Барракуда что это за рыба
Барракуда: описание рыбы, питание, интересные факты
В соленых водах Красного и Средиземного мерей обитает очень похожая на щуку рыба — барракуда. Только она мощнее, агрессивнее и свирепее, чем щука. Визитной карточкой этой хищницы является большая голова с массивной нижней челюстью и угрожающе торчащими зубами. Барракуда — род рыб семейства барракудовых. Это семейство имеет более 20 видов, все представители которые являются свирепыми морскими хищниками. Барракуду часто называют морской щукой из — за внешнего сходства.
Описание
Барракуда роспространена в тропических водах Атлантического, Индийского и заподной части Тихого океана. Обычна в водах Центральной Америки — у Багамских островов, Мексиканском заливе и Карибском море. Попадается у Черноморского побережья и в Японском море, но в небольшом количестве. Обитает на отмелях, встречается на очень малых глубинах в непосредственной близости от берегов.Слава у барракуд зловещая. Ныряльщики, водолазы и аввалангисты боятся их не меньше, чем акул. Время от времени барракуды нападают на людей. На это может решиться даже сравнительно небольшая (до 1 м длиной) особь. Крупные барракуды атакуют бесстрашно, молниеностно и после первого броска уносятся прочь, не повторяют нападений.
Хотя барракуда не может, как акула, съесть человека заживо. Тем немение травмы, нанесенные ею, крайне опасны. Внезапно набросившись она может выхватить куски плоти. Откусить кисть или стопу,после чего пострадавший погибает от кровотечения. Ученные пологают, что барракуда нападает на людей по ошибке. Хищница отыскивает добычу с помощью зрительного анализатора. При не благоприятных условиях видимости случайно может принять часть снаряжения или костюма пловца за маленькуюрыбу. Действительно,подавляющее большинство несчастий происходит в мутной воде. Спровоцировать охотника к атаке могут светлый купальный костюм. Различные блестящие предметы (кольца, часы, браслеты) и быстрыедвижения пловца.
Барракуды — семейство морских хищных рыб отряда кефалеобразных. Обитают в тропических и субтропических водах Мирового океана. Самые крупные особи могут достигать 2 м в длину и весить более 50 кг. Охотится на рыб, кальмаров и крупных креветок. Чаще всего эти рыбы подстерегают свою жертву в засаде. Но могут и нападать небольшими группами на косяки мелких рыб. Атакуют барракуды, отхватывая на большой скорости куски добычи мощными челюстями.
Внешний вид
Рыбы семейства барракудовых имеют удлененное тело, покрытое мелкой чешуей. Большой рот усажен острыми и крупными зубами, нижняя челюсть значительно выступает вперед. Как правило, длина взрослых особей не превышает 1,5 м. Но встречаются экземпляры размером более 2 м и весом около 50 кг. Спиной плавник барракуды есть пять колючих и острых отростков. Хищница покрыта маленькойи плотной чешуей, зеленовато — сероватого окраса, Многие виды емеют на боках заметные полосы. Тело барракуды цилиндрическое и вытянутое. Плавники у хищника средние по размерам, а основное отличие от щуки, это пара спинных плавников.
Охота
Барракуда охотится на рыб, креветок, кальмаров и даже своих сородичей. Любой морской обитатель который меньше ее по размеру может быть атакован барракудой. Узкое тело с сильными мышцами позволяют барракуде совершать молниеносные рывки. настигая добычу барракуда смертельно ранит ее не только своими зубами но и мощным ударом. Жертву барракуда подстерегает в засаде среди камней и скал или в зарослях подводной растительности. Довольно часто небольшими группами они нападают на косяки мелких рыб.Стаями обычно держатся небольшие барракуды, а крупные рыбы поодиночки. Атакуют на большой скорости, на ходу подхватывая куски плоти можными челюстями. Когда несколько барракуд охотятся вместе, они сгоняют добычу в плотную стаю.
Барракуда атакует любыю добычу, но предпочитает крупных рыб — тунцов, луцианов и даже акул. Опасна эта рыба тем, что обитает на шельфе и подходит близко к берегу. Некоторые нападения на людей, приписываемые акулам, совершали именно барракуды.
