Баранчик посуда что это

Блюдо со стеклянной крышкой или клош

Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни устраивала дома праздник. В этот день она должна следить за всем: за порядком в доме, за приготовлением многочисленных блюд, за сервировкой стола, за вовремя поданные пищу и напитки. И хочется, чтобы всё прошло идеально. Чтобы питьё было прохладным, а еда не остыла раньше времени. Если эта мысль вам знакома, то вы наверняка думали, какую посуду следует приобрести, чтобы блюдо сохраняло нужную температуру и выглядело эффектно на столе. И решение есть — блюдо со стеклянной крышкой.

Что такое баранчик или клош?

Это посуда для сервировки. Представляет собой крышку в виде полусферы, часто идёт в комплекте с блюдом (тарелкой). Может быть изготовлена из стекла, пластика, фарфора, глины, стали, керамики и пр. Предназначена для подачи горячих блюд или десертов, сохраняет температуру и аромат, а также делает подачу намного красивее. По форме бывают овальными и круглыми.

В специализированных магазинах представлен огромный выбор посуды “баранчик” в комплекте с блюдами и без них. Они отличаются размерами, цветом, качеством и ценой. Какую именно посуду для подачи выбрать?

Как выбрать блюдо с крышкой для дома?

Смотреть нужно не только на внешний вид, но и на практичность. Чтобы клош подходил по дизайну к остальной посуде дома.
Следует учитывать следующие характеристики: диаметр, форму, высоту, материал изготовления.

Идеальные диаметр и форма

Нужно определить назначение посуды: для закусок на столе, для подачи блюда каждому гостю, для подставки под торт или другую выпечку.

Для индивидуальной подачи следует выбирать небольшой диаметр — от 9 до 22 см максимум.
Сервировать стол общей посудой, тогда подойдет размер от 24 см и более.
А также нужно учитывать форму, исходя из блюд и закусок. Круглый клош предназначен для подачи овощей и мяса, а овальный — для рыбы и птицы.
Посуду можно использовать для десертов. В круглых формах подавать торты, пироги и другие кулинарные изделия. Овальные тарелки отлично подойдут, например, для блинов, сложенных в красивые “конвертики”.
Следует обратить внимание и на глубину тарелки. Идеальный вариант для порционной выдачи — 1-1,5 см, для сервировки стола — 2-3 см.

Элегантно смотрятся баранчики на невысокой ножке и со стеклянным куполом. В них размещают красивые десерты.

Высота крышки

Чем выше, тем лучше. Дело в том, что из-за повышенной температуры внутри скапливается конденсат, который может попадать на еду. С купольной крышкой блюдо не успеет напитаться влагой.
Но и невысокие формы имеют свои плюсы. Они занимают меньше места, их удобно ставить в холодильник. Для небольших блюд — это самое то.

Крышку желательно выбирать с ручкой. Без неё будет неудобно открывать блюдо, и это не эстетично выглядит со стороны. Нужно обратить внимание на то, чтобы ручка не нагревалась. Самые долговечные ручки — металлические. Магазины предлагают большой выбор декоративных держателей для клоша, они часть украшения.

Материал посуды

Чаще всего баранчики изготавливают из металлов: нержавеющая сталь, поликарбонат, бронза или серебро; а также стекло, керамика, фарфор и др.

Нержавеющая сталь — самый распространённый материал для этого вида посуды. Баранчики из нержавейки лёгкие и практичные, устойчивы к высоким температурам, не ржавеют и не впитывают запах, простые в уходе. Единственный минус — после мытья следует протирать сухой тряпкой во избежание пятен на поверхности.

Поликарбонат — бюджетный вариант для повседневного использования. Благодаря тому, что клош пластиковый, то его можно ставить в микроволновую печь. Но из-за того, что крышка прозрачная, при очень горячих блюдах она запотевает. Для подачи на праздничный стол это не лучший вариант. Этот материал абсолютно безопасен для человека.

Серебро или бронза — выглядят дорого, смело можно ставить на стол в торжественный день. А ещё это отличный подарок, например, на свадьбу, 8 Марта или день рождения. Такие баранчики часто украшают узорами, рельефами или камушками. Но такие варианты достаточно дороги.

