Бейлис кофе что это

Как приготовить кофе с Бейлисом и как правильно его потреблять и подавать

Бейлис – один из самых популярных в мире сладких ликеров. Два главных его ингредиента – сливки и виски – идеально сочетаются с кофейным вкусом, поэтому любители крепких бодрящих напитков предпочитают именно ирландский алкоголь для приготовления коктейлей. Выбирайте один из наших рецептов и приготовьте кофе с Бейлисом (Bailey’s Irish Coffee) для приятного вечера с любимой половинкой или дружеской встречи.

Особенности приготовления и состав

Сладкий ликер Bailey’s Original крепостью 17% производится в Ирландии с 1974 года. В его состав входят свежие сливки от местных фермеров, аутентичный алкоголь и экстракт ванили. Более поздние разновидности напитка включают мяту, шоколад, кофе, лесной орех, цитрусовые или карамель. Производитель не добавляет в содержимое эмульгаторы или консерванты, поэтому продукт является полностью натуральным.

Бэйлис подходит к любому виду горячего или холодного кофе. Если добавить ликер не в эспрессо, а в латте или капучино, получим Bailey’s Irish latte и Bailey’s Cappuccino, соответственно.

Маленький секрет! Добавляйте в горячий кофе не холодный, а слегка подогретый ликер, тогда вкус и консистенция коктейля будет еще нежнее.

Вкус напитка и калорийность

Мягкие сливочные и карамельные нотки ликера Bailey’s идеально разбавляют легкую кофейную горчинку, придавая коктейлю пикантный вкус и приятный алкогольный флер. Чаще он пользуется популярностью среди дам, которые предпочитают сладкие десертные напитки, но имеет поклонников также среди мужчин.

Калорийность кофейного коктейля с Бэйлизом рассчитывается от количества входящего туда алкоголя и других питательных ингредиентов, если вы добавляете, например, подсластители или вкусные украшения.

Кстати! Энергетическая ценность самого кофе – всего 2 Ккал на 200 мл, поэтому его можно не учитывать в общей сумме калоража.

В среднем на одну порцию Бэйлис-кофе берут 30 мл ликера, украшают взбитыми сливками и тертым шоколадом. Итого получаем 273 Ккал в одном бокале. Если коктейль с сахаром, то 293 Ккал.

На заметку! Добавленные в напиток пряности не увеличивают калорийность напитка. А некоторые из них (особенно острые перцы и имбирь) усиливают обмен веществ, способствуя стремительному сжиганию калорий.

Вкусы Bailey’s, идеальные для кофейного микса:

На полках магазинов элитного алкоголя можно найти множество разновидностей ирландского ликера:

Рецепты кофе с ликером Бейлис

Кофе с карамельно-сливочным ликером Бейлиз без труда можно приготовить дома. Для этого понадобится нужное количество алкогольного ингредиента и свежий эспрессо, приготовленный любым привычным для вас способом:

На заметку! Не рекомендуем готовить коктейль на основе быстрорастворимого кофе. Все-таки элитный ликер должен смешиваться только с качественными зерновыми продуктами.

Классический рецепт

Традиционно кофе с ликером смешивают в пропорции 1:2. То есть на классическую маленькую кофейную чашку двойного эспрессо (60 мл) нужно приблизительно 30 мл Бэйлиз.

Рецепт с корицей

Рецепт с шоколадом

На официальном сайте ликера Бейлис рекомендуют приготовить напиток в соответствии со следующими пропорциями:

Латте с ликером Бейлис

Если у вас есть кофемашина, взбейте подогретое молоко в питчере. В противном случае воспользуйтесь миксером или погружным блендером. Соедините в одном стакане достаточного объема все ингредиенты, посыпав сверху натуральным какао-порошком или тертым шоколадом.

Рецепт с апельсиновым соком

Сладкий ликер гармонично сочетается с цитрусовыми нотками, апельсиновым соком и цедрой. Особенно такой кофейный коктейль актуален холодными зимними вечерами.