Размножение
Барракуды рано достигают половой зрелости. Самец бывает готов к воспроизведению потомства на втором году жизни. В то время как самка отстает в своем росте и развитии и отправляется на нерест позже самца на несколько месяцев. Теплые и комфортные условия способствуют появлению мальков. Икрометание происходит на поверхности воды, а уровень продуктивности половозрелой самки достигает 240 — 250 тысяч крупных икринок. Размножаться этот хищник может на протяжении всего года. Практически сразу появления эти малкие рыбы выходят на охоту. По мере развития и раста мальки самостоятельно перебираются в глубокие воды. Очень часто мальки барракуды преврвщаются в жертв для своих родителей. Самцы обращают на себя внимание самок, устраивая жесткие и кровавые бои.
Интересные факты
Заключение
Барракуда это хищная рыба из семейства барракудовых. Она обитает в соленных водах Красного и Средиземного моря. Слава у этого хищника зловещая. Водолазы и аквалангисты боятся их не меньше, чем акул. Временами этот хищник, может напасть, на человека. Любойморскойобитатель, который меньше ее по размеру может быть атакован барракудой. Этого хищника часто называют морской щукой из за внешнего сходства. Обитает она на отмелях, встречается на очень малых глубинах в непосредственной близости от берега. Барракуды безразличны к плавающим рядом с ними аквалангистам. По этому за стаей барракуд можно спокойно наблюдать и снимать на камеру.
7 Фактов
Интересные факты обо всём на свете
Барракуда: интересные факты о рыбах
Барракуда является опасным хищником и относится к роду морских лучеперых рыб. Ареал обитания этого животного находится в теплых водах океанов и морей тропического и субтропического пояса. Это страшное создание не живет только в Ледовитом океане. Взрослая особь любит находиться на поверхности воды в открытом море. Маленькие представители вида предпочитают тихую и мутную заводь на побережье или на мелководье. Барракуда селится в местах, где можно укрыться или спрятаться, либо притаиться во время охоты. Потайными местами могут служить: коралловые рифы, маленькие пещерки в скалах, заросли водорослей.
По описанию, барракуда имеет форму головы и тела, напоминающую торпеду. Устрашающий внешний вид придает нижняя челюсть, которая выступает вперед. Снаружи находится ряд маленьких острых зубов, а внутри торчат большие клыки. Жуткое зрелище. Большой и широкий хвост помогает очень быстро двигаться в водном пространстве. На спине этой рыбы есть два плавника, разделенные между собой. Циклоидная чешуя на тушке может быть окрашена в серебристые, зеленые, серые и синие оттенки. По бокам имеются слабозаметные полосы. Брюшко водяного чудища всегда гораздо светлее, чем цвет на спине. Интересные и устрашающие факты об этом морском животном.
7 Фактов про барракуду
Топ – 3: самые интересные факты о барракуде
Барракуда: природные враги, популяция
Размножение барракуды не изучено, и поэтому неизвестно в какие периоды происходит нерест. Однако все особи собираются в большие косяки. Молодые самки выбрасывают по 5 тысяч икринок на поверхность, а старшие особи могут воспроизвести до 300 тысяч икринок. Личинки очень быстро развиваются и превращаются в мальков. Эти малютки являются хищниками практически с рождения. И они сразу начинают охотиться и добывать корм самостоятельно. Маленькие и неокрепшие малыши селятся на мелководье. Но, как и все детки подвергаются нападению других более крупных зверушек. С взрослением детеныши меняют свою среду обитания на более глубокие морские территории, становясь настоящими взрослыми охотниками.
Барракуду могут привлечь маленькие рыбки, когда, плавая по поверхности воды, они отражают солнечные лучи. Также внимание этих монстров привлекает все блестящие, металлические предметы. Такие вещи могут вызвать агрессию этой рыбы и спровоцировать нападение. Драйверы или пловцы, имеющие что-нибудь блестящее в одежде или снаряжении, очень часто рискуют подвергнуться внезапной атаке барракуды. Чтобы избежать таких моментов, нужно избавиться от отражающих предметов. Однако если рыбка поймет, что этот объект не еда, то сразу прекратит свой штурм. Барракуда нападает на людей очень редко. Случаев со смертельным исходом не наблюдается. Но вот поранить руки и ноги и нанести серьезные травмы очень даже может.