Стекло — отличный вариант для десертов. Блюда будут видны и соблазнят всех вокруг своей красотой. Можно также использовать для горячих блюд, ведь жаропрочное стекло выдерживает самые высокие температуры, не выделяя вредных соединений. Оно красивое, стильное и баранчик из него впишется в любой интерьер.

Фарфор и керамика — посуда из таких материалов тяжёлая, но сохраняет тепло лучше всех. Если качество фарфора высокое, то может храниться вечно. Перед подачей нужно проверить, чтобы фарфоровый баранчик не был треснут, иначе блюдо будет выглядеть не эстетично. Керамические и глиняные клоши небольшого размера отлично подойдут для порционной сервировки.

Как говорилось ранее, крышку можно приобретать отдельно от блюда. Это и дешевле, и практичнее. Ведь дома, как правило, и так много тарелок. Хорошим выбором для горячего будет баранчик из нержавеющей стали. А для сервировки десертов и холодных закусок отлично будет смотреться фаянс, фарфор или керамика.
Для подставки отлично подойдут небольшие сковородки или разделочная доска, это добавит уюта. Но деревянные подставки не следует использовать, если блюдо содержит много жидких соусов или пюре. В этом случае необходима металлическая или стеклянная основа.

Какие блюда подают в клоше?

Подают всевозможные закуски, вторые блюда и десерты:

Мясные и овощные блюда подают в круглых баранчиках.
Популярные рецепты в этой категории: бефстроганов, люля-кебаб, фрикасе, шницель, рагу, мясо по-французски, жаркое и пр.

Блюда из рыбы и птицы удобно подавать в овальном клоше.
Самыми распространёнными блюдами считаются: скумбрия с картофелем, запечённая рыба с овощами, рыба в сметанном соусе, рыба в кляре, курица в ажуре из картофеля, соте из перепёлок с овощами и пр.

Десерты подают в круглых баранчиках намного чаще. Пироги и торты предпочтительнее выкладывать под прозрачным колпаком.
Самые вкусные и любимые десерты: творожная запеканка, запеканка из тыквы с корицей, медовик, птичье молоко, наполеон, пражский, пироги с разными фруктами и пр.

Блинчики, оладьи и сырники можно подавать в любом клоше. Тарелка для блинов с крышкой невысокая, особенностью является дополнительное отделение для соуса, мёда или варенья. В народе её называют блинницей. Но, кроме основного предназначения в ней можно подавать налистники, сырники и подобные десерты.

Помимо перечисленного, баранчик используют для сервировки помытых фруктов, пиццы, отрезанного хлеба и другой выпечки.
Крышки небольшого диаметра используют для подачи на стол масла, сырной, рыбной или колбасной нарезки.

Баранчик и клош помогают сохранять блюдо как можно дольше свежим и аппетитным. Благодаря им сохраняется интрига, ведь гости до последнего не знают, что их ждёт. А стеклянные крышки показывают мастерство хозяйки, ведь не все способны создать из обычных продуктов настоящее произведение кулинарии. В любом случае блюдо с крышкой имеет массу преимуществ, поэтому обязательно нужно приобрести хотя бы один комплект, а в дальнейшем пополнять коллекцию.

Источник

Значение слова «баранчик»

бара́нчик

1. глубокая металлическая посуда с крышкой для подачи приготовленного блюда на стол

2. травянистое растение семейства первоцветных с желтыми цветками

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.

Вопрос: электромобиль — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?

Синонимы к слову «баранчик&raquo

Предложения со словом «баранчик&raquo

Цитаты из русской классики со словом «баранчик»

Понятия, связанные со словом «баранчик»

Отправить комментарий

Дополнительно

Предложения со словом «баранчик&raquo

Спали прямо на полу, на охапке соломы, а будили их по утрам всё те же шустрые баранчики: сначала облизывали сонные лица бархатными язычками, а потом начинали настойчиво бодать.

Тогда наш кудрявый баранчик на мгновение ослабил хватку и, одурев от боли, зачем-то схватил меня за руку своей цепкой и влажной ладонью.