Пряный аромат получившегося коктейля отдаленно напоминает глинтвейн.

Холодный кофе с Бейлисом

Для приготовления ледяного кофейного коктейля «Фраппе» вам понадобится:

Делаем в последовательности:

Рецепт с медом и молоком

Нежный сливочный сладкий вкус ликера и душистый мед с молоком подарят вам незабываемые ощущения. Это настоящее двойное наслаждение для сладкоежек.

Для приготовления коктейля понадобятся:

Правильная подача и потребление

Bailey’s coffee (или как его еще называют Irish cream coffee) традиционно подают в высоком бокале из специального толстого стекла, стойкого к высоким температурам. Он напоминает по форме тюльпан с небольшой круглой ручкой. Но даже если вы используете любую другую посуду, вкус напитка точно не станет хуже.

Кофейно-алкогольный микс можно пить в горячем или холодном виде и даже со льдом. Любители растягивать удовольствие наслаждаются напитком через коктейльную трубочку.

Несколько советов, как правильно пить Бейлиз с кофе:

Полезная информация! В фарфоровой посуде с толстыми стенками горячий кофейный коктейль дольше сохранит высокую температуру.

Для разнообразия вкусовых оттенков можно добавить в напиток различные пряности. Особенно хороши следующие специи:

Когда хочется взбодриться и согреться, кофейный коктейль со сливочным алкоголем подойдет как нельзя лучше! Горячий Бейлиз-кофе поднимет настроение и скрасит холодный зимний вечер, а ирландский сливочный фраппе освежит в летнюю жару. Выбирайте подходящие напитки в любое время года и наслаждайтесь прекрасным вкусом.

Источник

Как приготовить кофе с Бейлисом

Бейлис – ирландский ликер на основе сливок и виски, крепостью 17 градусов. И сливки, и виски отлично сочетаются с кофейным вкусом, поэтому этот ликер – одна из самых популярных добавок к эспрессо или американо. Он очень мягкий, сладкий, тягуче-сливочный, и сам напиток получается очень нежным и сочно-ароматным. Рассказываем все о том, как приготовить кофе с Бейлисом, как он называется, какие есть интересные рецепты. Вы точно должны это попробовать, и если вам в принципе нравится сливочный и сладкий вкусы, вам гарантировано понравится!

Как называется кофе с Бейлисом

Самое простое и распространенное название – кофе с Бейлисом (Baileys Coffee), не обязательно что-то усложнять, чтобы заказать в баре именно этот напиток. Но есть и другие варианты названия, например, Irish Cream Coffee, то есть, Ирландский Крем, подается с густой шапкой взбитых сливок, очень похоже на Айриш-Кофе, только ликер вместо виски. В сети также встречается название Sultan Special, но в наших барах такое не прижилось. Как вариант, иногда напиток носит название Baileys Irish Latte или Baileys Cappuccino – в этом случае немного ликера вливают в латте или капучино.

Рецепты кофе с ликером Бейлиз

В принципе, здесь все достаточно просто, так что если вы хотите приготовить кофе с бейлизом дома, у вас точно получится, и напиток вы не испортите. Варить кофейную основу вы можете любым способом, как привыкли это делать: эспрессо из кофемашины, вареный в турке, процеженный через фильтр или запаренный в френч-прессе, и даже залитый кипятком в чашке. Бейлис добавляется из расчета 1:2, то есть, около 30 мл ликера на 60 мл кофе, но вы можете варьировать пропорции по своему вкусу.

Виды ликеров Бейлис, которые сочетаются с кофе:

Компания-производитель предлагает сразу несколько интересных вариантов вкуса, и вы можете использовать любой из них. Иногда компания экспериментирует и выпускает особые вкусы, например, мятный или ореховый, но чаще всего в магазинах вы можете встретить следующие сорта:

Конечно, добавлять ликер имеет смысл только к действительно хорошему молотому зерну, с растворимыми продуктами будет совсем не то.

