Блендер редмонд что можно приготовить
Типы блендеров
Готовить можно легко и креативно, если на кухне есть блендер. Многие привыкли ассоциировать его с прибором для изготовления майонезов и разных соусов, но те, кто знает толк в здоровом питании, уже давно используют его дома для приготовления полезных блюд.
Типы блендеров
Исходя из типа блендера, можно приготовить совершенно разные виды блюд. Различают:
Стационарные блендеры имеют форму емкости с насадкой для ножа внутри. В нем хорошо готовить коктейли, смузи, детское питание, а также колоть лед, взбивать белки с сахаром и даже делать фарш. Погружная модель имеет различные насадки, которые помогают готовить разнообразные блюда с легкостью.
Чтобы приготовить с помощью насадки-ножки коктейль, следует поместить ингредиенты в высокий узкий стакан и погрузить в него сам блендер. Взбивать нужно около 30 секунд. В результате получается напиток однородной консистенции. Чтобы получился сверхпитательный напиток, нужно просто увеличить время приготовления до 1 минуты.
Чтобы насадка прослужила долго, с ее помощью нельзя перемалывать сверхтвердые ингредиенты. Также на высокой скорости водить ножкой внутри емкости нужно плавно. Для взбивания яиц рекомендуется использовать низкоскоростной режим работы прибора.
Кубикорезка используется для создания кубиков из фруктов и овощей. С ней удобно готовить салаты. Она может быть не во всех моделях, но ее наличие значительно облегчает приготовление таких блюд, как оливье, винегрет, окрошка и других. Все, что для этого понадобится — двухлитровая емкость и насадка для кубиков. Производители рекомендуют кубикорезкой измельчать отварные овощи или фрукты (а не сырые), чтобы не забивать блендер.
Насадка-измельчитель удобна для перемалывания лука, чеснока, орехов или мяса. Если вы желаете приготовить мясной фарш без жилок, соус или просто измельчить зелень, то вам понадобится именно эта насадка. Она бывает разных размеров: компактной, средней и большой. Компактные подходят для измельчения ингредиентов объемом до 0,3 л, средние — до 0,5 л, большие — до 1 л.
Насадка-венчик обычно необходима для приготовления кремов, взбитых сливок, теста, бисквитов и омлетов. Она выглядит как форма из специально скрученных алюминиевых прутиков. В дополнение к ней обычно прилагается чаша-контейнер. Данную насадку нужно использовать очень аккуратно, не сильно нажимать на нее, чтобы избежать деформации. Поэтому не злоупотребляйте скоростными режимами и не сильно давите на низ поверхности чаши.
Приспособление для картофельного пюре делает блюдо пышным и воздушным. Оно состоит из сетки для продавливания и ножей. С его помощью готовят разные виды пюре однородной консистенции без каких-либо механических усилий.
Насадка-крюк предназначена для замешивания теста. Она редко прилагается к набору, но необходима хозяйкам, которые часто балуют своих родных выпечкой и другими изысками из теста.
Рецепты на каждый день
Что приготовить с помощью блендера, чтобы потратить на это всего несколько минут? Предлагаем некоторые полезные рецепты на каждый день для приготовления на домашнем блендере.
Самое вкусное, простое и полезное — это смузи. Ягодные смузи особенно хороши для малышей и школьников. Достаточно соединить в чаше 5-6 ягод клубники, 10 вишенок, половину банана и стакан кефира. Все компоненты необходимо взбивать в течение одной минуты до получения пузыристой однородной массы.
Необычным и очень полезным является зеленый смузи из петрушки, авокадо и груши. Чтобы получить витаминный напиток, в чашу добавляют пучок петрушки, плод авокадо и большую зеленую грушу. Все заливают стаканом теплой воды и взбивают до однородной консистенции. Вылить такой напиток можно в низкие широкие стаканы и украсить мятой или мелиссой.
В холодное время года отлично выручит напиток из молока, банана и меда. Он повысит иммунитет, укрепит слабые волосы и улучшит работу мозга. Для приготовления смешиваются в емкости два очень спелых банана, сырое куриное яйцо, столовая ложка меда и 70 мл теплого молока. Все ингредиенты взбиваются блендером до получения однородной массы. Для красивого кулинарного эффекта полученный напиток подают в высоких бокалах с матовым стеклом.
Обновлено 02 февраля 2021
Устройство блендера и что можно приготовить при его помощи
Блендер блендеру рознь, соответственно, каждое устройство различается по видам и имеет индивидуальную конструкцию. Все без исключения кухонные измельчители оснащены встроенной лапой (ножами), количество режущих деталей может быть разным, ёмкостью для обработки продуктов, различными насадками и стаканами, дополнительными функциями.
