Бальзам бугульма с чем мешать
Три рецепта коктейлей с татарстанскими специалитетами
6 февраля в баре Kommunalka праздновали Международный день бармена. Гостями заведения стали бренд-амбассадор Maker’s Mark Максим Широков и бартендер бара Delicatessen (Москва) Екатерина Широкова. «Инде» поздравляет всех барменов с профессиональным праздником и призывает читателей экспериментировать с коктейлями у себя на кухне. Начать можно с приготовления трех коктейлей с татарстанскими продуктами (катык, сухофрукты и бальзам из 24 трав*), которые Максим и Екатерина придумали специально для «Инде».
*В тексте вы встретите «татарский бальзам из 24 трав» — под ним мы подразумеваем алкогольный напиток, ставший таким же брендом республики, как чак-чак, конина и близняшки Фатхеевы. Мы вынуждены пойти на эти меры, поскольку антиалкогольное законодательство не позволяет упоминать в материалах об алкоголе бренды, производящие спиртные напитки.
Бармен, бренд-амбассадор Maker’s Mark, бармен youtube-шоу «Бар в большом городе»
Бартендер московского бара Delicatessen (в 2013-м, 2014-м и 2015 годах бар попадал в рейтинг The World’s 50 Best Bars)
«Американ катык физ»
При помощи катыка мы приготовим классический физ. Физ — это класс шипучих и пенистых коктейлей, при приготовлении которых часто используют яичный белок и кисломолочные продукты. Как правило, физ делают на сливках, но мы заменим их на катык.
Добавляем в шейкер лед, сахарный сироп, бурбон, катык, сок половины лимона, яичный белок, капельку татарского бальзама (можно заменить любым другим горьким вкусом). Взбивать напиток в шейкере нужно не менее 15 минут, до тех пор, пока вы не перестанете слышать стук кубиков льда. Взбивать нужно интенсивно — это не даст кисломолочке свернуться после контакта с лимонным соком. Заливаем получившуюся массу в стакан через сито. Пена хорошо взбитого физа может подниматься над краем стакана чуть ли не на один сантиметр. Сверху добавьте немного шампанского или содовой — не для вкуса, а чтобы усилить пенистость напитка. Помните, что физ пьют без трубочки, чтобы чувствовать его текстуру губами. Это непростой напиток, но усилия того стоят. Несмотря на то что в нем много разнородных ингредиентов, на выходе получается очень приятный вкус практически без привкуса алкоголя.
Сахарный сироп 20 мл
Бурбон 40 мл
Катык 15 мл
Татарский бальзам из 24 трав 2 мл
Яичный белок 15 мл
Сок половины лимона
Капля шампанского или содовой
«БугуБлейзер»
На татарском бальзаме из 24 трав я сделаю классический зимний горячий коктейль «Блю Блейзер». «Блю Блейзер» — один из легендарных теплых коктейлей. Его придумал еще в XIX веке американский бармен Джерри Томас. К слову, считается, что он одним из первых начал практиковать в барах экстремальные способы приготовления и подачи коктейлей. Рецепт простой: смешиваете в стакане бурбон, бальзам и ликер «Какао вайт». Затем напиток нужно либо прогреть на кипятке, либо поджечь. В барах мы его поджигаем, но если вы готовите напиток дома и у вас нет опыта, так делать не стоит — лучше прогреть на кипятке. Если вы выбрали первый вариант, обратите внимание, что холодный алкоголь не загорится — горит не сам алкоголь, а его пары. Поэтому, прежде чем поднести спичку, прогрейте стакан с напитком на паровой бане. Когда напиток прогреется, добавьте немного сахара или сахарного сиропа. Осторожно: коктейль горячий. Охладить напиток до приемлемой для вас температуры можно разными способами: налить немного холодной кипяченой воды или добавить холодных фруктов (например, яблок).
На вкус коктейль может показаться немного горьким. Но знайте, что Джерри Томас подавал оригинальный «Блю Блейзер» только в холодное время года. То есть аромат и вкус напитка лучше всего раскроются, если вы выпьете его только забежав в бар с мороза.
Бурбон 30 мл
Татарский бальзам из 24 трав 15 мл
Ликер «Какао вайт» 7 мл
Сахар или сахарный сироп 5 гр
Холодная кипяченая вода (опционально) 30 мл
Ягоды или сушеные яблоки для украшения
Как правильно пить бальзам бугульма
“Бугульма”
Напиток заслуживает самую жестокую казнь из всех существующих. Без суда и следствия, выступлю в роли военно-полевого трибунала. Отвратительный вкус чувствуется с самого первого соприкосновения языка и нектара татарстанских богов. Перенасыщенность травами вызывает рвотный рефлекс уже к третьей стопке. При этом заметно отдает спиртом, переводя энергию рефлекса из потенциальной в кинетическую. Постоянно вижу в «Дикси» с 50% скидкой – не ведитесь.