Самый простой рецепт бейлис-кофе

Именно этот рецепт представлен как классический на сайте Бейлис. Сварите кофе, влейте ликер, посыпьте стружкой шоколада. Наслаждайтесь!

Рецепт с Бейлисом и молоком

Приготовьте кофе с молоком и добавьте к нему Бейлис. Можно также использовать питьевые сливки, но их понадобится чуть меньше. Впечатляющая сливочность и нежность получится в любом случае.

Настоящий латте с бейлисом

Подогрейте молоко, слегка взбив его, налейте в стакан, с расчетом, чтобы поместился еще и эспрессо, и ликер. Соедините все ингредиенты, посыпьте какао-порошком или шоколадной стружкой. Именно такой рецепт и предлагается на официальном сайте Бейлиз.

Капучино с Бейлисом

Приготовьте эспрессо, взбейте молочную пенку. Собираем напиток: на дно чашки – кофейную основу, затем – ликер, и сверху молоко, пенку выложите ложкой.

Бейлис Эспрессито

Айс-коктейль, который отлично освежает в жару. Разомните в стакане часть мяты с сахаром. Добавьте половину льда и ликер, смешайте. Влейте эспрессо, выложите остальной лед. Украсьте листиками мяты.

Если хочется большей крепости, в чашку можно добавить и другой крепкий алкоголь, например, виски, бренди или ром, а также ложечку водки. Особенно хороши такие коктейли со льдом, а в горячем виде – для быстрого согревания. И, конечно, можно варить напиток с разнообразными специями, чтобы получить еще больше пряных вкусовых оттенков.

Как пить Бейлис с кофе

Здесь нет каких-то строгих правил, и вы можете наслаждаться коктейлем так, как вам нравится. Если вы просто вмешиваете все ингредиенты в чашку, пейте так или возьмите трубочку. Если готовите ирландский вариант со взбитыми сливками, лучше трубочку не использовать, в этом случае все удовольствие и заключается в том, что вы отпиваете одновременно и густые прохладные сливки, и немного обжигающий алкогольный кофе.

Как и в чем подавать кофе с бейлизом

Традиционно коктейль подается в стеклянных бокалах для айриш-кофе, они похожи на тюльпан с небольшой округлой ручкой внизу. Можно также использовать бокалы для латте или интересные кружки. Вкус напитка от этого точно не испортится.

Коктейли отлично сочетаются с разнообразными сладостями: зефиром, мороженым, фруктовыми салатами, печеньем и муссами.

Калорийность кофе с Бейлисом

В этом напитке основные калории появляются как раз из-за алкоголя. Так, калорийность классического Baileys составляет 327 ккал на 100 грамм продукта (и это ниже, чем у многих других аналогичных сливочных ликёров). Калорийность вашего эспрессо или американо при этом можно практически не учитывать, так как в приготовленном кофе-машиной – всего 2 ккал на 100 мл, а в вареном в джезве – до 4 ккал, что ничтожно мало.

То есть, в средней порции бейлиз-кофе – около 270 ккал, и это – без сахара и других дополнений. Специи добавлять можно, они калорийность практически не увеличивают.

Польза и вред кофе с бейлисом

Удивительно думать, что кофейно-алкогольный коктейль может быть полезен для здоровья, но исследования ученых показывают, что в небольших объемах употребление ликерного эспрессо даже полезно, в том числе – и для сердечнососудистой системы. Небольшая порция напитка слегка ускоряет кроветок, стимулирует сердце работать активнее, тренирует сосуды. Кроме того, коктейль понижает уровень стресса, слегка расслабляет и настраивает на позитив и спокойствие. Алкоголя там совсем немного, поэтому даже если вы будете употреблять чашку бейлис-кофе ежедневно, своему организму вы не навредите.

Вред может заключаться только в индивидуальной чувствительности к отдельным ингредиентам. И, несмотря на то, что доля алкоголя малая, стоит подождать, прежде чем вы сядете за руль.

