Арахтан что это значит
Коньяк армянский Арахтан
История бренда
В Араратской долине выращивание винограда практикуется еще с библейских времен, а первое упоминание алкогольных напитков встречается 3500 лет назад. Коньячное производство связывается с именем Нерсеса Таиряна — купца, впервые применившего в Армении перегонный «шарантский» куб в 1887 году.
Арзаканцян полностью переоборудовал купленный завод, вложил серьезные деньги в коньячные дистилляты. Завод стремительно вышел в лидеры по производству крепкого алкоголя. Одной из самых востребованных линеек оказался коньяк «Арахтан».
Технология производства
Отличительной особенностью всех армянских торговых марок является их оригинальность. Придерживаясь одних и тех же принципов, опытные мастера купажа и технологи заводов формируют на каждом предприятии свое уникальное —производство коньяка —, позволяющее добиться узнаваемости и неповторимости. Арахтан в данном случае не стал исключением. Его изготавливают с применением французской технологии, но исключительно из винограда, произрастающего в Араратской долине. В основе блендов лежат сорта Garan Dmak и Voskeat. Сбор винограда при этом осуществляется исключительно в первых числах октября, когда даже самым мелким ягодам удается доспеть.
К особенностям производства также следует отнести и тот факт, что после двойной дистилляции спирты разливают в бочки из кавказского дуба, изготовленные исключительно вручную без применения железных материалов. В таких емкостях они выдерживаются не менее 3 лет в подвалах компании при температуре 15-16 градусов.
Дегустационные характеристики
Заинтересовавшись тем, что такое Арахтан, вы услышите от многих опытных дегустаторов утверждение, что это один из лучших представителей алкогольной продукции Армении. Его изготавливают из винограда, который был культивирован многие века тому назад. По этой причине дегустационные характеристики продукта можно смело назвать аутентичными.
Цветовая гамма коллекции Arahtan основывается на продуктах янтарного цвета с колоритными переливами, от нежно-золотого до темного бархатного оттенка красного дерева.
Аромат
В запахах напитков доминирующую ноту принимают фруктовые шлейфы, слегка дополненные ванильно-шоколадными нотками и специями.
Гастрономическое превосходство характеризуется сдержанной сладостью и приятной терпкостью.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Открывая перед собой многогранные вкусы армянских коньяков, будьте готовы к встрече с контрафактом. Рынок алкоголя в наши дни перенасыщен фальсификатом, ввиду чего, даже выбирая семилетний коньяк Арахтан в специализированном алкомаркете, вы не застрахуете себя от неприятного вкуса подделки.
Чтобы максимально уберечься от приобретения некачественного алкоголя, постарайтесь в процессе выбора обращать внимание на:
Лучший вкус в приемлемом ценовом диапазоне
Каждый продукт линейки Арахтан, созданной известной компанией Great Valley, – это произведение искусства, которое по карману внушительной аудитории потребителей. Напитки компании находятся в доступном ценовом сегменте, но это не мешает им удивлять потребителя свежим ароматом, гладким вкусом и длительным послевкусием. Попробовав единожды коньяк Арахтан, вы гарантированно захотите сделать его присутствие постоянным на ваших праздниках и дружеских застольях.
Отправляйтесь в ближайший алкомаркет прямо сейчас, чтобы приобрести один из самых интересных напитков Армении.
Какие бывают виды этого напитка
Заинтересовавшись вплотную вопросом приобретения напитков из коллекции Арахтан, будьте готовы к знакомству с тремя оригинальными экземплярами, обладающими своими неповторимыми дегустационными характеристиками. К напиткам коллекции относятся:
Более 60% экспортируемого Arahtan направляется в Россию, Молдову, Казахстан, Беларусь, Украину и Прибалтику.
Как отличить контрафакт
Настоящий марки «Arahtan» имеет густой золотистый оттенок. При дегустации в аромате прослеживаются оттенки цукатов, шоколада и орехов. Вкус у напитка бархатистый и гармоничный, спиртуозность отсутствует. Перевернув бутылку, убедитесь, что консистенция продукта маслянистая и густая. Осадков и примесей быть не должно. Теперь рассмотрите этикетку (она должна быть приклеена ровно). Должны присутствовать:
Если на горлышке бутылки отсутствует акцизная марка, это должно вызывать подозрение. Корковая пробка «Арахтана» запечатана золотистой фольгой. Семилетний коньяк продается в подарочной коробке.
