Блинчики сулугуни с чем есть

Блюда из блинов сулугуни

Рецепты с сулугуни

Факт знаменитого грузинского долголетия связывают с употреблением полезных продуктов, в том числе, сырных. Среди них достойное место отведено рассольному сыру сулугуни, который активно используется в кулинарии. Рецепты блюд с сулугуни бесконечно разнообразны и невероятно вкусны. Своим происхождением они уходят в глубокую старину.

Блинчики сулугуни с чем есть. suluguni 3 e1531476133241. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-suluguni 3 e1531476133241. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка suluguni 3 e1531476133241.

Исторический ракурс

Впервые сулугуни стали делать пращуры Колхидского царства, граничащего с абхазскими землями. В краю Самегрело название произносится как «селегин»: селе – замешивать, гин – корова. Другая этимология включает два слова: созданный из сыворотки». Красивая легенда связывает происхождение названия с душой (сули) и сердцем (гули).

Интересные факты. Существует древний сказ о сулугуни, выдержанном в самодельной виноградной водке. В период нашествия турецкого войска в Самегрело местные жители, спасая провизию, прятали сулугуни в бочках с чачей. Турки-мусульмане спиртного не употребляли и на тару с запретным напитком не обращали внимание. Так старый рецепт дошел до наших дней.

Блинчики сулугуни с чем есть. suluguni 1 e1531475828547. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-suluguni 1 e1531475828547. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка suluguni 1 e1531475828547.

Технологический процесс

Свойство молока быстро прокисать в условиях жаркого климата решило участь продукта. При нагреве сквашенного напитка получается плотная масса. Ее мельчат и затем прессуют в небольшом количестве сыворотки. Следующим этапом идет процесс плавления нарезанного жгутами сырья. Однородная тягучая масса рождается при температуре выше 70 градусов при непрерывном помешивании.

Готовую субстанцию режут на порционные куски и закладывают в цилиндрические формы, как показано на фото. Сырные шары для остывания опускают в холодную воду и затем перемещают в солевой раствор на несколько суток.

Блинчики сулугуни с чем есть. suluguni e1531475647874. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-suluguni e1531475647874. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка suluguni e1531475647874.

Интересные факты. 2011 год считается официальным мировым признанием продукта. Был получен патент на производство настоящего сыра сулугуни.

Полезные свойства

Содержащийся в сырных рецептах белок легче и полнее усваивается, чем в мясе и рыбе.

Совет. К сыру принято относиться как к десерту и приступать к нему после основной трапезы. Пища, съеденная до сырного десерта, лучше усваивается.

Сулугуни благотворно влияет на пищеварительную систему и повышает работоспособность. В его составе:

Блинчики сулугуни с чем есть. suluguni3 e1531138063568. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-suluguni3 e1531138063568. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка suluguni3 e1531138063568.

Полезные элементы стабилизируют функционирование организма:

Совет. Рекомендуется широко включать в рацион блюда из сыра сулугуни детям, кормящим матерям, беременным женщинам, больным с низкой кислотностью, при хронических заболеваниях, его едят при туберкулезе.

Блинчики сулугуни с чем есть. suluguni1 e1531137911598. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-suluguni1 e1531137911598. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка suluguni1 e1531137911598.

Энергетическая ценность состава сулугуни на 100 грамм:

Продукт с невысокой калорийностью предпочитают модницы для поддержания фигуры.

Сулугуни употребляется как самостоятельная еда, так и в составе разнообразных яств. Предела фантазий для сыра сулугуни и рецептов с ним не существует.

Блюда из теста и сулугуни

Мучные изделия любят и едят не только в родной стране, но и за пределами Грузии. Наши хозяйки научились готовить главную национальную выпечку – хачапури, внеся в рецепт свои нюансы.

Хачапури по-аджарски

Тесто в данном рецепте используется дрожжевое на опаре с составом:

Блинчики сулугуни с чем есть. Hachapuri po adzharski3 e1532002184539. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Hachapuri po adzharski3 e1532002184539. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Hachapuri po adzharski3 e1532002184539.

В глубокую чашку наливаем 1 стакан подогретого молока, добавляем сахар и дрожжи. Ставим в теплое место. Через 30 минут появляется пузырящаяся «шапка». Доливаем второй стакан теплого молочка и растительное масло, подсаливаем и убираем в тепло. По мере созревания несколько раз обминаем.

Блинчики сулугуни с чем есть. Hachapuri po adzharski5 e1531326199415. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Hachapuri po adzharski5 e1531326199415. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Hachapuri po adzharski5 e1531326199415.

За это время натираем сулугуни и вареные яйца на крупной терке.

Раскатываем лепешки и раскладываем по краям начинку. Сворачиваем края к середине и соединяем «трубочки» с двух сторон. Раздвигаем середину для наполнения начинкой.

Совет. Для того, чтобы яйцо попало точно в центр изделия, разбейте его в чашку заранее.

Снова ставим в духовку, пока не схватится белок.

Готовые хачапури сдабриваются кусочками сливочного масла и поедаются по правилам грузинского гостеприимства.

Блинчики сулугуни с чем есть. Hachapuri po adzharski4 e1531470430577. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Hachapuri po adzharski4 e1531470430577. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Hachapuri po adzharski4 e1531470430577.