Употребляя умеренно, вы не ощутите негативного вреда, и, наоборот, ваш жизненный тонус повысится, и вы будете чувствовать себя хорошо.

Где купить кофе бейлиз в зернах или молотый?

Этот ликер – один из самых популярных ароматизаторов, и во многих крупных магазинах или кофейно-чайных точках вы можете купить кофе со вкусом и запахом Бейлиса. Но вы должны понимать, что это исключительно ароматизатор, зерна в ликере никто не вымачивает. То есть, алкоголя там нет, и сливок, в общем-то, тоже. Просто ваш напиток приобретет приятный аромат виски и сливок, возможен легкий привкус, но на настоящий коктейль это, конечно, похоже не будет.

Пробуйте, экспериментируйте с пропорциями и дополнительными ингредиентами, и вам однозначно понравится такой напиток, который еще и так просто готовить в домашних условиях!

Источник

Кофе бейлиз: 7 домашних рецептов

Кофе универсально. Вариаций его много: от бодрящего напитка до самодостаточного десерта. Одним из ингредиентов, беспроигрышно сочетающихся с кофе, является ликер Бейлис. Кофе Бейлис подойдет к употреблению в холодное время года, а теплым днем придаст бодрость. Найдите свою вариацию приготовления этого напитка.

Особенности приготовления и состав

Основными составляющими напитка являются кофе и ликер Бейлис (или Бейлиз). Впервые Бейлис был произведен в 1974 году в Ирландии. Содержание алкоголя составляет 17%. Имеет натуральный состав и большой выбор вкусовых видов, что расширяет вариации для использования Бейлиса в составе сложносочиненных напитков. Кофе для рецепта выбирайте предпочтительного для вас сорта. По вкусу данный коктейль немного напоминает кофе по-ирландски, но с ярко выраженным кофейным оттенком.

Ликер бейлиз. Бывает классический, а так же со вкусом: карамели, крема, фундука, шоколада + мяты.

Не смотря на простоту приготовления, есть основные правила, которых необходимо придерживаться, чтобы получить классический кофейный коктейль:

Вкус напитка и калорийность

Сочетание свежесваренного эспрессо с ликером образует интересное вкусовое сочетание. Если в кофейный коктейль добавлены дополнительные ингредиенты, они сыграют свою роль в итоговой вкусовой гамме, но в сердце напитка всегда лежит крепкость свежего кофе, после которой раскрывается сладко-сливочная гамма алкогольного продукта. Из-за этого необычного сочетания коктейль стал всеобщим любимцем.

В основе ликера лежат жирные сливки, в связи с чем не стоит увлекаться кофейным напитком. Девушкам на заметку: в 100 мл напитка содержится 135 ккал, потому все хорошо в меру.

Угостите напитком подругу, позаботьтесь о своей фигуре (шутка).

Рецепты кофе с ликером Бейлис

Существуют разные варианты приготовления кофейного коктейля. Если вам данный вид кофене по вкусу – значит вы еще не нашли свой рецепт. Играйте с дополнительными ингредиентами, пробуйте использовать разные вкусы ликера, и вы удивитесь, насколько богатыми и отличными друг от друга по вкусу будут получаться коктейли.

Классический рецепт

Для тех, кто ценит время и простоту. Классику испортить невозможно.

Сделайте американо. Налейте в емкость для коктейлей (стакан, айриш бокал) американо и добавьте подогретый сливочный ликер. Наслаждайтесь.

Рецепт с корицей

Вариация коктейля для холодных зимних вечеров. Запасайтесь специями.

Сварите эспрессо. Поставьте на плиту греть молоко. Во время нагревания при помощи миксера немного его взбейте. В бокал налейте эспрессо, добавьте молоко и влейте тонкой струей алкоголь. О правильности приготовления можно судить по появлению пенки. Посыпьте сверху корицей. Согревайтесь.