Историческая справка
Арахтан – коллекция коньяков, являющаяся самой молодой в портфеле именитой компании-производителя Great Valley. Впервые ординарный представитель линейки появился на полках магазинов в 2013 году. При этом за относительно небольшой срок существования на рынке они уже успели стать объектом постоянного внимания со стороны опытных ценителей алкоголя.
Сама же компания Great Valley была создана в 1988 году на основе обанкротившегося Арташатского винокуренного завода, работавшего в регионе с 1905 года. В настоящее время в распоряжении завода находятся редкие бочки старых спиртов, возраст которых превышает отметку в 40 лет.
Как правильно подавать
Еще одним нюансом дегустации является температура подачи. Подавайте продукт только при температуре не ниже 20 и не выше 22 градусов. В противном случае искажаются гастрономические характеристики бленда.
Great Valley переводится как «Великая долина». Это производитель, который сориентировал свои производственные мощности на создание традиционного армянского алкоголя, рассчитанного на аудиторию постсоветского пространства.
Arahtan («Арахтан»)
«Арахтан» — самый молодой бренд компании Great Valley, название которой переводится как «Великая долина». Это традиционный коньяк для определённой аудитории — он рассчитан на вкусы любителей крепких напитков из постсоветского пространства, в котором понятие «армянский коньяк» приравнивалось к знаку качества. Наибольшая часть (около 60%) экспортируемого Arahtan предназначена россиянам, остальное поставляется в Белоруссию, Казахстан, Молдову, Балтию и Украину.
Историческая справка. Great Valley — торговая марка и сама компания, создана в 1998 году, когда основанный в 1905 году Арташатский винокуренный завод обанкротился. Имущество завода ушло с молотка и перешло в руки бизнесмена Тиграна Арзаканцяна, который и сегодня является председателем совета компании. Вместе со всем устаревшим оборудованием новому владельцу достались и бочки старых спиртов, возраст которых превышал 40 лет. Запасы «Грейт Вэлли» специалисты называют самыми богатыми в Великой долине.
Первым шагом реорганизации производства была не модернизация оборудования и не ремонт помещений, а приглашение в компанию самого известного армянского купажиста и коньячных дел мастера Роберта Азаряна. Он два десятка лет работал на Ереванском коньячном заводе, а в Great Valley пришёл, чтобы воплотить мечту — создать собственный брендовый напиток. Это ему принадлежит авторство первого марочного коньяка новой компании «Царь Тигран».
Производство тоже претерпело множество изменений: приобретено новое оборудование, автоматизирована линия разлива, расширены цеха. Отличный уровень организации и европейские системы управления подтверждены международным сертификатом. «Грейт Вэлли» стала третьей в Армении компанией по объёмам производства, продаж и экспорта.
В кейсе компании 3 известных за пределами Армении торговых марки: кроме бренда «Царь Тигран», ещё созданный в 2012 году марочный «Севан» и впервые выпущенный в 2013 году ординарный «Арахтан».
Коньяк «Арахтан»
Современные армяне говорят: «Если ты не пробовал коньяк «Арахтан», ты не знаешь вкус настоящего армянского коньяка». В этой фразе есть смысл, поскольку данный напиток отражает характер и многогранность элитных напитков Армении.
Ароматный с дубово-ванильной базой, тягучий, запоминающийся — его стоит попробовать, оценить по достоинству и записать в свой личный рейтинг любимых коньяков с армянской родословной.
Что собой представляет коньяк «Арахтан»
Выдержанный армянский коньяк производится на заводе Great Valley («Грейт Вэлли») в долине Арарат. Первая бутылка напитка появилась на свет в 1998 году — практически сразу же после основания компании Great Valley. Линейка «Арахтан» считается одной из самых востребованных у производителя.
