чем надо кормить курей чтобы желтки были желтые
Чем кормить кур для ярких желтков
Автор: Курочка Ряба
/ 13 Июн 2021 в 18:02
Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Сегодня список продуктов в нашем материале, сем кормить кур для ярких желтков. Когда человек впервые пробует домашнее яйцо, он удивлен, насколько густой яичный белок и насколько яркий желток. На тарелке с завтраком нет ничего прекраснее ярко-оранжевого яичного желтка, переливающегося, как миниатюрное солнышко.
Но означает ли темно-оранжевый желток, что яйцо свежее, питательнее или вкуснее? Не обязательно.
Чем кормить кур для ярких желтков
Все просто! Продуктами с ксантофиллом. Ксантофилл содержится в таких продуктах, как абрикосы, базилик, свекла, брокколи, морковь, кукуруза, капуста, бархатцы, перец, петрушка, персики, тыква, красная капуста, красный перец, шпинат, сладкий картофель, помидоры, арбуз и листья большинства зеленых растений. Крапива и одуванчики – этого у нас вдоволь!
У свежих яиц белок гуще, чем у старых. Но это единственная видимая разница. Ярко-оранжевый желток не означает, что яйцо свежее. И даже не означает, что яйцо было получено от курицы, выращенной на свободном выгуле.
Оранжевые яичные желтки будут, если курица, несущая яйца, «сидит на диете». Какой? С высоким содержанием продуктов, в составе которых натуральный пигмент, называемый ксантофиллом. Кстати, он относится к семейству каротиноидов.
Кстати, многие корма для домашней птицы содержат ингредиенты, специально добавленные для получения оранжевых яичных желтков в яйцах даже несушками с птицефабрик. Но если вашему стаду повезло с просторами участка для выгула? То несушки клюют различные травы и сорняки. Яйца, естественно, будут иметь приятные апельсиновые желтки.
Даже если ваше стадо не находится на свободном выгуле, вы можете дополнить его рацион продуктами с высоким содержанием ксантофилла. Кстати, они не только питательны для несушек. Но также и увеличат яйценоскость и произведут впечатление на вашу семью, друзей и клиентов.
Ярко желтый цвет лап и клюва у кур несушек
Считается, что это признак молодого возраста курочек и петушков. Не всегда!
На фото курочка Эггер, ей 6 лет, она несет яйца со скорлупой оливкого цвета (особенность породы). Но лапы – яркие от травы и зелени в питании.
Продукты с ксантофиллом влияют не только на цвет яичного желтка, но и на цвет лап и клювов цыплят. Но только у тех пород, у которых клюв и лапы светлые или желтые. Любой излишек пигмента, не использованный для производства яиц, сохраняется. Поэтому одним из признаков переизбытка пигмента являются ярко-желтые лапы и клюв.
При сбалансированном кормлении кормами с ксантофиллом все останется без изменений. Безусловно, желтки будут густые и яркие, но клюв останется светлым и не изменится цвет лап.
У петухов, как правило, очень оранжевые лапы и клювы, если в их рацион входит достаточное количество продуктов с высоким содержанием ксантофилла. Почему? Они не тратят пигмент на яйца.
Чем кормить кур для ярких желтков мы выяснили. Попробуйте предложить несушкам некоторые из этих питательных угощений. Курочки реально любят такие растения, овощи и фрукты. Обязательно яичные желтки станут темнее и ярче, как и их лапы и клювы. Такое изменение летом – факт. Зимой все становится бледнее, даже мир вокруг нас.
Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.
До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!
Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!
Как сделать желток куриного яйца оранжевым
Если желток ярко-желтый, это вовсе не значит, что в яйце содержится больше витаминов и минеральных веществ, чем в яйце с желтком светлым, как сливочное масло. И все-таки считается, что желток в настоящем деревенском яйце должен быть почти оранжевым. Из-за этого возникают разнообразные трудности, особенно у тех, кто продает яйца от своих несушек: яйца действительно домашние, а люди сомневаются, высказывают претензии. Так обидно такое слышать! Стараешься, кормишь птицу отборными отрубями, даже свеклу добавляешь, а яйца – как с птицефабрики.