Папа здесь врачует, и платят ему за лечение натурой – птицей и другой живностью, однажды папа в санях привёз чёрного баранчика.

Источник

👍Лучшие баранчики для кухни на 2021 год

Нельзя назвать баранчик незаменимой утварью для кухни. Когда-то люди обходились без микроволновых печей, мультиварок и скороварок, сковородок с антипригарным покрытием. Посуда была примитивная и однообразная. При этом каждая хозяюшка мечтала приготовить вкусные блюда за короткий промежуток времени, а не стоять круглые сутки у плиты. Важно не только удовлетворить потребности членов семьи в пище, но еще и сделать так, чтобы она быстро не остыла. В этом деле помогут баранчики или клош.

Сфера использования

Лучшие производители стараются угодить своим почитателям, и выпускают популярные модели всевозможной кухонной утвари, как обычной, так и «навороченной». В это перечень входит и клош. Если раньше приспособление для горячего можно было увидеть только в дорогих ресторанах и фешенебельных гостиницах, то сегодня изделия широко используются в быту. Выглядит устройство привлекательно. Отличается стильностью и удобством. Позволяет не только украсить стол своим присутствием, но и замедлить процесс остывания горячих блюд.

Баранчиком принято называть специальную крышку, которая устанавливается на тарелку. Классическая форма – сферическая. Большинство популярных моделей выпускается из нержавеющей стали. Предназначена для сервировки горячих блюд. Помогает сохранить свежесть приготовленной еды, не дать ей обветриться, обеспечить приемлемую для употребления температуру.

В комплекте с крышкой идет глубокая тарелка овальной или круглой формы, в которой размещаются гарниры, мясо, рыба или десерт. Зачем нужна такая кухонная посуда? Функционал состоит в следующем:

Такие тарелки с крышкой из стали используются для подачи порционных горячих блюд из рыбы, мяса, птицы и не только. Есть и иные варианты эксплуатации конструкции, например, подача блинов, сыров, тортиков и других сладостей. Некоторые умельцы в клоше жарят яичницу, томят овощи, готовят стейки из свинины и говядины.

Правила сервировки гласят, что в один круглый баранчик можно положить не более двух порций еды. Если речь идет об овальном приспособлении, то количество порций можно увеличить до четырех. Особенно если речь идет о рыбе или птице. Переоценить аромат и вкусовые характеристики деликатесов, по мнению покупателей, достаточно сложно.

Что подают на стол в такой посуде? Список большой. Выделим основные:

Какие бывают варианты посуды

Вне зависимости от производителя, все выпускаемые баранчики делятся на два типа:

В продаже встречаются отдельные крышки, которые можно совмещать с уже имеющимися в доме тарелками или подносами, сделав их более функциональными.

Для подачи горячего на стол желательно использовать не мелкие тарелки, а достаточно глубокие, бортики которых возвышаются на 2 – 3 сантиметра. В противном случае все соки вытекут на стол. Оптимальный диаметр – 22-24 сантиметра.

Материал изготовления товара

Выпускаемая продукция разнится не только внешним видом, цветом, параметрами, средней ценой, но и материалом изготовления. На полках магазинов представлен огромный ассортимент изделий. Остановимся на каждом виде более подробно.

Нержавеющая сталь

Самый распространенный и широко востребованный материал. Специалисты рекомендуют к нему приглядеться. Модели считаются самыми хорошими, исходя из обзора отзывов в интернете. Выпускаются с дополнительными функциями. Поверхность может быть полированной или матовой. Отличаются практичностью и небольшой собственной массой.

К положительным моментам стоит отнести возможность мыть в посудомоечной машине, элементарность в уходе, устойчивость к значительным температурным перепадам. Стойко переносит взаимодействие с кислотами и щелочами. Не впитывают посторонние запахи. Не подвержены коррозии. Служат верой и правдой не один десяток лет, без потери первоначального внешнего вида и основных характеристик. Их трудно разбить или смять.

Единственный недостаток – необходимость после мытья тщательно вытереть. В противном случае на поверхности могут остаться разводы.