Для выпуска напитка используются сорта винограда воскеат и гарандмак. Примерная крепость коньяка составляет 42%. В зависимости от вида напитка, он может быть выдержан от трех до семи лет.
Бренд «Арахтан» считается самым молодым у компании Great Valley, но пользуется большим спросом у себя на родине, а также в странах СНГ и Европе. Все виды коньяка Арахтан представлены в таре 500 мл.
5 отличительных особенностей коньяка «Арахтан»
Мы изучили историю создания и индивидуальные характеристики напитка, и удалось выделить 5 отличительных черт продукта:
Три вида коньяка «Арахтан»
Коньяк подразделяется на три вида, в зависимости от времени выдержки:
Как отличить оригинальный «Арахтан» от подделки
Оригинальный напиток отличается густым золотистым оттенком. Аромат — совсем не резкий, без явных спиртовых нот. В первом глотке ощущается мягкий и гармоничный привкус ванили, ноты сухофруктов, цитрусовых, ванили. Коньяк пьется легко и с удовольствием.
Если перевернуть бутылку, то консистенция жидкости будет больше густая и маслянистая, как и подобает хорошему коньяку. Примесей и плотного осадка не должно быть. Также стоит обратить внимание на этикетку — она должна быть надежно и ровно приклеена, а наощупь немного шероховатая. На изображении обязательно должна быть картинка дома на горном уступе с указанием выдержки и названия производителя (Great Valley). Приятной дегустации оригинального коньяка с богатой армянской душой!
Новое в блогах
История армянскрго коньяка.
Совершенно уникальный случай, когда напиток, произведённый за пределами Франции, был признан компетентным жюри коньяком и получил высшую оценку.
Сначала собранный виноград проходит процесс винификации, в процессе чего появляются виноматериалы, которые затем подвергают дистилляции с целью получения коньячного спирта. Полученную жидкость отправляют на выдержку (на срок от 3 лет и более) в бочках из древесины кавказского дуба или эмалированных емкостях с дубовой клепкой. Затем проводят купажирование изготовленного недавно спирта с имеющимися в наличии спиртами, полученными от урожая разных лет. В процессе купажирования к смешанным коньячным спиртам прибавляют деминерализованную родниковую воду, колер и сироп. Затем коньяк снова отправляют на выдержку в дубовых бочках или чанах на срок от полугода до полутора лет. После армянский коньяк обрабатывают холодом и фильтруют.
История армянского коньяка
38-летний бывший житель Равнинного Карабаха по имени Нерсес Таирян переселился в Ереван (тогда столица Армении называлась Эривань) в 1871 году. Именно ему было суждено стать основателем Завода виноделия и водки, построенного в 1877 году, где 10 годами позже и стали выпускать знаменитый коньяк. Однако уже в 1899 году Таирян был вынужден распрощаться с Заводом из-за проблематичности экспорта вин, водки, виноградного сока и коньяка ввиду отсутствия железной дороги. К тому же Н. Таиряна стало подводить здоровье (в 1902 году он скончался, переехав из Еревана в Тифлис).
Приобрел у Таиряна Завод русский промышленник Николай Шустов, который вместе с сыновьями сделал для популяризации армянского коньяка очень много (на тот период Шустов был известен как владелец винодельческих предприятий по всей России). В период с 1899 по 1914 г.г. на территории Армении были построены еще 14 заводов, создавались новые марки коньяка. На Всемирной выставке во Франции коньяк, представленный Шустовым, настолько понравился местным знатокам напитка, что было принято единогласное решение отдать Гран-при именно ему. Таким образом, уже в 1900 году Шустовым было завоевано право при ввозе напитка в страны Европы, именовать его именно коньяком, а не бренди.
После Революции Завод Шустова был национализирован правительством, переименован в Винно-коньячный трест «Арарат». В середине XX века трест был разделен на два предприятия – Ереванский винный комбинат и Ереванский коньячный завод. Ныне знаменитые коньяки выпускаются Ереванским коньячно-винно-водочным комбинатом «Арарат».