После приготовления продукта дайте устройству остыть, только потом приступайте к повторному его запуску.
С помощью данного агрегата вы легко приготовите смузи, фруктовые и овощные пюре, супы-пюре, а также кашицы и йогурты для прикорма грудным малышам. Пользоваться блендером, в котором предусмотрена функция равномерного измельчения продуктов, можно в разгар сезона консервации. Устройство становится идеальным помощником для нарезки овощей для закаток.
Если вы планируете сделать молочный коктейль, модель вашего блендера должна в комплекте иметь специальный стакан и два ножа, расположенных на одной высоте.
Лучшие рецепты для стационарного блендера: вкусные идеи
Разобравшись с принципом работы прибора и его возможностями, вы можете приготовить несколько интересных блюд, которые разнообразят ваш ежедневный питательный рацион. Согласитесь, домашняя кухня — это качественная и здоровая пища, приготовленная своими руками. Как бы ни было трудно выполнить рецепт, в результате вы будете уверены в натуральности этого продукта. Вернёмся к тому, что отлично готовится в таком приборе:
Для замешивания густого теста блендер должен быть оснащён специальной насадкой, а также иметь хорошую мощность
При помощи домашних блендеров мы можете приготовить разные десерты, а также тесто разной густоты.
Мы рекомендуем использовать мультизадачный блендер, который сможет вам прослужить максимально долго. Когда сламается ваш блендер, рекомендуем обратить внимание на эту модель.
Простые рецепты для погружных блендеров
Преимуществом погружного блендера считают его способность пюрировать суп и измельчать другие ингредиенты в совершенно любой посуде. Вы даже можете переработать только сваренное блюдо в нежную и воздушную кашицу, не переливая его в другую утварь. При помощи погружных моделей кухонных приборов вы легко создадите шедевры:
При измельчении ягод и фруктов в блендере используйте крышку или глубокую ёмкость. Это спасёт от разбрызгивания сока.
Не бросайте в обработку плоды деревьев с не удалённой косточкой (вишни, черешню, сливу, абрикос). Они способны повредить ножи блендера.
Что делает блендер из первых блюд: обзор самых вкусных рецептов
Когда вы труженик большой компании и на обед у вас мало времени, воспользуйтесь блендером, который за считаные минуты приготовит вкусный домашний супчик. Рассмотрим пару интересных рецептов.
«Гаспачо» — отличная идея в жаркую погоду
Яркий и витаминный суп для любого стола. В этом блюде вам не нужна термическая обработка продуктов, а значит, в них сохраняются все витамины, тонизирующие организм.
| Иллюстрация | Описание действия |
 | Подготавливаем болгарский красный перец, соль, зубчик чеснока и несколько помидоров. Для начала убираем плодоножки. |
 | Режим помидоры и чеснок дольками и отправляем в сосуд блендера. |
 | Кладём щепотку соли в стакан и устанавливаем контейнер в посадочное место, накрыв крышкой. |
 | Запускаем прибор, специальным шнеком распределяя ингредиенты равномерно в стакане, можете немного увеличить скорость перемалывания. |
 | Выливаете суп в удобную ёмкость, добавляете зелень, и можно употреблять с корочкой хлеба на обед. |
Вкусный грибной супчик для сытного ужина
Если вы любите густой крем-суп, тогда можете добавить меньше воды или бульона при варке. Предлагаем пошаговый рецепт.
Что можно готовить в блендере на второе: варианты рецептов закусок
Помимо супчиков и различных десертов, вы можете приготовить интересные варианты закусок, которые получатся вкуснее, чем магазинные.
Домашняя колбаса из свинины — правильный подход к бутербродам
Для приготовления вам понадобится:
Отварная домашняя колбаса лучше фирменной магазинной во много раз
При желании вы можете добавить овощи, лук или пряности в колбасу. Это придаст готовым колбаскам необычный вкус.
Паштет из семечек подсолнечника — полезный продукт к завтраку
Отличительные свойства семечек — это богатство микроэлементов, необходимых для организма. Давайте вместе при помощи блендера приготовим вкусную и весьма необычную закуску, которую можно употреблять как на завтрак, так и в течение дня.
Подсолнечные семечки — это большой заряд энергии для организма
Рецепты коктейлей для блендера: молочный коктейль и коктейль «Антистресс»
Для приготовления полезных тонизирующих напитков в блендере вам необходимо внимательно подойти к составу ингредиентов, ведь если вы положите больше или меньше нужного, то желаемого результата не достигнете.
Быстрый молочный коктейль с бананом
Для его приготовления вам понадобится:
После приготовления разливаем получившийся продукт по стаканам и при желании украшаем тёртым шоколадом или листиком лимонника, мяты.