Пил сию мерзость лишь однажды. Врожденная подверженность к гносеологии вынудила допить бутылку до конца. Испивая «Бугульму» в тандеме с подругой, в первый и единственный раз разругались до того, что били друг другу морды и, заодно уж, тарелки. Припомнил весь словарный запас пролетариев. По итогам, решил спать на кухонном полу (Кесарю – кесарево, а слесарю – слесарево). На утро опьянение ушло, в государстве наступил мир. Но память о бальзаме «Бугульма» надолго сохранилась в подпороговой части сознания.
“White Horse”
«White Horse» – худший виски на российском рынке. Обертка отсылает к миру дикого запада, эстетике реднеков и конфедератов. Можно долго рассуждать на следующую тему: как же омерзительны ультраправые представители американского общества.
Можно соглашаться, можно спорить. Но, ставлю месячную зарплату на то, что не найдется ни одного индивида, охаживающего виски «White Horse». Кроме спирта не ощущается иных вкусовых качеств. В том числе, если попалась не паленая упаковка (что редкость). Даже присовокупив кока-колу, чувствуешь только дешевый, отвратительный спирт. Будто синтезированный прямиком в Авгиевых конюшнях. Тех самых.
Когда-то «Лошадь» была неплохим дешевым виски (≈700 рублей за 0.5). Будучи еще школьником и только открывая для себя таинственный мир алкоголя, искренне любил к ней приложиться. Попутно запивая это дело колой и закуривая красным «Мальборо», постепенно приобщался к миру взрослых. Тогда казалось, что это вершина вкуса. Лучший способ затуманить свой разум. Сейчас же я скорее выпью «Стопарик» за 80 рублей, нежели этот спиртовой суррогат. Однозначно, «Белая лошадь» отправляется на растерзание львами.
“Лукоморье”
Поэтичное название вина распаляет воображение, в памяти всплывают нетленные пушкинские строки.
Очевидный, но изящно исполненный дизайн упаковки обещал вечер без особых изысков и излишеств, но в высшей степени приятный. Разочарование наступило буквально с первых глотков. Кислейший вкус полусладкого вина был лишь половиной беды. Во рту становилось сухо после каждого глотка. Для чистоты эксперимента (вдруг случайная паленка), я испортил себе несколько вечеров таким образом. Каждый раз бутылка оставалось недопитой более чем на половину, Дамокловым мечом нависая над моей жадностью. Стоит отметить, что я всегда допиваю любой алкоголь, находящийся в моем доме.
Повелся на скидку. Изначальная цена в 350 рублей немного отпугивает, а вот желтый ценник с надписью «199 рублей» (за 0.75л) подкупает прожженного агэшника вроде меня. Только спустя время заметил, что скидка в «Пятерочке» на данную позицию длится вечность. Спустя три месяца после моего захода в «Лукоморье», скидка все еще действует – спроса нет, ровным счетом, никакого.
“Зеленая марка”
Если не знаете, как испортить себе приятное застолье – вот, пожалуйста. Берите «Зеленую Марку». Нате. Мало того, что вкус напоминает одеколон канувших в лету дедов; трансцендентальное влияние на человека сей водки таково, что все ренессансные качества человека отходят далеко на второй план. На авансцену выходят агрессия, злоба, сутяжничество и зависть.
Кого-то «Марка» прельщает своей дешивизной (≈300 рублей за 0.5) и доступностью (продается везде). Как тут не вспомнить Льва Николаевича: «Поверьте, на войне энергия молодых людей часто вернее указывает путь, чем вся опытность старых кунктаторов». Пусть консервативное поколение, избравшее нам пожизненного царя, травится этой карикатурой на водку. Жизнь слишком коротка и абсурдна, чтобы тратить ее на отвратительную водку.
Бальзам бугульма полезные свойства
Если вкратце, то бальзамы – это нечто среднее между ликерами и настойками. К этой категории зачисляют крепкий алкоголь (от 40 градусов и выше) с пряно-горьким вкусом, настоянный на травяных сборах и специях. В отличие от других «травяных» видов спиртного, этот содержит в себе много эфирных масел и смолистых веществ, из-за чего приобретает насыщенный темный цвет, горьковатый вкус и глубокий аромат.
Так, корица является эффективным средством для понижения температуры и устранения кашля. Полынь повышает аппетит, помогает при заболеваниях желчных путей. Кора дуба используется для лечения слизистых оболочек гортани и для устранения диареи.
Если не знаете, как испортить себе приятное застолье – вот, пожалуйста. Берите «Зеленую Марку». Нате. Мало того, что вкус напоминает одеколон канувших в лету дедов; трансцендентальное влияние на человека сей водки таково, что все ренессансные качества человека отходят далеко на второй план. На авансцену выходят агрессия, злоба, сутяжничество и зависть.
Так, корица является эффективным средством для понижения температуры и устранения кашля. Полынь повышает аппетит, помогает при заболеваниях желчных путей. Кора дуба используется для лечения слизистых оболочек гортани и для устранения диареи.
Повелся на скидку. Изначальная цена в 350 рублей немного отпугивает, а вот желтый ценник с надписью «199 рублей» (за 0.75л) подкупает прожженного агэшника вроде меня. Только спустя время заметил, что скидка в «Пятерочке» на данную позицию длится вечность.
Первые алкогольные продукты были не для свободного пития, а для лечения. То есть, первым алкоголем являлся бальзам – спиртовая настойка, в которую включены различные травы, кореньях и т.п.