Сырный суп с зеленью

Существует множество рецептов супов с сырами. Практика убедила, что вкуснее всего использовать в качестве сырной заправки – сулугуни, а не привычные плавленые сырки. Варится он быстро и не годится для хранения. Ингредиенты:

Блинчики сулугуни с чем есть. sup 1 e1532002279336. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-sup 1 e1532002279336. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка sup 1 e1532002279336.

В кипящую воду положить крупно нарезанный картофель (мелкие клубни можно не резать). Натереть морковь и добавить к содержимому. Пока все это варится, натираем слоеного сулугуни на крупных ячейках. Мелко режем зелень. Сваренный картофель вынимаем и пюрируем. Отправляем обратно в суп. Туда же порционно добавляем натертый сыр, интенсивно размешивая, чтобы масса не скомковалась. После того, как сулугуни растворится, снимаем с плиты и высыпаем зелень.

Нежную субстанцию полезно давать детям и в диетических целях.

Блинчики сулугуни с чем есть. sup1 e1532002343408. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-sup1 e1532002343408. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка sup1 e1532002343408.

Копченый сулугуни «по-советски»

Рецепт грузинского деликатеса пользуется в России популярностью с советских времен. Тогда магазины не отличались разнообразием на полках, а порадовать себя и близких необычным угощением очень хотелось. Сыр сулугуни наряду с брынзой стоил не больше 1 руб. 40 коп. за килограмм, а копченых изделий не было. Гурманы решили сделать народную коптилку, для которой приспособили старый медицинский бикс (фото). К соленой подкопченной трапезе полагалась бутылочка холодного пива. Дальнейший эксперимент из готового сыра предполагал его прожарку в сухарях.

Блинчики сулугуни с чем есть. kopchenyi suluguni e1531475893510. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-kopchenyi suluguni e1531475893510. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка kopchenyi suluguni e1531475893510.

Жареные слойки

Рецепт придает продукту оригинальный вкус, хотя для приготовления особых приемов нет.

Для обжаривания можно использовать сливочное топленое масло и несколько ложек оливкового масла холодного отжима. Желательно добавить в жир специи, чтобы усилить вкусовые оттенки.

Блинчики сулугуни с чем есть. ZHarenyi suluguni1 e1531892760703. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-ZHarenyi suluguni1 e1531892760703. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка ZHarenyi suluguni1 e1531892760703.

Сделать кляр: 2 ст. ложки муки смешать с яйцом.

Ломтики сулугуни обмокнуть в кляр с двух сторон и обвалять в сухарях. Манипуляцию при необходимости повторить, чтобы не растекалась субстанция.

В раскаленном масле обжарить с двух сторон по две минуты.

Готовое блюдо сочетает в себе хрустящую ароматную корочку с нежной тягучей начинкой.

Совет. Очень вкусный жареный сыр с тонким своеобразным характером получается из молодого 2-3 дневного засола сулугуни.

В любом виде сулугуни гармонично сочетается с овощами, крупами, орехами, макаронами.

Блинчики сулугуни с чем есть. Panirovannyi v kunzhute suluguni 2 e1531138240613. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Panirovannyi v kunzhute suluguni 2 e1531138240613. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Panirovannyi v kunzhute suluguni 2 e1531138240613.

Салат с макаронами

Данный рецепт готовят из острого сулугуни, сочных оливок без косточек и сладкого красного перца. Кулинарная симфония отлично исполняется вместе в пикантной заливке из петрушки в следующем составе:

Блинчики сулугуни с чем есть. Salat s makaronami e1532002488663. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Salat s makaronami e1532002488663. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Salat s makaronami e1532002488663.

Сварить макароны, промыть холодной водой, слить и оставить охлаждаться 15 минут.

В миксере приготовить соус из масла, сока лимона и аджики до консистенции однородной.

Сложить в салатник макароны, нарезанный кубиками сулугуни, оливки, перец. Сверху залить соусом. Массу аккуратно смешать. Декорировать зелеными травками.

Универсальный сулугуни – незаменимый продукт, подходящий к любому случаю: будь то рядовой обед, праздничное застолье или молодежная вечеринка.

Сыр сулугуни блинчиками рецепты

Блинчики сулугуни с чем есть. klassicheskij recept prigotovleniya syrnogo blina osnovan na ispolzovanii tverdyh sortov. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-klassicheskij recept prigotovleniya syrnogo blina osnovan na ispolzovanii tverdyh sortov. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка klassicheskij recept prigotovleniya syrnogo blina osnovan na ispolzovanii tverdyh sortov. Блинчики сулугуни с чем есть. cyrnye bliny iz suluguni. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-cyrnye bliny iz suluguni. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка cyrnye bliny iz suluguni.Блинчики сулугуни с чем есть. 1393206 17490. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393206 17490. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393206 17490.

Блины сырные с зеленью и чесноком: классический рецепт

Классический рецепт приготовления сырного блина основан на использовании твердых сортов сыра и с чесноком. Хозяйка может запастись для таких блинчиков любым сырным продуктом, выбрав предпочитаемый сорт. Готовить их несложно, но искусным блюдом можно удивить даже самых требовательных гостей.

Для приготовления таких блинов с сыром следует подготовить следующие ингредиенты:

Блинчики сулугуни с чем есть. klassicheskij recept prigotovleniya syrnogo blina osnovan na ispolzovanii tverdyh sortov. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-klassicheskij recept prigotovleniya syrnogo blina osnovan na ispolzovanii tverdyh sortov. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка klassicheskij recept prigotovleniya syrnogo blina osnovan na ispolzovanii tverdyh sortov.