Такой желток в яйцах кур sergio_, хотя птица получает полноценный корм и витамины.
Пользователи FORUMHOUSE рассказывают, как исправить яичную ситуацию. Вот, что делают наши птицеводы для получения ярко-желтого, настоящего деревенского желтка.
1. Отпускают кур пастись
Цвет желтку придают каротиноиды, которые в избытке содержатся в траве, поэтому летом, когда куры гуляют на вольном выпасе, проблем обычно не бывает. В зависимости от того, какие именно каротиноиды содержатся в корме, куриный желток будет желтым, ярко-желтым, оранжевым и даже красноватым. А вот зимой, когда куры сидят взаперти, желток обычно бледный.
У наших кур в холодное время желток бледно-жёлтый, летом, при гулянках на солнце и поедании зелени, в основном, крапивы – яркий.
2. Дают курам кукурузу
Отчетливо желтый, яркий желток дает кукуруза. Кстати, в хорошем корме ее всегда видно просто на глаз.
3. Добавляют в корм календулу
Главным натуральным красителем желтка считается календула.
При покупке яиц с ярко-оранжевым желтком обратил внимание на рекламу: «В качестве корма используется жёлтая кукуруза, цветы календулы и ромашки».
Измельченную сушеную календулу можно добавлять в корм, некоторые птицеводы нашего портала дают зимой курам отвар календулы вместо воды. Птицеводы нашего портала предупреждают: если дать курам слишком много календулы, то может пожелтеть даже белок. Будьте осторожны!
4. Не дают курам тыкву и морковку
В отличие от других каротиноидов, бета-каротин, который содержится в тыкве и морковке, не окрашивает желток в оранжевые и красноватые цвета. Конечно, куры с удовольствием склюют морковь и тыкву и будут вам признательны от всей своей куриной души, но на цвет желтка это не повлияет.
Из моего опыта: календула очень сильно оранжевит желток, морковка – никогда.
5. Находят курам мужа
Маришка считает, что в формировании цвета желтка большую роль играет петух, и что у оплодотворенных яиц желток всегда насыщенно-оранжевый. По ее информации, в Финляндии такие яйца называют «яйцами гулящих кур», и они всегда стоят вдвое дороже диетических.
6. Заготавливают на зиму крапиву
Крапива в курином корме – старинное средство для придания желтку подлинной деревенской желтизны.
Для того чтобы зимой был желтый желток, нужно курам давать сушеную крапиву. Это самое лучшее средство!
Важный момент: согласно публикациям ученых зооинженерного факультета МСХА, сейчас уже научно доказано, что количество каротина в зеленых растениях в течение суток изменяется, причем довольно сильно. Испытания проводились на зеленом овсе и эспарцете, и оказалось, что с шести до десяти утра растения содержат самое высокое количество каротина. Потом количество каротина резко снижается, и вечером, в 18-20 часов, растения содержат уже в шесть-восемь раз меньше каротина!
Я раньше думал, что рекомендация проводить сбор в утренние часы не прям так особо важна, а оно вон как.
7. Кормят кур сеном и ВТМ
Кстати, вместо сушеных крапивы и календулы курам можно давать сено. Его измельчают и добавляют в мешанки. Это не даст желткам премиальной желтизны, но все-таки они будут довольно яркими. Еще одно неплохое средство для подкормки куриц зимой – витаминно-травяная мука.
С вечера заливаешь гранулы водой, с утра перемешиваешь с кормами. Примерный расход на 100 голов – мешок в месяц.
8. Разводят пеструшек
Как утверждает mineralka, у белых кур всегда светлые желтки, а у пеструшек – яркие. Но это личное наблюдение, а не научный факт.
Тем не менее, отрицать влияние породы кур на цвет желтка трудно. На этой фотографии яичницы от пользователя FORUMHOUSE Гнездов мы видим желтки разного цвета, хотя все куры разных пород кормились одинаково.
Оранжевое – от «кохов» больших, остальные три яйца – от кучинских.