Напиток «Антистресс»
Для приготовления необходимы:
Желательно использовать для приготовления овощного коктейля только молодые овощи, они содержат больше витаминов, а ежедневное употребление такого напитка навсегда избавит вас от усталости.
Рецепты смузи для похудения для Блендера
Данный вариант напитка подойдёт тем, кто заботится о своей фигуре и желает сохранить привлекательные формы или немного похудеть к летнему сезону.
Смузи — это напиток с разными вкусами, поэтому в него можно добавить любые ингредиенты.
Способ приготовления: выливаем кефир в ёмкость блендера, очищаем киви, нарезаем половинками кружочков и погружаем в кефир. Яблоко моем и удаляем косточки, разрезаем на несколько частей и отправляем в блендер. Также вы можете положить в смесь рубленную свежую зелень петрушки. Запускаем блендер на первую скорость, постепенно её увеличиваем. Время приготовления − 5-10 минут, в зависимости от того, какой консистенции вы хотите получить напиток.
Какой соус можно сделать в блендере: вкусное дополнение к гарнирам
Если вам надоели магазинные соусы, неизвестно из чего приготовленные, предлагаем вам идеальный вариант холодных подлив, выполненных в блендере.
Горчичный соус «Тартар»
Чтобы приготовить сытный и густой соус, который идеально подойдёт для спагетти, картофеля и креветок, вам понадобится:
Добавьте ещё зерновую горчицу, чтобы получить оригинальный и красивый соус
Способ приготовления: нарезаем на кусочки зелень и выкладываем в ёмкость. Сюда же отправляем горчицу, желток, приправы и рубленный солёный огурчик. Обязательно в самом конце добавляете растительное масло. Запускаете блендер и взбиваете в течение 5 минут.
Что ещё можно измельчить в блендере на скорую руку
В доме, где есть блендер, приготовить различные напитки, быстрые вторые и первые блюда удаётся на славу. Конечно же, помимо супчиков, каш, коктейлей, устройство может взбивать более «серьёзные» продукты при условии, если обладает высоким показателем мощности и имеет дополнительные ножи для измельчения.
Можно ли в блендере взбить крем, если нет миксера
Приготовление в блендере белкового и заварного кремов для пирогов требует особого внимания
При помощи погружных и стационарных блендеров можно приготовить различные кремы для пирогов и тортов, а также сделать сладкую начинку для них. В данном случае важно следовать рецептам. Причём, если вы передержите взбивание или, наоборот, потратите на это слишком мало времени, нужного результата не получите.
Измельчаем лук в блендере для фарша
Не усердствуйте с перемалыванием лука в блендере, из него очень тяжело вывести едкий запах.
Чтобы переработка лука в блендере проводилась тщательно, необходимо предварительно разрезать головки на 4−5 частей. При этом ваши ножи в ёмкости должны быть хорошо заточенными, так как старые износившиеся насадки не способны справиться со столь сложной переработкой.
Когда нет мясорубки, может ли блендер прийти на помощь в приготовлении фарша
Рубка куриного мяса в блендере вызовет заклинивание ножей, так как вокруг них часто путаются жилы и шкура
Перемолоть мясо в блендере для фарша можно, если его предварительно подготовить: удалить все жилки, косточки и шкурку. Предварительно вы должны порезать ингредиент на кубики и порциями выкладывать в чашу. Не используйте для измельчения слишком жёсткое старое мясо, вероятно, блендеру не хватит мощности на его обработку.
Уважаемые посетители нашего сайта, если вы знаете интересные блюда, которые можно приготовить в блендере или готовили их самостоятельно, делитесь опытом в комментариях. Мы всегда рады обратной связи!
Что можно приготовить с помощью блендера — рецепты блюд с видео
Привет, мои дорогие читатели! Я люблю готовить, поэтому не обхожусь без кухонной техники, особенно блендера. Своим я пользуюсь уже порядка 4-х лет, но мой «старичок» стал кряхтеть и дряхнуть. Поэтому думаю все-таки сменить на новый.
Поискала в инете и изумилась, что можно приготовить в блендере с помощью насадок! Он вполне способен заменить огромный кухонный комбайн и занимает намного меньше места на кухне.
Вот неполный список того, что с помощью блендера можно приготовить:
Эти блюда с легкостью можно приготовить с помощью различных насадок для блендера. Давайте разберемся как.
Виды блендеров
Бывает 2 вида блендеров — стационарный или погружной. Стационарный — это емкость с ножами внутри чаши. Он часто используется для приготовления коктейлей. Также он хорош, когда нужно измельчить лед или взбить белки с сахаром.