Изначально бальзамы употребляли в качестве лекарства. Конечно, их лечебные свойства не стоит снимать со счетов, но с тех пор многое изменилось, и бальзамы стали неплохим самостоятельным алкогольным напитком, который можно пить и просто ради удовольствия.
Конечно, их лечебные свойства не стоит снимать со счетов, но с тех пор многое изменилось, и бальзамы стали неплохим самостоятельным алкогольным напитком, который можно пить и просто ради удовольствия.
КАК ПИТЬ бальзам Татспиртпром «Бугульма»? Думаю, название уже говорит само за себя. Так как БУГУЛЬМА — это БАЛЬЗАМ (целебные травы, настоянные на спирту), то употреблять его лучше в лечебных, профилактических целях. Можно пить и в чистом виде, но в незначительных дозах, однако, нас с мужем этот вариант не особо удовлетворил. Слишком насыщенно и приторно.
Существует несколько версий происхождения бальзама. Одна из них тесно переплетается с бытом язычников. Считается, что прообраз современной спиртовой жидкости – «сурия». Это древний языческий напиток, который изготавливали ведьмы и волхвы из специальных лекарственных трав. Но эту версию опровергают достоверные исторические факты.
Бальзам «Бугульма» представляет собой ароматный напиток, в состав которого входят различные травы, эфирные масла и коренья. Базовой основой служит качественный очищенный спирт. Благодаря богатейшему составу бальзам имеет насыщенный коричневый цвет и мягкий пряный вкус, который надолго оставляет после себя приятные нотки послевкусия.
“Журавли”
Одно время я тусовался с девчонкой из театральных кругов. Мы постоянно пьянствовали на квартирах у ее друзей-актеров. Водка «Журавли» оказалась той самой палкой в колесо моей репутации искусного умельца выпивать.
Блевал от «Журавлей» дважды. Больше никогда и никакая другая водка не вызывала во мне такого устоявшегося поведенческого фрейма. Оба раза – прямо на нее, милую девчушку, которая приводила меня на их сборища. В первый раз я бегал совершенно нагой по квартире, выкрикивая лозунги культурной революции. Неудачно подвернулась. Во второй раз, доказывая одному начинающему театральному режиссеру, что тот не сможет поставить пьесу Ибсена «Кесарь и галилеянин», попутно извергнул свою аргументацию на актриску погорелого театра.
Культура употребления бальзамов
Изначально бальзамы создавались как натуральное средство от многих недугов. Спустя некоторое время они перестали быть лишь лекарством и превратились в отдельную группу алкогольных напитков, подаваемых к столу. Я расскажу, как правильно пить бальзамы, чтобы получить от них максимум удовольствия и пользы. Мы рассмотрим разные варианты.
Бальзам – это алкогольный напиток крепостью 40-45%, изготавливаемый путем настойки трав на спирту с добавлением других ингредиентов, предусмотренных рецептурой (эфирные масла, корни, стебли, листья, сахар, мед, фрукты и т.д.). Обычно бальзамы имеют темно-коричневый цвет и характерный горьковатый вкус.
В Европе и США бальзамы еще называют биттерами (от английского «bitter» – горький). Кроме настоек в эту группу попадают некоторые крепкие вермуты и ликеры. Например, среди ассортимента мартини есть напиток «Биттер», относящийся к бальзамам. Он изготавливается на основе спирта, а не вина как другие вермуты.
Самые популярные бальзамы в мире:
Самый популярный бальзам
Врачи советуют выпивать в день не больше 150 мл бальзамов. Превышение этой дозы приводит не только к сильному опьянению, но и к проблемам с кишечником (сказывается воздействие трав в составе).
Обзор бутылки бальзама Бугульма и его состав
Методы пить бальзам
1. В чистом виде. Бальзамы могут быть аперитивами или дижестивами: подаваться на стол до или после еды. В чистом виде их принято пить из ликерных рюмок небольшими глотками. Отличным дополнением к бальзаму будет хорошая сигара. Закуска не нужна, поскольку любые блюда перебивают приятное послевкусие трав.
2. С чаем и кофе. Всего 1-2 чайные ложки бальзама сделают вкус обычного чая или кофе неповторимым. Одна чашечка подобного напитка поднимает тонус, улучшая настроение. При этом человек не пьянеет. Положительный тонизирующий эффект еще заметнее, чем в классическом сочетании кофе с коньяком, о котором знают все.
3. В составе коктейлей. В некоторые алкогольные коктейли принято добавлять бальзам. Одним из самых простых рецептов является коктейль «Black Night Dancer», который готовится в следующих пропорциях:
Приготовление: все ингредиенты смешать в шейкере и перелить в бокал для мартини. Сверху коктейль украсить ломтиком лимона или вишенкой.
Коктейль «Black Night Dancer»
4. С другими спиртными напитками. Этот метод очень популярен на Западе, но о нем мало знают у нас. Чтобы даже обычная водка кардинально изменила вкус достаточно влить в нее 3-4 капли бальзама. Этот же фокус можно проделать с коньяком, джином, виски и вином. При смешивании получаются очень оригинальные сочетания.