9. Подкармливают кур гаммарусом
Рина по случаю купила зимой у рыбаков гаммарус. Не смотря на то, что ее куры всю зиму безвылазно сидели в закрытом помещении, желток у яиц был ярко-оранжевым. Кстати, из-за своей высокой питательной ценности, высокого содержания витаминов и каротина, гаммарус используют в куроводстве, как белковую добавку к корму.
10. Добавляют в корм подсолнечное масло
Если добавлять в куриный корм нерафинированное подсолнечное масло из расчета четыре столовых ложки масла на двадцать птиц в день, цвет желтков будет насыщенно-желтым или оранжево-красным. И даже зимой желтки не потеряют своей яркости.
Как лимон, даже клиент удивился.
11. Не теряют чувства меры
Оранжевый желток не должен все-таки становиться главной целью, из-за которого птицевод утрачивает чувство меры и даже связь с реальностью. Поэтому на комментарии вроде «А еще я слышала про креветки» на FORUMHOUSE сурово отвечают:
Во народ изгаляется! А про красную икорку ничего еще не слышно?
Кстати, креветки все равно не сделают желток желтее – они окрашивают его в розовый цвет.
Образовалось очень много очисток от креветок, были скормлены перепелкам. Через 2-3 дня яйца были с розовыми желтками. Я сначала испугался, потом вспомнил про креветки.
История с креветками подтвердила давнее подозрение пользователя нашего портала – судя по всему, птицефабрики широко используют промышленные красители для окраски желтка. Не факт, что они обязательно вредные, но, как говорит глубокоуважаемый Aplicator, окрас не всегда является показателем «хорошого» яйца, особенно в эпоху каротиновых красителей.
Чтобы желток стал оранжевым
Мы держим куриц уже несколько лет. Заметили, что желток в яйце бывает по-разному окрашенным: то он бледно-желтый, то почти оранжевый. Отчего это зависит? Как кормить куриц, чтобы желток был оранжевым?
Игнатенкова Г. С., Добрянский р-н
Психологи доказали, что люди любят употреблять в пищу продукты ярких и насыщенных цветов. Именно поэтому яйца с оранжевым желтком кажутся нам более привлекательными. Интенсивную окраску желтку придает каротин — провитамин А, который птицы получают с пищей. Если курица регулярно получает натуральные и полезные компоненты, то и сердцевина яйца будет окрашена в насыщенный цвет. В первую очередь это ярко окрашенные продукты: морковь, тыква, кукуруза, пшено, свёкла и так далее. При этом чем ярче будут окрашены продукты, входящие в рацион птицы, тем интенсивнее будет окрашен и желток.
Большую роль играет потребление курицей свежей травы. Ее желательно давать всё время, даже в зимний период, в виде измельченного сена добавлять в мешанки. Или приобретать гранулированную травяную муку, которую необходимо замочить в воде на ночь, а затем скормить птице вместе с зерном. Если вы достаточно давно держите куриц, то, наверное, заметили, что наиболее интенсивный цвет у желтка весной и в начале лета. В это время появляется молодая трава, которая содержит в своем составе много витаминов.
Окраску можно сделать более интенсивной и в том случае, если добавлять в корм птице календулу или крапиву. При этом последний вариант предпочтительнее. Крапиву можно рвать, измельчать и давать курицам всё лето. А на зиму насушить.
Слишком бледный цвет желтка — показатель того, что птица питается плохо. В ее рационе много зерна, но мало высококачественных добавок.
Также цвет желтка в яйце зависит и от других факторов. Это достаточное количество солнечного света, хороший выгул, отличные условия содержания. Немаловажную роль играет порода птицы и ее возраст. Молодые несушки дают более яркие желтки.
Цвет желтка – как настроить кур на красивые яйца
Яркий и насыщенный цвет желтка играет важную роль в продажах куриных яиц, и вот советы эксперта, которые пригодятся в промышленном яичном птицеводстве
Фабиан Брокоттер, главный редактор Poultry World, в своей статье пишет следующее.
«Идеального цвета желтка не существует, потому что на него сильно влияют предпочтения потребителей.
Азиатские покупатели любят желток от оранжевого до красного цвета, европейские потребители предпочитают золотисто-желтый.