У погружного блендера имеются насадки, которые помещаются в посуду для смешивания. Он компактен и имеет разные насадки. Им прекрасно делать фруктовые и овощные пюре для ребенка и не только для него 🙂 Советую приготовить на перекус молочный коктейль с бананом. Очень быстро и вкусно. Моему сынуле очень нравится.
Подробнее о том, что такое блендер читайте в другой статье.
Насадки погружного блендера
Я перечислила все известные мне насадки. Возможно, пока я писала статью придумали новые. Прогресс очень стремителен 🙂
Что можно приготовить с помощью блендера
Как и полагается, я не могу оставить вас без нескольких рецептов. Ведь домашняя кухня самая аппетитная и полезная. На своей кухне я знаю из каких продуктов готовлю и в какой посуде. И если очень вкусно, то можно взять добавку 😉
Обращу ваше внимание, что все блюда готовила с помощью погружного блендера основной насадкой. Первое, что стоит готовить с помощью блендера — майонез.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Майонез «Классика»
Разбейте 1 яйцо. К нему добавьте 0,5 чайн. ложки сахара, 1/3 чайн. ложки соли, 1 чайн. ложку горчицы и 1 ст. ложку натурального уксуса. Взбейте все блендером до однородной массы. Затем, не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте 200 гр растительного масла.
Переложите майонез в баночку и уберите в холодильник. Готовка майонеза дома хороша тем, что можно придумать различные вариации рецептов, добавляя новые ингредиенты. например, свежую зелень.
Легкий крем-суп
Растопите 20 грамм сливочного масла и обжарьте в нем 1 головку репчатого лука с одним зубчиком чеснока. Нарежьте 1 брокколи, а потом вместе с бульоном (750 мл) добавьте к поджарке. Необходимо потушить минут 10-15, чтобы брокколи сварилось. Добавьте 250 мл сливок и 100 грамм сыра. Подождите пока закипит и подержите на огне еще 5 минут. Затем взбейте готовый суп блендером.
Мусс яблочный
Накормить ребенка вкусной и здоровой пищей в наши дни стало намного проще. Вашему чаду точно понравится яблочный мусс. Его можно добавлять к блинчикам или кушать просто так. Чтобы его приготовить, очистите 2 яблока и нарежьте.
Залейте их водой (0,5 — 1 литра) и варите, пока яблока не станут мягкими. Затем взбейте готовый отвар при помощи блендера, добавьте 4 ч. л. сахара, ванилин и 2 ч. л. манки. Варите до загустения. Уже готовый мусс нужно охладите в холодильнике. Перед подачей еще раз взбейте.
Детское пюре
Не забудьте и малышах. Для них можно приготовить разноцветное пюре из моркови и картофеля. Для этого понадобятся всего лишь 1 морковь и 2 картофелины средних размеров.
Овощи вымыть и очистить от кожуры. Нарезать ингредиенты кусочками и варить до готовности. Остудите овощи, но воду не сливайте. В блендере измельчите все составляющие и затем протрите пюре через сито. Получается нежное и полезное блюдо.
Конечно ваш малыш может сделать вот так 🙂
Коктейль малиново-кефирный
Мне очень нравятся коктейли, взбитые в пенку. Вкусно и полезно. Возьмите 2 стакана кефира, стакан малины, 2 столовые ложки сахара. Взбейте все перечисленные ингредиенты. По желанию можете украсить мятой и добавить лед. Получается очень вкусно! А можете приготовить коктейль-мороженое с клубникой.
Соус для рыбы «Особенный»
Я рекомендую вам попробовать сливочно-лаймовый соус для рыбы. При помощи блендера перемешайте четверть стакана лайма, чайную ложку соли, зубчик чеснока, молотый черный перец по вкусу. Затем добавьте к смеси пол стакана сливок 20% жирности и взбейте еще раз. Полейте соусом рыбу, наслаждайтесь вкусом!
Какой блендер лучше
При помощи блендера можно приготовить огромное количество блюд: паштеты, смузи, омлеты, крема и так далее. Я уже подробно разбирала вопрос выбора блендера. Лично я предпочитаю пользоваться погружным. Ведь он не занимает много места и функций у него намного больше. Плюс он может работать в любой емкости.
Зато стационарный блендер не нужно держать в руках. К тому же в большинстве из них есть функция самоочистки. Значит не нужно переживать за целостность пальчиков при мытье ножей. Стационарный больше подходит для приготовления коктейлей. Они получаются более воздушными, особенно молочные с фруктами.
Но все равно лучший блендер – это тот, что удобен для вас. А что вы готовите в блендере? Поделитесь рецептиком 🙂 Пишите в комментариях, обсудим. Подписывайтесь на обновления. Будет еще много рецептов. Пока-пока!