Для того чтобы приготовить сырные блины, следует соблюдать следующую последовательность:

Несмотря на то, что такие блины получаются несладкими и с легким чесночным ароматом, кулинары рекомендуют подавать их со сладким горячим чаем.



Сырные блины с зеленью

Для усиления вкуса в такую выпечку можно добавить любую измельченную зелень по вкусу.

Блинчики сулугуни с чем есть. syrnye bliny 22. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-syrnye bliny 22. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка syrnye bliny 22.

Продукты:

Простой сырный блин: быстрый рецепт

Простой блин с сыром может служить основой для многих блюд, в том числе праздничных. Можно такие блины подавать и в качестве самостоятельного блюда к чаю или кофе, кулинары утверждают, что они одинаково гармонируют с овощами и фруктами, разными добавками. Кулинары называют их сырно-яичные блины из-за легкой консистенции и нежного вкуса.

Для этого блюда следует приготовить:

Блинчики сулугуни с чем есть. prostoj blin s syrom mozhet sluzhit osnovoj dlya mnogih blyud. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-prostoj blin s syrom mozhet sluzhit osnovoj dlya mnogih blyud. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка prostoj blin s syrom mozhet sluzhit osnovoj dlya mnogih blyud.

Последовательность приготовления:

К столу подают горячими. Для усиления вкуса можно сверху смазать такой блин плавленным сыром и посыпать зеленью.

Сырные блины на кефирной основе: рецепт пышных кругляшей

Большинство любителей сырных блинов сравнивают их вкус со вкусом итальянской пиццы, сырная вкусовая нота в них вызывает именно такие ассоциации. Кулинары рекомендуют готовить их на молоке, в этом случае они получаются тонкие и, в зависимости от рецепта, могут быть хрустящими. Тем, кто любит пышные блинчики, рекомендуется делать их на кефире.

Сырные блины на кефире готовят на основе ингредиентов:

Блинчики сулугуни с чем есть. bolshinstvo lyubitelej syrnyh blinov sravnivayut ih vkus so vkusom italyanskoj. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-bolshinstvo lyubitelej syrnyh blinov sravnivayut ih vkus so vkusom italyanskoj. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка bolshinstvo lyubitelej syrnyh blinov sravnivayut ih vkus so vkusom italyanskoj.

Последовательность приготовления сырных блинов:

Приготовить такие блины можно и на дрожжах. Кулинары рекомендуют добавлять сухие дрожжи вместо соды тем хозяйкам, которые хотят получить пышные и воздушные блины.

Сытные сырные блины с сосисками: пошаговый рецепт

Для сытного завтрака идеально подойдут блинчики, приготовленные с добавлением сыра и любой колбасы. Если завтрак планируется для детей, то лучше блин сделать с сосиской, если для взрослых – можно с отварным мясом или ветчиной.

Ингредиенты:

Блинчики сулугуни с чем есть. dlya sytnogo zavtraka idealno podojdut blinchiki prigotovlennye s dobavleniem syra. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-dlya sytnogo zavtraka idealno podojdut blinchiki prigotovlennye s dobavleniem syra. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка dlya sytnogo zavtraka idealno podojdut blinchiki prigotovlennye s dobavleniem syra.

Последовательность выпечки:

Большинство хозяек называют такой сырный блин «закрытой пиццей на сковородке». Такое название к этому блюду также подойдет потому. Что по вкусовым качествам эти блины не уступают знаменитому итальянскому блюду.

Сырные блины с укропом и чесноком

Измельченный укроп можно добавить не только в соус, но и сразу в тесто. Это придаст не только красивый цвет, но и вкус.

Блинчики сулугуни с чем есть. syrnye bliny 42. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-syrnye bliny 42. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка syrnye bliny 42.

Продукты:

Изготовление:

Такие ароматные, аппетитные блинчики можно подать просто со сметаной, а можно завернуть внутрь любую подходящую начинку.

Сырные блинчики можно использовать для приготовления закусочного торта, промазывая каждый блин соусом, а можно заворачивать в них различные несладкие начинки. Такое тесто сочетается с начинкой из творога с чесноком и зеленью, грибами с жареным луком, курицей или ветчиной. Попробуйте приготовить такие блинчики, возможно их вкус натолкнет вас на свои эксперименты с начинкой. Приятного аппетита!

Только раз в году, на Масленицу, забыв о талии и прочих параметрах, мы от души отрываемся, лакомясь блинчиками на разные лады. А сырные блины с зеленью пробовали? Просто и быстро можно напечь горочку бесподобно вкусных лепешек с припеком из укропа.

Состав и количество зелени можно варьировать, получая приятное разнообразие вкусов. Для сырной начинки берите обычный сыр, твердый, или побалуйте себя добавлением сулугуни, добавив кавказскую нотку. Можно добавить мягкий Фета, плавленый, который лишь обозначит вкус сыра. Надеюсь, мои рецепты с пошаговым фото, помогут вам сориентироваться.

Сырный блин из сулугуни: рецепт на муке и яйцах

Любителям пикантного сулугуни кулинары предлагают необычный рецепт сырных блинов, приготовленных с добавлением этого сыра. Рекомендуется улучшить вкусовую основу добавлением в тесто зелени и специй по вкусу.