Производителям куриных яиц можно настроить своих птиц на нужный цвет желтка, добавив в корм для несушек натуральное сырье, такое как желтая кукуруза, люцерна, сушеные овощи или другие растительные материалы.
Например, травяная мука придаст желтку более темный цвет, а употребление большинства других злаков на самом деле сделает желток светлее.
7 проблем с пигментацией и действиями
1. Распад пигментов в кормах. Храните добавки и премиксы в герметичных контейнерах, в прохладном месте и никогда на солнце. Не превышайте срок годности при хранении.
2. Недостаток каротиноидов в корме. Это, безусловно, имеет место, если вы используете природные источники, в которых концентрация чаще всего варьируется. С добавленными пигментами легче управлять.
3, Недостаточный запас пигмента. Куры, которые начинают кладку, могут иметь недостаточный запас пигмента. Начните подкармливать пигментом за 2–3 недели до начала кладки.
4. Окисляющие вещества или антагонисты пигментов в корме. Некоторые вещества способны свести на нет действие пигментов, например, ячмень и тритикале в корме. В таких случаях необходимо добавлять в корм более высокие концентрации пигмента. Если виноваты окислители, добавьте антиоксиданты.
5. Плохое смешивание корма. Всегда делайте предварительную смесь пигментов перед окончательным смешиванием их с кормом. Этот метод дает лучшие результаты смешивания.
6. Плохие условия хранения. Держите корм в прохладном и сухом месте. Хранение кормов во влажных и / или теплых условиях снижает эффективность пигментов.
7. Неосторожное обращение с кормом или транспортировка. Обращайтесь с кормом осторожно, чтобы различные компоненты не разделялись. Будьте особенно внимательны, если вы используете в своей системе кормления шнеки.
7 советов как избежать бледного цвета яичной скорлупы
Цвет скорлупы имеет значение в продажах куриных яиц. Если потребители предпочитают яйца с насыщенным окрасом скорлупки, то необходимо добиться однородности в производстве
Рекомендации предоставлены Фабианом Брокоттером, главным редактором Poultry World, и опубликованы на портале www.poultryworld.net.
Цвет яичной скорлупы определяется генетически и, следовательно, специфичен для породы. Тем не менее, в одной и той же стае можно увидеть значительные различия в цвете скорлупы. Почему это может быть.
7 причин бледной скорлупы
Генетика. Цвет яиц генетически закодирован, поэтому для получения темноокрашенных яиц надо подбирать соответствующих производителей.
Болезни. Некоторые заболевания повреждают яйцеводы и влияют на яйценоскость. Инфекционный бронхит кур является наиболее важным фактором влияния на цвет скорлупы.
Питание. Само по себе питание мало влияет на цвет скорлупы. Однако недостаток питательных веществ может повлиять на общий процесс развития яйца, включая скорлупу. Некоторые препараты приводят к бледным яйцам (сульфаниламиды, никарбазин).
Возраст. Светлые яйца чаще встречаются у старых несушек. Размер яйца увеличивается с возрастом, и прежнее количество пигментов рассеивается на большей площади. Линька также отражается на пигментации скорлупы. Если несушки, дающие коричневые яйца, линяют, цвет скорлупы после линьки обычно темнее, чем до этого.
Стресс. За 3–4 часа до кладки основная масса пигмента переносится на скорлупу. На преждевременно снесенном яйце может быть недостаточно пигмента. Если яйцо дольше задерживается в яйцеводе из-за стресса, это приводит к отложению тонкого слоя кальция, придавая яйцу сероватый оттенок.
Паразиты. Заражение внутренними паразитами, например, круглыми червями может вызвать бледную скорлупу и бледные желтки из-за повреждения стенок кишечника, что снижает всасывание питательных веществ, необходимых для развития яиц.
Солнечный свет. Светлые яйца чаще встречаются у кур на свободном выгуле, чем в закрытых птичниках. Причина точно не известна. Причиной может быть увеличение выработки курицами витамина D3 из-за воздействия солнечного света в сочетании с витамином D3 в рационе. (передозировка D3).