Виды армянского коньяка
Разделяется армянский коньяк по давности выдержки на:
Самые популярные марки армянского коньяка
Армянский коньяк – оригинал и подделка
К сожалению, мало говорить о прелестях армянского коньяка, гораздо лучше его попробовать. Но часто встречаются и негативные отзывы о благородном напитке, которые возникают из-за большого количества поддельной продукции, выдаваемой за качественный армянский коньяк. Как не попасть впросак, отдав деньги за опасный контрафакт?
Напиток следует немного взболтать, чтобы питье покрыло стенки бокала. Моментально настоящий коньяк не оседает на дно. Следы напитка должны равномерно спускаться в течение 5-15 секунд ко дну бокала. Немного коньяка можно капнуть на ладони, а затем потереть их. Подделка заставит ощутить неприятную липкость, тогда как от настоящего армянского напитка такого эффекта не будет.
***
После революции предприятие Шустовых было национализировано правительством, завод возродился под названием Вино-Коньячный Трест «Арарат» и только в 1953 году началась новая его история как Ереванского коньячного завода. До распада Советского Союза предприятие было монополистом, никто не имел права заниматься купажированием и розливом коньяка, хотя многие заводы имели богатые традиции и давнюю историю.
В том же году появился еще один крупный игрок на арене: армяно-кипрское совместное предприятие «Great Valley». Замкнул тропку лидеров на рынке армянских коньяков Ереванский винный комбинат (впоследствии Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат «Арарат»), вошедший в 2002 году в концерн «Мульти-Групп».
ГОСТ, определяющий, какой напиток может называться истинно армянским коньяком, вступил в силу только в 1999 году. До этого момента не было четкого определения, что такое «армянский коньяк». Кроме того, товарные знаки не были зарегистрированы и свободно использовались производителями даже за пределами Армении. Сегодня ситуация иная: армянским коньяком может называться только продукт, изготовленный из армянского винограда (выращенного в Армении), по соответствующей технологии и бутиллированный исключительно (!) на территории страны.
Коньяк, изготовленный за рубежом, из винограда или же виноградного спирта, экспортированного из Армении, называться армянским не может. Это также касается коньяка, изготовленного в Армении на основе импортных спиртов. Эти напитки в Армении имеют право именоваться «бренди».
Чтобы максимально разграничить понятия «армянский коньяк» и «бренди», в Армении было принято решение о введении нового термина «Арбун» в качестве товарного наименования для бренди, который может производиться из 40% импортированного спирта. Естественно, при экспорте на международные рынки на этикетках не может быть надписи «cognac», поскольку это наименование законодательно закреплено за французским спиртным напитком из одноименной области. Разрешается подобная надпись только кириллицей, а при экспорте пишется латиницей «brandy».
Арахтан что это значит
СЛОВАРЬ
( В словаре толкование слов дано в том смысле, в каком они употреблены в текстах. При этом сохранена орфография по тексту. Если слово не совсем соответствует своему первоначальному значению, то в круглых скобках указанно его правильное произношение; например, ***, а после следует объяснение. При объяснении некоторых слов поставлен вопросительный знак. Это означает, что объяснение данного слова вызывает сомнение. Объяснения некоторых слов мы не нашли. Чтобы дать читателю возможность найти их примерное значение, против этих слов указаны том и страница; например, *** — II, 98 )
Абыз — наименование духовного лица у татар.
Адамашка — название камки, выработанной в Дамаске.
Авей, азжи, ази, хаджи — человек, совершивший хадж, т. е. паломничество в Мекку.
Алманчеи — наемные ратные люди, набиравшиеся из кочевых народов Средней Азии.
Ансыр, ансыръ — мера веса, равная примерно фунту.
Арань — бумажная ткань.
Арахтан, рахтан — дорожная пошлина в Персии.
Аргамак — дорогой рослый азиатский конь.
Ардаш — шемахинский и персидский шелк низкого качества.
Аршинный товар — красный товар, панской товар.
Аряский шелк — шелк, выработанный в Реште.
Ахтма — девлеть, охтомо-девлеть, истомо-девлетя, ухтома-девлетя, ухтом-девлеть, хтомодевлетев, истимад — удоуле-великий везирь, первый сановник в Персии.