Для таких блинов следует приготовить составляющие:

Пошаговый рецепт приготовления:

Эти блины подают к столу горячими, смазав предварительно растопленным сливочным маслом или под сырным соусом. Можно завернуть рулетом каждый блин, перевязав веточкой зелени. К столу такие мини-пиццы подают со сметаной.

Как приготовить «Блинчики из сулугуни с начинкой»

Блинчики сулугуни с чем есть. blinchiki iz suluguni s nachinkoi 270976. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-blinchiki iz suluguni s nachinkoi 270976. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка blinchiki iz suluguni s nachinkoi 270976.

Блинчики сулугуни с чем есть. blinchiki iz suluguni s nachinkoi 270977. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-blinchiki iz suluguni s nachinkoi 270977. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка blinchiki iz suluguni s nachinkoi 270977.

Блинчики сулугуни с чем есть. blinchiki iz suluguni s nachinkoi 270988. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-blinchiki iz suluguni s nachinkoi 270988. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка blinchiki iz suluguni s nachinkoi 270988.

Блинчики сулугуни с чем есть. blinchiki iz suluguni s nachinkoi 271003. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-blinchiki iz suluguni s nachinkoi 271003. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка blinchiki iz suluguni s nachinkoi 271003.

Теперь возьмите пищевую пленку за край и сверните все блинчики в рулетик. Сделайте их достаточно плотными, чтоб они не развалились. Действуйте как можно аккуратнее, так как блинчики из сулугуни — очень нежное блюдо, и сам сыр может легко порваться.

Блинчики сулугуни с чем есть. blinchiki iz suluguni s nachinkoi 271005. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-blinchiki iz suluguni s nachinkoi 271005. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка blinchiki iz suluguni s nachinkoi 271005.

Получившийся рулетик из сыра сулугуни и грибной начинки разрежьте на кусочки толщиной один-два сантиметра. Выложите их на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Почему блины внутри сырые

Даже гуру кулинарии могут допустить ошибку, следствием чего будут запеченные снаружи, но сырые внутри блины.

Причин этого может быть несколько:

Исправить ошибки довольно просто. В первом случае, необходимо добавлять столько соды, сколько требует рецепт, не занимаясь опытами и совершенно ненужными экспериментами. Густое, вязкое тесто следует разбавить жидкостью или яйцами, это улучшит структуру и позволит блинам лучше прожариться. Если сковородка стоит на сильном огне, а тесто густое, то толстый слой плохо испечется внутри, лучше сделать огонь более слабым и каждый новый блин выпекать под крышкой. Кстати, если несмотря на все усилия, блины так и продолжают оставаться внутри полусырыми, то можно их довести до готовности в духовке, а можно положить начинку и слегка обжарить на среднем огне в масле.

Закусочные рулетики из сулугуни

Описание: Для блюда требуются очень тонкие «блинчики» из сулугуни. Я такие впервые увидела на ярмарке у нас в городе. Они продавались такими стопочками. Не устояла и конечно, купила. Долго думала, чтобы из них приготовить. Решила сделать рулетики. А тут и случай подвернулся — день рождения. С начинками для таких рулетиков можно фантазировать бесконечно, любой вариант будет вкусным, ведь все дело в сулугуни, потрясающе вкусном сыре. Но, приходится повозиться. Заходите.

Предназначение:

Для детей
На обед:
На закуску

На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год

На ужин:
На закуску

Ингредиенты для «Закусочные рулетики из сулугуни»:

Рецепт «Закусочные рулетики из сулугуни»:

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393188 16844. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393188 16844. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393188 16844.

Блинчики разложить слегка внахлест в прямоугольный пласт на пищевой пленке, разложить начинку, свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник до застывания.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393189 22292. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393189 22292. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393189 22292.

Теперь приготовим начинки. Они могут быть самыми разными, простыми и посложнее. Сначала крабовая. На основном фото это самый дальний ряд. Подготовим для нее продукты.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393190 59109. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393190 59109. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393190 59109.

Крабовое мясо очень мелко нарезать, добавить щепотку красного молотого перца, зеленый лук, измельченный жареный миндаль и хрен по вкусу.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393191 23221. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393191 23221. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393191 23221.

На разложенные блинчики намазать начинку и разложить яйца. У меня было всего шесть, не хватило, и я добавила помидорчики черри. При помощи пленки свернуть тугой рулет, завернуть его в пленку.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393192 30047. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393192 30047. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393192 30047.

Теперь грибная. На фото это средний ряд.
Баклажан нарезать тонкими пластинками и обжарить в минимальном количестве растительного масла или даже на сухой сковороде.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393193 51683. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393193 51683. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393193 51683.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393194 99251. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393194 99251. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393194 99251.

Обжарить лук с грибами. Остудить.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393195 14411. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393195 14411. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393195 14411.

Вмешать немного творожного сыра для связки (это по желанию).

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393196 41686. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393196 41686. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393196 41686.

Добавить по вкусу измельченного чеснока, зелени, соли, перца и молотого кориандра.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393197 31085. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393197 31085. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393197 31085.

На сырные блинчики разложить пластинки баклажана.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393198 39198. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393198 39198. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393198 39198.

Намазать грибную начинку, свернуть. Далее, как в первом случае.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393199 78941. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393199 78941. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393199 78941.

Теперь займемся муссом из ветчины. Эта начинка нравится мне больше всего своей нежностью. На фото это будет первый ряд.
Для начала надо перец запечь в духовке до готовности, переложить в полиэтиленовый пакет, плотно завязать и остудить.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393200 54998. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393200 54998. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393200 54998.