Можно ли употреблять внутрь в качестве спиртного
Бальзам Бугульма это алкогольный напиток, который производством из Татарстана. Пряный и жгучий на вкус, с тонким ароматом. В него включены 24 вида экологически чистых кореньев ягод цветов Петров, и этот напиток стал лауреатом республиканского конкурса Лучшие товары Республики Татарстан.
Отзыв о Бальзам Татспиртпром «Бугульма» / Национальный настой*на*травах Татарстана для человека, не пьющего бальзамы: понять воздействие сложно.
Как и любое средство, этот напиток имеет несколько ограничений к приему. Во-первых, это индивидуальная непереносимость компонентов препарата, поэтому перед тем как пить бальзам «Бугульма», необходимо убедиться в отсутствии аллергической реакции. Для этого следует проконсультироваться со специалистом и сдать необходимые анализы.
Бальзам – спиртовая настойка на основе одной или нескольких целебных трав. К некоторым разновидностям бальзама добавляют животные составляющие (к примеру, оленьи рога или пчелиный мед).
Во вкусе же алкогольный бальзам Бугульма «24 вида ягод и трав» сладковатый и фруктово-пряный. Ближе к послевкусию травянистый. Очень согревающий. Послевкусие травянисто-фруктовое, сладковатое, приятное. Горечи, кстати, почти совсем нет. Лишь иногда отдаленно ее чувствуешь, но она умело сбалансирована сладостью фруктово-ягодной.
Состав Рижского черного бальзама
Этот легендарный бальзам из Латвии очень популярен в России. Его изобрел аптекарь Абрахам Кунце, а с 1752 года напиток поставляется в Европу и США. В 1789 году Рижский бальзам преподнесли императрице Екатерине II как лучшее средство от колик. Увидев положительный эффект, она подарила Кунце право на производство напитка в Российской империи.
В 1939 году рецепт бальзама был утерян, восстановить его удалось только в 1954 году, тогда же наладили массовый выпуск напитка на рижском заводе ликероводочных изделий (сейчас предприятие называется Latvijas Balzams).
Черный Рижский бальзам
Во времена СССР у советских граждан фактически не было альтернативы Рижскому бальзаму, поэтому достать его было непросто, а поставить на стол перед гостями – очень престижно. Но даже сейчас, когда ассортимент бальзамов огромен, он не теряет своей популярности благодаря высокому качеству.
Рижский бальзам выпускается в специальной керамической бутылке, защищающей содержимое от негативного воздействия солнечных лучей. В его состав входит 24 ингредиента, основными являются:
Точная рецептура и состав держится производителем в секрете, нам остается лишь наслаждаться вкусом Рижского бальзама, до конца не понимая, что входит в его состав.
Ликер Ягермайстер 35% 0,7(Jagermeister) отзывы
Герман
Отзыв:
Это есдинственный вид алкоголя, от корого меня не воротит, как, например, от виски иди коньяка! шикарный вкус и аромат. мне очень нравится, советую!
Влад
Отзыв:
Ребят, прежде чем оставлять оценки, употребите напиток правильно.Ягерь надо пить исключительно замороженный в морозилке, закусывая апельсином, можно посыпать на апельсин корицу. Либо мешать с энергетиком, либо вишневым соком.Напиток богов, лучший. Каждый должен попробовать
Михаил
Отзыв:
Данный ликер пьют в качестве дижестива, после очень хорошего застолья, для улучшения пищеварения, буквально пару стопок и все, это первое! Второе, можно добавлять в чай по 1ч.л., не более, иначе испортите все вкусовые ощущения! Ну или с другом тяпнуть 1-2 стопочки для поддержания иммунитета! НО НИКАК ЕГО НЕ ПЬЮТ, КАК У НАС В РФ, ВЫПИВАЯ ВСЕ ДО ДНА, ЭТО ВПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ТРАВЯНОЙ ЛИКЕР, А НЕ ВОДКА.
igovlas
Отзыв:
попробовал. на двоих 0.5 убрало. похмелье не было но перегар от него еще тот.
SetLame
Отзыв:
По чуть-чуть в чай — отличное лекарство. При добавлении в качественный чай, например в (Beta Tea) только не в кипяток, запускает в работу жкт, тонизирует организм в целом.Пить охлаждённым (сильно «Sub-Zero») по пол рюмки, что прилагается к бутылке в 1л.Закусывать лучше шашлыком или хорошо приправленной отбивной, с запечённым в духовке картофаном под сыром
Сергей
Отзыв:
Любимый напиток!)вкус на любителя. хорошо греет, на движ явно потянет.
Игорь
Отзыв:
Лучший алкогольный напиток из крепких. Ничего вкуснее, приятнее и качаственнее не пробовал! Всем рекомендую.
Как пить бальзам Бугульма
Войти
| 12:09 am – Бальзам “Бугульма” подорожал |
ПОЧЁМ БАЛЬЗАМ ДЛЯ НАРОДА?
Бальзам «Бугульма»: показания к применению
Этот ароматный напиток имеет широкий спектр применения. Его рекомендуется принимать при:
Бальзам можно принимать для профилактики язвы желудка и гастрита, а также для укрепления сердечно-сосудистой системы.