Серебро

Элитная посуда. Может использоваться исключительно для особых случаев. Крышка с внешней стороны может быть украшена интересными рельефами. Встречаются модели с драгоценными камнями или с чернением. Внутренняя поверхность гладкая, что значительно упрощает процесс обслуживания. Дорогое удовольствие для ежедневного использования. Может быть отличным подарком для успешного бизнесмена или высокопоставленного чиновника.

Бронза и мельхиор

Изделия винтажного типа. Производились еще во времена Советского Союза. В настоящее время в продаже встречаются редко. Реализуются в наборе с тарелкой. Колпак имеет полусферическую форму. Некоторые экземпляры можно найти в музеях и частных коллекциях.

Фарфор и фаянс

Массивные и тяжелые приспособления. Отличительная особенность – долгое время сохраняют тепло приготовленной пищи. Необходимо убедиться в добротности используемого материала. Качественный фаянс и фарфор долговечный и прочный. На что стоит обратить внимание, чтобы не допустить ошибки при выборе? На целостность изделия. Для этого необходимо его визуально осмотреть со всех сторон и убедиться в отсутствии царапин, сколов, равномерности нанесения глазури.

Керамика

Идеальный вариант для ежедневного использования. Подходит для подачи порционных блюд. Реализуются в наборе с тарелками. Специалисты советуют подбирать конструкции, у которых крышки плотно прилегают к основе. Для этого производители оснащают свои детища специальным ободком.

Глина и металл

Глина – природный материал. Обладает экологической чистотой и безопасностью. Глиняные изделия не выпускаются в промышленных масштабах. Изготавливаются только кустарным способом. Где можно купить такой клош? Приобрести его можно у народных умельцев. Что касается металлических сплавов, то они должны быть сертифицированы, подходить под категорию пищевых, быть полностью безопасными для здоровья пользователей. Продукция не предназначена для использования на регулярной основе. Больше подходит в качестве элемента декора.

Поликарбонат (пластик)

Посуда относится к категории бюджетных. Подходит для ежедневной эксплуатации. Станет незаменимым помощником на даче или на природе. Подходит для использования в микроволновой печи. Позволяет подогревать продукты, при этом жир не разбрызгивается по стенкам. На праздничный стол выставлять такой товар считается признаком плохого тона. Прозрачный колпак изнутри покрывается капельками конденсата. Запотевшая крышка портит красоту торжественного застолья.

Стекло

Практичное и привлекательное приспособление для подачи десертов. Стенки прозрачные, что помогает разглядеть содержимое. При изготовлении применяется стекло закаленного типа. Оно ударопрочное, не боится существенных температурных перепадов и механических повреждений. Не требует тщательного ухода. Легко моется обычными моющими средствами. Во избежание появления подтеков, посуду желательно вытирать насухо.

Как выбрать подходящую модель

Какой товар лучше купить, зависит от многих факторов. Критерии выбора у всех разные. Одни отдают предпочтение дизайну, другие – функционалу, третьи обращают внимание на новинки, четвертых интересует комплектация. Специалисты рекомендуют внимательно относиться к основополагающим параметрам баранчиков:

Какой фирмы лучше приобрести продукцию, зависит от личных предпочтений. Тут советы неуместны. Стать собственниками товара можно, посетив специализированную торговую точку. Там можно ознакомиться с представленным ассортиментом, узнать, что сколько стоит, получить консультацию у менеджера по продажам, визуально осмотреть понравившийся баранчик на предмет отсутствия недостатков. Можно заказать товар онлайн в интернет – магазине, предварительно проверив поставщика на порядочность. В противном случае вместо дорогостоящего набора от ведущего мирового производителя можно получить дешевую китайскую подделку сомнительного качества.

ТОП-лучших баранчиков с подставками для сервировки стола

Этот комплект состоит из невероятно красивого баранчика и подставки под него. Имеет овальную форму и подходит для подачи любых горячих блюд. Для большего удобства в использовании конструкция оснащена ножками. Для изготовления применяется высококачественная нержавеющая сталь. Также имеется посеребрение. Диаметр основной посудины: 410х260 мм. Прекрасный выбор для тех, кто стремится приобрести качественное изделие, которое можно использовать для сервировки праздничного стола. Выполнено в классическом и даже винтажном стиле. Вес – 2,4 кг, что гарантирует повышенную устойчивость.