Затем нарезать ветчину кубиками.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393201 41144. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393201 41144. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393201 41144.

Ветчину, масло и сливки хорошо взбить в блендере. Сливок может понадобиться и меньше, начинка не должна быть жидкой.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393202 97386. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393202 97386. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393202 97386.

Затем снять кожицу с перчиков и нарезать их длинными пластинками. На сырные блинчики разложить полоски перца, посыпать зеленью (у меня был эстрагон).

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393203 24321. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393203 24321. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393203 24321.

Сверху выложить мусс и снова посыпать зеленью. Свернуть рулет.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393204 89543. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393204 89543. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393204 89543.

Вот три таких рулета у нас получится. Надо отправить их в холодильник часа на 2, чтобы они застыли.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393205 21323. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393205 21323. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393205 21323.

Затем плоское блюдо застелить листьями салата. Рулеты освободить от пленки и нарезать ломтиками, выложить рядами на блюдо. Украсить и подать к столу.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393182 57089nothumb500. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393182 57089nothumb500. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393182 57089nothumb500.
А вообще, фантазируйте, все в ваших руках! Начинки можно придумать самые разные!

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393184 61568nothumb500. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393184 61568nothumb500. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393184 61568nothumb500.
Угощайтесь!

Блинчики сулугуни с чем есть. 1393186 97911nothumb500. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393186 97911nothumb500. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393186 97911nothumb500.
Приятного аппетита за праздничным столом вам и вашим гостям!

Блинные рулеты с сулугуни и укропом

Блинчики сулугуни с чем есть. 1493488143 dscn0440. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1493488143 dscn0440. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1493488143 dscn0440.

Блинчики сулугуни с чем есть. foto 8079. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-foto 8079. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка foto 8079.

В миске смешиваем молоко, яйцо и сахар.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1493486109 dscn0415. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1493486109 dscn0415. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1493486109 dscn0415.

Добавляем просеянную муку и хорошо размешиваем венчиком, чтобы не было комков.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1493486180 dscn0416. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1493486180 dscn0416. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1493486180 dscn0416.

Теперь в тесто добавляем укроп и потертый сыр.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1493486234 dscn0417. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1493486234 dscn0417. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1493486234 dscn0417.

Добавляем подсолнечное масло и перемешиваем венчиком.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1493486282 dscn0418. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1493486282 dscn0418. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1493486282 dscn0418.

На разогретую сковороду наливаем немного теста и распределяем равномерно по всей сковороде.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1493486353 dscn0422. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1493486353 dscn0422. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1493486353 dscn0422.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1493486436 dscn0423. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1493486436 dscn0423. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1493486436 dscn0423.

Снимаем блинчик со сковороды и смазываем маслом. Так печем и остальные блинчики.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1493486536 dscn0424. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1493486536 dscn0424. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1493486536 dscn0424.

Готовые блинчики сворачиваем в рулеты и подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Рецепты с сыром сулугуни: интересные блюда, выбор продуктов, особенности приготовления, фото

Блинчики сулугуни с чем есть. 2930431 thumb. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-2930431 thumb. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 2930431 thumb.

Сулугуни – национальная гордость грузинской кухни. Этот сыр известен далеко за пределами Грузии. Чаще всего он воспринимается как самостоятельный продукт или ассоциируется с легендарными хачапури. Однако существует множество замечательных рецептов с сыром сулугуни, способных удивить как взыскательного гурмана, так и человека, ценящего простые и сытные блюда.

Блинчики сулугуни с чем есть. 2930436. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-2930436. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 2930436.

Правильный выбор сыра

От качества и свежести сулугуни во многом зависят вкус и полезность блюда. Поэтому выбирать сыр надо ответственно и внимательно, вооружившись необходимыми знаниями. Сулугуни покупают на рынке или в магазине.

Блинчики сулугуни с чем есть. 2930437. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-2930437. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 2930437.

Добросовестный продавец охотно даст попробовать свой товар. Вдобавок на рынке богаче выбор, тут можно найти сыр под любой рецепт: домашний сыр сулугуни из овечьего молока, копченые или зрелые твердые сорта.

При покупке следует обратить особое внимание на:

Блинчики сулугуни с чем есть. 2930433. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-2930433. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 2930433.

Быстрые хачапури

Рецепт хачапури с сыром сулугуни – классика грузинской кухни. Хотя варианты приготовления исчисляются сотнями, почти в каждом из них непременно присутствует сулугуни. Уж слишком удачен союз теплой выпечки и расплавленного сыра. Некоторые рецепты хачапури весьма затейливы и под силу лишь опытным кулинарам, но есть и очень простые, с которыми справится любая начинающая хозяйка, решившая быстро накормить родных или неожиданных гостей.

Самса

Аутентичную самсу готовят с мясом, в классическом варианте – с бараниной. Видов начинки много: говядина, картофель, свинина, нут, чечевица, лук. Но самую нежную самсу можно приготовить по рецепту с сыром сулугуни. Фото и видео не в состоянии передать мягкость полученной выпечки. В ней соединяются воздушное тесто и расплавленный сыр, колорит восточной кухни.

Самсу пекут из слоеного теста, его можно сделать самостоятельно, однако это довольно трудоемкий процесс. Разумнее купить вместе с сыром сулугуни слоеное тесто. Рецепт значительно упростится, вдобавок так экономится время.