Обзор блендера Redmond RHB-2989 с функциями измельчения, взбивания, нарезки, шинковки и не только
Оглавление
Погружные блендеры с большим количеством насадок-аксессуаров — не слишком частые гости в лаборатории iXBT. Тем не менее, иногда подобные приборы попадают к нам на обзоры, и мы получаем возможность сравнить их друг с другом.
Блендер Redmond RHB-2989 изначально показался нам смутно знакомым: подобный прибор с практически идентичными техническими характеристиками и схожим набором аксессуаров мы уже обозревали — это был погружной блендер Garlyn HB-320. Особенно сильно сходство бросается при визуальном сравнении некоторых насадок. Однако в цене разница значительная: модель Redmond на момент публикации обзора стоила от 6,5 тысяч рублей, а модель Garlyn — от 11 тысяч.
Также из похожих устройств можно вспомнить блендер Redmond RHB-CB2978, отличающийся слегка более высокой мощностью, но укомплектованный меньшим количеством насадок.
В общем, давайте взглянем на новое устройство и поймем, насколько выгодным по соотношению цены и качества окажется такое предложение.
Характеристики
* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Почти кубическая коробка в характерном для Redmond стиле сделана из черного картона с яркими рисунками. На гранях и на верхнем клапане коробки изображен сам блендер в полной комплектации, по бокам — фотография женщины, привлекающая дополнительное внимание к упаковке. На боковых гранях приведена основная техническая информация, а также более подробно описаны возможности устройства. В частности, тут указано, что прибор представляет собой мультисистему «8 в 1».
На боковой грани также можно найти красочные фотографии аксессуаров и готовых блюд, приготовленных с помощью нашего блендера.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили довольно много всего. Тут обнаружились:
На первый взгляд
Многофункциональный блендер состоит из довольно большого количества различных элементов, но начинается все, естественно, с моторного блока. Он оказался довольно увесистым, форма — традиционная продолговатая. Основной материал моторного блока — белый глянцевый пластик. Кольцо вокруг ручки плавной регулировки скоростей окрашено под металл, резиновая накладка, защищающая кнопки — из серой резины.
На верхней части моторного блока расположена шкала переключения скоростей от 1 до 5 через промежуточные значения, обозначенные точками. Кольцо со стрелкой вращается плавно, без звуков и щелчков.
Под кольцом у моторного блока сзади выходит электрический шнур. В этой части у прибора есть небольшое сужение, которое чуть более выражено сзади — чтобы удобно было его держать и одновременно нажимать кнопки.
На корпусе прибора присутствует логотип, рекламные наклейки, и надпись, в соответствии с которой мы можем узнать, что мощность прибора составляет 1300 Вт. Рядом с ней — пиктограммы с изображением горячего супа, неопознанного нами блюда и коктейля. С тыльной стороны — наклейки с технической информацией и серийным номером модели.
Фиксация насадок осуществляется с помощью двух подпружиненных кнопок, которые управляют специальным пластиковым захватом, расположенным внутри корпуса. Установка насадок осуществляется автоматически (захват защелкивается при установке), а вот чтобы снять насадку — придется нажать обе кнопки одновременно.
Давайте теперь последовательно рассмотрим все насадки, входящие в комплект с устройством.
Насадки, надевающиеся на моторный блок
Непосредственно на моторный блок надеваются две насадки — классическая насадка для измельчения и венчик для взбивания.
Венчик для взбивания также сделан из нержавеющей стали, но, в отличии от насадки-измельчителя он снимается с пластиковой основы, благодаря чему его можно легко очистить или вымыть под проточной водой. Рабочая часть насадки сделана из тонких изогнутых металлических прутьев, что также является своеобразным стандартом.
В качестве «бонуса» производитель положил в комплект миниатюрный капучинатор для взбивания молока, который можно установить вместо насадки-венчика.
Для работы с погружным блендером и венчиком в комплект входит стакан для измельчения из прозрачного пластика с синеватым отливом. У него устойчивое за счет расширения книзу дно без каких-либо противоскользящих вставок, а на стенку нанесена мерная шкала от 100 до 600 мл.
Дополнительный аксессуар к стакану — резиновая крышка — позволяет хранить стакан вместе с содержимым в холодильнике.
Чаши и насадки к ним
Малая чаша и большая выглядят очень по-разному. Малая чаша довольно стандартна, такую чашу можно увидеть в комплекте с погружными блендерами «3 в 1». Корпус малой чаши сделан из прозрачного пластика, по бокам нанесена градуировка — от 100 до 500 мл с шагом в 100 мл, а также от 4 до 16 унций с шагом в 4 унции.