Баба вина — посуда (ковш), употреблявшаяся в кабаках при распитии вина.
Бакаляр — учитель, ученик.
Барат — название товарообменной торговой операции в России, вексель, обязательство.
Батман — мера веса, принятая в ряде стран Среднего Востока. Вес батмана колебался в зависимости от страны и района.
Батырщик, батыщик — типографский рабочий, натирающий красками набранные для печати буквы.
Бахта, бафта — хлопчатобумажная ткань.
Безволокитный — немедленный, скорый, спешный, незадерживаемый.
Безинной — сделанный из бязи.
Безкормный — скудный кормом, пищей.
Белое железо — так в 17 веке называлась жесть.
Белье — общее название бумажных тканей.
Бискуп — (римско-католический) епископ.
Бунт сафьянов — свиток из пяти сафьяновых кож.
Буса — судно, долбленная лодка.
Бусы, полубусы (полубусье) — небольшие морские судна, ходившие по Каспийскому морю.
Воздать сторицею — отдавать, признавать заслуги, возвращать с лихвою.
Возмогать, возмочь, мочь, смочь — иметь возможность, быть в силах.
Воровские казаки, воровские люди. — повстанцы, выступавшие против феодальных порядков.
Всеконечно — совершенно, окончательно.
Веце — напрасно, попусту.
Всчинать, всчатъ — начинать, починать, зачинать.
Выбойка ардевильская — грубый ситец с одноцветным узором.
Выразуметь — вполне понять, постигнуть умом.
Галера — мореходное судно, парусное и гребное.
Гарусы — шерстяные ткани.
Голодовать — голодать, продолжительно терпеть голод, нужду, находиться в подчинении.
Г ости — высший разряд купечества, наделенный известными привилегиями.
Гостиный двор — специальное помещение для склада товаров и торговли, состоящее из лавок и амбаров.
Государев обиход — царское хозяйство.
Дарабадовые ткани — полотняные индийские ткани.
Дараги, дороги — шелковая ткань, большей частью полосатая или клетчатая.
Дару га (дорога) — персидский наместник.
Дать за руками — дать документ за своими подписями.
Дербатовые ткани — см. дарбадовые ткани.
Десть — мера писчей бумаги, равная 24 листам.
Диван бег (диван беги) — главный судья (в Персии).
Днище — суточный переход от одного места до другого.
Доимка — добиранье, добор.
Докука — настоятельная просьба.
Дондеже — до тех пор, пока.
Доправить — исправить, взыскивать.
Досужий — способный к делу, мастер.
Доум беги (давам беги) — второй бек, ведавший не дворцовым хозяйством, а гражданскими делами.
Души корсачъи — меха, выделанные из горловой части и груди мелкой лисицы (корсака).
Единака — одно, равно, подобно, точно так же.
Епанча — широкий безрукавный плащ обычно надевавшийся в ненастную погоду поверх обыкновенного платья.
Еренка — небольшое речное судно.
Есаул, ясаул — военный чин при ханских дворах в Персии и в среднеазиатских ханствах. У казаков — второй после атамана чин.
Ефимок — русифицированное название немецкой монеты-иоахимсталера.
Животы — все виды движимого и недвижимого имущества.
Завесы — куски тканей, употреблявшиеся в качестве занавесок на окнах.
Заводные подводы — запасные подводы.
Зажитье — в XVII в. этот термин употребляется в значении нажить деньги.
Заморские товары — заграничные товары.
Запан — застежка (брошь), изготовлявшаяся обычно из драгоценных металлов и камней.
Запросные деньги — сумма денег, оговоренная между двумя сторонами при какой-либо предварительной сделке.
Заручная челобитная — подписанная просьба.
Зело — очень, весьма, сильно.
Зендень, зелдень — восточная хлопчатобумажная ткань.
Изарбаф, зарбаф — персидская шелковая ткань, затканная тонкими серебряными или золотыми нитями.
Избылые потери — «пошлин в избылах не было», — чтобы не было потерь в сборе пошлин.
Изуфии, зуфь — полушерстяная ткань.
Искони — сначала, издавна.