Что за рыба барракуда
Рыба барракуда – одна из двадцати наиболее известных морских хищников тропической и субтропической акваторий. Она является грозой всех мелких рыбешек, да и больших тоже. Барракуда также известна нападениями на людей и собственных сородичей; а употребление в пищу ее мяса может привести к самым печальным последствиям.
Описание рыбы
Барракуда, если взглянуть на фотографию, напоминает щуку, отсюда и распространенное название – морская щука. Агрессивностью и внешним видом эти рыбы действительно очень похожи, хотя в плане родства отстоят весьма далеко. Барракуда или сфирена (лат. Sphyrena) принадлежит к классу лучеперых морских рыб отряда скумбриеобразные.
Ее голова имеет заостренное «рыльце», что хорошо заметно на фото. Отличает морскую щуку – выдвинутая вперед нижняя челюсть. Внутри ее большого рта находятся два ряда острых зубов разной высоты, отчего она выглядит особенно угрожающе. Глаза сфирены располагаются в средней части головы. Отличительным признаком рыбы также являются своеобразные спинные плавники: передний плавник 5-тилучевой, задний – 10-тилучевой. Грудные – размещены в нижней части корпуса.
Тело рыбы имеет вытянутую цилиндрическую, хорошо обтекаемую форму, сужающуюся к хвосту (напоминает торпеду). Средняя линия хорошо видна вдоль всего корпуса. Чешуя у сфирены мелкая, достаточно плотная. На спине ее цвет темнее (от серого до зеленого), на животе – всегда белый или серебристый. Если взглянуть на фото барракуды, то у большинства видов на боках заметны хаотично разбросанные темные пятна.
Внешний вид сфирены выдает грозную охотницу. В поисках пищи мелкие морские щуки плавают стаями, что не свойственно хищникам. Такой стиль жизни также может выручить в случае опасности. Большие же барракуды подстерегают жертву в одиночку. Нападает рыба молниеносно из засады, развивая скорость до 56 км/ч. Острые, как бритва, зубы и массивная пасть не дают жертве вырваться.
Пищевые предпочтения барракуды зависят от места «проживания». В основном она охотится на небольших морских обитателей:
Охотница имеет отличное зрение и в толще воды, видит лучше, чем жертва. Большая по размерам барракуда очень прожорлива и может съесть даже ядовитого иглобрюха. Сфирены иногда нападают на купающихся людей и дайверов, особенно в теплой мутной воде. Их часто привлекают блестящие металлические предметы, которые рыба по ошибке принимает за отблеск чешуи. Укус барракуды не грозит смертью человеку, однако в последствии может понадобиться наложение швов. Часто такие происшествия выглядят как атаки акулы.
Важно! Специалисты, изучающие морскую фауну, утверждают, что опасность барракуды для человека преувеличена. В большинстве случаев рыба подплывает к людям из любопытства, не проявляя агрессии.
Где обитает?
Барракуда водится в тропических и субтропических морских зонах. Большое количество такой рыбы обитает в Средиземном, Карибском, Красном морях, в экваториальной части тихого океана. Встречается она также в Японском и Черном море. Несмотря на отсутствие массивного вылова, морская щука – излюбленная пища жителей Гавайских островов, западного побережья Южной Америки
Место ее обитания напрямую связано с методом охоты. Чаще всего сфирену можно встретить возле рифов, мангровых зарослей, в мутных потоках у мест слияния речной и морской воды. Своеобразный окрас рыбы (подтвердит любое фото) позволяет ей оставаться незамеченной среди водорослей или рифов. Прячась, сфирена выбирает из проплывающих мимо рыб «лакомый кусочек».
Но барракуды могут охотиться и в верхних слоях воды, сопровождая акул. Совместная охота присуща небольшим сфиренам, крупные – держатся обособленно.