Кофе с имбирем — полезный напиток, который улучшает циркуляцию крови, стимулирует работу жкт и восстанавливает гормональный фон.

Если вы бываете в Польше — рекомендуем вам попробовать кофе по-варшавски, а если не посещали эту страну, тогда можете приготовить данный напиток по этой инструкции.

Кофе из желудей — интересная альтернатива «крепкому напитку». Он крайне полезен для здоровья и обладает приятным вкусом. Все подробности здесь: https://jkofe.ru/prigotovlenie-kofe/kofe-iz-zheludej.html.

Рецепт с шоколадом

Для сладкоежек, если сладости ликера вам недостаточно.

Приготовьте кофе в турке. Предварительно охлажденные сливки взбейте в тугую пену. В бокал влейте последовательно свежесваренный кофе, алкоголь, взбитые натуральные сливки. Присыпьте сливки шоколадной крошкой. Не отказывайте себе, добавьте еще и сахар.

Рецепт кофе с ликером бейлис и шоколадом

Латте с ликером Бейлис

Любителям мягкости во всем.

Приготовьте эспрессо и настаивайте его порядка нескольких минут. Нагрейте молоко, одновременно добейтесь взбиванием появления белой пенки (например, при помощи миксера). В бокал для латте (высокий бокал) налейте эспрессо, молоко и аккуратно влейте ликер. На появившуюся на поверхности кофе пенку (появляется из-за соединения эспрессо с горячим молоком) посыпьте корицу. Не забудьте про правила подачи латте, поэтому не добавляйте сразу сахар, а подайте отдельно.

Вы знаете где растет кофе? Оно произростает в теплых, тропических странах, таких как: Колумбия, Йемен, Вьетнам…

Эспрессо кон-панна — разновидность классического эспрессо с добавлением взбитых сливок. Подробнее о нем вы можете почитать здесь: https://jkofe.ru/prigotovlenie-kofe/espresso-kon-panna.html.

Рецепт с апельсиновым соком

Вариант рецепта коктейля с нестандартным интересным вкусом. Удостоверьтесь, что нет аллергии на цитрусовые.

Сварите кофе и дайте постоять 3-5 минут. Натрите на специальной терке цедру лимона (избегайте попадания в нее белой части кожицы лимона: она добавит горечь) и соедините с соком апельсина. Не рекомендуется брать пакетированный сок, он испортит вкус коктейля. Налейте кофе в чашку или бокал, затем долейте смесь сока и цедры. Тонкой струей влейте алкоголь. Поверхность кофе посыпьте мускатным орехом. Попробуйте дополнительно всыпать корицу, и вкус будет похож на вкус глинтвейна. Экспериментируйте.

Холодный кофе с Бейлисом

Рецепт предназначен для ненавистников теплых напитков. Идеален для жаркой вечеринки или жаркого летнего дня.

Приготовьте американо. В теплый кофе положите сгущенку и аккуратно влейте алкоголь. Остудите и разлейте по стаканам. Раздробите кубики льда (миксером или вручную), положите в стаканы. Поверхность кофе покройте взбитыми сливками и посыпьте шоколадом. Охлаждайтесь.

Рецепт с медом и молоком

Еще один вариант для сладкоежек. Идеален для уютной домашней атмосферы.

В свежесваренный теплый кофе добавьте кардамон и корицу. Оставьте настаиваться в течение 5 минут. Влейте молоко и добавьте мед, перемешайте. Аккуратно налейте сливочный ликер. Медовый кофейный коктейль готов.

Примечание: если мед вам не по вкусу, попробуйте заменить его малиновым джемом. Добавьте дополнительно 2 ложки какао Несквик. В конце хорошо перемешайте все ингредиенты и влейте ликер. Получается аналог молочного коктейля.

Правильная подача и потребление

Особых правил в подаче кофейного коктейля нет.