Блинчики сулугуни с чем есть. 2930435. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-2930435. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 2930435.

Лаваш с зеленью и сулугуни

Простая и очень вкусная закуска. Хороша как в горячем, так и в холодном виде. Прекрасно подходит для сытного завтрака, для перекуса ребенка в школе или в качестве еды в дороге. Быстро готовится из минимума продуктов и не требует особых кулинарных навыков.

Салат с ветчиной

Теплый салат с зеленью

Этот оригинальный рецепт с сыром сулугуни, разнообразной зеленью и оливковым маслом понравится людям, ценящим в еде красоту, полезность и низкую калорийность. Салат одинаково уместен как на праздничном столе, так и в качестве легкого перекуса в будний день.

Рецепт жареного сыра сулугуни

Прекрасная закуска к пиву или желанный завтрак даже для привередливого ребенка. Теплый сыр в панировке – сочетание, неотразимо действующее на вкусовые рецепторы. Блюдо готовится за 10 — 15 минут. Даже холостяк, который с отвращением относится к готовке, без труда освоит рецепт жареного сыра сулугуни (фото блюда — в статье), настолько он прост.

Блинчики сулугуни с чем есть. 2930438. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-2930438. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 2930438.

Яичница

Это один из самых простых рецептов с сыром сулугуни. Грузинский сыр придает обыкновенной яичнице кавказские нотки и делает ее сытнее. Есть два подхода в приготовлении блюда. Сулугуни можно нарезать кубиками и обжарить, а затем аккуратно разбить в сковороду яйцо, чтобы желтки остались целыми. Другой вариант: перемешать яйцо с тонкими пластинками сыра и зеленью, а затем вылить в сковороду, тогда растаявший сулугуни равномерно распределится по всей яичнице.

Запеченные шляпки шампиньонов

Блинчики сулугуни с чем есть. 2930434. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-2930434. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 2930434.

Куриная грудка с сулугуни

Блинчики сулугуни с чем есть. 2930432. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-2930432. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 2930432.

Мясная запеканка

Многие люди борются с лишним весом, стараясь убрать из своего рациона любую мучную выпечку. Однако это не повод полностью отказываться от печеной еды, в которой используется сулугуни. Мясная запеканка является замечательной альтернативой пирогу с сыром сулугуни. Рецепт подкупает простотой и превосходным вкусом. Запеканка хороша как в теплом, так и в холодном виде.

Блинчики с сулугуни и шпинатом

Блинчики сулугуни с чем есть. klassicheskij recept prigotovleniya syrnogo blina osnovan na ispolzovanii tverdyh sortov. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-klassicheskij recept prigotovleniya syrnogo blina osnovan na ispolzovanii tverdyh sortov. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка klassicheskij recept prigotovleniya syrnogo blina osnovan na ispolzovanii tverdyh sortov. Блинчики сулугуни с чем есть. cyrnye bliny iz suluguni. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-cyrnye bliny iz suluguni. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка cyrnye bliny iz suluguni.Блинчики сулугуни с чем есть. 1393206 17490. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1393206 17490. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1393206 17490.

Блины сырные с зеленью и чесноком: классический рецепт

Классический рецепт приготовления сырного блина основан на использовании твердых сортов сыра и с чесноком. Хозяйка может запастись для таких блинчиков любым сырным продуктом, выбрав предпочитаемый сорт. Готовить их несложно, но искусным блюдом можно удивить даже самых требовательных гостей.

Для приготовления таких блинов с сыром следует подготовить следующие ингредиенты:

Блинчики сулугуни с чем есть. klassicheskij recept prigotovleniya syrnogo blina osnovan na ispolzovanii tverdyh sortov. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-klassicheskij recept prigotovleniya syrnogo blina osnovan na ispolzovanii tverdyh sortov. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка klassicheskij recept prigotovleniya syrnogo blina osnovan na ispolzovanii tverdyh sortov.

Для того чтобы приготовить сырные блины, следует соблюдать следующую последовательность:

Несмотря на то, что такие блины получаются несладкими и с легким чесночным ароматом, кулинары рекомендуют подавать их со сладким горячим чаем.

Сырные блины с зеленью – простой рецепт на молоке

Блинчики сулугуни с чем есть. syrnye bliny s zelenyu. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-syrnye bliny s zelenyu. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка syrnye bliny s zelenyu.

Вбейте в миску яйца, засыпьте соль с чайной ложечкой сахара. Вбейте венчиком до приятной белизны массы.

Блинчики сулугуни с чем есть. 1 1106. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-1 1106. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 1 1106.

Перелейте молоко (если сразу из холодильника, обязательно чуток согрейте). Быстренько разболтайте, отставьте пока в сторонку.

Блинчики сулугуни с чем есть. 2170. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-2170. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 2170.

Просейте муку, сразу соедините её с разрыхлителем. Потрите сыр на терке с крупными ячейками, присоедините к сухим ингредиентам. Допустимо натирать сыр мелко, но тогда он полностью растворится в тесте при жарке, и будет мало заметен.

Блинчики сулугуни с чем есть. 3 181. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-3 181. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 3 181.

В несколько приемов залейте молочную часть в миску с сухими компонентами. На данном этапе не стоит торопиться. Постепенное соединение двух частей убережет от образования больших комков, а мелкие комочки легко и быстро разобьются.