Крышка большой чаши также сделана из белого пластика и снабжена двумя выступами — сквозной трубой для подачи продуктов и гнездом для подключения моторного блока. Труба для подачи продуктов в сечении является прямоугольником с сильно скругленными углами. Крышка толстая и массивная, изнутри на ней выдавлен знак перечеркнутого крана: ее нельзя мыть под струей воды (дело в том, что внутри расположен редуктор).
Сама большая чаша сделана из прозрачного пластика и имеет слегка сужающуюся книзу форму. На дне у нее резиновое кольцо, препятствующее скольжение. На стенку чаши с двух сторон нанесена мерная шкала в унциях и миллилитрах (от 250 до 2000 мл). В середине дна есть шпенек для крепления насадок.
У чаши есть ручка (снова из белого пластика) с пластиковой кнопкой. Кнопка служит для фиксации крышки: у крышки есть язычок и вырезы, которые надо совместить с выступами на чаше. Язычок должен быть правее чаши, если смотреть на нее со стороны ручки. Когда крышка будет плотно лежать на чаше, надо повернуть ее по часовой стрелке так, чтобы язычок вошел в паз на ручке крышки до щелчка кнопки. Чтобы снять крышку, надо нажать кнопку и, не отпуская ее, повернуть крышку против часовой стрелки до упора.
Также в комплекте обнаружились два диска из нержавеющей стали. Один из них предназначен для терки/шинковки, второй — для приготовления драников. При работе дисков используется другой стержень (он надевается на шпенек в чаше, а нужный диск надевается на него рабочей стороной кверху).
Для очистки ножа предусмотрена специальная пластиковая насадка-толкалка, повторяющая форму самого ножа.
Инструкция
Небольшая брошюра в черной обложке на трех языках (русский, украинский, казахский) рассказывает об устройстве и управлении блендером прибором. Большая часть инструкции отведена всевозможным схемам и иллюстрациям, что не удивительно: процесс сборки прибора для решения тех или иных задач в целом интуитивен, но может вызвать вопросы (особенно если мы пользуемся таким прибором впервые, а от обилия насадок и аксессуаров разбегаются глаза).
В инструкции также приводятся технические данные блендера, его комплектация и устройство (где какое гнездо, кнопка, что к чему крепится).
В разделе «Эксплуатация» есть полезная табличка, из которой понятно, в каких режимах, для чего и какое время может работать эта модель. Как погружной блендер ее можно использовать не больше 2-3 минут, а перерыв между подходами должен быть не менее 5 минут. Миксер и измельчитель могут непрерывно работать и того меньше: по 30 секунд с перерывом в 5 минут. Комбайн с насадками для нарезки кубиками и для натирания/шинкования работает не больше 60 секунд с перерывом в 5 минут. Те же рекомендации приведены и для работы с металлическими дисками для измельчения.
Если длительность работы будет существенно превышена, может сработать система защиты от перегрева и перегрузки. Если двигатель остановится, надо отключить прибор от сети и дать ему «отдохнуть» не меньше получаса.
В комплект также входит гарантийная книжка.
Управление
Как и у всех погружных блендеров, управление нашим прибором полностью находится на моторном блоке, который надо подключать ко всем насадками и чашам для работы.
На блоке присутствуют две кнопки: верхняя включает основной режим, а нижняя — турбо-режим. На резине, защищающей кнопки, нанесены (выдавлены) соответствующие иконки, благодаря чему найти кнопки можно буквально на ощупь.
Выше кнопок расположено ручка регулировки скорости вращения, позволяющая наращивать (либо уменьшать) скорость плавно. На торце моторного блока нанесена шкала от 1 до 5 с промежуточными точками, а на кольце — стрелка, которая показывает, на какой скорости прибор сейчас работает.
Нулевой скорости нет, для остановки прибора надо воспользоваться кнопкой включения (выключения).
Эксплуатация
Перед первым включением мы, по совету производителя, вымыли теплой водой с моющим средством все насадки и чаши, которые можно мыть, и протерли влажной тканью все остальные детали блендера.
При первом же включении мы отметили, что достаточно увесистый моторный блок очень удобно лежит в руке. Кнопки обычного и турбо-режимов можно нажимать не глядя.
Все соединения и крышки надежно держатся в закрытом состоянии, а защелкиваются и отщелкиваются легко и просто. Главное — производить все операции чистыми руками.
Также не нужно забывать, что все ножи и режущие кромки очень острые, а следовательно — обращаться с ними нужно с особой осторожностью.