Для безопасности необходимо подавать в бокалах, способных выдержать высокую температуру свежесваренного эспрессо. Кофе с бейлисом принто подавать в бокалах айриш (айриш бокал — изогнутый восьмеркой стеклянный бокал), рассчитанных на 240 мл каждый.

Но если таковых нет, подайте в любом стакане, вкус от этого не пострадает.

Употреблять коктейль можно как в горячем, так и в холодном виде, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. В горячем виде Бейлис согреет вас в холодные вечера, в охлажденном – отличная альтернатива холодным напиткам в жаркий день.

Кофе с Бейлисом удивляет. При всей простоте и небольших затратах времени коктейль получается с насыщенным, в то же время нежным вкусом. Для красоты украшается взбитыми сливками, шоколадной крошкой (меняйте сорта шоколада: черный, молочный, белый). Напиток хорош в любое время года. Для любителей сливочного ликера предложенные рецепты – must have.

Источник

Coffee-time

Всё о кофе для вас

Кофе Бейлис: нежный пьянящий вкус для любителей изысканного

Не секрет, что сочетание черного кофе с молочным крепким ликером «Бэйлис» считается весьма удачным, особенно этот микс предпочитают представительницы прекрасного пола. Именно женщины зачастую выбирают не крепкий ром или коньяк, а нежный на вкус, но при этом пьянящий ликер. Если вы решили расслабиться после тяжелого трудового дня благодаря вкусному и вскружащему голову напитку, тогда кофе с ликером на основе сливок и виски окажется идеальным решением!

Что такое кофе Бейлис?

Кофейный напиток получил свое название совсем не случайно. Основным его ингредиентом, который и является «изюминкой», является ликер «Бэйлис», благодаря нему этот коктейль и был назван кофе Бейлис. Состоит ликер из виски и сливок. В нем содержится 17% спирта, поэтому напиток нельзя пить детям. Впервые ликер попал на полки магазинов в конце прошлого века, и по сей день он не потерял своей популярности. Секрет огромного спроса кроется в оригинальности вкуса — нежные сливки хорошо сочетаются с крепким ликером и в комплексе дают неповторимое послевкусие.

Если изначально ликер выпускался в единственном классическом варианте, то на сегодняшний день он представлен в нескольких различных вариациях. В его состав помимо сливок и виски может входить освежающая мята, тонизирующий черный кофе, соленая карамель и ароматный фундук.

Что интересно, большая часть молока, производимого на родине ликера Бэйлис (Ирландии), используется в производстве именно этого напитка.

Напиток пользуется огромным успехом не только благодаря своим вкусовым качествам и расслабляющим свойствам. С его помощью удается побороть бессонницу, справиться с депрессией, убрать раздражение. Важно учесть, что людям с избыточным весом следует употреблять кофе Бэйлис предельно умеренно из-за его повышенной калорийности. В ином случае они рискуют получить ожирение.

Что входит в состав Бейлис Ориджинал?

Классический ликер Бэйлис Ориджинал состоит не только из виски и сливок, но и из сахара, какао, ванили. Мягкий вкус обусловлен применением особой технологии приготовления путем тройной перегонки.

Несмотря на то, что в составе ликера имеются свежие сливки, они не пропадают в процессе хранения благодаря спирту, но никак не искусственным консервантам, поэтому напиток можно с уверенностью отнести к экологичным и натуральным продуктам.

Рецепты кофе с Бейлисом

Существуют такие популярные рецепты кофе с Бейлис:

Представленные выше кофе с бейлисом рецепты отличаются не только по составу, но и по технологии приготовления. Выбирайте оптимальное решение по вашему вкусу!

Классический рецепт кофе с Бейлисом

Возьмите стеклянный бокал для ирландского крема, залейте в него сваренный заранее черный кофе и подогретый ликер. Важно, чтобы ликер был таким же горячим, как и кофе, но при этом нельзя его доводить до кипения, иначе алкоголь испарится. Высокая температура всех ингредиентов обеспечит качественное их перемешивание и позволит достичь максимальной однородности в текстуре. Взбитыми сливками и тертым шоколадом украшают напиток перед его эффектной подачей.