Как пить бальзам Бугульма
Инструкция по применению бальзама Бугульма
Узнайте в полной мере, что такое бальзам «Бугульма», каковы его полезные свойства, при каких проблемах со здоровьем он показан, что входит в его состав, как его следует употреблять и кому он противопоказан, стоит ознакомиться с вопросом более детально.
Что это такое
Бальзам «Бугульма» – это 40-градусная спиртовая настойка, в состав которой входит 24 целебные растения, а для ее основы используется спирт класса «Люкс». Цвет жидкости темно-коричневый, насыщенный, аромат травянистый, насыщенный, вкус мягкий и приятный с долгим послевкусием, несмотря на крепость пьется напиток очень легко.
Полезные свойства
Активные вещества, привнесенные в бальзам «Бугульма» натуральными ингредиентами в его составе, определяют следующие положительные эффекты от его употребления:
Показания к применению
Бальзам «Бугульма» пользуется большой популярностью не только за свои целебные свойства, но и за вкусовые качества, поэтому варианты его применения будет целесообразно разделить на 2 группы: терапевтическое и бытовое.
Терапевтические
Бытовое
Показания к применению бальзама «Бугульма» не ограничиваются терапевтическими, так как вместе с полезными веществами натуральные компоненты передают настойке и свои вкусо-ароматические свойства. Использовать напиток в качестве кулинарного ингредиента можно по-разному:
Состав
Бальзам «Бугульма» содержит 24 вида натуральных ингредиентов с целебными свойствами, в том числе ягод, трав и кореньев:
В качестве дополнительных компонентов и растворителя выступают:
Инструкция по применению
В зависимости от конкретики проблем со здоровьем принимать бальзам «Бугульма» нужно, следуя предписаниям, как описано далее:
При наружном использовании для растирания от болевого синдрома, являющегося следствием травмы или растяжения, а также при болезнях суставов, подогретую настойку в небольшом количестве нужно втирать мягкими массажными движениями в болезненную область. После этого для усиления терапевтического эффекта наложить компресс или обмотать шарфом обработанное место.
Противопоказания
Как и любое средство, в состав которого входят активные компоненты, бальзам «Бугульма» имеет свои ограничения, и, конечно, не стоит забывать о специфичных противопоказаниях этилового спирта. В целом можно выделить такие особенности, имея которые, не стоить принимать эту настойку:
Можно ли употреблять внутрь в качестве спиртного
Из-за высокого содержания активных веществ употребление настойки в чистом виде в качестве столового спиртного в дозировках, превышающих медицинские нормы, крайне не рекомендовано. В качестве побочных эффектов могут появиться головные боли или тошнота. А вот в разбавленном виде, например как добавка в чай или кофе по чайной ложке, употреблять можно.
Подобные напитки
По легенде он даже замедляет старение. Кроме того, прекрасный вкус напитка сыграл не последнюю роль в его популярности в качестве бытового спиртного. Настойку часто добавляют в чай, кофе или коктейли, например «Трамвай желаний» или «Black Night Dancer».
В качестве основы используется высококачественный спирта класса «Люкс» и купажированная вода. Целебные свойства настойки уместны при простуде, стрессах и нервных срывах, а также помогут восстановиться после тяжелого дня. Приятный ягодный вкус, насыщенный оттенками трав, отлично разнообразит вкус кофе или чая.
Среди возможных сфер применения настойки стоит выделить лечение инфекционных и воспалительных заболеваний органов дыхательной системы, болезней желудочно-кишечного тракта, почек, поджелудочной железы и печени. А кроме того, дерматологических и проблем локализованных в ротовой полости.
Обладает насыщенным темным цветом с красноватым отливом, горьковато-сладким вкусом и прекрасным травяным ароматом. Крепость напитка 45 градусов, изготовляется на основе высококачественного зернового спирта.
Отзыв на бальзам Бугульма 24 вида ягод и трав: как пить, принимать и про цену
Производитель: АО «Татспиртпром»
Происхождение: г. Казань, Россия
На отзыве у нас очередной алкогольный бальзам Бугульма «24 вида ягод и трав» от производителя Татспиртпром из Казани. Давайте попробуем этот ароматный напиток, включающий в себя силу природы.
Обзор бутылки бальзама Бугульма и его состав
Для отзыва я нашел небольшую бутылочку этого бальзамчика объемом 100 мл или 0,1 л. Начнем его изучение с состава: вода, спирт «Люкс», спиртованный рябиновый морс, спиртованный настой бальзама №2 (трава душицы, трава зверобоя, цветы календулы, цветы и листья узколистного кипрея, кора дуба, лимонная мелисса, перечная мята, трава донника, обыкновенный пустырник, обыкновенный тысячелистник, трава и листья горькой полыни, цветки липы, березовые и сосновые почки), краситель сахарный колер, спиртованный черемуховый морс, спиртованный настой бальзамчика №1 (корень калгана, имбирь, корневища и корни девясила, кориандр, корица, корень лекарственной валерианы, гвоздика), спиртованный черноплоднорябиновый морс, натуральный мед, кристаллический ванилин в качестве ароматизатора, а также натуральные ароматизаторы «Эфирное масло Тмин» и «Укроп». Всего 24 вида ягод и трав, как на этикетке и обозначено.