Некоторые части блендера можно мыть в посудомоечной машине. К сожалению, далеко не все. Больше всего проблем в уходе нам доставил блок с редуктором, который нельзя не только помещать в посудомоечную машину, но даже запрещено промывать под проточной водой.
А ведь пачкается он довольно сильно! На нижнюю часть и в зону загрузки попадают капли сока и частицы продукта. Особенно тяжело нам пришлось при очистке красящихся продуктов — свеклы и моркови. Очевидно, если мы соберемся измельчать жирные продукты, то проблем будет еще больше.
Сами чаши и все насадки, кроме погружной насадки-блендера, можно мыть в посудомоечной машине при температуре не выше 60 °C и лучше не с порошком, а с гелем. Также все чаши и насадки (включая насадку-блендер) — можно мыть под краном с мягким моющим средством.
Твердые мочалки и щетки, а также абразивные или едкие химические средства очистки запрещены.
Для очистки ножа-решетки в комплект входит специальный толкатель, которым можно выдавить застрявшие в ячейках решетки продукты. Пользоваться им легко и просто, однако если в решетке застряли твердые продукты (например, морковь), то могут потребоваться некоторые усилия.
Наконец, последнее, что мы отметили — белый пластик, из которого сделаны многие части прибора, легко окрашивается. Мы обнаружили, что на нем появились характерные желтые пятна после первого же измельчения сырой моркови. Ситуация, в принципе, стандартная и предсказуемая, к тому же легко решается с помощью капельки масла.
Наши измерения
В первую очередь мы решили проверить, каков вес у тех насадок, которые нужно держать на весу: моторного блока, насадки — погружного блендера и насадки-венчика.
| Насадка или комбинация | Вес, г |
|---|---|
| Моторный блок | 600 |
| Погружная насадка | 122 |
| Насадка-венчик с пластиковым модулем | 92 |
| Капучинатор с пластиковым модулем | 90 |
| Моторный блок + погружная насадка | 722 |
Как мы видим, ручная часть блендера более-менее увесистая, однако в руке она лежит уверенно и не вызывает неприятных ощущений.
Энергопотребление прибора зависит от используемых насадок и обрабатываемых продуктов. Максимальная мощность, зафиксированная при тестировании, составила 645 Вт и была достигнута при интенсивной шинковке сырой моркови.
При нарезке продуктов кубиками мощность достигала 220 Вт, при измельчении зелени (в малой чаше) — до 75 Вт, блендирование супа в кастрюле с помощью насадки для измельчения выразилось в показаниях ваттметра на уровне до 135 Вт.
В покое моторный блок потребляет 0,4 Вт.
Уровень шума предсказуемо варьировался в зависимости от выполняемой задачи, но в целом ощущался нами как стандартный для приборов из данной категории.
Практические тесты
В процессе тестов мы приготовили несколько блюд, задействовав различные насадки и аксессуары. Забегая вперед скажем, что результат в большинстве случаев оценивался нами как хороший, но было и исключение.
Измельчение томатов
Измельчение томатов — наш стандартный тест для блендеров. С его помощью мы выясняем, насколько хорошо прибор справляется с такими сложными частицами, как шкурка и семечки.
Для теста мы взяли томаты-сливки, нарезали их четвертинками, заполнили стакан примерно на две трети и приступили к блендированию.
Мы измельчали помидоры в течение одной минуты с плавным повышением скорости от 1 до 5. В первые 10-15 секунд нам несколько раз пришлось встряхнуть содержимое и приложить небольшое усилие (надавить на томаты), а затем измельчение происходило при неподвижном устройстве.
Результат мы оцениваем как стандартный для погружных блендеров помидоры превратились в сок, среди которого попадались заметные ошметки шкурок.
Дополнительная минута измельчения слегка уменьшила количество шкурок и их размер, но ситуация в целом осталась та же — частицы были видны невооруженным глазом и явно ощущались на языке.
Максимальная мощность, достигнутая блендером, составила 110 Вт, а средняя составила около 90 Вт. Затраты электроэнергии оказались минимальными: 0,001 кВт·ч.
Измельчает блендер быстро и относительно неплохо, однако для получения гомогенной субстанции он не подходит.
Результат: хорошо
Омлет (работа с венчиком)
Насадка-венчик идеально подходит для приготовления жидкого теста, а также для взбивания яиц и смесей с ними.
Мы решили приготовить самый обычный омлет. Взяли яйца, молоко, соль — и взбивали в течение 60 секунд.
Результатом мы остались более чем довольны: яйца с молоком отлично перемешались и слегка увеличились в объеме, на поверхности стакана наблюдалось большое количество пузырьков.
Смесь отправилась на сковороду.
А потом — в тарелку.
Результат: отлично.
