Обложка книги Risk Assessment of Phytochemicals in Food. Novel Approaches, автор Eisenbrand G.

Хочу прочитать
Читаю сейчас Прочитана
Risk Assessment of Phytochemicals in Food. Novel Approaches
Издательство
John Wiley & Sons Limited
Купить электронную книгу
14184,39 ⃏
Купить и скачать
* После покупки Вы сможете скачать полную версию в epub, fb2, pdf и др.
Providing the scientific background on the risk and safety assessment of toxicity in phytochemicals in everyday food, this monograph contains the pros and cons of 20 testing methods, with comments by the internationally acknowledged and independent DFG Senate Commission on Food Safety. Supplemented by 40 poster contributions on phytochemicals and their effects.
Другие книги автора
Возможно, Вас заинтересует
Цитаты
Добавить цитату
Отзывы