Крепость казанского алкогольного бальзама Бугульма составляет 40 градусов, то есть алкоголя (спирта) в нем 40 % (процентов). Больше на упаковке особенно нечего изучать. Давайте лучше попробуем.
Как пить бальзам Бугульма и показания к его применению
Показания к применению у этого напитка следующие: он помогает в укреплении нервной системы, а также способствует в излечении простудных и желудочно-кишечных заболеваний. То есть не является лекарством, а скорее такой добавкой, способствующей более скорому улучшению здоровья. Плюс еще и укрепляет иммунитет. Конечно, в случае умеренного употребления.
Как правильно принимать, употреблять и пить бальзам Бугульма? Лучше всего небольшими дозами (25-50 мл) в чистом виде из небольших стопочек. Маленькими глотками в качестве аперитива (перед едой) или дижестива (после еды). Также можно добавлять по 1-2 чайные ложки в чай или кофе. Но не забывайте, что это алкогольный напиток, которым очень не рекомендуется злоупотреблять. Плюс такое количество ягод и трав также не слишком хорошо скажется на ЖКТ (желудочно-кишечном тракте) в случае чрезмерного применения.
Вкус и аромат бальзама Бугульма из Казани
И вот в моей стопочке оказался напиток темно-коричневого цвета, но всё же и не черного, как нередко с бальзамчиками бывает. Но зато ароматика была очень мощной, что в полном соответствии с привычным. Я почувствовал ягодный морс, корицу, травы, мед, кориандр и специи. Ароматика очень интересная и комплексная. Но при этом еще и можно что-то конкретное почувствовать.
Во вкусе же алкогольный бальзам Бугульма «24 вида ягод и трав» сладковатый и фруктово-пряный. Ближе к послевкусию травянистый. Очень согревающий. Послевкусие травянисто-фруктовое, сладковатое, приятное. Горечи, кстати, почти совсем нет. Лишь иногда отдаленно ее чувствуешь, но она умело сбалансирована сладостью фруктово-ягодной.
Мой отзыв на бальзам Бугульма «24 вида ягод и трав» и его цену
Мне очень понравился этот напиток. В сравнении с почти соседним для него башкирским бальзамом Агидель у Бугульмы более интересная ароматика. Точнее, она более конкретная что ли. В ней хотя бы что-то отдельное можно расчувствовать. Да и в целом мне вкусо-ароматический букет его настолько понравился, что не спеша за ужином всю бутылочку в 100 мл выпил. Конечно, не рекомендую никому сразу по стольку пить. Лучше ограничиться 25-50 мл такого напитка, но я вот не сдержался.
Цена у алкогольного бальзама Бугульма из Казани очень бюджетная. Сопоставима с неплохой (средненькой) водочкой того же объема. Поэтому я без сомнений рекомендую купить хотя бы вот такую маленькую бутылочку на 0,1 л попробовать. Будет интересно и вкусно. Почти наверняка…
Я же свой отзыв завершаю и благодарю, что заглянули сюда. Очень этому рад!
Бальзам Бугульма: показания к применению, полезные свойства. Как пить?
Приветствую вас, дорогие мои читатели! В своем сегодняшнем отзыве я собираюсь рассказать вас о любимом бальзаме «Бугульма», который обладает не только приятным мягким вкусом, но и несомненными полезными свойствами для здоровья! Поэтому я очень надеюсь, что этот отзыв окажется полезен для всех любителей вкусных спиртных напитков).
Сама я уже около двух лет неровно дышу к всякого рода спиртованным бальзамам. Конечно, нельзя сказать, что употребляю из часто, но изредка можем позволить себе с мужем расслабиться после работы). Тем более, радует то, что это ведь не просто какие-то алкогольные напитки, а вполне себе полезные для здоровья бальзамы, которые идет только на пользу.
Вот недавно мы с мужем пристрастились к бальзаму «Бугульма». Кстати, вы знали, что слово «бальзам» переводится как «лечебное средство». Поэтому, можно сказать, что мы лечимся эти действительно невероятно приятным бальзамчиком)). Однако некоторые люди действительно могу принимать бальзам «Бугульма» в качестве лекарства, если у них есть различного рода показания к применению данного средства. На них я бы и хотела остановиться подробнее. Но прежде следует написать о составе данного бальзам.
Состав бальзама «Бугульма»
Производство лечебного бальзама «Бугульма» — это крайне трудоемкий процесс, который проходит несколько последовательных этапов:
1. Каждый компонент отдельно настаивается на спирту до трех месяцев.
2. Все ингредиенты проходят дистилляцию.
3. В течении месяца компоненты подвергаются различной выдержке.
4. Происходит смешивание ингредиентов в необходимых пропорциях.
5. Происходит фильтрация.
6. Готовое средство разливают по бутылкам из керамики или готового стекла.
В состав бальзама «Бугульма» входят следующие ингредиенты: вода питьевая исправленная; спирт этиловый; валериана лекарственная; гвоздика; девясил лекарственный; имбирь; калган; кориандр посевной; корица; береза; донник лекарственный; душица обыкновенная; зверобой пронзенный; календула; кипрей узколистный; кора дуба; липа; мелисса лимонная; мята перечная; полынь горькая; пустырник обыкновенный; сосна; тысячелистник обыкновенный; черемуха; рябина черноплодная; рябина обыкновенная; мед натуральный; масло эфирное тминное; масло укропное; колер; ванилин.
Показания к применению бальзама «Бугульма» и дозы
Данное средство рекомендуют употреблять в лечебных целях в различных дозах, в зависимости от необходимого эффекта:
— при общей усталости организма, умственном и физическом перенапряжении рекомендуется употреблять по тридцать капель бальзама после приема пищи;
— при отсутствии аппетита рюмку «Бугульма» выпивают в качестве аперитива;
— при бессоннице и повышенной нервной возбудимости необходимо выпивать пару рюмок лечебного бальзама за час до сна, что поможет расслабиться, снять усталость и раздражительность;
— для профилактики и лечения простудных заболеваний бальзам «Бугульма» рекомендуют добавлять в кофе или чай с лимоном по одной-две чайных ложечки;
— также бальзам «Бугульма» рекомендую применять в качестве профилактики язвенной болезни, гастрита, других проблем желудочно-кишечного тракта. В таких случая суточная доза не должна превышать двадцати грамм в день;
— в виде растираний бальзам «Бугульма» можно применять для снятия болей в суставах и мышцах.
Мои впечатления о бальзаме «Бугульма»
Этот бальзам действительно прекрасен. Меня прежде всего интересуют его вкусовые качества. Обожаю пить его с чаем. Он тогда не начинает слегка горчить, вкус получается слегка жгучим и приятным.
Бальзам действительно неплохо успокаивает нервную систему: пару чайных ложечек в чай пере сном — и спишь просто как младенец).
Бальзам Бугульма: показания к применению, полезные свойства. Как пить?
Состав бальзама буквально пересыщен полезными травами. Смотрите сами:
Тут и добавлять нечего. Если обычно я пью чай с одной из этих трав, то с бальзамом я получаю сразу все составляющие. Как результат — мягкий-мягкий вкус напитка, свежие мысли и успокоение вечером после работы. Бальзам подойдет тем, кто сильно устает за день, и не умеет расслабляться при помощи йоги и медитаций. Давление он не повышает!
Бугульма это самый настоящий алкогольный напиток и крепостью он 40 оборотов, но очень мягкий на вкус.
Бальзам Бугульма не чем не отличается от других бальзамов. Вреда от него тоже нет, если принимать в день по одной чайной ложки размешав его в теплом чае. Говорят, что у него есть небольшой привкус,кому-то нравится, а кому-то нет.
Бугульма это скорей алкогольный напиток, крепость которого 40 оборотов, но в то же время он очень приятный и мягкий на вкус. В состав входит много трав, мед, которые обладают успокоительным действием. Просто как алкогольные напитки его пить нельзя, лучше его наливать по чайной ложке в чай или кофе. Очень помогает от усталости после тяжелого рабочего дня, повышает иммунитет и настроение становится лучше.
Бальзам quot;Бугульмаquot; представляет собой сорокоградусный алкогольный напиток, настоянный на травах с добавлением меда и масел. Этот натуральный бальзам является целебным, поскольку состав его тщательно продуман, а ингредиенты выдержаны в определенных пропорциях. Употребляют quot;Бугульмуquot; в основном для повышения тонуса организма и укрепления иммунитета. Вылечить какое-либо заболевание при помощи напитка невозможно.
В состав бальзама quot;Бугульмаquot; входят такие составляющие:
Как видим, бальзам содержит множество пахучих трав, что придает напитку особенный аромат и вкус. Бальзам пьется легко и мягко, и его можно даже употреблять в чистом виде. Но поскольку, это все-таки алкоголь, то лучше всего бальзам разбавлять, что нисколько не помешает его терапевтическому воздействию. Бальзам quot;Бугульмаquot; можно добавлять в чай или в кофе, что придаст напиткам неподражаемый вкусовой оттенок.
Бальзам quot;Бугульмаquot; попросту настойка спиртовая более чем 24 цветов, ягод, целебных кореньев лечебных трав. Считается, что этот препарат помогает при желудочно-кишечных заболеваниях, успокоительным эффектом, помогает расслабится. Рекомендуют употреблять по чайной ложке в день с чаем, ведь у него действительно очень мягкий вкус.
Бальзам Бугульма алкогольный напиток, который имеет 45 оборотов, этот напиток более 250 лет производится в Татарстане и в его состав входит около 24 компонентов, в основном это травы. Сам бальзам находится в керамической бутылочке и пить его рекомендуется не в больших количествах, а лучше всего его добавлять в кофе или чай, также его добавляют в коктейли. Вкус у него пряный и жгучий, запах напоминает какую то микстуру от кашля, я думаю это и так понятно, ведь там столько видов трав. Это не просто алкогольный напиток, а очень полезный, он помогает при простудных и желудочно-кишечных болях, укрепляет нервную систему, повышает иммунитет и способствует восстановлению сил. Его лучше добавлять в напитки или в очень малых дозах пить чистым.