Поставляется в подарочной упаковке. В регулярной полировке покрытие не нуждается. Также запрещается использовать специальные моющие средства, которые применяются для чистки столового серебра. Такой подход уничтожит имеющееся покрытие. Мыть можно только в теплой проточной воде. Производится на территории Соединенного Королевства.

Средняя цена новинки – 10973 руб.

Источник

Рейтинг лучших баранчиков для кухни на 2021 год

Каждая кухня отличается большим разнообразием посуды, с помощью которой процесс готовки не только комфортный, но и быстрый. Однако также важно не просто приготовить, но и красиво пищу подать к столу. Для таких целей предусмотрены баранчики. Специальные крышки для готовой продукции сделают сервировку эффектной и сохранят все тонкости вкуса и аромата. Для того чтобы правильно подобрать подходящую модель, предлагаем ознакомиться с рейтингом лучших баранчиков для кухни на 2021 год, по отзывам покупателей.

Что такое баранчик для кухни

Разнообразие посуды огромное. Среди необычных изделий, которые часто применяются при сервировке стола, необходимо отметить баранчик. Внешне предмет имеет вид крышки которой накрывается приготовленный продукт. Таким образом продукты длительное время сохраняют свою температуру и аромат. Использоваться баранчик может как для горячих блюд, так и холодных. Крышки могут быть различной формы, однако чаще всего используется круглая.

Материал изготовления

Как и любой вид посуды, баранчик может изготавливаться из разного вида материалов. Каждый покупатель выбирает для себя наиболее подходящий. При изготовлении чаще всего используются следующие материалы:

Материал для баранчиков может использоваться различный, основное условие — чтобы при подаче не возникало посторонних запахов.

Рекомендации по выбору

При выборе подходящей посуды часто возникает много сомнений, связанных с большим ассортиментом. Поэтому при выборе необходимо учитывать следующие критерии:

Также для комфорта в использовании необходимо обращать внимание на наличие ручки, с помощью которой можно в любой подходящий момент открыть готовую продукцию.

Обзор лучших моделей на 2021 год

При выборе подходящих баранчиков для кухни необходимо ознакомиться с изделиями, которые неоднократно получали положительные отзывы от пользователей.

Сталь

Классическая модель изготовлена из стали, которая даже при частой эксплуатации не покрывается ржавчиной. Посуда подойдет как для ежедневного использования, так и торжественных мероприятий. Серебристый цвет впишется в любой интерьер, а удобная ручка не скользит во время снятия крышки.

Сталь не царапается и длительное время сохранит свой блеск и форму даже при мытье в машине. Высота крышки — 120 мм, поэтому идеально подойдёт для подачи горячего. Круглая форма изделия максимально плотно прилегает к тарелке, поэтому аромат продукции и температура сохраняется длительный период.

Стоимость — 4200 рублей.

Посуда от бельгийской компании неоднократно заслужила положительные отзывы от покупателей. Баранчик изготовлен в кластическом стиле. Нержавеющая сталь прочная и проста в уходе. Диаметр крышки — 26,5 см поэтому модель является идеальным вариантом для большой компании. На баранчике предусмотрена стильная ручка, которая не только выполняет свое назначение, но и является украшением посуды.

Стальное изделие имеет привлекательный внешний вид и прослужит длительное время без потери своих характеристик. Удобная форма проста в использовании и сохраняет аромат любимой пищи.

Материал очень простой в уходе. Даже при частом использовании на баранчике не появляются царапины и сколы. Изделие оснащено удобной ручкой, которая не нагревается и не скользит.

Комплект из двух предметов имеет большую вместимость поэтому может использоваться для 4 порций. Прочная сталь не ржавеет и не теряет своего внешнего вида. Диаметр изделия составляет 35 см. Мыть посуду можно в посудомоечной машине.