Существует около 28 видов барракуд. Наиболее распространенными из них считаются:
Как выбрать
В магазине или на рынке при выборе рыбы возникают вопросы: можно ли есть барракуду, действительно ли она съедобна? Ответ – однозначно да. Только нужно учитывать, что в пищу пригодны лишь небольшие молодые особи.
Токсины накапливаются в мясе сфирены из-за поедания ею планктона, который отфильтровывает из воды ядовитые вещества. В наибольшем количестве яды аккумулируются в молоке, печени и плавниках рыбы. Чем старше и крупнее хищница, тем она токсичнее.
Польза для организма
Мясо сфирены, как и любой другой морской рыбы, очень полезно для человека. Оно обладает замечательными вкусовыми качествами.
Мясо барракуды содержит ценнейшую аминокислоту – таурин, которая отвечает за регуляцию уровня сахара в крови и выработку инсулина. Аминокислота предотвращает развитие гипертонии, улучшает качество крови. Мясо этой рыбы также помогает восполнить запас полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов в организме человека.
В кухне коренных жителей Австралии, а также у японцев сфирена входит в число национальных блюд. В процессе приготовления эта рыба теряет всего 1/5 часть влаги и полностью сохраняет полезный рыбий жир.
Как приготовить
Мясо барракуды готовят всеми способами: жарят, тушат, запекают на гриле. В большинстве существующих рецептов используется филе, которое очищают от костей, обрабатывают и подают в сопровождении салатов или риса. Однако именно кожа, по мнению истинных гурманов, придает блюду аромат и жирность.
На рынке принято отрезать плавники и потрошить рыбу, однако сделать это под силу любой хозяйке. Кости при изготовлении филе вынимаются просто: рыбу разрезают со спины и вместе с хребтом извлекают крупные из них.
Рулетики из барракуды
Изысканный внешний вид блюда сам будет проситься на фотографию, а вкус – не оставит равнодушным ни одного гурмана. Этот рецепт по праву займет почетное место в кулинарной книге дамы, любящей готовить.
Барракуда рыба. Описание, особенности, виды, образ жизни и среда обитания барракуды
Барракуда — морская щука
Рыба барракуда занимает почетное место в первой двадцатке самых агрессивных морских хищников. По облику и стилю жизни сходна с пресноводной щукой. Может вырастать до 2 м. Отдает предпочтение тропическим и субтропическим акваториям.
Описание и особенности
В Италии, в прошлом веке, были найдены окаменелости ископаемой рыбы, пращура современных барракуд. Ученые определили возраст — 45 миллионов лет. Сохранившиеся остатки дали повод заключить, что современные барракуды мало отличаются от своего доисторического предка.
Хищная суть рыбы угадывается, прежде всего, в обтекаемых обводах тела. Корпус удлиненный, цилиндрический. До четверти длины тела занимает заостренная голова. Большая пасть с мезиальным прикусом, придает рыбе несимпатичный вид. Два ряда резцов не оставляют сомнений — это прожорливый и кровожадный агрессор.
Окрас зависит от вида и условий жизни. Верхняя часть барракуды темная. Бока светло-серые с металлическим блеском. У некоторых видов на теле расположены нерегулярные темные пятна. Брюшко бело-меловое. Плавники коричневые, иногда желтые.
В средней части головы расположены глаза. Жабры закрыты крышками, на которых отсутствуют шипы. На спине расположены два плавника. У переднего 5 лучей-шипов. У второго один основной и девять мягких лучей.
Барракуда входит в число самых агрессивных морских хищников
Барракуда на фото по форме тела и окрасу вызывает ассоциации со скумбрией. Причина сходства простая — их родство. Барракуды входят в отряд скумбриеобразных. Классификационное, латинское имя рода барракуд — Sphyraena. Поэтому рыб часто называют сфирена. Самые известные виды этих рыб:
Рыба населяет субтропические океанские акватории. Охотятся на глубинах менее 100 м. Излюбленное место — мангровые заросли, рифы, включая большой барьерный. Длина тела взрослой рыбы достигает 1 м. Обычно меньше: около 60 см. Но случаются и рекорды. Самая крупная выловленная рыба была длиной 2,1 м. Отдельные особи накапливают в организме токсин, что делает этот вид опасным при употреблении в пищу.