Суп из семги со сливками
В процессе приготовления супа мы проверили сразу две насадки — сначала нарезали ингредиенты кубиками, а потом блендировали суп с помощью стандартной насадки-блендера.
Для нарезки кубиками мы взяли сырую морковь и сырой картофель. Наш блендер с честью справился с испытанием. Как только мы приноровились и опытным путем установили, с какой силой нужно проталкивать овощи в измельчитель, процесс пошел легко и просто.
Сами кубики показались нам слегка великоваты, однако это, как говорится, дело вкуса. Главное — не слишком быстро продавливать ингредиенты, чтобы кубики не превратились в брусочки. На фото ниже (с луком) именно это и произошло.
А вот морковь с картофелем мы нарезали в целом равномерно.
Единственный нюанс, который привлек наше внимание — это довольно большое количество отходов, которое остается внутри зоны нарезки по завершении процесса приготовления. Мы обнаружили крупные куски моркови рядом с ротационным ножом.
. а также внутри сетки для нарезки кубиками.
Больших проблем это не доставляет (сетка легко очищается с помощью специального аксессуара), однако нужно понимать, что для измельчении одной-двух картошин насадка для нарезки кубиками вряд ли подойдет.
Блендирование готового супа прошло без приключений. Вот так он выглядел до добавления сливок:
Затем — со сливками.
Чтобы оценить работу, которую предстоит выполнить блендеру, взглянем, что находится на дне кастрюли.
Начали блендировать. Прибор уверенно взялся за работу, а насадка даже «присасывалась» к дну.
Энергопотребление составило до 220 Вт при нарезке кубиками и до 135 Вт во время блендирования супа.
Итоговый результат: хорошо, но не идеально. Полностью кремообразной массы достичь не удалось, небольшие частицы ощущались на языке, однако крупных неперемолотых кусков нами обнаружено не было.
Результат: хорошо
Шинковка
Диск для шинковки мы решили проверить на моркови. Сырая морковь была очищена и отправилась в измельчитель. Тут блендеру пришлось потрудиться: энергопотребление достигало 645 Вт.
Результат оказался близким к идеальному: вся морковь легко измельчилась.
Отходов внутри камеры для нарезки мы обнаружили совсем немного.
Результат: отлично.
Измельчение (малая чаша)
Мы поместили в малую чашу пучок свежей зелени, подсоединили моторный блок и начали измельчение. Ваттметр показал потребление до 75 Вт.
Результат: отлично.
Нарезка кубиками (винегрет)
А как справится прибор с измельчением вареных овощей? У нас нашлись свекла, картофель и морковь.
Начали измельчать. Сначала — картофель.
Потом — морковь. А вот соленый огурец мы решили нарезать вручную (в нем много влаги).
Отдельно измельчили свеклу и добавили в нее немного растительного масла (чтобы она не слишком интенсивно окрашивала другие ингредиенты)
Нарезка снова прошла без приключений, большая чаша до краев заполнилась овощными кубиками буквально за минуту. Осталось лишь добавить зеленый горошек и квашеную капусту.
Результат: отлично.
Насадка для драников
А вот с драниками у нас случился провал. И это при том, что приготовление драников — одна из ключевых функций, заявленных производителем.
Буквально пара сырых картофелин привела к перегреву моторного блока: пришлось ждать около 30 минут, пока он остынет и заработает. Второй перегрев случился еще быстрее.
Количество отходов (крупных частиц картофеля), извлеченных из камеры для нарезки, оказалось довольно велико.
Это совсем не тот результат, который мы ждем от насадки для приготовления драников: мы ожидали, что сможем быстро и легко измельчить большой объем картофеля, а на практике оказалось проще воспользоваться обычной ручной теркой.
Тем не менее, приведем фото, как выглядит натертый картофель. Такой вариант понравился бы любителям классических украинских и белорусских рецептов, но зачем же два раза перегреваться?
Результат: плохо.
Выводы
Блендер RHB-2989 произвел на нас в целом положительное впечатление. Прибор оказался по-настоящему многофункциональным, практически кухонным комбайном: он успешно выступил почти во всех тестах, за исключением использования насадки для приготовления драников.
Таким образом, использование прибора для шинковки или нарезки кубиками целесообразно лишь в случаях, когда нужно быстро приготовить большое количество продукта — например, на Новый год или к любому другому застолью. А вот готовить с его помощью пару порций винегрета или салата вряд ли окажется разумно: уход за прибором и его очистка займут примерно столько же времени, сколько потребовалось бы для нарезки ингредиентов вручную.
Впрочем, это характерно для всех погружных блендеров с большим количеством насадок — к самому Redmond RHB-2989 претензий нет.
Плюсы:
Минусы: