Аутентичная водка что значит
Аутентичный — это какой, что означает аутентичность
Здравствуйте, уважаемые читатели блога KtoNaNovenkogo.ru. Слово «аутентичный» стало модной фишкой.
Оно звучит с телеэкранов, фигурирует в речах юристов, искусствоведов, психологов, встречается в социальных сетях.
Это слово используется в разных контекстах, поэтому не всегда понятен его истинный смысл. Чтобы не попасть впросак, стоит «копнуть глубже» и узнать все об этом загадочном термине.
Аутентичность — значение слова в общем понимании
Понятие, несущее легкий флер загадочности и таинственности, пришло из греческого языка. В переводе на русский αὐθεντικός означает «подлинный», «настоящий». Словарь синонимов предлагает дополнительные «штрихи к портрету», облегчающие понимание этого слова:
Аутентичный – это характеристика, означающая, что объект, о котором идет речь, является настоящим, подлинным, не поддельным.
Понятия, противоположные по значению – фальшивый, не настоящий, поддельный, не оригинал, а копия. Одним словом, фейк – это еще одно модное слово, переводящееся с английского как «подделка».
В условиях повсеместной распространенности дешевых подделок (конкурсы на звание самой аутентичной копии брендовых фирм уже стали обыденными) приобрести настоящую, подлинную вещь – большая удача.
Поэтому в современной интерпретации «аутентичный» – это значит еще и «качественный».
Иногда можно услышать произношение «аутентический» или «автентичный». Такие обозначения равнозначны. А вот сходное по звучанию понятие «аутичный» взято из «другой оперы», оно связано с нарушением развития нервной системы у детей – аутизмом.
Но не спешите делать выводы, что аутентичность — это очень просто. На самом деле этот термин применяется в десятках областей от психологии до юриспруденции и каждый раз его значения будут трактоваться по своему.
Например, аутентичность поведения человека — это то, насколько отличается его поведение «на людях» и когда на него никто не смотрит. Так же этим словом обозначают подлинность выпущенной продукции. Аутентификация на сайтах означает проверку подлинности вашей личности. И так далее.
Но не волнуйтесь, сейчас мы во всем этом быстренько разберемся.
Что может быть аутентичным
Так говорят о любом подлинном, оригинальном продукте. К примеру, аутентичным может быть африканский амулет, ростовская финифть, духи «Шанель №5», российская греча, узбекский ковер, кроссовки Nike.
Любителям путешествий знакомо выражение «аутентичная кухня». Здесь подразумеваются национальные блюда, которые воплощают собой кулинарные пристрастия жителей страны (испанская паэлья, израильский фалафель, мексиканская тортилья).
Слово аутентичность часто употребляют, когда речь идет о документах. Этот термин распространен в международном праве применительно к договорам на двух и более языках.
Текст изначально может быть составлен на одном из них, но и все остальные варианты считаются подлинными, имеющими равную силу, иначе говоря, аутентичными.
Из уст музыкантов можно услышать фразу «аутентичное исполнение». Так говорят, когда старинные произведения воспроизводятся на инструментах соответствующей эпохи в особенной манере, чтобы донести до нас музыку в том виде, в каком создали ее Бах или Бетховен.
Первопроходцем в этом направлении стал британец Арнольд Долмеч, реконструировавший старинные музыкальные инструменты и создавший труд о принципах исполнения старинной музыки.
В литературе термин аутентичность применяют к авторским текстам, в которые не вносились правки. Чаще всего речь здесь идет о личной переписке, дневниках, рукописях.
Есть случаи, когда аутентичность не равнозначна подлинности – к примеру, в современном искусстве. Здесь такое качество может быть приписано копии, которая полностью передает авторский стиль и идею – все как в первоисточнике.
Аутентификация — это проверка на аутентичность
Аутентификация — это термин, близкий родственник слова «аутентичность», сегодня на слуху у всех пользователей Интернета. Изначально так называлась любая процедура проверки подлинности.
Причем аутентификация существовала задолго до появления цифровых технологий: хитроумные пароли существовали еще в глубокой древности. Яркий тому пример – речевой код «Сим-Сим, откройся», с помощью которого Али-Баба открывал вход в пещеру с сокровищами.
Сегодня аутентификация ассоциируется с проверкой подлинности пользователя, который доказывает, что он тот, за кого себя выдает, вводя особый пароль.
Это действие часто путают с авторизацией (предоставлением кому-либо определенных прав, допустим, доступа к информационному ресурсу). Авторизация – это не аутентификация, а скорее ее результат.
Аутентичный человек
Понятие «аутентичность» активно используется в психологии. Здесь оно означает способность человека адекватно выражать свои подлинные чувства в процессе общения с окружающими (отказаться от различных социальных ролей).
Как личностная характеристика, аутентичность – это способность быть собой в разных ситуациях, руководствуясь своими представлениями о жизни и неся ответственность за этот выбор. Это антоним для слова лицемерие.
Наедине с собой, когда некого впечатлять и покорять, люди, как правило, ведут себя аутентично. В присутствии других поведение может сильно изменяться. Аутентичность свойственна маленьким детям – до тех пор, пока взрослые не научат их вести себя иначе.
Чем меньше разница между поведением человека в одиночестве и «на людях», тем более он аутентичен.
Признаки аутентичного человека:
С точки зрения психологии, словами, близкими по значению к слову «аутентичный», являются понятия «искренний», «открытый», «честный». Эти качества проявляются не только по отношению к другим людям, но и к самому себе.
Краткое резюме
В мире, переполненном копиями (подделками брендовой одежды, обуви и смартфонов, взаимоотношениями с масками на лицах, фейковыми аккаунтами), аутентичность приобрела особую ценность. И неважно, что часто за ней не стоят внешние блага: удовольствия, богатство или слава.
Удачи вам! До скорых встреч на страницах блога KtoNaNovenkogo.ru
Эта статья относится к рубрикам:
Комментарии и отзывы (1)
Хотя этот термин кажется немного загадочным, он все же очень меткий. Можно просто назвать что-то аутентичным, и не использовать множество слов, которые все же не так точно характеризуют описываемый предмет.
Современная водка: как её готовят и чем завлекают покупателей
1533 год стал датой не только появления на свет Ивана Грозного, но и первого письменного упоминания о водке в России. Тогда она была не напитком, а единственным действенным антисептиком. Да и готовилась совершенно по-другому, рассказывает директор ликеро-водочного предприятия Игорь Горский.
И вот такой напиток люди употребляли почти 400 лет. Под названием “хлебное вино”. Таким образом, идея водки, продаваемой сейчас в магазинах, принадлежит не химикам, купцам и заводчикам, а налоговым чиновникам. После появления в конце XIX века чистого этилового спирта как сырья для водки на этот крепкий алкоголь в России была введена государственная монополия. Исконную водку-дистиллят объявили преступным самогоноварением. А магазинную в домашних условиях смешать оказалось невозможно, отмечает Игорь Горский.
Кроме того, есть “спирт высшей очистки”, спирты “экстра” и “альфа”, добавляет Игорь Горский.
ГОРСКИЙ: Мы много раз дегустировали именно с фокус-группами, и ни одна из них не смогла органолептически отличить показатели “экстра”, “альфа” или “люкс”.
И устойчивое поверье, что те или иные добавки избавляют утром от похмелья, не более чем заблуждение. Они спасают, скорее, технологов от головной боли, иронизирует эксперт.
Прямо же на самочувствие после выпитого может влиять только сахар, добавляет Игорь Горский.
Но в целом, резюмирует Руслан Брагин, водка действительно среди другого крепкого алкоголя выделяется своей чистотой.
Популярное
Команда Зеленского уходить не собирается
«Речь идёт о постепенном вовлечении Украины в НАТО»
МИХАИЛ ЛЕОНТЬЕВ: Вчера было заявление Министерства обороны о том, что деятельность США в Чёрном море – это изучение театра боевых действий. Это жёстко, но это малая часть. Самое главное, что речь идёт о постепенном вовлечении Украины в инфраструктуру НАТО… Дело в том, что качество, стабильность и эффективность украинской государственности никакого значения не имеет. Это в первую очередь территория, на которой осуществляется военная деятельность.
«На Украине поняли, что их судьба США не волнует»
РОСТИСЛАВ ИЩЕНКО: У США остался единственный вариант – затолкнуть Украину, и не только Украину, в войну. Но за это время украинские элиты, тупые-тупые, но они тоже что-то увидели. Они за это время увидели своего друга Саакашвили. Хорошо, когда ты на него смотришь издалека, и он тебе рассказывает, как его холят и лелеют США. А когда ты видишь, что его практически выбросили на помойку, а потом еще списали в утиль и сдали его врагам в Грузии.
Водка Татспиртпром Tundra Authentic — отзывы
Отрицательные отзывы
Качество сырья,судя по составу,хорошее
Добрый вечер всем!
Небольшая предыстория.
Хотела мужу устроить сегодня приятный вечер и выбрала для стола водку тундра аутентик.
Как положено поставила ненадолго в морозилку, вытащила перед приходом мужа. протерла мокрую бутылку пару раз полотенцем. и что я вижу.
На этикетке появились пузыри и стерлась краска, что меня очень расстроило((( вот как такую поставишь на стол?! Очень разозлилась.
Я ведь за эти бутылки отдала немаленькую, скажем так, сумму в 1000 рублей, а вечер испорчен.
Больше не буду покупать эту водку и никому не советую, если не хотите опозориться перед гостями.
Пьётся легко, голова не болит поутру.
Тошнота, полоскает, трясёт изнутри.
Изготовленна на спирту Альфа.
Пьётся охлаждённая легко, голова не болела.
Но то как меня и тех, кто пил полоскало после неё перечёркивает все плюсы.
Приобрёл данную водку в Магните за 299 руб./0,5 л. (Акция)
мягкий достойный вкус
Я согласен с отзывом выше.
Я работаю в баре с гостями и у нас нередко заказывают различную водку бутылками, к которой у нас принято подавать ведерко. Не так давно нам в барную карту ввели Тундру. Могу сказать одно, этикетка не соответствует качеству водки данного сегмента! Невозможно презентовать её, когда достаёшь из ведерка со льдом. И это ведь вызывает недоверие.
Нейтральные отзывы
Бутылка удобная,пьется легко,быстро выветривается
Хрупкая бутылка,мало градусов,не всегда в наличии
Давно я хотела попробовать именно эту водку. Вернее, водку Тундра, так как частенько покупаю их Биттер и обращаю внимание на водочные бутылки, которые есть как чистые, так и с различными добавками (клюква-облепиха). Начать знакомство с их водкой захотелось именно с этой бутылки, она без всяких нестандартных вкусовых отпечатков, и сама идея мне очень нравится. Так как водку я не пью, собиралась я с тем чтобы все-таки ее приобрести наверное год, и мне довольно сложно написать об этом (по сути водка вся гадкая), но я постараюсь поделиться мнением о таком нестандартном для меня напитке, который меня почти разочаровал.
Положительные отзывы
Качественная водка. Интересный дизайн бутылки.
Минусов я не обнаружил, главное не злоупотреблять)
Здравствуйте, дорогие друзья и уважаемые читатели сайта Отзовик. Как-то раз в одном магазине я купил воду «Tundra Authentic» 0.5 л, т. е. водка крайнего севера, которая была сделана в г. Казане.
Так выглядит водка (вид спереди):
Вид сзади:
Меня порадовал дизайн стеклянной бутылки: на горлышке наклеена сине-серая этикетка, а также чуть ниже серебряная этикетка. Сфоткал крупным планом:
С другой стороны:
Также указана синяя этикетка с надписью «Федеральная специальная МАРКА»:
Сфоткал основную этикетку в крупном плане, на которой выделен сине-серый логотип водки, как будто он находится поверх этой этикетки:
Сфоткал состав водки в крупном плане:
Я недавно оценил винный напиток Боска Розе, который мне тоже понравился.
Когда открываешь водку, то хорошо пахнет этиловым спиртом, также скажу, что у этой водки 40% крепость.
Я не очень люблю водки и пью только по праздникам, например на новый год.
Скажу, что мне эта водка понравилась, лучше сразу чем-то закусить)
Самое главное не злоупотреблять данной водкой) Качество отличное)
Решил взвесить водку на кухонных весах Kitchen skale SF-400:
Она весит 903 грамма (за 0.5 л). Мне кажется, что она немного тяжелая за такое количество литров)
Брали бутылку данной водочки с корешом в кафе, остались очень довольны. Достаточно мягкая (хотя какая водка будет плохо идти, если ее заморозить до тягучести), вкусная. Привкус у нее достаточно хороший остается. В открытой бутылке запах спирта практически не ощущается. Будет солидно смотреться на праздничном столе.
Недостатков нет, ибо цена для этой водки некусачая. У данной марки есть четыре вида продукции Тундра, данный продукт лично для меня стоит на втором месте по вкусности напитка. Не требует запивания, так как пьется мягко с приятным послевкусием. Завод Татспиртпром как всегда радует качеством своей продукции.
Палёная водка – как отличить и не отравиться суррогатом
Клиника «Алко Центр» продолжает цикл публикаций на тему алкоголизма, его лечения и борьбы с зависимостью.
Все случаи уникальны, рекомендуем позвонить по телефону +7(495)773-03-43 и получить консультацию врача.
Палёные водочные изделия на рынках алкогольной продукции составляют 50% представленных товаров этой категории.
«Палёнка» это разновидность суррогатных спиртных напитков. То есть жидкости содержащие спирт, не предназначенные для употребления внутрь людьми, но используются для продажи в качестве алкоголя, тем самым подвергая риску покупателей страшными последствиями и даже летальному исходу.
Водка, напиток, который сильно ценится у любителей крепкого спиртного, часто основной увеселительный продукт на праздниках. Это спиртной напиток, с крепостью 40%-45%, и даже 50% 53%,с прозрачным цветом, с характерным «обжигающим» вкусом и запахом. Представляет собой главный компонент коктейлей.
Качественный продукт проходит этапы изготовления. Начинают с подготовки исправленной воды, далее смешивают со спиртом, который до этого прошёл процесс разделения его смеси на чистые компоненты. Готовый водно-спиртовой раствор очищают активированным углём или специальным крахмалом, фильтруют, вносят дополнительные ингредиенты при необходимости. Следом выполняют перемешивание и контрольное фильтрование. Напиток разливается по тарам, упаковывается и готов к продаже.
В случае изготовления продукта по признанным правилам, при употреблении алкоголя в оптимальном количестве, недомогание будет снижено до минимума.
Естественно, распивание спиртных напитков наносит вред организму и функциям, но видимые негативные последствия возникают при систематичном распивании алкоголя, алкоголизме. Но в случае с палёной водкой всё иначе, и при первом же попадании в кровь поражаются внутренние органы, и последствия будут видны сразу же, и при неоказании немедленной медицинской помощи, человек умирает.
В процессе производства используют дешёвое, низкого качества сырьё. Пропускаются необходимые этапы тщательной фильтрации, и проводится изготовление в подпольных цехах без необходимого оборудования.
Подделываются акцизные марки, упаковки, этикеты и документация. Такой способ заработка, уголовно наказуем, поэтому мошенники путём сложных манипуляций поставляют продукцию в официальные магазины, или поступают иначе и занимаются продажей «с рук». Поэтому ни в коем случае нельзя покупать спиртосодержащие напитки у подозрительных продавцов.
Нужна неотложная помощь – обращайтесь в «Алко-Центр»
Звоните по телефону горячей линии +7 (495) 773-03-43 и наши врачи проведут курс экстренной помощи при интоксикации организма продуктами распада алкоголя и наркотических веществ.
Вывод из запоя
Экстренная процедура детоксикации организма
Кодирование
Срочная блокировка тяги к алкогольным напиткам
Реабилитация
Комплексная реабилитация, дающая 100% результат
К чему приводит
60% отравлений спиртосодержащей продукцией приходится на поддельную водку, и 15% из них кончаются летальным исходом.
Неважно, насколько сильно здоровье у человека, или какого качества закуска к напитку, происходит интоксикационное воздействие. Это связано с крепостью водки. Поэтому быстро всасывается в кровяное русло.
Симптомы отравления
После первой же рюмки у человека развиваются признаки тяжёлого отравления — возникает головокружение, тошнота и рвотные позывы из-за полной непереносимости желудочно-кишечным трактом элементов сырья суррогата. С этим же возникает болезненность в животе. Путается сознание, зрение слабеет, появляются «мушки» и туман перед глазами. Головные боли и признаки резкого начавшегося обезвоживания по причине того, что организм с силами пытается разбавить токсическое действие принятой продукции. В зависимости количества выпитого и частоты употребления личностью этилового спирта, дальнейшие признаки интоксикации проявляются через 3-10 часов после употребления.
Лёгкую степень отравления путают с похмельем, которое возникает на последующий день после распивания алкогольных напитков. Возникает слабость, боли в голове.
При тяжёлой степени – сильная рвота, с пенистыми выделениями, снижается или теряется зрение. Сознание остаётся спутанным на продолжительный период времени. При критической дозе палёной водки сопутствуют обморочные состояния, потеря сознания вплоть до развития сердечной и дыхательной недостаточности, быстро ведущей к летальному исходу.
Какие последствия
Суррогатные спиртные напитки наносят негативное влияние на тело. В менее тяжёлых случаях человека будут сопровождать головные боли и тошнота, боли в желудке. Возникают аллергические реакции, приступы одышки, удушья и повышение температуры до 38 градусов.
Тяжёлое отравление приводит к полиорганной недостаточности, то есть одновременное нарушение функций у нескольких органов. Гипоксия из-за нарушения нормальной вентиляции лёгких, психические расстройства. У человека возникает риск остаться инвалидом.
Как помочь
Спасти человека от страшных последствий поможет вовремя оказанная первая и в дальнейшем медицинская помощь:
Начать очищение желудка от токсинов. Это значит пить чистую тёплую воду и провоцировать рвоту. Если человек не способен стоять на ногах, то следует расположить его лёжа на боку.
Освобождать дыхательные пути от рвотных масс и слюны с помощью ватных тампонов или платка.
Принимать абсорбенты – активированный уголь (белый или чёрный), полисорб.
Выводить человека из бессознательного состояния с помощью раздражения дыхательных путей раствором нашатырного спирта.
Человека разместить в тёплом месте.В случае остановки сердцебиения и дыхания начинать СЛР.
И обязательно вызвать бригаду скорой помощи.
Как определить палёную водку. Как отличить
Посетив супермаркет, следует, не покупая продукт, заранее изучить внешний вид бутылки и его содержимого. Чем ниже цена, тем выше шанс подделки.
Внешний вид бутылки:
Используют способы домашнего определения поддельной водки, когда она уже приобретена или подарена. Не пренебрегайте проверкой, потратив на это время, вы обезопасите себя от губительного действия суррогата.
Запах должен быть в меру резким и не иметь подозрительных примесей.
Поджигание – налейте 20 миллилитров алкоголя, нагрейте. Смесь высокого качества горит плавным, ровным синим пламенем. Если огонь отсутствует или с зеленоватым оттенком – это подделка, в состав входят масла. Осадок после горения не должен пахнуть ацетоном и другими примесями.
Настоящая водка не замерзает. При температуре минус 30 градусов, не появляется наледь.
Поджечь медную проволоку и сразу же опустить в напиток. После такой манипуляции присутствие резкого запаха говорит о не качественности состава и содержании метилового спирта. После реакции проволока в идеале обладает запахом яблочного уксуса.
Марганцовка в качественной водке не разводится, кристаллы медленно и с затруднением разрушаются. Только через 5 минут жидкость приобретёт розоватый оттенок. В суррогате разведение марганца происходит как в воде.
Взвесив стандартную тару, вес составляет ровно 953 грамма. Вес колеблется на 5 грамм.
При смешивании серной кислоты определяется наличие сивнушных масел. При разведении равного количества спиртосодержащей жидкости и кислоты возникновение чёрного оттенка означает непригодность к употреблению.
Таким образом, выполняя не сложные указания предотвращается превращения весёлого вечера в массовое отравление. Палёная водка пагубно влияет на печень, почки и весь организм. Последствия отравления сопровождают человека в течение жизни, поэтому перед оплатой нужно изучать покупку. Не экономить на своём здоровье. А лучший совет это отказ от алкоголя, ведь только так полноценно защитите себя от отравления.
Аутентичная водка?
Куртуазия и Карбокик!
История шампанского
Первым человеком, внесшим существенный вклад в становление шипучих вин, стал, сам того не подозревая, сэр Роберт Мэнселл. Всю свою жизнь он посвятил корабельным путешествиям; но, уйдя в отставку, занялся химией. В то время еще не было цветного стекла, и экс-адмирал задумал во что бы то ни стало его создать. Несколько месяцев Мэнселл экспериментировал, пока не добавил в стекло частички железа и марганца. Изменить цвет это не помогло, зато стекло стало очень-очень прочным. За уникальные качества новинку зарегистрировали как торговую марку, и она обзавелась незамысловатым именем «verre anglais» (английское стекло). На дворе был 1630 год.
Спустя 32 года, 17 декабря 1662 года, сорокавосьмилетний сомелье Кристофер Меррет представил британскому Королевскому обществу восьмистра-ничный трактат «Некоторые наблюдения, касающиеся подачи вина». Среди прочих в документе была глава «Как сделать игристое шипучее вино». Исследователь сообщил, что. внимательно проследив за вином, экспортируемым в дубовых бочках из Франции, он выявил ряд закономерностей. В частности, установил, что процесс вторичной ферментации, который, как считалось раньше, убивает благородный напиток, можно использовать для создания абсолютно нового вида вина — газированного. Для этого, писал исследователь, необходимо добавить в него сахар и дрожжи, после чего закупорить в бутылке и дать настояться.
Открытие Меррета спровоцировало настоящую лихорадку. Англия, никогда не производившая собственного вина, уцепилась за возможность выставить на мировой алкогольный рынок уникальный продукт собственного производства. Негоцианты стали скупать все вино, которое только производилось в Шампани. Провинция была выбрана не случайно, поскольку в своем трактате Меррет особо подчеркнул, что для производства шипучих вин лучше всего подходят три сорта винограда: Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне (виноградниками именно этих сортов славилась Шампань). Так началось паломничество англичан на французские земли.
Тут-то и заявило о себе в полный голос изобретенное три десятилетия назад английское стекло. Вторичное брожение, насыщающее вино углекислотой, создавало очень большое давление. Попытки удержать «джинна» во французской бутылке сразу же провалились — тонкое стекло лопалось, стоило только начаться процессу ферментации. Английское же стекло выдерживало сильное напряжение без всяких проблем.
Немаловажным стал и тот факт, что английские негоцианты, активно сотрудничая с португальскими виноделами, еще в начале XVII века узнали от них о корковой пробке. В то время как французы закрывали винные бутылки каштановыми колышками, обмотанными промасленной паклей, англичане активно использовали затычки из коркового дерева. Такая пробка очень прочно и герметично закупоривала бутылку, не пуская внутрь кислород и не выпуская изнутри углекислый газ. Таким образом, именно Англии были созданы идеальные условия для создания газированного вина.
В течение почти пятидесяти лет эта страна имела полную монополию на рынке шампанского. Только в начале 1700-х годов французы разгадали секрет производства вина с пузырьками, и в стране начался настоящий ажиотаж. В 1722 году увидели свет наблюдения каноника Реймского собора аббата Жана Годино: «Франция сходит с ума от дьявольского вина. Многие виноделы, не ведая толком секрет его приготовления, используют все возможные средства, пытаясь сделать свои вина шипучими. Некоторые подмешивают в бутылку даже голубиный помет. »
Первый французский дом, производящий шампанское,— Ruinart — был основан только в 1729 году. В течение следующих лет стали появляться и другие дома, в частности легендарный Moet et Chandon (основан в 1743 году). Однако до середины XVIII века экспорт французского шампанского не превышал 10%. Большая часть игристого вина выпивалась внутри страны.
Важным этапом в истории шампанского стал 1800 год. Именно тогда аптекарь из Шалона по имени Франсуа нашел оптимальную форму для бутылки шампанского (которая используется и сейчас). Тринадцать лет спустя существенный вклад в эволюцию шампанских вин внесла знаменитая вдова Клико. Получив небольшое предприятие по производству шампанского от погибшего мужа, она изобрела способ очистки шампанского, названный впоследствии ремюажем. Суть метода заключалась в том, что за три месяца шипучее вино избавляется от осадка и становится кристально чистым. С тех пор шампанское стали называть элитным вином.
В то время Российская империя уже опробовала собственное производство шампанского — поэтому миф о том, что к игристым винам нас приобщила именно мадам Клико, не соответствует действительности. Впервые Россия познакомилась с напитком в 1765 году благодаря компании Ruinart, которая снарядила экспедицию и экспортировала к нам свое лучшее шампанское. Напиток понравился. Однако по-настоящему полюбили его в нашей стране после того, как в 1896 году был представлен первый розлив шампанского отечественного производства. Из цехов завода князя Голицына вышел тираж в 13 тысяч бутылок. Парадоксально, но факт: в 1901 году шампанское князя получило золотые медали и было признано лучшим французским шампанским. Каково же было удивление членов жюри, когда на пробке с внутренней стороны они прочитали: «Лев Голицын». Тем не менее, было решено не отзывать награды, и эта громкая победа стала лучшей рекламой отечественного шампанского.
С тех пор шампанское стало в России чуть ли не самым популярным напитком. По прошествии лет пристрастия несколько переменились, однако игристые вина по-прежнему занимают достойное место в российской алкогольной коллекции, хотя бы потому, что ни один Новый год в нашей стране не проходит без шампанского. Бутылка игристого обязательно присутствует на каждом праздничном новогоднем столе. Этой популярности, кстати, шампанское обязано Никите Хрущеву. Новый год был в те времена, пожалуй, единственным неполитическим праздником в СССР. Стремясь повысить его популярность, правительство в начале 1960-х годов по указу Хрущева выпустило специальное постановление — обеспечить каждую советскую семью советским шампанским к Новому году из расчета одна бутылка на трех человек. Так и пьем.
По шампанскому методу
В 1919 году власти Франции приняли закон, регламентирующий, какие напитки могут носить имя «Шампанское». Согласно документу, настоящее шампанское должно изготавливаться только из определенных сортов винограда: Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне — и должно производиться только в провинции Шампань. Игристые вина из других мест имеют право называться винами, произведенными «по шампанскому методу». Это касается и «Советского шампанского», которое, как считают французы, не может называться шампанским.