Искры или ыскры чревчатые — мелкие рубины или гранаты.
Истомо — девлется — см. Ахтома-девлеть.
Исторговаться — распродать весь товар.
Каламенок — гладкая пеньковая пли льняная ткань.
Калибер, калибр — величина, размер.
Камка — шелковая парча.
Камхань — кемхань — бумажная ткань восточной выработки, кумач.
Карамзин — лучший сорт западноевропейского сукна, обычно ярко-алого цвета.
Кеджи, кежи — пестрядь, хлопчатобумажная ткань из цветных нитей.
Киндяк — хлопчатобумажная ткань или кафтан особого покроя.
Китай (китайка) большой руки — хлопчатобумажная ткань большой ширины.
Китай (китайка) малой руки — хлопчатобумажная ткань малой ширины.
Китай, кашанские травы, шелковые — бумажная ткань кашанской выработки с узорами (травами), вытканными шелком.
Кожи в розбить — перевозимые и продаваемые поштучно, а не в связках (бунтах).
Колентар, калантар — градоначальник в Персии (ведавший делами торговцев).
Кондиция — уговор, условие, сделка.
Корм — пища, содержание, жалование.
Корсак — среднеазиатская небольшая лисица, так называется также и корсачин мех.
Косяк — мера длины, равная примерно 12 саженям.
Кошанские ткани — ткани, выработанные в персидском городе Кашане.
Красный товар — см. аршинный товар.
Кружечный двор — питейное заведение, принадлежавшее государству.
Купно — совокупно, совместно.
Кустодия — бумажная покрышка сургучных или восковых печатей на грамоте, применялась для предохранения печей от осыпания.
Кутня — восточная полушелковая ткань.
Куфтерь — лучший сорт ткани (камки) итальянской выработки.
Кушаки харчевые — бумажные тесьмы, подвязки.
Кызылбаш. кызылбашенин, кизилбашец — перс.
Лавра — краска индиго. В Западной Европе индиго называлось «лахури» или «лаури», как вывозимое из Лахора. Отсюда же русское «лавра».
Лагунчик — небольшая бочка.
Лагура — сорт выбойки, вырабатывавшийся в индийском городе Лахоре.
Лал — драгоценный камень, рубин или яхонт.
Лас — грубая шелковая ткань.
Лист — письмо, бумага делового характера.
Локотные узорочные товары — ткани, богато украшенные узорами, продававшиеся на локти (меры длины).
Любительная грамота — грамота, подтверждающая мир между странами.
Ляковрые, лековрые — шелковые ткани индийской выработки.
Майдан — площадь, базарная площадь, сборное место.
Мамандар (михмандар) — чиновник средней руки, ведавший делами чужеземцев-послов.
Маршалков человек — слуга, дворовый человек маршалка.
Махтерь (махтар) — управляющий, дворецкий (в Персии и Бухаре).
Медь проволочная — медная проволока.
Мех хрептовый белий — беличий мех, выделанный из хребтовой части шкурки, отличается прочностью и грубостью.
Мешкер башей (лашкар баши) — полководец, военачальник.
Минбаши (мингбаши) — тысячник (военное звание).
Миндели (мендили) — металлические украшения на чехлах.
Миткаль — бумажная ткань для обивки.
Морина — марена, растение из корней которого вырабатывается красная краска для окрашивания тканей.
Мохра — бахрома, кисти.
Мягкая рухлядь — пушной товар, меха..
Наипаче — тем более.
Надокучило — надоело (докучать, надоедать, наводить скуку).
Накрепко закажите — настрого запретить.
Насырдар (назирдар) — полицейский чиновник в Персии.
Нашивки поргишные — узкие полоски (ленты) цветных тканей, нашиваемые для украшения на штаны (портки).
Нерадетъ — не стараться, не заботиться.
Не знамо — не известно.
Нурэдин (нур-эд-дин) — титул одного из ближайших родственников (братьев), сынов крымского хана.
Обвязки — повязки, то, чем обвязано.
Обсылать — послать в обход, в объезд по разным местам или людям.
Овчинки купечатыя — мерлушки, шкурки ягнят.