Блинчики сулугуни с чем есть. 4 171. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-4 171. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 4 171.

Мелко покрошите веточки укропа, введите в тесто. Зелень берите любую, свежую или замороженную.

Блинчики сулугуни с чем есть. 5 170. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-5 170. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 5 170.

Раздавите прессом дольку чеснока и забросьте в тесто. Иной раз я кладу пару зубчиков, здесь смотрите сами.

Блинчики сулугуни с чем есть. 6 151. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-6 151. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 6 151.

Налейте масло, вновь разболтайте тесто, оно будет жидким, легко льющимся. Советую сделать небольшую, минут на 10-15 минут, паузу, чтобы компоненты успели «схватиться» меж собою.

Блинчики сулугуни с чем есть. 778. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-778. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 778.

Плесните чуток масла на сковороду, налейте половник (или немного больше) теста. Поверните сковородку несколько раз, распределив тесто по всей поверхности.

Блинчики сулугуни с чем есть. 8 149. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-8 149. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 8 149.

Когда края блинчика схватятся, подденьте его лопаткой и переверните.

Блинчики сулугуни с чем есть. 9 139. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-9 139. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка 9 139.

Блинчики получатся деликатесными, если завернуть в них кусочек красной рыбки или грибной фарш. А может, еще что-то интересное придумайте.

Простой сырный блин: быстрый рецепт

Простой блин с сыром может служить основой для многих блюд, в том числе праздничных. Можно такие блины подавать и в качестве самостоятельного блюда к чаю или кофе, кулинары утверждают, что они одинаково гармонируют с овощами и фруктами, разными добавками. Кулинары называют их сырно-яичные блины из-за легкой консистенции и нежного вкуса.

Для этого блюда следует приготовить:

Блинчики сулугуни с чем есть. prostoj blin s syrom mozhet sluzhit osnovoj dlya mnogih blyud. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-prostoj blin s syrom mozhet sluzhit osnovoj dlya mnogih blyud. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка prostoj blin s syrom mozhet sluzhit osnovoj dlya mnogih blyud.

Последовательность приготовления:

К столу подают горячими. Для усиления вкуса можно сверху смазать такой блин плавленным сыром и посыпать зеленью.

Сырные блины с зеленью

Для усиления вкуса в такую выпечку можно добавить любую измельченную зелень по вкусу.

Блинчики сулугуни с чем есть. syrnye bliny 2. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-syrnye bliny 2. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка syrnye bliny 2.

Продукты:

Изготовление:

Готовые сырные блины с зеленью прекрасно сочетаются со сметаной.

Сырные блины на кефирной основе: рецепт пышных кругляшей

Большинство любителей сырных блинов сравнивают их вкус со вкусом итальянской пиццы, сырная вкусовая нота в них вызывает именно такие ассоциации. Кулинары рекомендуют готовить их на молоке, в этом случае они получаются тонкие и, в зависимости от рецепта, могут быть хрустящими. Тем, кто любит пышные блинчики, рекомендуется делать их на кефире.

Сырные блины на кефире готовят на основе ингредиентов:

Блинчики сулугуни с чем есть. bolshinstvo lyubitelej syrnyh blinov sravnivayut ih vkus so vkusom italyanskoj. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-bolshinstvo lyubitelej syrnyh blinov sravnivayut ih vkus so vkusom italyanskoj. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка bolshinstvo lyubitelej syrnyh blinov sravnivayut ih vkus so vkusom italyanskoj.

Последовательность приготовления сырных блинов:

Приготовить такие блины можно и на дрожжах. Кулинары рекомендуют добавлять сухие дрожжи вместо соды тем хозяйкам, которые хотят получить пышные и воздушные блины.

Сытные сырные блины с сосисками: пошаговый рецепт

Для сытного завтрака идеально подойдут блинчики, приготовленные с добавлением сыра и любой колбасы. Если завтрак планируется для детей, то лучше блин сделать с сосиской, если для взрослых – можно с отварным мясом или ветчиной.

Ингредиенты:

Блинчики сулугуни с чем есть. dlya sytnogo zavtraka idealno podojdut blinchiki prigotovlennye s dobavleniem syra. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-dlya sytnogo zavtraka idealno podojdut blinchiki prigotovlennye s dobavleniem syra. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка dlya sytnogo zavtraka idealno podojdut blinchiki prigotovlennye s dobavleniem syra.

Последовательность выпечки:

Большинство хозяек называют такой сырный блин «закрытой пиццей на сковородке». Такое название к этому блюду также подойдет потому. Что по вкусовым качествам эти блины не уступают знаменитому итальянскому блюду.

Сырный блин из сулугуни: рецепт на муке и яйцах

Любителям пикантного сулугуни кулинары предлагают необычный рецепт сырных блинов, приготовленных с добавлением этого сыра. Рекомендуется улучшить вкусовую основу добавлением в тесто зелени и специй по вкусу.

Для таких блинов следует приготовить составляющие:

Пошаговый рецепт приготовления:

Эти блины подают к столу горячими, смазав предварительно растопленным сливочным маслом или под сырным соусом. Можно завернуть рулетом каждый блин, перевязав веточкой зелени. К столу такие мини-пиццы подают со сметаной.

Сырные блины с сулугуни

Необычный вкус таким блинчикам придаст копченый сулугуни, хотя и с обычным получается вкусно.