Водится у берегов Индонезии, Микронезии, Филиппин на глубине 3—30 м. Посещает прибрежные воды Австралии, северной частиНовой Зеландии. Расширила ареал, переселившись из Красного моря в Средиземное.
Освоила прибрежные, пелагические воды Средиземного моря и Черноморья. Является самым крупным видом сфирен в этих акваториях. Самый северный регион, в котором ее обнаруживают — это Бристольский залив в Англии. Кроме этого, встречается в Бискайском заливе, вплоть до Канарский островов, в прибрежных водах Латинской и Южной Америки. Ее длина обычно составляет 0,6 метра. Самый большой выловленный экземпляр был 1.6 метра в длину и 12 кг веса.
У берегов Африки от Сенегала до Анголы, в Карибском бассейне, от американского штата Массачусетс до Бразилии можно встретить гуачанчо на глубинах от 10 до 100 метров. В районах, где водится барракуда, рыба является промысловым объектом.
Ее также называют тихоокеанская, серебристая сфирена. Встречается в акватории Тихого океана: от Мексики до Вашингтона. В Калифорнийском заливе популярен любительский лов этой рыбы.
Ее ареал — западная часть Атлантики. Акватории на востоке Панамы, в Мексиканском заливе, в Южной Флориде. На севере добирается до Канадских берегов. Относится к самым маленьким представителям баракудовых. Длина 45—55 см. считается для них предельной.
Ареал соответствует названию — восточное побережье Австралии до Тасмании. Встречается у северных берегов Новой Зеландии. Пелагический вид. Собирается в стаи средних размеров на песчаных отмелях. Объект любительской рыбной ловли.
Встречается на Карибах, у берегов Флориды, на Багамах, в прибрежных водах Уругвая. Для местных жителей ловля барракуды является традиционным промыслом.
Освоила пространства от Калифорнийского залива до Галапагосских островов. Держится небольшими стаями не более двух десятков особей. Глубина обитания не превышает 30 м.
Малочисленный, исчезающий вид. Живет в Индо-Тихоокеанском регионе: от Восточной Африки до Гавайев. Освоила пелагические зоны у берегов Японии и Китая. Длина этой разновидности не больше 0,8 м.
Один из самых мелких видов. Населяет Индийский океан. Взрослая особь вырастает до 0,4 м. В названии отражена особенность внешнего вида — желтый хвост. На боках также могут быть желтые отливы. Занимается заселением новых территорий. В 1992 году была впервые поймана у берегов Израиля. В 2002 году достигла острова Родос, а в 2005 ее ловили у берегов Ливии.
К роду сфирен ученые относят 28 ныне существующих видов. Но с систематизацией барракуд не все до конца решено. Некоторые виды могут стать подвидами. Коррекцию в биологическую систематизацию вносят генетические исследования.
Образ жизни и среда обитания
Сфирена, она же барракуда, — это неразборчивый, агрессивный хищник. Основной метод охоты — засада. Хорошее зрение дает ей преимущество перед многими морскими обитателями. При проплывании потенциальной добычи барракуда делает скоростной бросок. На коротком расстоянии хищница может развить скорость до 45 км/час. Огромная пасть и два ряда острейших зубов не оставляют жертве шансов.
Из-за агрессивности, постоянного настроя на атакующие действия крупные рыбы предпочитают одиночество, но некоторые, более мелкие виды объединяются в стаи. Метод ведения охоты из засады диктует выбор жизненного пространства. Барракуда предпочитает рифовый ландшафт, заросли мангровых лесов, обилие водорослей или замутненные воды в местах слияния рек и морей.
У барракуды два ряда зубов: внешние и внутренние
В случае плохой видимости, хищница иногда совершает ошибки: нападает на объекты, значительно превышающие ее по размеру. Этим можно объяснить редкие эпизоды атаки барракуды на человека.
Питание
В рацион входят некрупные рыбы любого вида, в том числе: анчоусы, скумбрии, сельди. Барракуды нападают на кальмаров. Способны справиться с иглобрюхом. Не пренебрегают креветками и другими ракообразными.