Посуда может использоваться для подачи горячих и холодных продуктов. Крышка плотно прилегает к подносу поэтому блюдо не теряет своего аромата, и длительное время сохраняет температуру.

Стоимость — 3400 рублей.

Классическая модель станет незаменимой на любой кухне. Изготовлено изделие из нержавеющей стали поэтому прослужит длительный период без потери внешнего вида. Благодаря низкой тепло проводимости материала продукты длительный период остаются теплыми и ароматными.

Благодаря стильному дизайну, посуда может использоваться для праздничной сервировки стола. Металл легко чистится с помощью моющих средств.

Посуда чаще всего используется для сервировки стола. Баранчик с тарелкой на ножках станет идеальным вариантом как для горячих, так и холодных блюд. Изготовлена посуда из нержавеющей стали с серебряным напылением даже со временем не чернеет.

Изделие имеет вес 2,4 кг, поэтому надежно фиксируется на столе. Мыть посуду можно как в моечной машине, так и ручным методом.

Стоимость — 17 000 рублей

Посуда от итальянского производителя заслуживает внимания. Баранчик изготовлен из нержавеющей стали. Диаметр крышки 22 см, поэтому подойдёт для больших блюд. Крышка станет идеальным вариантом для подачи горячего. Модель часто используется в местах общественного питания, однако также станет незаменимым изделием для дома.

Стоимость — 4000 рублей

Фарфор

Посуда от французского производителя изготовлена из фарфора. Стильное изделие изготовлено в черном или белом цвете, станет украшением любого стола. Удобная ручка позволяет плотно прилегать к тарелке и сохранять приятный аромат и необходимую температуру. Благодаря такому виду посуды, можно эффектно подать вторые блюда и удивить гостей. В уходе посуда не занимает много времени, достаточно помыть водой с моющими средствами. Также можно очищать баранчик в посудомоечной машине.

Стоимость — 2700 рублей.

Стильный фарфоровый набор, который состоит из тарелки и крышки. Изготовлена посуда в белом цвете, поэтому впишется в любой интерьер. Благодаря высокому бортику на тарелке посуда может использоваться для подачи первых и вторых блюд.

Использоваться набор может как для повседневного применения, так и праздничной сервировки стола.

Стоимость — 900 рублей.

Пластик

Модель предназначена для ежедневного использования. Качественно защищает продукты от обветривания. Сохраняет аромат у приготовленных блюд. Пластик прочный и не темнеет даже при длительном использовании.

Пластик хорошо переносит воздействие высокой температурой. Поэтому даже если накрывать горячие продукты материал не деформируется.

Стоимость — 1500 рублей

Стекло

Для тех кто предпочитает использовать на кухне не только практичную, но и стильную посуду, необходимо обратить внимание на данную модель. Изготовлен баранчик из стекла и окрашен в красный цвет. Благодаря неравномерному окрашиванию создается необычный дизайн, и блюда смотрятся не только аппетитно, но и необычно.

Особенностью модели выступает диаметр 210 мм и высота 180 мм. Вместо привычной ручки изделие украшено петлей, которая не нагревается и прочно зафиксирована.

Стоимость — 3200 рублей.

Модель из тонкого стекла подойдет как для домашнего использования, так и мест общественного питания. Модель идет в комплект с деревянным подносом, поэтому часто используется для подачи пиццы и мясных продуктов. Крышка плотно прилегает к подносу, и продукты не только не теряют свои вкусовые качества, но и не обветриваются.

Поднос изготовлен их акации, поэтому имеет стильный внешний вид и прослужит длительный период без потери своих характеристик. Диаметр модели — 23 см, высота — 17 см.

Стоимость — 4700 рублей.

Модель состоит из удобного подноса на ножках и стеклянного баранчика. Поднос из алюминия не гнётся и имеет хорошую устойчивость на столе. Диаметр 23,3 см делает посуду вместительной.

Стеклянная крышка из матового стекла хорошо сохраняет температуру. На стекле не остаются отпечатки пальцев, а удобная ручка делает процесс использования посуды не только приятным, но и комфортным.

Источник