Бугульма. Пришлось однажды пробовать. Если честно, мне не очень понравился. Выпил совсем немного (добавил в чай), а утром была головная боль. Да и вкус с ароматом, оставляют желать лучшего, чересчур пряный и жгучий. Намешано в этом бальзаме много чего, и бодрящего и успокаивающего, поэтому, я бы советовал сначала попробовать малую дозу. Он выпускается в объмах — 0,1, 0,25 и 0,5 литра. А пить, я бы советовал, добавляя в другие напитки.
Бальзам quot;Бугульмаquot; это пряный, с тонким ароматом, немного жгучий и приятный на вкус алкогольный напиток (40-45 об.). Он включает в себя 24 вида экологически чистых кореньев, цветов, ягод и трав и по праву является лауреатом республиканского конкурса quot;Лучшие товары Республики Татарстанquot;.
Полезность бальзама в гармоничном сочетании его ценнейших ингредиентов, которые способствуют укреплению нервной системы, помогают при лечении простудных и желудочно-кишечных заболеваний.
Принимают quot;Бугульмуquot; как в чистом виде, так и добавляя его в кофе, соки, чаи, минералку. Также его используют в приготовлении различных миксов и коктейлей (на любителя).
Вред и противопоказания
Прежде чем использовать бальзам, необходимо тщательно ознакомиться с его составом, чтобы быть уверенным в отсутствии компонентов, вызывающих аллергию. Для лечебного эффекта не стоит также употреблять бальзам в дозах, превышающих рекомендованные, чтобы не случилось отравления. И так как quot;Бугульмаquot; относится к крепким алкогольным напиткам, от него следует отказаться тем, кому алкоголь полностью противопоказан.
Состав quot;Бугульмыquot;: Валериана лекарственная (корень); гвоздика (нераспустившиеся почки гвоздики); девясил лекарственный (корень); имбирь (корневище); калган (корень); кориандр посевной (плоды); корица (кора); береза (почки); донник лекарственный (листья и верхушки цветущих стеблей); душица обыкновенная (верхушки цветущих стеблей); зверобой пронзенный (цветы и листья); календула (цветы); кипрей узколистный (цветы и листья); кора дуба; липа (цветы); мелисса лимонная (листья и верхушки цветущих стеблей); мята перечная (трава); полынь горькая (листья и верхушки стеблей); пустырник обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей); сосна (почки); тысячелистник обыкновенный (верхушки цветущих стеблей); черемуха (плоды сушеные); рябина черноплодная (плоды свежие); рябина обыкновенная (плоды сушеные); масло эфирное тминное; масло эфирное укропное; ванилин; мед натуральный; колер; спирт этиловый ректификованный высшей очистки; вода питьевая исправленная.
Бальзам на душу
Место и время
Первое, что нужно знать о «Бугульме»: её давно не делают в Бугульме. Местный ЛВЗ закрылся в 2011 году, причина — оптимизация производств Татспиртпрома. Главный технолог Казанского ликёроводочного завода Эльвира Раисовна Асадова лично ездила на юго-восток республики за рецептурой и остатками сырья.
Внимательно посмотрите на этикетку своей «Бугульмы»: «Ч» или «К»? По этой маркировке можно определить, где именно разливали бальзам — на чистопольском заводе или на казанском. Ежемесячно два производства вместе выпускают примерно 135 тысяч бутылок напитка (цифры за октябрь 2015 года) по 700, 500, 250 и 100 миллилитров. Много ли это? По данным Татспиртпрома, в октябре посетители «Соли» выпили 60 бутылок бальзама, а покупатели сети «Арыш мае» в Казани и центральных районах республики купили 6674 бутылки. Больше всего «Бугульмы» в Татарстане продаёт «Бахетле». Татарский бальзам пьют в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Уфе, Перми и других крупных российских городах. Бар-менеджер «Соли» Саша Монахов жаловался, что в ноябре «Бугульму» невозможно было заказать с казанского склада — все запасы кончились.
главный технолог Казанского ликёроводочного завода
Чтобы такого больше не происходило (не конкретно с Монаховым, а вообще), руководство Казанского ЛВЗ запланировало в 2016 году увеличить объём производства «Бугульмы» в 1,8 раза. Главная сложность на пути оптимизации — длительность и сложность процесса изготовления бальзама. На то, чтобы выпустить одну партию, у сотрудников ликёрного цеха уходит минимум полтора месяца. Дольше всего настаивается морс красной рябины. Ягоду дважды заливают водно-спиртовой смесью, каждый залив (Эльвира Раисовна произносит это слово с профессиональным ударением на первый слог) выдерживается 14 дней. Другие настои готовят параллельно, и когда красная рябина доходит до нужного состояния, начинается купажирование (смешивание всех ингредиентов). Процесс занимает сутки. Потом смесь стоит ещё 24 часа — по словам Эльвиры Раисовны, за это время все ингредиенты «успевают подружиться между собой». Неделю бальзам обрабатывают холодом, ещё несколько дней уходит на фильтрацию и розлив.