Чтобы сливки взбились в плотную пену, отдавайте предпочтение продукту высокой жирности (33%).

Ингредиенты

Чтобы приготовить ликер с кофе по классическому рецепту, необходимо запастись такими продуктами:

Как приготовить в домашних условиях

Чтобы приготовить коктейль Бейлис кофе в домашних условиях, измельчите 4 чайные ложки зерен на протяжении около 60 секунд (помол должен быть мелким для лучшей экстракции зерен). Порошок засыпаем в джезву, заливаем водой, тщательно перемешиваем до однородной массы. Доводим кофе до кипения, отставляем в сторону, даем ему настояться. Процедите кофе через сито. Залейте его в стеклянный бокал с высокими бортами.

Подогрейте молоко с сахаром, но не доводите его до кипения. Также в отдельной огнеупорной посуде подогрейте ликер (4 столовые ложки), залейте его тонкой струей в стакан с кофе. Сверху напиток украшаем взбитыми сливками или холодным мороженым. Можно присыпать десерт тертым шоколадом.

Кофе латте с ликером Бейлис

Для приготовления латте кофе с ликером Бейлис, вам нужно будет взять:

Разогреваем молоко, взбиваем его в горячем виде до плотной однородной пены. Далее нужно вылить кофе в высокий стакан из жаропрочного стекла, залить вспененное молоко, добавить ликер. Корица сыпется в самом конце для украшения.

Бокал с высокими бортами позволит напитку на протяжении долгого времени оставаться горячим. Распространенный объем такого бокала составляет 200-300 мл.

Рецепт кофе Бейлис с корицей

Чтобы приготовить кофейный Бейлис с корицей возьмите:

Рецепт кофе с Бейлисом и молоком

Если вы отдаете предпочтение нежному кофейному вкусу с приятным сливочным послевкусием, то при приготовлении кофе с baileys по классическому рецепту следует использовать около одной чашки подогретого молока. В этом случае напиток получится более воздушным и мягким, исчезнет горчинка от крепкого эспрессо. Количество добавляемого в напиток молока может изменяться по вашему личному предпочтению.

Существует и еще один способ приготовить молочный бейлис кофе. Рецепт прост. В некоторых случаях кофе бейлис с молоком готовят так:

Бейлис Фраппе

Для приготовления охлаждающего Бейлис Фраппе возьмите:

Кофе Бейлис с ароматом цитрусовых

Рецепт этого напитка пришел к нам с жарких южных стран. В его состав помимо обычных ингредиентов идет апельсиновый фреш и тертая цедра лимона. Для вкуса можно добавить щепотку молотого мускатного ореха.

В некоторых случаях вкус напитка украшают апельсиновым ликером. Важно, чтобы цедра не содержала в себе белых частей шкурки лимона, иначе вкус приобретет не очень приятную горчинку.

В бокал наливают черный кофе, заливают сок с цедрой, добавляют ликер и присыпают напиток щепоткой мускатного ореха для более изысканного аромата.

Кофе с тертым шоколадом

Напиток будет выглядеть эффектно и аппетитно в том случае, если украсить его тертым шоколадом. Рекомендуется натирать его на терке в наполовину замороженном виде. Идеально подойдет для этого плитка черного шоколада с наибольшим процентным содержанием какао-бобов.

Как подавать кофе Бейлис?

Огромное значение в подаче напитка имеет материал исполнения посуды, в которую его разливают. Это могут быть как фарфоровые чашки, так и бокалы из прозрачного термостойкого стекла. Имеет значение высота и толщина стенок. Чем толще материал, тем дольше посуда будет сохранять тепло напитка.

Если вы подаете кофе Бейлис в бокалах для айриш крема, тогда не забудьте приложить к ним трубочки для коктейлей.

Источник