Однолично — здесь в смысле лично самим.
Отверстать — отделать, отработать, кончить вещь.
Отписка — донесение, сообщение, выписка с указанием.
Отпуск — разрешение свободного проезда (в отпуску из Астрахани).
Охтомо — девлеть — см. Ахтома-девлеть.
Паникадило — люстра, подвесной светильник со многими свечами.
Пестредь — пеньковая грубая ткань, пестрая или полосатая, больше в синюю полоску.
Пестрядь — восточная хлопчатобумажная ткань.
Переспири, фереспири, фириспири — ткани с богатым узором, которыми украшали стены в праздничные дни.
Перья чаплины — перья цапли, употреблявшиеся для украшения головных уборов.
Подводчик — проводник подводы.
Подзирание — подозрение, подозревайте.
Полаз (правильно, палас) — длинные узкие ковры, употреблявшиеся на половики.
Полуосмина (пол-осьма) — семь с половиной.
Поминки — почетные дары гостинцы.
Посад — торговая слободка вне города.
Посольский приказ — заведывал делами министерства иностранных дел.
Потщиться — постараться, поусердствовать.
Прибыток — прибыль, выгода, польза (о денежных и торговых оборотах).
Приказные люди (избы) — писцы, канцелярские служители (канцелярия волостного управления).
Пристойно — прилично, сообразно, соответственно.
Проискивать — искать, пускаться на хитрости для достижения какой-либо цели.
Провозные деньги — прогонные деньги.
Прониза — связка бус.
Протори, потери — издержки, расходы, убытки.
Пупки собольи — вырезываются ремнем из шкурки, в два пальца шириною.
Пырс — тонкая шелковая ткань.
Пырс — завеса, чадра, шелк.
Раденье — старание, усердие, забота.
Разлопатьея — растрескаться, лопнуть, треснуть, порваться.
Ревность — усердие, старание, стремление.
Регимент — воинское подразделение.
Рекрут, некрут — новобранец.
Рухлядь — вещи, товар.
Рыбья кость — моржовые клыки.
Саржа — косонитая ткань, шелковая, шерстяная или бумажная, для подкладки.
Сафьяны белые — выделанная белая козлиная кожа
Сиречь — то есть, а именно.
Скаска, сказка — объявление, весть, оглашение, рассказ.
Скорлат — тонкое сукно французской выработки.
Скордить — шкодить, вредить, портить, причинять убыток.
Служилые люди — ратные, воинские чины.
Собольи пупки — меха с брюшной части, соболей (с мягкой и редкой шерстью).
Составное письмо — подложное письмо, составленное в корыстных целях.
Сподобить — удостоить, сопричастить, дозволить, вознести, возвысить.
Стамед — шерстяная косонитая ткань.
Стольник — придворный сан, смотритель за царским столом.
Сторица — сто или много раз. Воздать сторицею.
Страсть — страх, испуг, ужас, боязнь.
Струг — речное плоскодонное гребное или парусное судно.
Струя бобковая — лекарство, добываемое из Особой сумочки на теле речного бобра.
Счисляя — исчислять, вычислять, делать расчет.
Сустигнутъ — настигнуть, догнать.
Сукно большой земли — сукно дикое — сукно «дикого» (серого) цвета.
Ссылка — сняли сношения.
Тай — большая кипа товара, увязанная в узел во вьюк.
Толмач — переводчик (устный).
Топа, стопа — вид упаковки тканей и бумаги при перевозке, определенных размеров стопы и топы не имели.
Темь — несчетное множество, иногда — десять тысяч.
Травы — рисунок, узор, на ткани.
Тузинка — сукно темно-серого цвета.
Тюмень, туман — название денежной единицы в Персии.
Финифть — эмаль на металлических изделиях, преимущественно на посуде и оружии.
Харть — хлопчатобумажная ткань.
Чаяти — надеяться, ожидать.
1. Кожа крупного рогатого скота, выделанная на чистом дегте.
2. Общее название русских кож.
3. Связка, тюк с товарами. Юфть состояла из двух кож, сложенных вместе лицевой стороной.