Сфирена способна разрывать жертву на части, поэтому атакует крупных рыб и животных. Может напасть на молодых, отбившихся от стада, дельфинов. Не брезгует каннибализмом: нападает на собственную молодь и взрослых особей.
Барракуда охотится на рыб, преследуя их со скоростью около 50 км/час
Повар, готовящий барракуду, должен разбираться в ее видах. Калифорнийская сфирена, например, никогда не бывает токсичной. На Кубе применяется простой способ. Мясо барракуды дают кошке. Если через пару часов с ней ничего не происходит, значит рыбу есть можно.
Размножение и продолжительность жизни
В двухлетнем возрасте барракуды могут продолжить род. В качестве нерестилищ выбираются неглубокие акватории, отмели. Сезон нереста разный для разных популяций. Наступление периода размножения связано с изменениями температуры воды в районе обитания рыб.
Рыбы на короткий период собираются в группы. Самки откладывают икру в воду, не прибегая к ухищрениям и не заботясь о ее сохранности. Самцы, выпуская молоки, оплодотворяют икру. На этом родительская забота о будущих барракудах заканчивается.
Икра активно поедается другими морскими обитателями. Не исключено, что родители сами участвуют в этом процессе. Процент выживания икринок и вылупившегося из них молодняка очень небольшой. Но достаточный для уверенного поддержания численности сфирен. Молодая самка может произвести на свет 50 тысяч, более взрослая особь — 200 тысяч икринок.
У популяций, живущих рядом с мангровыми лесами метание икры происходит не в открытой воде, а в заводях. Под защитой мангры появляются на свет мальки. В стаях молодняк достигает подросткового возраста и только потом начинает вести самостоятельную жизнь.
Продолжительность жизни у сфирен достаточно большая от 12 до 20 лет, в зависимости от вида. Несмотря на активный вылов рыбы, исчезновение барракуде не грозит. Ихтиологи отмечают уменьшение на несколько процентов средней длины средиземноморских барракуд. Это может свидетельствовать о деградации вида.
Опасность отравления существует только при употреблении в пищу крупных барракуд. Все промысловые виды безопасны. Поэтому рыба готовится и подается в ресторанах многих стран. Блюд из барракуды существует множество. От жареных стейков до копченостей.
В нашей стране она продается в больших рыбных магазинах. Цена барракуды 250…300 руб. Заплатив эту сумму за килограмм мороженой рыбы, можно попробовать себя в качестве создателя экзотических рыбных блюд.
Барракуда очень редко нападает на людей
Ловля барракуды
Отношение к этой рыбе во Флориде и на Средиземноморских берегах примерно одинаковое. Методы ловли тоже мало отличаются. Это дрифтинг, троллинг, проводки спиннингом.
Морской дрифтинг — отдаленно напоминает ловлю на поплавковую удочку с катера или лодки. Троллинг — ловля морской рыбы с движущегося катера. Катер с установленными удилищами ведет за собой приманку.
Для ловли этим способом требуются специально оборудованные катера, особые снасти и профессиональные руководители лова. Применение морского спиннинга похоже на аналогичный пресноводный вид рыбалки. Но снасти отличаются значительно.
Американские рыбаки, по большей части, плохо отзываются о сфирене. Она хватает наживку ей не предназначенную, путает снасти, ведет себя грубо, навязчиво. Для неопытных туристов нахальное поведение барракуды только на руку.
Они, в результате активного единоборства, могут заполучить трофей совершенно устрашающего вида. Ловля барракуды в Средиземном море — это тоже развлечение для туристов. Этому способствует динамичная техника лова и почти гарантированный успех.
Средиземноморская барракуда намного меньше той, что можно поймать на Карибах. Для успешной ловли нужно знать не только места, где рыба собирается в нужном количестве, но и время, когда это происходит. Без местных рыбаков не обойтись.
Кроме любительской рыбной ловли существует профессиональный, коммерческий промысел. Рыба не собирается в большие косяки. Поэтому в коммерческих целях ее ловят с малых промысловых судов, в пелагических зонах, крючковыми снастями типа переметов. Барракуда — малосимпатичное создание. Кровожадное, агрессивное, иногда ядовитое, но вызывающее интерес и желание ее поймать.