Блинчики сулугуни с чем есть. syrnye bliny 1. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-syrnye bliny 1. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка syrnye bliny 1.

Продукты:

Изготовление:

Подавайте со сметаной или мацони, в соус можно добавить измельченные зелень и чеснок.

Почему блины внутри сырые

Даже гуру кулинарии могут допустить ошибку, следствием чего будут запеченные снаружи, но сырые внутри блины.

Причин этого может быть несколько:

Исправить ошибки довольно просто. В первом случае, необходимо добавлять столько соды, сколько требует рецепт, не занимаясь опытами и совершенно ненужными экспериментами. Густое, вязкое тесто следует разбавить жидкостью или яйцами, это улучшит структуру и позволит блинам лучше прожариться. Если сковородка стоит на сильном огне, а тесто густое, то толстый слой плохо испечется внутри, лучше сделать огонь более слабым и каждый новый блин выпекать под крышкой. Кстати, если несмотря на все усилия, блины так и продолжают оставаться внутри полусырыми, то можно их довести до готовности в духовке, а можно положить начинку и слегка обжарить на среднем огне в масле.

Блинчики с сулугуни и зеленью

Одной из самых любимых начинок для блинов в нашей семье считается сыр сулугуни — он прекрасно плавится и хорошо сочетается со специями и зеленью, особенно с укропом. С сулугуни можно приготовить практически любые блины по любимому вами рецепту или нафаршировать оставшиеся со вчерашнего дня тонкие блинчики. Пройдя повторную термическую обработку, они будут как свежие. Также это блюдо можно приготовить заранее, а сыр расплавить прямо перед подачей.

Блинчики сулугуни с чем есть. Blinchiki s suluguni 500%D1%85350.jpg.JPG. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Blinchiki s suluguni 500%D1%85350.jpg.JPG. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Blinchiki s suluguni 500%D1%85350.jpg.JPG.

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить блинчики с сулугуни и зеленью

Ингредиенты:

Приготовление:

Для приготовления теста для блинчиков с сулугуни и зеленью яйца взбить с солью до появления легкой воздушной пены.

Влить стакан кипятка, продолжая взбивать. Масса сильно вспенится, так и должно быть.

Добавить сахар. Если не любите сочетание сладковатого теста и соленой начинки, сахар можно не добавлять или уменьшить до 1 чайной ложки. Если же наоборот, то увеличить до 2 столовых ложек.

Влить молоко и перемешать. Муку просеять с содой и всыпать в тесто.

Блинчики сулугуни с чем есть. Blinchiki s suluguni 1. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Blinchiki s suluguni 1. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Blinchiki s suluguni 1.

Перемешать до однородной консистенции.

Блинчики сулугуни с чем есть. Blinchiki s suluguni 2. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Blinchiki s suluguni 2. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Blinchiki s suluguni 2.

Влить 2 столовые ложки растительного масла и перемешать. Если тесто жидковато, можно добавить немного муки.

Блинчики сулугуни с чем есть. Blinchiki s suluguni 3. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Blinchiki s suluguni 3. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Blinchiki s suluguni 3.

Выпекать на антипригарной сковороде до появления пузырьков на поверхности.

Блинчики сулугуни с чем есть. Blinchiki s suluguni 5. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Blinchiki s suluguni 5. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Blinchiki s suluguni 5.

Перевернуть блин и выпекать буквально 20 секунд.

Блинчики сулугуни с чем есть. Blinchiki s suluguni 4. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Blinchiki s suluguni 4. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Blinchiki s suluguni 4.

Из этой порции получается 8-9 больших блинов.

Блинчики сулугуни с чем есть. Blinchiki s suluguni 6. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Blinchiki s suluguni 6. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Blinchiki s suluguni 6.

Сулугуни натереть на мелкой терке.

Оборвать зелень укропа с веточек и мелко нарезать. Можно добавить немного сухого чеснока и перца по вкусу. Если сулугуни не очень соленый, то приправить солью по вкусу.

Тщательно перемешать сыр с зеленью.

Блинчики сулугуни с чем есть. Blinchiki s suluguni 8. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Blinchiki s suluguni 8. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Blinchiki s suluguni 8.

Выложить по 2 столовые ложки начинки в середину каждого блина.

Блинчики сулугуни с чем есть. Blinchiki s suluguni 9. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Blinchiki s suluguni 9. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Blinchiki s suluguni 9.

Свернуть конвертиком. Подготовить таким образом все блинчики.

Блинчики сулугуни с чем есть. Blinchiki s suluguni 10. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Blinchiki s suluguni 10. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Blinchiki s suluguni 10.

На сковородке разогреть немного растительного и сливочного масла, выложить 3-4 блинных конвертика с начинкой и накрыть крышкой.

Блинчики сулугуни с чем есть. Blinchiki s suluguni 11. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Blinchiki s suluguni 11. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Blinchiki s suluguni 11.

На маленьком огне готовить блинчики до расплавления сыра и появления румяной корочки. Перевернуть и подержать еще немного.

Блинчики сулугуни с чем есть. Blinchiki s suluguni 12. Блинчики сулугуни с чем есть фото. Блинчики сулугуни с чем есть-Blinchiki s suluguni 12. картинка Блинчики сулугуни с чем есть. картинка Blinchiki s suluguni 12.

Подавать сразу же, пока сыр тянется и вытекает. Очень вкусно подавать блинчики с сулугуни и зеленью к белому вину.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *