхивать банку.
Дайкон с огурцом
Салат готовится очень просто. Для него понадобится лук, дайкон в сыром виде, огурец, растительное масло, соль и перец. Лук и дайкон следует почистить и промыть, огурцы также нужно хорошо вымыть. Далее дайкон и огурцы натираются на терке, лук мелко нарезается, все это смешивается, заправляется маслом и специями. Таким образом, полезный, быстрый и очень вкусный салат будет готов.